Mê Làm Vườn, Ai Dè Nổi Nhất Mạng Xã Hội - Chương 48: Dự Định Mới

Con cá nhỏ vẫn còn đang quẫy tưng tưng. Khương Hành định đưa tay bắt lấy thì Caramel đã nhanh hơn một bước, nó lao tới ngậm c.h.ặ.t lấy con cá rồi tung tăng mang đến trước mặt cô.

Pudding chậm hơn một chút nhưng cũng không chịu kém cạnh, nó ngoạm một con cá khác to hơn một tí mang lại. Hai chú ch.ó nhỏ ngẩng cao đầu, cổ họng phát ra tiếng "ư ử" nũng nịu, đôi mắt tròn xoe sáng lấp lánh nhìn cô như chờ đợi được khen ngợi.

"Oa~" Khương Hành vừa ngạc nhiên vừa vui sướng. Bé thế này mà đã biết giúp việc rồi sao?

Cô đưa tay ra, hai đứa nhỏ lập tức nhả ra để cá rơi vào lòng bàn tay cô. Có điều, mấy con cá này trông cũng dở sống dở c.h.ế.t rồi. Chủ yếu là vì ch.ó con đang tuổi mọc răng, lại được ăn đồ chứa linh khí nên thể chất mạnh lên, sức lực cũng lớn, lúc c.ắ.n không biết chừng mực nên làm cá bị thương hết cả.

Khương Hành phì cười, không tiếc lời khen ngợi khiến hai đứa nhỏ sướng rơn, đuôi ngoáy tít như cánh quạt điện. Cô thả hai con cá nhỏ lại vào thùng, đây là chiến lợi phẩm của chúng, để về nuôi qua đêm rồi mai băm nhỏ cho chúng ăn sau.

Bốn cái lưới đều đã được nhấc lên, lượng tôm cá thu được đúng là chỉ bằng một nửa lúc trước. May mà bắt thêm được mười mấy con lươn, nhiều hơn hôm qua một chút, con nào con nấy cũng khá to, coi như bù đắp được phần nào sự thiếu hụt của tôm hùm đất.

Cô vớt thêm một lúc nữa nhưng cá lớn cũng chẳng được bao nhiêu, tính đi tính lại chỉ được chín con kích cỡ ổn ổn. Khương Hành thầm nghĩ, ngày mai đi mua gà vịt giống tiện thể hỏi xem chỗ nào bán cá giống để mua một ít thả xuống hồ.

Mà khoan đã, loại cá nuôi từ nhỏ thế này thì chất lượng chắc chắn sẽ khác hẳn loại cá tự nhiên vớt về nuôi tạm vài ngày, hay là phải tăng giá nhỉ?

Nhưng nếu tăng giá, khách quen không mua nổi thì sao?

Khương Hành tự nhủ: Đúng là làm gian thương cũng khó, mà mình thì chưa đủ "gian", đau đầu thật sự~

Còn vụ tôm hùm đất nữa, nhiều nhất cũng chỉ bán được thêm hai ngày nữa thôi. Hay là cũng phải mua thêm tôm giống nhỉ?

Cả cua nữa, cô cũng thích ăn cua, không biết có chỗ nào bán cua giống không?

….

"Tôm hùm đất này đúng là đỉnh thật! Phải chi lúc nào cũng có hàng thế này thì tốt biết mấy!"

Tại một quán đồ nướng nhỏ, Từ Khoan - người phụ trách đứng bếp - vừa làm xong phần tôm cuối cùng để mang cho khách. Anh lau mồ hôi trên mặt, chạy ra ngoài cảm thán với Cao Minh, người đang phụ trách nướng BBQ.

Cao Minh cũng mướt mải mồ hôi, đôi tay không ngừng lật các xiên thịt, trên mặt nở nụ cười tươi rói: "Đã bảo mà, nguyên liệu nhà này chuẩn không cần chỉnh. Khu mình tuy không nhiều đại gia nhưng bỏ thêm vài chục tệ để ăn một bữa ngon thì hầu hết mọi người đều sẵn lòng!"

"Đúng thế thật." Từ Khoan gật gù tâm đắc.

Thật ra ban đầu chính anh là người phát hiện ra sạp nấm của Khương Hành. Anh đã lập gia đình, ngoài việc làm đầu bếp ở quán nướng, về nhà anh cũng phải vào bếp nên rất chú trọng chất lượng thực phẩm.

Bỗng một ngày về đến chung cư, anh ngửi thấy mùi gà hầm thơm nức mũi lan tỏa khắp hành lang. Với khứu giác nhạy bén của một đầu bếp, anh nhận ra ngay đây không chỉ nhờ gia vị.

Thế là anh "mặt dày" lần theo mùi hương tìm đến tận nhà người ta để hỏi xem mua đồ ở đâu mà thơm thế. Nhà đó cũng dễ tính, chỉ cho anh ngay.

Khổ nỗi anh phải có mặt ở quán nướng từ 5 giờ chiều, nên chỉ có thể nhờ vợ đi làm về mua giúp. Kết quả là cô vợ bị mấy con tôm hùm đất thu hút, chẳng thèm để ý gì khác, chỉ chọn đại mấy loại nấm đắt tiền rồi hí hửng xách tôm đến quán nướng bắt anh làm.

Đến khi Từ Khoan hỏi kỹ giá cả thì anh muốn "xỉu ngang".

Nấm gì mà đắt thế!

Quán nướng của anh tuy có món nấm nướng nhưng cũng chỉ dùng nấm kim châm, nấm hương thôi, chứ nấm gan bò với nấm mối thì ai mà chịu chi nổi?

Thế nên anh đành để nấm lại mang về nhà tự nấu món ngon sau.

Nhưng lúc bắt tay vào sơ chế tôm hùm đất, anh mới phát hiện có gì đó không bình thường. Đống tôm này sạch đến lạ lùng. Cứ như thể đã được cọ rửa kỹ càng từ trước, không, thậm chí còn sạch hơn cả rửa bằng tay. Hơn nữa chúng cực kỳ khỏe, hai cái càng cứ múa may loạn xạ làm anh cũng thấy hơi sờ sợ.

Đến khi nấu xong, Từ Khoan nhận ra ngay loại tôm này "không phải dạng vừa". Thơm kinh khủng!

Làm nghề nướng, từ lúc tôm hùm đất vào mùa là ngày nào anh cũng làm, mũi đã chai sạn với mùi tôm rồi. Vậy mà lần này mùi hương tỏa ra lại cực kỳ lôi cuốn, hoàn toàn không thấy cái mùi bùn đất thường thấy ở tôm hùm đất.

Lúc ăn thử, sự khác biệt lại càng rõ rệt. Con nào con nấy to đều, vỏ cứng nhưng thịt bên trong rất đầy đặn, thớ thịt vừa dai vừa ngọt, ăn một miếng là thấy "sáng mắt" luôn. Ba người bọn anh ăn mải mê đến mức suýt quên cả tiếp khách.

Khách hàng cũng bị quyến rũ bởi mùi hương, cứ liên tục hỏi: "Tôm nhà mình nay vị lạ thế? Cảm giác không giống mọi khi lắm nhỉ?"

Thế là ba người họ vừa giải thích cho khách, vừa nhanh ch.óng chốt hạ: Phải nhập bằng được mẻ tôm này về bán!

Tiếc là lúc vợ anh quay lại sạp thì người ta đã dọn hàng về mất rồi. May mà dân làm ăn cũng có chút quan hệ, huyện này lại nhỏ, hỏi qua hỏi lại một hồi cũng xin được cách liên lạc của cô chủ Khương, thế là họ kết bạn ngay lập tức. Ngặt nỗi ý định đặt trước số lượng lớn bị phá sản, họ đành chấp nhận có bao nhiêu lấy bấy nhiêu.

Hôm nay là ngày đầu tiên nhận hàng, đến giữa trưa thì hàng về.

Tổng cộng có 39 cân tôm hùm đất. Lúc mua thì chia loại to nhỏ, nhưng lúc làm họ trộn chung hết lại, mỗi phần hai cân, làm đủ món: hấp, sốt dầu, sốt tỏi, cay tê, trứng muối.

Trong đó tôm hấp là rẻ nhất, 150 tệ hai cân. Các loại còn lại đồng giá 199 tệ hai cân.

Giá này đắt hơn các loại tôm bình thường khoảng 50 tệ.

Bọn họ còn tự viết tay một bảng thực đơn riêng. Họ chủ động làm một phần tôm sốt dầu đặt ngay trong quán để mùi hương lan tỏa. Mỗi khi khách gọi món, nhân viên sẽ mang thực đơn viết tay ra giới thiệu thêm vài câu. Khi những đĩa tôm nóng hổi được bưng ra bàn, các loại mùi hương khác nhau bắt đầu bay xa.

Quán nướng chủ yếu là khách ngồi vỉa hè, đêm hè nóng nực được hóng gió mát, thêm hai ly bia lạnh thì còn gì bằng. Thế nên bất cứ ai đi ngang qua cũng đều ngửi thấy mùi thơm ngào ngạt. Ngửi một hồi là không kiềm lòng được mà bước vào quán.

Dù số người sẵn sàng chi tiền không quá nhiều, nhưng cứ 10 người vào thì cả 10 người đều hỏi, cuối cùng chỉ cần 2-3 người mua thôi cũng là một khoản thu nhập không hề nhỏ.

Chính vì thế, mở hàng chưa đầy ba tiếng, 18 phần tôm chuẩn bị sẵn đã cháy hàng!

Hai người tranh thủ tán gẫu vài câu thì Từ Khoan lại phải quay vào bếp. Lại có khách gọi tôm hấp, dù không phải loại tôm xịn kia, giá cũng khác, nhưng ngửi thấy mùi thơm đó thì hiếm ai có thể làm ngơ, ăn món thay thế cho đỡ thèm cũng được.

Nhưng vừa đi được hai bước, anh đã bị một bàn khách chặn lại, họ chỉ vào đĩa tôm đang ăn dở của bàn bên cạnh: "Chủ quán ơi, cho một phần tôm hùm đất thơm y hệt bàn kia nhé!"

Từ Khoan: "..." Đúng là một sự rắc rối đầy hạnh phúc.

--

Ngày hôm sau. Trời nhiều mây, nhiệt độ khá dễ chịu. Có người bận tu luyện, có người mải ngủ nướng, cũng có người đã bắt đầu bận rộn từ sáng sớm.

Quán mì ở quảng trường đã mở được gần mười năm. Hai vợ chồng chủ quán từ những người trẻ mới cưới giờ đã thành một cặp trung niên hơi đậm người. Công việc kinh doanh không những không bị ảnh hưởng bởi các loại đồ ăn vặt mới nổi mà ngày càng khấm khá hơn.

Trịnh Quế Hoa vừa bước vào quán đã ngẩn người. Anh là khách quen ở đây, nhưng mấy hôm trước nhà có việc nên anh không có thời gian ngồi ăn t.ử tế, toàn mua đại hai cái bánh bao với cốc sữa đậu nành ở cổng khu tập thể cho xong bữa. Hôm nay mới thong thả đi ăn bát mì nóng, kết quả chưa kịp đến gần đã thấy tiếng người ồn ào.

Cái quán vốn không lớn giờ người ra kẻ vào tấp nập, mấy cái bàn nhỏ kê bên ngoài đều chật kín, chỗ gọi món còn đang phải xếp hàng dài!

Anh chỉ không đến vài ngày thôi chứ có phải vài tháng đâu, sao mà thay đổi ch.óng mặt thế này?

Trước đây tuy khách không ít nhưng cũng đâu đến mức phải xếp hàng dài dằng dặc như vậy!

Đặc biệt là, mùi gì mà thơm thế này?

Thơm dã man!

Anh vốn định gọi bát mì nước cho dễ tiêu, nhưng ngửi thấy mùi này là quên luôn dự định ban đầu. Anh tò mò nhìn quanh, thấy hầu hết mọi người đều gọi mì trộn. Chính xác là mì trộn thịt băm nấm. Một nhóm nhỏ khác thì gọi mì trộn dầu gà. Mùi thơm nức mũi chính là từ đây mà ra.

Chà. Có món mới rồi đây. Xem ra món mới này được lòng khách quá nhỉ.

Trịnh Quế Hoa quyết định ăn thử. Sáng sớm không muốn ăn quá dầu mỡ nên anh chọn mì trộn thịt băm nấm.

Tốc độ làm mì vẫn rất nhanh, chưa đầy hai phút đã đến lượt anh. Trịnh Quế Hoa gọi món xong còn gọi thêm một ly chè đậu xanh đá lạnh. Chị Cát chủ quán nhanh nhẹn hô lớn: "Hai mì trộn thịt băm nấm, một mì trộn dầu gà!"

Anh chồng chủ quán thì lầm lũi bận rộn dưới bếp, vớt từng mẻ mì cho vào nồi nước đang sôi sùng sục. Chị Cát chuẩn bị sẵn bát đĩa. Khi mì vừa được vớt ra, tay cô thoăn thoắt rưới các loại nước sốt và topping, anh chồng chần thêm vài lá xà lách đặt lên trên. Thế là xong một bát mì trộn thịt băm nấm.

Khách đông nên ai nấy đều tự ra quầy lấy đồ. Trịnh Quế Hoa bưng bát mì của mình ra tìm chỗ ngồi. Buổi sáng, đoạn đường vốn dùng để tản bộ giờ bày đầy bàn ghế nhựa nhỏ. Dù quen hay lạ, cứ thấy chỗ trống là mọi người ngồi vào.

Vừa ngồi xuống, anh phát hiện ra người đối diện là người quen. Anh còn chưa kịp ăn thì đối phương đã đ.á.n.h chén xong xuôi, đang lau miệng.

Hai người chạm mắt nhau, người kia cười nói: "Sớm thế, mấy hôm nay không gặp."

Trịnh Quế Hoa gật đầu cười: "Vâng, nay dậy sớm nên mới ngồi ăn t.ử tế được một bữa."

Thấy đồng nghiệp định đứng dậy, anh bảo: "Anh ăn xong cứ đi trước đi, không phải đợi tôi đâu." Đây là đồng nghiệp cùng công ty anh, nhưng không thân lắm.

Ai ngờ người đồng nghiệp lại cười bảo: "Thật ra là tôi ăn vẫn chưa đã, định làm thêm bát nữa. Nếu cậu ăn chậm chút thì lát chúng mình cùng đi."

Trịnh Quế Hoa ngạc nhiên: "Thật á? Sức ăn của anh kinh thế cơ à?" Anh vẫn thấy cạnh đó còn một phần bánh cuốn với sữa đậu nành nữa mà.

Đồng nghiệp liếc nhìn đĩa bánh cuốn mới ăn được hai miếng: "Bánh cuốn không ngon bằng mì đâu. Để tôi đi mua thêm bát nữa, cậu trông chỗ giúp tôi nhé, đừng để người ta dọn mất. Cái đĩa bánh cuốn này nếu cậu thích thì ăn hộ tôi luôn đi."

Trịnh Quế Hoa: ?

Thật không hiểu nổi. Anh cũng không nói gì thêm, nhìn đồng nghiệp quyết tâm quay lại xếp hàng, còn mình thì bắt đầu trộn mì. Anh thích trộn thật kỹ để từng sợi mì thấm đẫm nước sốt và thức ăn kèm, như thế mới đậm đà.

Nhưng mà... hôm nay anh mới trộn được vài cái, làn khói nóng hổi mang theo mùi thơm đặc trưng của thịt băm nấm cứ thế sộc thẳng vào mũi, thơm đến mức anh không kiềm lòng được nữa.

"Húp!"

Thôi kệ, cứ làm một miếng thật to đã. Miếng mì này bám đầy nước sốt, sợi mì dai ngon đậm đà. Lúc nhai, anh cảm nhận rõ vị mềm nồng, mọng nước của những miếng nấm và thịt băm nhỏ. Một bữa sáng bình thường mà chỉ một miếng đã khiến vị giác của anh kinh ngạc, đầu óc còn đang mơ màng vì dậy sớm bỗng chốc tỉnh táo hẳn ra.

Ngon quá đi mất!

Hèn chi quán đông khách hẳn lên. Vị ngon này hoàn toàn xứng đáng với mùi thơm của nó. Trịnh Quế Hoa cắm cúi ăn, tay trộn mì cũng nhanh hơn hẳn.

Nuốt xong miếng đầu, anh không đợi nổi mà làm ngay miếng thứ hai.

Miếng này kèm theo một lá rau xanh. Lá rau được chần sơ qua nước sôi, vẫn giữ được độ giòn, bọc lấy sợi mì và nước sốt thịt đậm đà. Một tiếng "rắc" nhẹ vang lên trong miệng. Vị ngọt thanh của rau lan tỏa, nhưng không hề lấn át vị giác mà lại hòa quyện hoàn hảo với vị mặn mà của thịt băm, giống như một dòng suối mát lành chạm vào đầu lưỡi sau khi thưởng thức hương vị nồng nàn. Bát mì này dường như lại càng ngon hơn nữa!

"Húp húp!"

"Húp..."

Trịnh Quế Hoa ăn say mê đến mức không ngẩng đầu lên nổi. Bát mì vốn tưởng đầy đặn mà giờ sao thấy vơi nhanh thế? Mới ăn ba bốn miếng đã gần hết nửa bát.

Lúc anh sắp ăn đến đáy bát thì người đồng nghiệp quay lại với một bát mì đầy ắp. Anh ta vừa trộn mì vừa nuốt nước miếng bảo:

"Có những thứ ngon đến mức làm mấy món trước đây mình thấy cũng ổn giờ trở nên khó nuốt hẳn. Cái quán bánh cuốn này tôi từng thích lắm, mà giờ ăn cứ thấy thịt không được tươi, nuốt không trôi luôn!"