Mang Không Gian , Sát Thủ Xuyên Về Trồng Rau Gả Cho Chàng Thư Sinh - Chương 8

Trình diễn tài nấu nướng, gây chấn động sâu sắc

Khương Ngưng rửa sạch nguyên liệu, bưng vào bếp, đặt sang một bên.

Sau khi thêm củi vào bếp vài lần, Khương Ngưng dùng xẻng múc vài hạt gạo lên, thấy gạo chỉ còn hơi sượng ở giữa, nàng liền lấy chiếc rổ treo trên tường kê lên chậu gỗ, múc toàn bộ gạo trong nồi đổ vào rổ, tách gạo và nước canh.

Sau đó, nàng đơn giản rửa lại nồi, đổ vài bát nước vào nồi, ba chớp hai nhoáng thái rau cải đắng thành đoạn dài bằng ngón tay rồi đổ vào nồi, đặt chõ đồ ăn lên, rồi đổ gạo từ rổ vào chõ, dùng đũa đảo đều trải phẳng, vài quả cà tím trực tiếp đặt lên gạo cùng hấp, cuối cùng đậy nắp nồi lại, bước xới gạo hấp cơm này xem như đã hoàn thành.

Khương Ngưng ngồi xuống trước bếp lò, thêm hai nắm củi khô, sau đó dùng kẹp than gạt gạt tro, vùi mấy quả ớt xanh đã rửa sạch vào trong tro nóng hừng hực.

Hai phút sau, Khương Ngưng lại dùng kẹp than đào ớt ra, vỏ ngoài xanh của ớt đã bị nóng cháy thành màu da hổ, mùi ớt nướng vương vấn nơi đầu mũi. Đợi nó không còn quá nóng tay, Khương Ngưng cẩn thận vỗ nhẹ tro than, sau đó dùng tay từ từ lột bỏ lớp vỏ cháy sém của ớt, để lộ phần ruột xanh sạch sẽ bên trong.

Khương Ngưng đơn giản cắt ớt nướng thành mấy đoạn, cho vào bát, rồi lại tỉ mỉ thái hành thành hành lá nhỏ, lấy ra một củ tỏi bóc mấy tép, đập dẹt rồi băm nhỏ cùng cho vào bát. Nàng rắc một thìa muối, đổ hai thìa giấm và năm thìa nước tương, khuấy đều, thế là một bát nước sốt tạm bợ đã hoàn thành.

Kỳ thực Khương Ngưng còn muốn cho thêm chút dầu hào, bột ngọt, dầu mè, v.v., nhưng trong thời đại này, những loại gia vị đó chỉ có thể là xa xỉ phẩm.

Nước sốt đã pha xong, cơm cũng đã hấp chín. Khương Ngưng mở vung nồi, một làn hơi nóng mang theo mùi cơm thơm phức ập vào mặt, làm mắt người ta mờ đi.

Khương Ngưng cầm miếng vải ướt, bọc tay, nhấc cái nồi hấp cơm ra khỏi nồi lớn, đặt lên bếp, dùng đũa gắp những miếng cà tím đã hấp chín mềm ra. Nàng dùng một tay cầm một chiếc đũa, xé cà tím thành từng sợi, rồi rưới nước sốt ớt nướng vừa pha lên. Thế là một món cà tím trộn ớt nướng đơn giản đã hoàn thành.

Trong nồi còn có rau xanh đã luộc chín, Khương Ngưng vớt ra, lại xả qua nước lạnh một lần nữa để loại bỏ vị đắng chát, rồi vắt khô nước. Nàng bắc nồi lên bếp đun dầu, khi dầu nóng sáu phần thì cho rau xanh vào xào hai phút. Sau đó, Khương Ngưng bưng chậu gỗ, đổ nước cơm còn sót lại sau khi chắt gạo vào nồi, đun sôi với lửa lớn, thêm một thìa muối, món rau xanh nấu mễ hồ hoàn thành, bắc ra đĩa.

Bận rộn gần nửa canh giờ, Khương Ngưng nhìn hai món ăn và một thùng cơm trắng tinh trước mắt, trong lòng vô cùng mãn nguyện.

Khương Ngưng vén tấm rèm nhà bếp, nhìn Liễu Minh An đang đọc sách, cất tiếng: Dùng bữa thôi.

Liễu Minh An nghe tiếng ngẩng đầu, đặt sách xuống, hơi ngạc nhiên nói: Nhanh vậy sao?

Khương Ngưng quay người vào bếp, trước hết bưng cái nồi hấp cơm ra đặt lên bàn, rồi bày hai món ăn đã làm xong lên. Liễu Minh An thấy vậy liền vội vàng giúp đỡ: Để ta lấy chén đũa.

Đợi hai người ngồi vào bàn, khi Khương Ngưng nhận bát từ tay chàng và múc một bát cơm đẩy đến bên tay chàng, Liễu Minh An cầm đũa mà có chút ngẩn ngơ.

Đã bao lâu rồi chàng chưa được ăn một bữa cơm tươm tất như vậy?

Dường như sau khi phụ mẫu chàng qua đời, mỗi lần chàng tự nấu cơm đều qua loa đại khái, chỉ cốt để no bụng. Dù sao cũng chỉ có một mình chàng, nhưng không ngờ sáng nay, chàng lại có cảm giác một ngôi nhà đã lâu không có.

Khương Ngưng thấy Liễu Minh An không động đũa, chỉ cầm đũa nhìn món ăn, không khỏi hỏi: Ngươi không thích ăn những món này sao?

Liễu Minh An thoát khỏi dòng suy nghĩ về quá khứ, sợ làm uổng phí tấm lòng của người khác, vội vàng giải thích: Không phải, ta chỉ là nhớ đến phụ mẫu ta.

Khương Ngưng chợt hiểu ra. Đống dụng cụ trong bếp, một người chỉ biết nấu cháo làm sao có thể dùng đến? Chắc chắn là do phụ mẫu Liễu Minh An khi còn sống đã sắm sửa, sau này phụ mẫu chàng qua đời, không ai dùng nên cứ để đó.

Hãy nếm thử tay nghề của ta, không biết có hợp khẩu vị của ngươi không?

Khương Ngưng lại nói. Mặc dù nàng nói khiêm tốn, nhưng nàng vẫn rất tự tin vào tay nghề của mình.

Liễu Minh An gật đầu, đưa đũa gắp một sợi cà tím, đặt vào bát, rồi lại gắp một miếng cơm, cùng đưa vào miệng.

Cơm từng hạt tơi xốp, không mềm không cứng; cà tím mềm mại, thấm đẫm hương vị nước sốt, mùi hành, mùi tỏi và mùi ớt nướng đặc trưng. Cắn một miếng, hương cơm hòa quyện với hương rau củ lan tỏa trong khoang miệng, lập tức khơi dậy khẩu vị của Liễu Minh An.

Khương Ngưng bất động thanh sắc quan sát chàng, có thể thấy Liễu Minh An rất thích món cà tím ớt nướng này. Nàng lại đẩy món rau xanh nấu mễ hồ về phía chàng: Hãy nếm thử món rau xanh này.

Liễu Minh An lại gắp một đũa rau xanh đưa vào miệng. Món rau này đúng mùa, mọc tươi tốt nhất, chàng đã ăn được một thời gian rồi, nhưng khi Khương Ngưng làm món này đưa vào miệng, chàng lại nảy sinh nghi ngờ sâu sắc.

Đây thực sự là rau xanh sao? Tại sao không có vị đắng chát? Tại sao chàng chưa bao giờ biết loại rau này có thể ngon đến thế?

Món rau xanh trong ký ức vốn đắng và chát, giờ đây không còn chút vị đắng nào, chỉ có một mùi thơm nhẹ nhàng thuộc về rau củ. Thân rau cứng ban đầu cũng trở nên mềm mại, cùng với lá rau được phủ một lớp mễ hồ vừa mới ra lò, cộng thêm mùi thơm khô do xào nấu, toàn bộ món ăn thanh mát, vô cùng ngon miệng.

Khương Ngưng cô nương, món rau xanh này sao không đắng vậy? Liễu Minh An không kìm được tò mò hỏi.

Khương Ngưng bưng bát cơm, vừa gắp thức ăn vừa nói: Trụng qua nước sôi là được.

Liễu Minh An hiếu học hỏi thêm: Tại sao chỉ trụng qua nước sôi mà hương vị lại thay đổi nhiều đến vậy? Cứ như hai món khác nhau.

… Khương Ngưng im lặng.

Món rau xanh này quả thực đã giúp nàng thể hiện một tay nghề trước mặt Liễu Minh An, nhưng thư sinh này dường như có chút ham học hỏi quá mức.

Không thể nói cho chàng biết rằng rau xanh chứa chất glucosinolate nên có vị đắng, còn việc trụng qua nước sôi có thể phá hủy loại chất này, từ đó không còn đắng nữa, phải không?

Suy nghĩ một lát, Khương Ngưng nói: Ừm… ngươi không cần để ý nhiều đến thế, cứ ăn đi là được.

Nói xong, Khương Ngưng không để ý đến chàng nữa. Nàng đã ăn mấy bữa cháo rau mà vẫn chưa no bụng mấy, bữa này tự tay mình làm nhất định phải tận hưởng thật ngon.

Liễu Minh An thấy nàng chuyên tâm dùng bữa, không tiện quấy rầy. Cơn thèm ăn của chàng cũng bị khơi dậy, thế là chàng bưng bát bắt đầu ăn một cách ngon lành.

Liễu Minh An ăn uống nhã nhặn, vốn là người ăn chậm nhai kỹ, nhưng đã lâu không được ăn món ngon như vậy, lúc này cũng ăn hơi vội. Ăn xong một bát vẫn còn thấy thòm thèm, lại tự mình thêm hơn nửa bát nữa.

Khương Ngưng từng ăn ở nhà hàng cao cấp, cũng từng ăn ở quán vỉa hè, cũng có kinh nghiệm ăn bánh quy nén cùng nước sông nơi hoang dã. Nàng có thể thích nghi với bất kỳ môi trường ăn uống nào. Lúc này, nàng bưng bát cơm từ tốn ăn từng miếng, phối hợp với tốc độ dùng bữa của Liễu Minh An.

Đợi Khương Ngưng và Liễu Minh An ăn no đặt bát đũa xuống, hai đĩa thức ăn trên bàn đã được vét sạch sành sanh.

Ăn hết sạch là lời khẳng định lớn nhất dành cho người đầu bếp. Khương Ngưng liếc nhìn mặt bàn, tâm trạng tốt hơn mấy phần.

Ngươi nghỉ ngơi đi, ta đi rửa bát.

Liễu Minh An đứng dậy, nhanh nhẹn dọn dẹp mặt bàn, rồi quay người vào bếp.

Cũng khá tự giác.

Khương Ngưng vốn không thích rửa bát, nhìn bóng lưng chàng, tâm trạng lại tốt hơn vài phần.