Mê Làm Vườn, Ai Dè Nổi Nhất Mạng Xã Hội - Chương 67: Sự Ngon Của Rau Chân Vịt

Bởi vậy, Khương Hành khi bán cũng không cố tình chèo kéo khách.

Cô chỉ mang theo 30 cân, tính cả bán lẻ tẻ thì chắc cũng hết. Mà nếu thực sự bán không xuể, cô mang về nấu rồi chia cho mấy đứa nhỏ lông xù trong nhà ăn cũng chẳng sao.

Tuy nhiên, mỗi khi có ai đó nghi ngờ về mức giá này, cô vẫn nhanh tay nhét tờ báo cáo kiểm định vào tận tay họ: "Bác cứ xem cái này trước đã, chất lượng đảm bảo lắm, giá này là hoàn toàn xứng đáng đồng tiền bát gạo đấy ạ."

Và thế là khách hàng: "... Ừm... Thế lấy cho tôi một ít vậy."

Thế là họ cũng mua nửa cân, hoặc một cân rau chân vịt. Cô cảm giác những khách hàng hay nghi ngờ thực ra lại là những người rất muốn mua, chẳng qua họ sợ bị hớ mà thôi.

"Cho hai cân rau chân vịt, xà lách lấy sáu cây, với cả hai cân tôm hùm đất nữa..."

Lại một vị khách chọn mua rau chân vịt, thấy lươn còn sót lại một con nên người này cũng lấy nốt. Khương Hành khá ngạc nhiên khi thấy đối phương mua tận hai cân rau chân vịt, nên vô tình ngước mắt lên nhìn, hóa ra là một gương mặt quen.

Chính là người đàn ông trung niên từng đứng đầu hội nghi ngờ chất lượng xà lách của cô hôm nọ.

Bị cái nhìn của cô quét trúng, ông chú Thi Quân Phong không tự nhiên mím môi, hắng giọng một tiếng: "Rau nhà cháu chất lượng rất khá, ăn cũng ngon lắm."

"Cháu cảm ơn ạ, hy vọng món rau chân vịt này cũng hợp khẩu vị nhà bác." Khương Hành mỉm cười híp mắt, tay vẫn thoăn thoắt đóng gói đồ.

Thi Quân Phong thở phào nhẹ nhõm, xem ra cô chủ chắc không nhớ vụ lùm xùm lần trước của ông. Thực ra ngay từ đầu ông không muốn tin lại có loại rau sạch tự nhiên không t.h.u.ố.c trừ sâu mà lại tốt như vậy. Ông cứ ngỡ cô chủ kiếm được chút tiền từ nấm và tôm rồi bắt đầu dựa vào danh tiếng để "chặt c.h.é.m" khách, thế nên ông mới đứng ra "đòi công lý"!

Một lần dũng cảm đổi lấy vô số lần ngại ngùng sau đó.

Ví dụ như lúc này... Thông qua các liên kết livestream trong nhóm, ông theo dõi từ đầu đến cuối nên thừa biết kết quả kiểm định. Lúc đó mặt ông đã đỏ lựng vì xấu hổ, biết thế lúc trước cô chủ bảo sẽ bao toàn bộ chi phí kiểm định thì ông nhận lời cho rồi, việc gì phải tiếp tục nghi ngờ người ta làm gì không biết?

Giờ thì hay rồi. Bị vả mặt đau đớn chứ sao!

Ông thậm chí từng nghĩ thôi mất mặt quá, từ giờ không thèm mua nhà này nữa.

Nhưng oái oăm thay, ngay bữa tối hôm đó, vợ, con trai rồi con dâu cứ thay phiên nhau hỏi ông sao không mua đồ nhà cô chủ bán nấm nữa?

Mâm cơm thiếu đi món rau nhà cô như thiếu hẳn linh hồn, ăn chẳng thấy vị gì.

Thi Quân Phong: "..."

Thôi được rồi, chính ông cũng thấy thèm, thế nên lần sau ông lại lủi thủi ra xếp hàng. Cũng may mọi người dường như đã quên mất cái nhạc đệm nhỏ ngày hôm ấy.

Hôm nay thấy loại rau mới, lại có báo cáo kiểm định đàng hoàng, Thi Quân Phong lại thấy hơi ngượng. Ông tự nhủ chắc chắn vì lần trước mình nghi ngờ nên cô chủ mới chuẩn bị kỹ thế này. Nhưng quả thực báo cáo này làm người ta yên tâm hẳn, cộng thêm việc ông vẫn thấy hơi áy náy vì trót nghi ngờ nhân phẩm cô chủ, nên quyết định mua nhiều một chút coi như đền bù.

Chỉ là cô chủ đột nhiên nhìn ông một cái, làm ông giật mình cứ tưởng bị nhận ra.

May mà không phải.

Thanh toán xong, Thi Quân Phong xách túi đồ ra về. Ai chà, mình đến hơi muộn nên không mua được tôm hùm đất, nhưng có con lươn này cũng ổn rồi.

Khách khứa nườm nượp, người này vừa đi người kia lại đến.

Lâm Nhất Thụy — người đã lâu rồi không tự mình đi xếp hàng — hôm nay canh giờ rất chuẩn để xuất hiện. Vậy mà anh vẫn chậm một bước.

Nhìn qua chưa đầy hai mươi vị khách mà tôm hùm đất đã sạch bách, anh thốt lên đầy đau khổ: "Cô chủ ơi! Thật sự không thể đặt trước được ạ?!"

Khác với phần lớn khách trong nhóm, anh đã sớm xin được số riêng của cô chủ. Thế nên trước khi cô ra quầy, anh đã hỏi thăm xem có tôm không, nhận được câu trả lời là có, anh định đặt trước luôn nhưng bị từ chối.

Anh đã phải vắt chân lên cổ làm việc để chạy ra đây xếp hàng sớm nhất có thể.

Vậy mà vẫn chậm một bước. Phần tôm hùm đất cuối cùng, nặng hơn hai cân, đã bị vị khách đứng trước anh ba người mua mất. Anh trơ mắt đứng nhìn mà không làm gì được. Đến lượt mình, anh chỉ biết "vô năng cuồng nộ", thầm trù ẻo ông sếp vừa giao việc cho mình lúc sắp tan làm ăn mì tôm không có gói gia vị!

Khương Hành nhún vai: "Nếu đặt trước được thì chắc cũng chẳng đến lượt anh đâu."

Lâm Nhất Thụy: "... Chí lý!"

Nhìn đống đồ trước mặt, anh chú ý tới món rau chân vịt mới, liền thuận miệng gọi: "Thế lấy cho tôi tám cây xà lách, hai cân nấm, với cả... rau chân vịt lấy một cân đi."

"Dạ được ạ." Khương Hành cười đáp. Không có tôm hùm đất nên việc đóng gói nhanh hơn hẳn, nhưng đến lúc bốc rau, cô không quên nhắc một câu: "Rau chân vịt 30 tệ một cân anh nhé."

Lâm Nhất Thụy ngẩn người: "Hả?"

Sau một thoáng ngơ ngác, ánh mắt anh dán c.h.ặ.t vào tấm bảng giá mà lúc nãy anh lỡ bỏ qua, tim bỗng thắt lại một cái.

Mẹ ơi! Cái giá này!

Thôi được rồi, cũng không phải không thể chấp nhận được. Đồ nhà cô chủ này, ngoại trừ xà lách thì món nào chẳng đắt hơn rau chân vịt. Xà lách đã chinh phục anh bằng cái vị ngọt thanh giòn sần sật rồi, thì rau chân vịt giá này chắc chắn cũng phải có cái "tầm" của nó.

Thế là anh gật đầu: "Không sao, cô cứ lấy đi."

Khương Hành bốc rau, ước lượng vừa đúng một cân, thừa ra một tẹo cô cũng tính tròn luôn cho dễ thanh toán: "Của anh tổng cộng hết 255 tệ ạ."

Lâm Nhất Thụy trả tiền xong xuôi, vừa dắt xe máy điện định về thì bỗng linh tính mách bảo, anh gọi ngay cho cậu bạn thân: "Đang đâu đấy?"

Trần Bình: "Ờ..."

"Đang ở quán trà sữa đúng không?"

Không đợi bạn trả lời, Lâm Nhất Thụy đoán ngay tắp lự: "Có phải ông mua được tôm hùm đất rồi định ăn mảnh không hả?!!!"

Trần Bình: "Đù, cái đồ tăng ca như ông mà cũng đoán được cơ à."

"Lại còn công kích cá nhân nữa à?! Đợi đấy, hôm nay không ăn sạch đống tôm đó tôi không mang họ Lâm!"

Lâm Nhất Thụy cúp máy, phóng xe vèo vèo tới quán trà sữa.

Trần Bình nhìn cái điện thoại đã ngắt tín hiệu, tự tát vào tay mình một cái: "Cái tay hư này, ai mượn nghe máy làm gì không biết!"

Vốn dĩ mua xong anh định về luôn, nhưng trong quán có việc nên nán lại một tí, thế là bị tóm sống.

Đúng là nợ đời mà!

——

Thẩm Quỳnh về đến nhà mới hơn 6 giờ tối. Cày cuốc cả ngày mệt phờ râu, bình thường tầm này cô toàn gọi đồ ăn ngoài hoặc mua đại bát b.ún, bát phở ở cổng chung cư ăn cho qua bữa. Cô tan làm đúng giờ thật đấy, nhưng làm việc quần quật từ 8 giờ rưỡi sáng đến 5 giờ rưỡi chiều thì chẳng còn tâm hơi đâu mà xuống bếp.

Cho đến khi cô va phải quầy hàng của Khương Hành. Ban đầu là do cô đồng nghiệp bỗng nhiên chăm mang cơm đi làm, mà món nào cũng có nấm. Thẩm Quỳnh vốn là cạ cứng ăn trưa của cô ấy, giờ bị "bỏ rơi" — à không hẳn, cô ấy vẫn cho cô nếm thử.

Hương vị đó làm cô thèm nhỏ dãi. Nhưng đó là cơm của người ta, cô chẳng thể ăn nhiều được, chỉ thấy đời mình sao mà hẩm hiu. Thế là cô gặng hỏi sao tay nghề nấu nướng của cô ấy đột nhiên lên hương thế, nghe kể về cái sạp nhỏ này nên Thẩm Quỳnh cũng đi ăn thử, rồi thành khách ruột luôn.

Cứ hôm nào cô chủ ra bán là cô lại đi mua. Chỉ cần trong nhà có đồ nhà cô chủ, nấu nướng qua loa cũng thành một bữa ra trò. Ví dụ như cơm chiên nấm hay canh nấm chẳng hạn. Đừng nói nhé, tự nấu cơm đúng là có nhiều cái lợi thật. Da cô vốn không hay nổi mụn nên cô không để ý lời đồng nghiệp nói là mặt mũi sạch sẽ hẳn ra, nhưng từ khi ngày nào cũng ăn cơm tự nấu, cô thấy mình ngủ ngon hơn, sắc mặt hồng hào, ngay cả đôi môi hơi thâm tím cũng trở nên đỏ tắn như xưa.

Bởi vậy cô quyết đoán gia nhập nhóm khách hàng của cô chủ, hôm nay vừa thấy tin nhắn báo ra quầy là cô phi đến ngay.

Mua, mua hết!

Đồ ăn hai ngày tới là trông chờ vào đợt mua sắm này đấy!

Kết quả là vận may cực tốt, cô lại vớ được mẻ tôm hùm đất.

Sơ chế tôm xong xuôi, Thẩm Quỳnh bắt đầu trổ tài theo hướng dẫn. Chỉ cần không nổi hứng "sáng tạo" bậy bạ thì đồ nhà cô chủ nấu kiểu gì cũng ngon. Cuối cùng cô đổ nửa lon bia vào om tôm, trong lúc chờ đợi thì cô tranh thủ làm rau chân vịt.

Một cân rau nhìn thì không nhiều nhưng thực ra cũng được khá khá. Thẩm Quỳnh quyết định chia làm hai món: một phần nấu canh với nấm, phần còn lại chần qua rồi làm nộm, toàn là những món nhanh gọn lẹ.

Cô cắt bỏ gốc, thái đoạn, rửa sạch rồi đợi canh nấm tỏa mùi thơm mới cho rau vào. Hướng dẫn bảo rau này non nên cho vào sau cùng là tốt nhất. Vừa lúc đó, mẻ tôm hùm đất thơm phức cũng ra lò. Cô rửa sạch chảo, đun nước sôi để chần rau. Lần này cô canh thời gian theo từng giây, nhất là phần lá, chỉ cần nhúng vào năm giây là vớt ra ngay.

Màu xanh mướt của rau chân vịt khi gặp nước sôi bỗng trở nên rực rỡ hơn hẳn. Vớt ra đĩa, rưới nước sốt nộm đã pha sẵn lên. Phần rau còn lại cô cho vào nồi canh nấm đun thêm một phút, trước khi tắt bếp thì bẻ vài lá xà lách thả vào cho thêm vị.

Một mặn, một nhạt, một canh — thế là xong bữa.

Xới bát cơm, chén thôi!

Món đầu tiên cô nếm tất nhiên là tôm hùm đất với mùi hương nồng nàn. Con tôm to béo, cầm phần đuôi và thân vặn nhẹ một cái, phần đuôi rời ra kéo theo cả khối thịt chắc nịch. Lúc sơ chế cô lười không xẻ lưng nên thịt tôm vẫn trắng ngần, cô chấm đẫm vào nước sốt rồi c.ắ.n một miếng.

Dùng lực một chút, toàn bộ thịt tôm được kéo ra khỏi vỏ. Vị cay tê kích thích kết hợp hoàn hảo với độ tươi ngọt của thịt tôm.

Quá thỏa mãn! Ngon tuyệt vời! Thịt vừa mềm vừa dai giòn sần sật!

Chỉ mới ăn vài con mà Thẩm Quỳnh đã thấy bao nhiêu mệt mỏi sau ngày làm việc dường như tan biến sạch.

Thỏa mãn cơn thèm xong, cô mới bắt đầu thưởng thức những món khác. Ăn một mình nên cô chẳng cần múc canh ra bát riêng, cứ dùng thìa húp trực tiếp cho sướng. Vị canh nấm thanh đạm mà ngọt lịm vẫn ngon như mọi khi. Cô nếm thử mấy lá rau, xà lách chần sơ vẫn giữ được độ giòn, vị ngọt thanh hòa quyện trong vị canh.

Tiếp đến là rau chân vịt. Nó mềm mại, tinh tế, mang cái hương thơm đặc trưng của rau xanh, càng nhai càng thấy vị ngọt hậu. Quan trọng nhất là nó không hề có cái vị chát sít răng như rau chân vịt thông thường. Kết hợp với vị ngọt của canh nấm, hương vị thực sự bùng nổ! Chẳng biết có phải do dạo này ăn xà lách nhiều quá không mà khi đổi sang loại rau có kết cấu hoàn toàn trái ngược này, Thẩm Quỳnh thấy bất ngờ vô cùng.

Ngon hơn cả tưởng tượng!

Cô thích quá, vội vàng gắp thêm miếng nộm rau chân vịt. Cảm giác lại hoàn toàn khác biệt. Thời gian chần ngắn nên lá rau vẫn mềm mượt, phần cọng thì giòn nộn hơn.

Nước sốt nộm của cô cũng đơn giản thôi: tỏi băm, muối, ớt bột rồi dội dầu nóng lên cho dậy mùi thơm của tỏi và ớt, sau đó thêm chút giấm thơm và nước tương. Một công thức cực kỳ phổ biến. Nhưng khi kết hợp với loại rau này, vị chua cay mặn ngọt hòa quyện, lại vẫn cảm nhận được vị ngọt và hương thơm cỏ cây của rau chân vịt.

Giữa cái mùa hè bắt đầu oi bức này, món này ăn vào thấy thanh mát, sảng khoái vô cùng.

Mới thử một miếng, miếng thứ hai cô đã gắp hẳn một gắp lớn. Rồi húp thêm hai ngụm canh. Lại quay sang bóc tôm hùm đất.

Món nào cũng ngon! Mỗi món một vẻ, cô ăn không kịp cả thở!!!

--

“Ăn cơm thôi cả nhà ơi!”

Thi Quân Phong gọi lớn, tay bưng bát canh nấm cà chua trứng gà đặt lên bàn. Trên bàn lúc này là một đĩa lươn xào sả ớt, một đĩa xà lách rưới dầu hào, một đĩa rau chân vịt xào tỏi, thêm bát canh và đĩa nấm trà tân xào thịt hun khói.

Con trai ông tò mò hỏi: “Sao hôm nay lại có cả lươn thế ba?”

Thi Quân Phong đáp: “Thì chẳng phải dạo trước mấy đứa cứ gào lên đòi ăn đồ nhà cô chủ Khương đó sao. Hôm nay ba đi ngang qua thấy cô ấy bán nên mua nhiều một chút. Tôm hùm đất thì hết rồi, thấy còn sót lại một con lươn nên ba lấy nốt. Hôm nay cô ấy có bán cả rau chân vịt nên ba cũng mua thử.”

Còn về việc rau chân vịt giá bao nhiêu, ông tạm thời giữ bí mật. Lúc đó ông chỉ lỡ mồm chê đắt nên mua nhiều một chút coi như ủng hộ. Nếu ăn không ngon thì coi như xong. Còn nếu ngon thật thì lúc đó mới nói giá và đưa báo cáo kiểm định ra, chắc chắn con trai và con dâu sẽ ủng hộ thôi.

“Oa!” Cô con dâu nhà họ Thi là người hưởng ứng đầu tiên: “Ba mua được nhiều đồ ngon thế, có cả lươn nữa này. Ăn thôi, ăn thôi, con thèm rỏ dãi rồi đây này.”

“Con cũng thế, thơm quá ba ơi. Lúc ba nấu con cứ phải nuốt nước miếng liên tục, đúng là đồ xào nóng hổi lúc nào mùi cũng đỉnh nhất!”

“Thơm quá đi!” Cô cháu gái đã ngồi sẵn vào bàn từ bao giờ, gật đầu lia lịa: “Thơm thế này làm sao mà con làm bài tập được nữa.”

Vợ ông Thi bật cười, cốc nhẹ vào trán cháu nội: “... Cháu chỉ giỏi lười thôi, đừng để tối nay lại thức đến mười một, mười hai giờ đêm để làm bài nhé.”

Cô bé vội bịt tai lại giả vờ không nghe thấy.