Mỗi Ngày Thu Đấu Vàng, Quán Ăn Nhỏ Nhà Ta Thông Dị Giới - Chương 119: Bữa Tối Phiên Bản Giới Hạn Của Thượng Quan Lão Gia

Vốn là đoạt thứ người khác thích, Lục Minh Lễ tự nhiên sẽ không phá hỏng quy tắc, anh để lại đủ số bạc, hứa hẹn ngày kia đưa cá ngựa tới, rồi mang hổ con đi.

Hoa Quyển ngày hôm nay thật sự là bận rộn đến chân không chạm đất, vừa phải chuẩn bị đồ ăn buổi tối cho quán ăn nhỏ, vừa phải đặc biệt đi mua nguyên liệu nấu ăn cho Thượng Quan lão gia.

Cân nhắc đến việc Thượng Quan lão gia muốn tới, quán ăn nhỏ tối nay tạm dừng phục vụ lẩu, tránh cho cái mùi nồng đậm kia át hết mùi thơm của các món ăn khác.

Hoa Quyển đặt năm mươi phần vịt quay, dặn dò Mạc Xuyên dùng bình phong và lụa ngăn ra một phòng bao trên tầng hai, sau đó chạy thẳng đến siêu thị đồ nhập khẩu.

Gan ngỗng cắt lát nguyên miếng cấp S lấy mười cái, cá hồi Vua New Zealand cắt mười phần, tôm Botan lấy ba mươi con, trứng cá muối 20 năm lấy mười hộp.

Hoa Quyển chọn một chai rượu vang trắng Gewürztraminer để phối với những nguyên liệu này.

Cô lại đi đến quầy bán d.ư.ợ.c liệu, bên trong d.ư.ợ.c liệu quý hiếm nhiều vô kể, nào là linh chi, nhung hươu, huyết kiệt, tê tê.

Cá ngựa cần mua thành đôi một đực một cái, nghe nói như vậy dinh dưỡng tốt hơn, Hoa Quyển lấy mười đôi.

Chuẩn bị gần xong rồi, Hoa Quyển trở lại quán, phát hiện Mạc Xuyên và Hoa Sanh đã bố trí lại tầng hai xong xuôi.

Một bên dùng bình phong gỗ ngăn cách, bên kia thì dùng lụa màu xám khói tạo ra một loại cảm giác m.ô.n.g lung.

Trên bình phong chạm khắc mấy cây tùng, hô ứng với lụa thêu hình hạc tiên.

Hoa Quyển tán thưởng nói: "Không tệ, chính là cảm giác này."

Quả nhiên thẩm mỹ của người xưa đều khá điển nhã cao cấp.

Nếu là mình, có khi đã chọn lụa màu hồng phấn rồi...

Buổi tối, quán ăn nhỏ buôn bán bình thường. Chịu ảnh hưởng của sự kiện hổ dữ, việc buôn bán vẫn chưa hoàn toàn khôi phục, khách đến không nhiều lắm.

So với bình thường, mọi người đều thoải mái hơn nhiều, vừa lên món vừa trò chuyện.

Mạc Xuyên cảm thán nói: "Nếu ngày nào cũng ít người thế này thì tốt biết mấy, thanh nhàn biết bao!"

Hoa Quyển lườm anh ta một cái: "Nếu là ông chủ khác nghe anh nói vậy, lập tức đuổi việc anh ngay. Nhưng tôi cũng thấy thế này rất tốt, hì hì!"

Hai người nhìn nhau một cái, sau đó không hẹn mà cùng bật cười.

Muộn hơn chút nữa, Thượng Quan lão gia dẫn theo hai tùy tùng tới, Hoa Quyển dẫn ông ta lên phòng bao tầng hai ngồi xuống, sau đó theo ước định, chuẩn bị cho ông ta một bữa tối mới lạ.

Món được bưng lên đầu tiên là cá hồi Vua cắt lát dày. Thịt cá màu cam đỏ, những đường vân mỡ màu trắng sữa phân bố rõ ràng bên trên.

Hoa Quyển giới thiệu cho ông ta: "Đây là cá hồi Vua, là loại ngon nhất trong các loại cá hồi."

Thượng Quan lão gia chần chờ: "Hoa lão bản, ta nói muốn ăn món mới lạ, nhưng cô cũng không thể mang cá sống lên cho ta chứ, cái này sao nuốt trôi?"

Hoa Quyển nói: "Trước khi ăn ông phải chấm một chút nước tương sashimi và mù tạt bên cạnh, đảm bảo ngon, tôi lấy danh tiếng quán ăn nhỏ của tôi ra cá cược."

Thượng Quan lão gia vốn cũng là người thích thử nghiệm, ông ta cầm đũa lên, gắp một miếng cá hồi, di chuyển đến đĩa nước tương bên cạnh, chấm một cái.

Thượng Quan lão gia lại gạt bớt một chút mù tạt trên thịt cá, từ từ đưa vào miệng.

Đó là loại cảm giác thế nào nhỉ? Lạnh lẽo, mềm dẻo, giống như gân thú hầm nhừ vậy, vừa đàn hồi vừa trơn tuột, không hẳn là thanh ngọt, mà là một loại ngọt béo ngậy.

Kết hợp với nước tương sashimi, hương vị thịt cá trực tiếp thăng hoa, mà vị cay nồng của mù tạt vừa vặn có tác dụng giải ngấy.

Thượng Quan lão gia bị khẩu cảm này làm chấn động, đây vẫn là cá sao?

Hương vị thanh đạm không thể nói là vô cùng mê người, nhưng nó lại có một loại ma lực, khiến ông ta ăn xong một miếng liền không kìm được muốn gắp miếng tiếp theo.

Loại nguyên liệu cao cấp này quý ở tinh chứ không quý ở nhiều, để thể hiện sự trân quý, Hoa Quyển chỉ đưa lên cho ông ta năm lát.

Mà ông ta một câu không nói, đã ăn hết bốn lát rồi!

May mà tiếng Mạc Xuyên lên món làm ông ta bừng tỉnh, ông ta vội vàng đặt đũa xuống, để dành bụng ăn món sau.

Ông ta len lén chép miệng, hồi tưởng lại hương vị béo ngậy kia, nói với Hoa Quyển: "Hoa lão bản, cô quả nhiên có không ít đồ tốt."

Món tiếp theo là tôm Botan.

Lần đầu tiên nhìn thấy tôm Botan, Thượng Quan lão gia đã bị vẻ ngoài rực rỡ của nó thu hút. Trên vỏ tôm màu nâu đỏ có những đốm trắng, giống như từng dải lụa quấn quanh thân tôm.

"Con tôm này trông thật xinh đẹp."

Hoa Quyển gật đầu: "Chính vì nó đẹp, cho nên nó cũng có một cái tên rất hay, 'Tôm Mẫu Đơn'."

Thượng Quan lão gia quan sát kỹ lại, sau đó nói: "Quả thực diễm lệ như mẫu đơn."

Ông ta bóc vỏ đi, còn lại chính là thịt tôm màu hồng phấn gần như trong suốt, đưa lên mũi ngửi ngửi, không có chút mùi tanh nào.

"Lại là đồ sống?" Ông ta hỏi Hoa Quyển.

"Thịt tôm này nếu làm chín, sẽ không còn tươi ngọt như vậy nữa."

Thượng Quan lão gia thở dài: "Thịt cá ăn sống ta có nghe nói qua, nhưng thịt tôm này... Hoa lão bản, hôm nay cô thật sự làm ta kinh ngạc đấy."

Ông ta cam chịu lắc đầu, chấm chấm nước tương sashimi, một miếng ăn hết cả con tôm.

Khác với khẩu cảm béo dẻo của cá hồi, thịt tôm Botan đầy đặn và giàu tính đàn hồi, mịn màng trơn bóng không có mùi tanh. Nhai một miếng, thịt tôm bị răng ép xuống, phảng phất như có thể phát ra tiếng kẽo kẹt, giây tiếp theo hương vị tươi ngọt liền từ trong thịt tôm tràn ra.

"Chậc chậc, hôm nay ta coi như được mở rộng tầm mắt rồi! Bất kể là cá hồi Vua kia hay là tôm Mẫu Đơn này, mỗi cái đều có vị ngon riêng, khẩu cảm có thể xưng là tuyệt nhất!"

Ông ta nói xong lời này, ngẩng đầu lên, Hoa Quyển đã không còn trong phòng bao nữa.

Hoa Sanh giải thích cho ông ta: "Hoa Quyển tỷ tỷ đi chuẩn bị món ngon tiếp theo cho ngài rồi ạ, xin ngài đợi một chút."

Món tiếp theo này chính là món áp chảo tối nay —— Gan ngỗng áp chảo kiểu Pháp.

Gan ngỗng đã rã đông trước mười lăm phút, lúc này độ mềm cứng vừa phải. Hoa Quyển lấy giấy bếp thấm khô nước bên trên, đặt sang một bên dự phòng, sau đó xử lý bánh mì nướng.

Bánh mì nướng cắt bỏ bốn viền, bỏ vào chảo chống dính, lửa nhỏ nướng đến khi bề mặt vàng hơi sém giòn, gắp ra đặt lên đĩa phẳng.

Lại bỏ gan ngỗng vào chảo chống dính từ từ áp chảo.

Mỡ của gan ngỗng vô cùng phong phú, căn bản không cần bỏ dầu, áp chảo một lát nó sẽ tự ra dầu, lúc này lại bỏ lát dứa vào, đợi nó hút no mỡ gan ngỗng, là có thể ra lò.

Bày biện theo thứ tự, lát bánh mì nướng ở tầng dưới cùng, lát dứa đặt bên trên, trên cùng là gan ngỗng, cuối cùng lại thêm một thìa trứng cá muối, món ăn đơn giản mà đầy vẻ sang chảnh này đã xong rồi.

Thượng Quan lão gia hỏi: "Đây là món áp chảo? Nhìn qua bình thường không có gì lạ, hai món kia mới lạ hơn."

"Ngài có biết đây là cái gì không?" Hoa Quyển hỏi ngược lại.

Thượng Quan lão gia ghé sát vào nhìn, bốn tầng nguyên liệu chồng lên nhau, tạo hình ngược lại rất độc đáo. Thứ màu nâu sẫm giống như miếng thịt bên trên là những hạt tròn màu xanh mực long lanh.

Ông ta nhạy bén đoán rằng hai tầng trên cùng mới là phần chính yếu nhất của món ăn này.

Thế là ông ta đoán: "Miếng này giống như thịt, ừm, chẳng lẽ là thịt bò? Những hạt tròn bên trên giống hạt của loại trái cây nào đó."

Hoa Quyển cười tủm tỉm giải thích: "Đều không đúng. Đây là gan ngỗng, còn đây là trứng cá."

"Hoa lão bản nói đùa rồi, ta từng ăn gan ngỗng mà. Gan ngỗng màu trắng xám, mà trứng cá không phải màu vàng sao? Trứng cá của cô màu xanh mực, hơn nữa kích cỡ cũng quá lớn rồi, nói là trứng côn trùng ta cũng tin đấy."