Mỗi Ngày Thu Đấu Vàng, Quán Ăn Nhỏ Nhà Ta Thông Dị Giới - Chương 112: Tôm Sông Ngâm Rượu

Hoa Quyển cảm thán: Người thời đại này đi học thật sự rất khó khăn, không phải làng nào cũng có trường học, thông thường chỉ những làng lớn mới có một trường tư thục.

"Chỗ chúng ta ngược lại có một cái tiểu học đường Hoa Quyển, tiếc là chỉ có một tú tài, chỉ có thể dạy nhận mặt chữ."

Hoa Sanh mở to hai mắt: "Trường tư thục ở đâu cũng là dạy nhận mặt chữ vỡ lòng mà, đâu thể trông cậy vào đó để thi Trạng nguyên."

Hoa Quyển không hiểu rõ lắm về vị tú tài ở tiểu học đường, bình thường nhìn có vẻ ngơ ngơ, có lúc nghe người khác nhắc đến hắn, cũng nói hắn ngày ngày chỉ đọc sách, lều trại cũng rất ít khi ra.

Ngay cả cơm ăn cũng là do mấy phụ huynh học sinh luân phiên đưa tới.

Cũng không biết trình độ của hắn thế nào.

Hoa Quyển nói với Hoa Sanh: "Vậy cứ đến trường tư thục bên kia hỏi thử xem, nếu tốt thì mua một chiếc xe bò, qua đó cũng tiện. Không được thì về học ở tiểu học đường của chúng ta."

Hoa Sanh gật đầu, âm thầm ghi nhớ lời Hoa Quyển, về nhà sẽ chuyển lời lại cho ông nội.

Ngày tháng bận rộn, nhưng lại rất sung túc.

Hôm nay, đệ đệ của Hoa Sanh quả nhiên mang một giỏ ốc tới.

Kích cỡ cũng không nhỏ, nhìn qua có thể xào được bảy tám đĩa.

Hoa Quyển vui vẻ nhận lấy, đưa cho cậu bé ba mươi văn tiền.

Cậu bé cũng rất e thẹn, nhận lấy tiền một câu cũng không dám nói nhiều, nặn ra hai chữ "Cảm ơn" rồi nhanh ch.óng chạy biến.

Hoa Quyển mang vào bếp, bắt đầu xử lý ốc.

Cô úp ngược cái giỏ vào chậu nước, thêm dầu mè và muối ngâm ốc, để chúng nhả cát.

Kết quả từ trong đám ốc nhảy ra không ít tôm sông nhỏ.

Đây đúng là niềm vui ngoài ý muốn, Hoa Sanh giúp nhặt tôm nhỏ sang một bên, ước chừng đủ một đĩa, con nào con nấy đều nhảy tanh tách tràn đầy sức sống, Hoa Sanh chỉ đành tìm một cái nắp đậy lại.

"Đúng lúc làm món tôm say rượu!"

Tôm say rượu ăn chính là cái sự tươi sống, không thể dùng tôm c.h.ế.t để làm, nhảy càng hăng càng tốt.

Hoa Quyển trước tiên dùng nước sạch rửa tôm hai ba lần, rửa sạch bùn đất, sau đó để ráo nước bắt đầu chuốc say chúng.

Rưới lên một chén rượu trắng để diệt khuẩn, lại thêm một nắp rượu vàng, lúc này tôm đã bắt đầu choáng váng, sau đó tìm một cái đĩa đậy lên bát đựng tôm, cầm lên xóc mạnh.

Để sang một bên cho chúng choáng khoảng mười phút, Hoa Quyển thêm nước tương, giấm đen, đường trắng, rau mùi, tỏi và ớt hiểm, trộn đều, món tôm sống ngâm rượu này đã hoàn thành.

Lúc này tôm vẫn còn nhảy tanh tách, không phải là dân sành ăn siêu cấp thì đúng là không dám hạ miệng.

"Ăn đi." Hoa Quyển bưng đĩa nhiệt tình mời mọi người đến ăn.

"Không, không nấu sao?" Mạc Xuyên hỏi.

"Cái này vẫn còn sống mà." Hoa Sanh nói.

Hoa Sanh nói: "Em không dám ăn, em sợ nó c.ắ.n em."

Hoa Quyển lại nhìn A Mãn, A Mãn lắc đầu cộng thêm xua tay từ chối kép.

Ngay cả Mạc Xuyên cũng nhìn chằm chằm cái đĩa do dự.

Hoa Quyển gắp một con, dưới sự chú ý của sáu con mắt, bình tĩnh bỏ vào miệng, vừa nhai vừa gật đầu: "Ngon!"

Ba người trợn mắt há hốc mồm, lùi lại một bước: "Cô ăn thật đấy à!"

Đây thật sự không phải đùa bọn họ chơi sao? Thật sự có thể ăn!

Thấy mọi người vẫn không dám ăn, Hoa Quyển chuẩn bị bắt một người trước: "Mạc Xuyên! Anh nếm thử xem!"

Mạc Xuyên co cẳng bỏ chạy, bị Hoa Quyển túm lấy vạt áo kéo lại.

"Nhanh! Không phải anh nói món tôi làm đều ngon sao?"

"Đó là với điều kiện là món ăn thật sự a! Đây rõ ràng là một đĩa tôm sống, nó căn bản không phải là món ăn!"

"Anh còn chạy?!"

Mạc Xuyên chạy quanh bếp ba vòng, dừng lại, vẻ mặt sầu t.h.ả.m, nhưng anh ta vẫn sợ Hoa Quyển, đành phải cầm đũa lên, gắp một con tôm.

Tôm sông nhỏ trên đũa vẫn còn đang ra sức nhảy, không chú ý một chút là có thể bị nó trượt mất.

Mạc Xuyên dùng vẻ mặt vô cùng sợ hãi, giống như thấy c.h.ế.t không sờn đưa con tôm vào miệng.

Tôm trong miệng vẫn còn động đậy! Anh ta suýt nữa thì nôn ra, giây tiếp theo đã bị Hoa Quyển dùng tay bóp c.h.ặ.t miệng.

Anh ta run rẩy c.ắ.n một miếng tôm, ngũ quan lúc này mới từ từ trở về vị trí cũ.

Hả? Vỏ ngoài giòn giòn, c.ắ.n nhẹ một cái vỏ đã vỡ ra, thịt bên trong thì vừa ngọt vừa dẻo, mùi rượu thơm nồng, khẩu cảm tốt đến lạ kỳ.

"Thơm thật!" Mạc Xuyên kinh hỉ nói, khác hẳn với anh ta của giây trước.

Hoa Quyển tổng kết: "Anh không đi học biến mặt đúng là tổn thất của giới biến mặt, ăn con tôm mà cứ như đòi mạng anh vậy."

Mạc Xuyên cười hì hì, ăn hết con này đến con khác không dừng được, lông mày cũng sắp rụng vì độ tươi ngon rồi.

Hoa Quyển lại nhiệt tình mời Hoa Sanh và A Mãn, thế mà lại là A Mãn chấp nhận trước.

Suy nghĩ của A Mãn là, mình sau này nhất định phải trở thành đầu bếp lớn, món gì cũng phải dũng cảm nếm thử.

Cô ấy ăn xong cũng là vẻ mặt kinh ngạc, giơ ngón tay cái lên với Hoa Quyển.

Hoa Sanh thấy mọi người đều ăn, cô bé cũng lấy hết dũng khí ăn một con.

Tiếc là cô bé không thích lắm, cô bé cảm thấy mùi rượu nồng quá.

Tôm sông phải tranh thủ lúc tươi mà ăn, ba người cũng mặc kệ ốc, đứng ngay trong bếp ăn hết sạch tôm.

Ăn xong còn chưa đã thèm, may mà còn có ốc.

Hoa Quyển lấy kéo cắt bỏ phần đuôi nhọn của vỏ ốc, để dễ ngấm gia vị, lúc ăn cũng tiện hơn.

A Mãn tìm kéo, giúp cùng làm, mỗi ngày cô ấy đều vô cùng dụng tâm học tập những món ăn mới lạ này, không bỏ qua một chi tiết nhỏ nào.

Hoa Quyển thấy vậy cũng vui vẻ chấp nhận, lúc nấu ăn chưa bao giờ tránh người, có người muốn học cô đều dốc túi truyền thụ.

Ốc rửa sạch xong để sang một bên, Hoa Quyển chuẩn bị hành gừng tỏi và ớt, đợi dầu trong nồi bốc khói, đổ hết những gia vị này vào.

Đảo khoảng hai mươi giây, lại thêm một miếng cốt lẩu, xào ra dầu đỏ.

Lúc này có thể đổ ốc vào rồi. Đã là xào lăn thì nhất định phải dùng lửa lớn, đảo liên tục.

Thấy gần được rồi, Hoa Quyển lại đổ vào hai chai bia, lửa lớn đun sôi, đợi đến khi mùi lúa mạch tỏa ra nồng nàn, lại vặn lửa nhỏ thu nước.

Ngoại trừ A Mãn đang chăm chú học tập, hai con mèo tham ăn kia cũng vây quanh bếp lò, mắt sáng lấp lánh, miệng kêu oa oa không ngừng.

Dưới sự chú ý nhiệt liệt như vậy, Hoa Quyển lấy một cái chậu lớn, múc ra, rồi đặt lên cái bàn nhỏ trong bếp.

Ốc lúc này trải qua một mùa đông ngủ đông, thịt béo mập, lại không có mùi bùn tanh, chính là lúc ngon nhất.

Mút ốc cũng có phương pháp, người trình độ cao, giống như Hoa Quyển, cầm đũa kẹp vỏ ốc, lưỡi đẩy một cái, miệng hút một cái, thịt liền ngoan ngoãn chui vào miệng.

Người kỹ thuật chưa thạo thì phải nhờ đến công cụ, dùng tăm tre chọc vào thịt ốc, rồi khều một cái, lôi cả khối thịt ra. Chậm thì chậm một chút, nhưng chung quy là có thể ăn được.

Mạc Xuyên thích đồ ăn ngon, cũng thích mày mò, thấy Hoa Quyển ăn nhanh như vậy, anh ta dừng động tác trong tay, quan sát kỹ lưỡng, lập tức học được ngay.

"Thịt ốc này đầy đặn mịn màng, hương vị tươi ngon, cho tôi một chậu tôi có thể mút cả buổi tối!"

Vừa ăn vừa trò chuyện, Hoa Sanh đột nhiên nhớ ra, nói: "Ông nội em đi trường tư thục tìm thầy giáo, nghe nói làng bên đó có mãnh hổ vào, tha đi một người đấy!"

Hoa Quyển kỳ quái: "Mãnh hổ? Là con gì? Còn có thể ăn thịt người à? Khoan đã, mãnh hổ... chẳng lẽ là hổ sao?!"

"Chính là con vật trông rất to, trên trán còn có chữ 'Vương'! Thời tiết ấm lên, tuyết trên núi tan, nó xuống núi tìm cái ăn đấy!"

Hổ đói mùa đông là cực kỳ hung tàn.

Hoa Quyển có chút hoảng, bây giờ nhà còn chưa dựng xong, chỉ có lều trại, ngộ nhỡ hổ theo đường mò tới, vậy chẳng phải là ăn tiệc buffet sao?!