Mang Theo Không Gian: Người Vợ Bị Bỏ Rơi Làm Giàu - Chương 17

Cậu nhóc đã leo núi cả buổi sáng, chắc chắn mệt lắm rồi.

“Mẹ đừng giận, con nghe lời mà.” Vân Hiểu Đồng lúc này mới đi đến chiếc ghế nhỏ ngồi xuống.

Cỏ khô trong bếp được mồi lửa, bùng lên ngọn lửa hừng hực. Vân Mạt lùi lại một chút, đặt thêm mấy thanh củi vào. Củi nhanh chóng bắt lửa, kêu lách tách, cháy rất lớn. Cô lau mồ hôi, đứng dậy quay lại bếp, cho thêm mấy gáo nước vào chảo lớn, rồi đậy vung lại đun sôi.

Trong lúc đun nước, Vân Mạt cầm dao, chặt thịt chồn trên thớt thành những miếng nhỏ, chuẩn bị lát nữa cho vào nồi.

Một lúc sau, khe hở vung nồi bốc lên hơi trắng nghi ngút. Vân Mạt mở vung, nước trong nồi đã sôi sùng sục. Đợi hơi nóng tan bớt, cô cho lá hủ tì đã rửa sạch vào nước sôi, sau đó dùng xẻng không ngừng khuấy.

Vân Hiểu Đồng nghỉ một lát, thấy Vân Mạt bận rộn không có thời gian nhóm lửa, liền dọn ghế đến trước bếp, cho thêm mấy thanh củi nhỏ vào.

“Mẹ ơi, mẹ đang làm đậu hũ ạ?” Lửa trong bếp lại bùng cháy, ánh lửa nhảy múa trên khuôn mặt gầy gò của cậu. Mẹ đã nói, loại lá cây này dùng để làm đậu hũ.

Vân Mạt vừa khuấy nồi vừa dịu dàng trả lời: “Ừ, mẹ đang làm Đậu hũ Quan Âm đấy.”

Cậu nhóc lớn đến năm tuổi mà chưa từng được ăn món gì ngon. Giờ phút này thấy Vân Mạt làm Đậu hũ Quan Âm, cậu bé nhét thêm mấy thanh củi vào bếp, đứng trước cửa lò, đôi mắt đen láy tò mò nhìn chằm chằm vào chiếc chảo sắt đang bốc hơi nóng.

Vân Mạt không ngừng khuấy xẻng, lá hủ tì tươi nhanh chóng bị nước sôi làm cho mất đi màu xanh biếc, chín nhừ trong nồi. Nước trong ban đầu dần dần chuyển sang màu xanh lục, sủi bọt ùng ục. Theo nhịp khuấy của Vân Mạt, nồi nước trong biến thành một thứ nước sốt sền sệt màu xanh biếc, nấu càng lâu thì càng đặc.

“Đồng Đồng, tạm thời đừng cho thêm củi nữa.”

Sau khi nồi sôi ùng ục một lúc, Vân Mạt nhấc xẻng lên, cẩn thận quan sát, thấy nước sốt đã đặc đến mức có thể kéo thành sợi xanh, lúc này cô mới dặn Vân Hiểu Đồng tạm thời không cho thêm củi vào bếp.

“Vâng ạ.” Vân Hiểu Đồng gật đầu thật mạnh, ném thanh củi trong tay xuống đất. “Mẹ ơi, đậu hũ làm xong chưa ạ?”

“Sắp xong rồi, cho thêm một ít nước thạch cao vào, để đông một lát là có thể ăn.”

Vân Mạt đặt chậu gỗ lên bệ bếp, rồi lấy một cái gáo và một cái rây tre. Cô đặt rây tre lên miệng chậu gỗ, sau đó dùng gáo múc nước sốt trong nồi đổ vào rây. Nước sốt theo khe hở của rây tre chảy vào chậu gỗ, còn bã lá thì được lọc lại.

Lọc xong nước sốt, Vân Mạt đặt chậu gỗ sang một bên, sau đó mang bã lá đi đổ, rồi quay lại bếp chuẩn bị cho thịt chồn đã chặt vào nồi.

Trong nhà không có dầu muối tương giấm, thịt chồn chỉ có thể hầm.

Cô rửa sạch chảo sắt, múc hai gáo nước trong vào. Lúc này, Vân Hiểu Đồng đã cúi xuống miệng bếp lò, thổi cho lửa bùng lên lại.

“Mẹ ơi, lửa cháy rồi, có thể hầm thịt ạ.”

“Được, mẹ hầm thịt ngay đây.” Vân Mạt thấy mặt cậu dính đầy tro đen, vừa thương vừa buồn cười.

Nước trong nồi sôi, cô cho thịt chồn đã chặt vào, dùng xẻng đảo mấy lần để khử mùi tanh. Đợi thịt chồn bị nước sôi làm cho trắng bệch, cô lại vớt ra, đặt lên rây tre cho ráo nước.

Sau khi thịt chồn được khử mùi và ráo nước, Vân Mạt múc nước trong nồi đổ đi, sau đó lại cho hai gáo nước sạch vào.

Trước bếp, Vân Hiểu Đồng không ngừng thêm củi, khiến lửa cháy rất lớn. Một lát sau, nước trong nồi lại sôi.

Vân Mạt mở vung, đổ thịt chồn đã ráo nước vào, dùng xẻng đảo vài cái cho nước ngập qua thịt. Vì không có gia vị, cô bèn chọn mấy quả ớt dại ném vào nồi, hầm cùng với thịt chồn. Ớt dại có mùi thơm tê nhẹ, hầm cùng thịt chồn vừa có thể tăng vị, vừa có thể khử bớt mùi tanh.

Sau khi cho thịt chồn vào nồi hầm, Vân Mạt chợt nhớ ra, trong nhà không có bột thạch cao, Đậu hũ Quan Âm trong chậu không có bột thạch cao thì không thể đông lại được.

“Đồng Đồng, con ở nhà trông lửa, mẹ sang nhà bà Hạ mượn ít bột thạch cao, một lát sẽ về ngay.” Suy nghĩ một lúc, Vân Mạt quyết định sang nhà họ Thu mượn ít bột thạch cao.

“Mẹ yên tâm đi, con sẽ trông lửa cẩn thận.” Vân Hiểu Đồng toe toét miệng cười, dáng vẻ vô cùng đáng yêu, vỗ n.g.ự.c đảm bảo với Vân Mạt.

Vân Mạt lấy một chiếc bát sành vỡ trong tủ bát, chuẩn bị ra ngoài. Dù sao nhà họ Thu cũng ở ngay sát vách, ra khỏi hàng rào tre, đi vài bước là tới, đi nhanh về nhanh cũng chỉ mất vài phút, không sợ trong nhà xảy ra chuyện.

“Thím Hạ, em Thu Nguyệt, hai người có nhà không?”