Ký Sự Nuôi Con Của Nữ Đầu Bếp Tinh Tế - Chương 543

"Trận đầu là điểm tâm, em chắc là có thể giải quyết trong một giờ."

"Ừ, chờ em." Tần Mạc vỗ vỗ đầu nàng, "Sau khi kết thúc sẽ đưa em đi xem Tiểu Bạch. Vừa nãy anh đi thăm bọn nó, Tiểu Bạch mới vừa tắm rửa xong đang gặm bánh cà rốt của em, chỉ huy đám thỏ con khác mát xa chân cho nó, sống cực kỳ hưởng thụ."

"Được nha ~"

Liễu Vi Vi nghĩ đến hình ảnh kia liền cảm thấy buồn cười.

Đầu bếp tham gia giao lưu hội lần này rất nhiều, mặc dù là đấu cặp đôi, nhưng Liễu Vi Vi cũng không biết đối thủ rốt cuộc người thật trông như thế nào, chỉ nhìn thấy một cái họ.

Nàng cũng không quá quan tâm, dù sao tới nơi này chính là điên cuồng chiến thắng đối thủ, đối thủ tên gọi là gì đều không quan trọng.

Nàng lấy nguyên liệu nấu ăn cần thiết ra, nhìn quy tắc tỷ thí một chút, liền quyết định bắt đầu động thủ.

Ba món điểm tâm quyết định thắng bại.

Làm xong rồi, trực tiếp đ.á.n.h dấu mã QR quang não của chính mình lên đĩa ăn, sau đó đưa đến bàn giám khảo.

Sau khi trận tỷ thí đầu tiên kết thúc toàn bộ, kết quả thắng bại sẽ được công bố.

Đầu bếp hoàn thành nhanh nhất có thể tự do hoạt động, chờ lúc công bố lại trở về là được.

Liễu Vi Vi luôn luôn có tốc độ tay rất nhanh, việc chế biến cơm tập thể lâu dài làm nàng nhớ kỹ từng thực đơn đã nắm giữ trong lòng, biết thao tác thế nào để hoàn thành hiệu suất cao nhất.

Tiền Quân có một điểm hiển nhiên đã đoán sai, hoặc là nói đại bộ phận mọi người đều đoán sai.

Nàng không phải gà mờ khoản điểm tâm, tương phản, nàng đối với những thực đơn ăn vặt được khai thông sớm nhất lại vô cùng tinh thông.

Lựa chọn hạng mục tỷ thí này, căn bản không phải nắm được điểm yếu của nàng, mà là gặm phải xương cứng!

Liễu Vi Vi rất nhẹ nhàng, ba món điểm tâm rất nhanh liền được chốt.

Một món thuộc về danh điểm truyền thống Giang Tô trong Mãn Hán toàn tịch: Sủi cảo Tứ Hỷ.

Một món là sáng tạo trên cơ sở điểm tâm truyền thống: Bánh xốp Hải Đường.

Còn có một món là "võng hồng" (hot trend mạng) từng hot phỏng tay: Thạch dương canh đậu đỏ ngân hà.

Điểm tâm Trung Hoa kinh điển, đặc biệt là điểm tâm hệ cung đình, trọng ở hình, sắc đẹp cùng ý cảnh, phát triển đến về sau tuy rằng biến hóa muôn vàn, nhưng cũng không vứt bỏ nguyên lý sớm nhất.

Liễu Vi Vi lựa chọn sử dụng sủi cảo Tứ Hỷ, chính là một đại biểu xa hoa của cung đình, khi gói sử dụng phương thức gấp nếp bốn phía, ở da bánh chừa ra bốn cái lỗ, mỗi lỗ điền vào bốn loại nguyên liệu màu sắc khác nhau.

Màu sắc nhân càng tươi đẹp, về mặt thị giác sẽ tạo cho thực khách lực đ.á.n.h vào càng lớn, trước khi nếm, đã có thể mang lại cho người ta sự hưởng thụ về cái đẹp cảnh đẹp ý vui.

Nàng xử lý mỗi một bước đều thận trọng, bột mì sàng chọn loại bột mịn phẩm chất cao, mà da bánh muốn vừa mỏng vừa dai, đảm bảo không bị nát khi hấp, khẩu vị dai ngon lại không bị bở.

Trong đó quan trọng nhất là nhân nhồi vào, nàng chọn đậu cô ve, tảo tía, lòng đỏ trứng và tôm thịt thường quy, màu sắc phân biệt là xanh ngọc bích, tím quý phái, vàng tươi non, hồng nhạt, bốn màu luân phiên ở bên nhau, tươi đẹp vô cùng.

Mà những nguyên liệu nấu ăn này chay mặn phối hợp, trong khi đảm bảo vẻ đẹp thị giác, lại bảo toàn khẩu vị cùng dinh dưỡng phong phú đặc sắc.

Tất cả nguyên liệu nhân đều được băm nhỏ, khi xử lý giữ lại đặc sắc khẩu cảm của từng loại, đậu bùi thơm, tôm tươi giòn, tảo tía mặn thơm, lòng đỏ trứng thanh hương toàn bộ hòa quyện vào nhau, cuối cùng thành tựu một miếng sủi cảo Tứ Hỷ đa hợp tấu này!

Mà bánh xốp Hải Đường, chính là đúng như tên gọi, ngoại hình hơn hẳn nụ hoa hải đường nở rộ kiều diễm, nếu rưới lên nước đường màu nâu, tự tạo hình thân cây uốn lượn trong đĩa, gần như có thể lấy giả đ.á.n.h tráo trên bàn ăn.

Trải qua chiên chế, món điểm tâm này khẩu cảm cũng là xốp mà không nát, giòn mà không khô, c.ắ.n vào trong miệng cũng là hương thơm phác mũi, có một loại ngọt thanh như ăn mật hoa.

Đến nỗi cuối cùng là thạch dương canh đậu đỏ ngân hà, đây là một món điểm tâm sáng tạo.

Bản thân thạch dương canh (Yokan) rất nhiều người đều vô cùng quen thuộc, sớm nhất kỳ thật là dạng cao đông đặc từ nước cốt thịt dê, nhưng sau này chậm rãi diễn biến thành dạng thạch đậu.

Đậu đỏ cộng thêm bột mì trộn lẫn, lại thêm chưng nấu, mùi vị nhạt nhẽo, cũng không phải loại hình Liễu Vi Vi thích.

Nhưng thạch dương canh ngân hà đậu đỏ, lại thật sự là thắng ở nhan sắc.

Khối thạch trong suốt thanh triệt, từ lam nhạt biến thành thâm lam, điểm xuyết những hạt phấn lấp lánh, chính là giống như sao trời cuồn cuộn mỹ lệ.

Món thạch này thưởng thức hình dáng còn hơn xa giá trị nhấm nháp.

Nhưng Liễu Vi Vi thân là một người sành ăn, vẫn có yêu cầu cao đối với chính mình.