Lưu Đày Lĩnh Nam? Ta Dẫn Cả Thôn Ăn Sung Mặc Sướng - Chương 145

Lòng Tống Thanh Việt ấm áp, người xưa vẫn là thuần phác nhất! Nàng đành bưng bát canh nhỏ, nhấm nháp từng ngụm, ngồi một bên nhìn cảnh tượng hừng hực khí thế này. Nàng thấy thím Tống nhìn số thịt có hạn, hơi nhíu mày suy tư một lát, rồi như đã định liệu trước, chốt lại thực đơn cuối cùng. Vừa muốn mỗi bàn trông thật thịnh soạn, tươm tất, lại vừa muốn ai cũng được nếm chút vị thịt, điều này cực kỳ thử thách trí tuệ và tay nghề của người cầm trịch.

Chỉ thấy thím Tống điều binh khiển tướng: Gà nguyên con và một phần thịt thỏ hầm với nấm tươi, nước canh trắng ngà, thơm lừng. Thịt lợn rừng nạc mỡ xen kẽ thái lát to, làm món khâu nhục, nhưng dưới đáy mỗi bát lót một lớp rau cải khô thật dày để hút mỡ, hấp lên bóng lưỡng, màu đỏ au, thơm nức mũi. Sườn lợn hấp cùng khoai sọ, khoai hút no nước thịt, mềm ngọt. Thịt dê nấu với măng tươi mới đào, khử tanh tăng ngọt, hương thơm nồng nàn. Thịt chuột núi làm món xào lăn, thêm đủ gia vị, xào cho thơm và dai. Một phần thịt thỏ khác làm món kho tàu kiểu Quảng Đông, màu nâu đỏ hấp dẫn. Lòng lợn, lòng dê làm sạch hầm với củ cải, đậu nành, nước canh đậm đà, không chút mùi hôi. Lươn khô phơi từ trước nấu với đậu nành, mặn mà đưa cơm. Cuối cùng là mấy đĩa rau xào lớn, xanh mướt mắt.

Tròn mười món! Tuy một số món lượng thịt không nhiều, nhưng nhờ sự kết hợp và chế biến khéo léo, trông vẫn đầy đặn, sắc hương vẹn toàn! Chảo gang lớn đặt trên bếp lò tạm, lửa cháy hừng hực. Thím Tống như vị thống soái trên chiến trường, đi lại giữa các bếp, nếm vị, nêm nếm, chỉ đạo bỏ nguyên liệu, canh lửa. Mùi thơm nồng nàn tỏa ra từ sân, bay qua con suối, quẩn quanh khắp bầu trời thôn Ma Phong, quyến rũ bọn trẻ con như những chú mèo ham ăn, chạy quanh sân, hít hà không ngớt.

Sau cả ngày bận rộn, đến lúc hoàng hôn buông xuống, mọi thứ đã sẵn sàng! Trên bãi đất trống dưới gốc đa, mười tám chiếc bàn được xếp ngay ngắn. Bát đũa đã đặt sẵn. Các bà các cô bưng những chậu, bát lớn, chia từng món ăn được chế biến tỉ mỉ ra các bàn.

Khi tất cả món ăn được dọn lên, mọi người đều sững sờ! Trên mỗi bàn, bày đầy mười bát tô thức ăn! Bát nào bát nấy bốc khói nghi ngút, tỏa ra ánh sáng hấp dẫn và mùi thơm tổng hợp khó tả! Khâu nhục đỏ au, thịt thỏ kho vàng óng, canh hầm trắng sữa, lươn om nâu đỏ, rau xanh mướt... Màu sắc rực rỡ, đẹp mắt vô cùng! Đây đâu phải tiệc thôn quê, đây quả thực còn thịnh soạn hơn cả tiệc rượu ở thị trấn trong tưởng tượng của họ!

“Thuận buồm xuôi gió, ngũ cốc được mùa, lục súc hưng vượng!” Lưu thúc phấn khích hô lớn, lấy ra phong pháo cuối cùng quý giá mà ông không nỡ đốt dịp Tết, trịnh trọng châm lửa! “Đùng đoàng ——” Tiếng pháo giòn giã vang lên giữa bầu trời chiều, xác giấy đỏ bay lả tả, tượng trưng cho việc xua tan mọi xui xẻo, đón chào cuộc sống mới rực rỡ!

“Vào tiệc! Ăn cơm thôi!” Tống Đại Xuyên tuyên bố bằng chất giọng vang như chuông. Dân làng reo hò, theo thứ tự vai vế, cười nói, nhường nhịn nhau ngồi xuống. Trên mặt ai cũng tràn ngập nụ cười hạnh phúc, xúc động và khó tin.

“Trời đất! Cả đời tôi chưa bao giờ thấy một bàn ăn thế này!” Một bà cụ trong thôn cảm thán. “Món khâu nhục này thơm quá! Béo mà không ngấy!” Vương Đại Lực vừa ăn vừa kêu lên. “Mau nếm thử món lòng dê hầm này đi! Không có chút mùi tanh nào!” “Mẹ! Khoai sọ này ngon quá! Ngọt ngọt mà lại có vị thịt!” “......”

“Hôm nay điều duy nhất chưa hoàn hảo, là không làm được món gà luộc, gà rừng dai quá, chỉ hợp hầm canh thôi!” Người Lĩnh Nam tin chắc rằng vô gà bất thành yến (không có gà không thành tiệc), hơn nữa gà nhất định phải là gà luộc chặt miếng (bạch thiết kê), nên bếp trưởng thím Tống mới có lời cảm thán này! “Canh gà này là món canh ngon nhất cháu từng uống, còn gà luộc ấy à, để lại chút tiếc nuối nhỏ, bữa tiệc sau nhất định sẽ có đủ!” Tống Thanh Việt cười nói. “Đúng vậy, Thanh Việt nói đúng!” Mọi người nhao nhao hưởng ứng, cười vang.

Trong bữa tiệc, tiếng xuýt xoa, tiếng nhai nuốt, tiếng cười nói không ngớt, tràn ngập không khí vui vẻ. Hai bàn dành riêng cho trẻ con càng náo nhiệt hơn. Tống Nghiên Khê, Tống Ngật, Tống Dữ, Tống Nhị Đản, Lưu Xuyên Tử, Tiểu Đào Hoa và đám trẻ con khác, ăn đến mức không ngẩng đầu lên được.