Mang Theo Tủ Lạnh Xuyên Về Cổ Đại Gả Cho Thủ Phụ Bệnh Kiều - Chương 2

“Cho nên Ôn Noãn Noãn lựa chọn những nguyên liệu tươi ngon nhất, tốt nhất, ưu tú nhất trong chợ để mua!”

Con gái thì nên đối đãi tốt với bản thân mình một chút!

Đầu tiên là mua thịt lợn, thứ không thể thiếu nhất.

Năm cân thịt ba chỉ, bốn cái móng giò, năm cân thịt chân sau, ba cân sườn non.

Con gà mái già bản địa chính tông mà bà ngoại cho kia dùng để hầm canh là tốt nhất, mua thêm một con gà kiến nuôi bằng ngô để làm món gà kiến kho sả ớt là được.

Trứng gà, trứng vịt muối, trứng bách thảo mỗi thứ mua một ít.

Mua một con vịt để làm vịt nấu b-ia.

Thịt dê nàng không thích ăn nên không mua, tủ lạnh chỉ lớn ngần ấy, phải dùng vào những món ăn nàng yêu thích.

Thịt bò khó nấu chín, tốn thời gian, nàng đi thẳng đến tiệm đồ luộc mà nàng thích nhất cạnh chợ.

Thịt bò vốn dĩ luôn đắt, thịt bò luộc lại càng đắt hơn, trước đây mỗi lần nàng chỉ dám mua nửa cân, nhưng hôm nay đã khác rồi!

Ôn Noãn Noãn hào khí vung tay lớn mua luôn bốn cân!

Hai cân thái khối, hai cân thái lát và kèm theo cả nước gia vị luộc.

Nàng đã tính kỹ, về nhà sẽ bỏ vào ngăn đông tủ lạnh, loại thái lát ngày mai lấy ra dùng nước dùng đun nóng lại ăn vẫn ngon như thường.

Thịt bò khối thêm tương ớt mang đi hầm với miến, tươi ngon cay nồng, nghĩ thôi đã thấy chảy nước miếng rồi!

Thu lại nước miếng, Ôn Noãn Noãn rảo bước đến khu rau củ, loại này thì dễ chọn hơn nhiều.

Xà lách, rau xanh, cà rốt, cà tím, củ niễng, rau chân vịt, mướp, giá đỗ, hoài sơn, đậu phụ, váng đậu, đậu phụ khô, khoai tây, khoai lang, bí ngô...

Nhìn thấy cái gì là lấy một phần cái đó.

Quá nhiều đến mức xách không xuể, Ôn Noãn Noãn trước tiên mang nguyên liệu ra để vào cốp chiếc xe hơi nhỏ, sau đó lại quay trở lại chợ tiếp tục mua sắm.

Muốn làm bánh bao, sủi cảo thì bột mì là không thể thiếu, vỏ sủi cảo nàng không biết làm nên tiện tay mua một cân, vỏ này còn có thể làm xíu mại.

Tháng chín hiện tại đã có bánh gạo, bánh dày làm từ gạo mới, Ôn Noãn Noãn nghĩ đến cảnh ăn bánh gạo nấu với cải trắng xào thịt muối, mùa đông dùng lò nướng nướng bánh gạo, bánh dày nóng hổi, dường như đã trở về thời thơ ấu vô tư lự.

Mua!

Bánh gạo, bánh dày không thể thiếu.

Tương ớt, tương ớt băm, tương đậu nành, tương ngọt cay, vân vân, mỗi loại mua một hũ nhỏ.

Cạnh sạp hàng có cơm r-ượu và thang viên gạo nếp do một bà cụ làm, mua!

Cuối cùng là đi đến khu thủy hải sản, mua năm cân tôm tươi còn nhảy tanh tách và năm cân bào ngư.

Bào ngư sau khi bỏ vỏ chỉ còn khoảng hai ba cân, nhưng đối với nàng thế là quá đủ rồi.

Tiện tay lại mua thêm hai cân mực, nàng muốn thực hiện tự do mực nướng!

Chương 2 Sở thích lớn nhất:

Vào bếp và tích trữ hàng hóa

Vội vã về nhà, Ôn Noãn Noãn trước tiên đem tôm, bào ngư và mực xử lý sạch sẽ, sau đó rửa sạch tất cả nguyên liệu rồi để ráo nước.

Cắm cơm để làm xíu mại, nhào bột, nhân lúc chờ bột nở thì lấy máy xay thực phẩm ra chuẩn bị nhân bánh bao, sủi cảo và hoành thánh.

Bánh bao lớn nhân thịt kho, sủi cảo nhân tôm tươi ngô cà rốt, hoành thánh nhỏ nhân thịt tươi.

Sủi cảo, hoành thánh và xíu mại sau khi gói xong thì cho thẳng vào ngăn đông tủ lạnh.

Bánh bao gói xong còn thừa ít bột, nàng làm thêm bảy cái màn thầu, cùng nhau ủ bột lần hai, cho vào nồi hấp chín, để nguội rồi mới cho chúng vào ngăn đông.

Lúc nào muốn ăn thì lấy ra hấp lại một chút, vẫn xốp mềm như vừa mới ra lò, đây là kinh nghiệm tích lũy sau nhiều lần thao tác của nàng.

Nghĩ lại thấy món mặn tốn thời gian, Ôn Noãn Noãn quyết định dứt khoát làm vài món mặn để vào ngăn mát tủ lạnh, đi làm mang theo hoặc đi làm về đun nóng lại là xong, xào thêm đĩa rau ăn kèm nữa, vừa ngon vừa tiết kiệm thời gian, công sức.

Quả thực là hoàn hảo không thể hoàn hảo hơn!

Tay chân lanh lẹ nhanh ch.óng làm xong thịt kho tàu hầm bào ngư nhỏ, vịt nấu b-ia, móng giò kho tộ, sườn xào chua ngọt, gà kiến xào lăn, sau khi để nguội từng món một thì dùng hộp thủy tinh có nắp kín đựng lại, xếp từng phần ngay ngắn trong ngăn mát tủ lạnh.

Lại làm thêm ít viên thịt, viên ngó sen, viên củ cải, từng viên chiên dầu vàng ươm giòn rụm rồi vớt ra để nguội.

Đồng thời sắp xếp lại tủ lạnh một chút.

Lấy toàn bộ nguyên liệu cũ ra, quy hoạch lại từ đầu.

Ngăn mát trên cùng dùng túi giấy xi măng phân loại các loại rau đã nhặt rửa sạch ráo nước để vào thật gọn gàng.

Ngăn thứ hai dự định lát nữa ra ngoài mua trái cây về để, tạm thời để trống.

Ngăn thứ ba để ngô, khoai lang, bí ngô, khoai tây, đậu đỏ, đậu xanh, kê, bột mì cũng như mì sợi - những loại lương thực ngũ cốc này, Ôn Noãn Noãn lại dùng hộp thực phẩm đựng khoảng hai cân gạo Đông Bắc để lên, như vậy sau này ngay cả gạo cũng không cần mua nữa.

Ngăn thứ tư để tương ớt, tương ớt băm, tương đậu nành, dưa muối cũng như đậu phụ khô và các hộp đậu phụ non, đậu phụ già miếng, nàng còn dùng hành thơm, nước tương nhạt, nước tương đậm đà nấu một hũ dầu hành nhỏ, làm món mì trộn dầu hành thì cực kỳ mỹ vị, tiện tay lại để thêm một hũ muối nhỏ và một hũ dầu hạt cải nhỏ đã chia sẵn.

Ngăn thứ năm cũng là ngăn cuối cùng của khu mát dùng để các món mặn đã nấu chín, thấy còn chỗ trống nàng liền bỏ hũ hoa quế ngâm đường cùng hũ r-ượu mơ xanh ngâm từ tháng tư vào luôn.

Không gian trên cánh cửa tủ lạnh dùng để trứng gà, trứng vịt muối, trứng bách thảo.

Ngăn đông cũng có năm tầng.

Tầng thứ nhất để các loại thịt lợn.

Thịt kho tàu đã dùng hết hai cân thịt ba chỉ, còn dư lại ba cân, móng giò đã dùng hai cái, còn dư hai cái, sườn dư một cân rưỡi và một cân thịt chân sau đã thái sợi.

Tầng thứ hai để con gà mái già bản địa và số tôm, bào ngư còn lại cùng bốn cân thịt bò luộc.

Tầng thứ ba để bánh bao, sủi cảo, hoành thánh, màn thầu, xíu mại.

Tầng thứ tư để bánh gạo nước và bánh dày.

Tầng thứ năm để thịt hun khói, lạp xưởng, cá muối do chính tay bà ngoại làm trước kia và các loại viên chiên.

Tầng thứ tư và tầng thứ năm vẫn còn khá nhiều chỗ trống.

Ôn Noãn Noãn còn phải đi siêu thị một chuyến để mua sữa, trái cây các loại, xem lúc đó còn thiếu gì thì mua về bỏ vào sau.

Nàng phải quy hoạch tủ lạnh siêu cấp vô địch hợp lý, không bỏ qua bất kỳ ngóc ngách nào, không lãng phí bất kỳ chỗ nào!

Dốc hết sức lực để đạt được tài nguyên tối đa hóa!

Dọn dẹp xong r-ác thải nhà bếp, mang ra ngoài vứt luôn một thể, Ôn Noãn Noãn liền phi thẳng đến siêu thị lớn nhất cạnh khu chung cư.

Đẩy xe mua hàng, Ôn Noãn Noãn nhắm chuẩn mục tiêu mà mua mua mua suốt dọc đường!

Kẹo xí muội, kẹo trần bì, kẹo sữa thỏ trắng, bánh quy, mứt hoa quả, socola, bánh kếp...

Cam, quýt, táo, lê, lựu, tỳ bà, đào, nhãn, kiwi...

Đúng rồi, còn phải mua mật ong, chanh dây và chanh, về làm nước chanh dây mật ong, chua chua ngọt ngọt khai vị lại làm đẹp da.

Sữa nguyên chất, sữa chua táo đỏ đào vàng không thể thiếu, trà xanh, trà hồng, trà phổ nhĩ cũng là sở thích của nàng, kỷ t.ử, sâm lát luôn chuẩn bị sẵn...