Mỗi Ngày Thu Đấu Vàng, Quán Ăn Nhỏ Nhà Ta Thông Dị Giới - Chương 15: Lẩu Uyên Ương

Cô lấy ra một cái nồi lớn, bỏ xương ống đã rửa sạch vào từ từ hầm một tiếng đồng hồ, nước dùng chuyển sang màu trắng sữa, bên trên còn nổi váng dầu, một nồi nước dùng cao cấp đã hoàn thành.

Sau đó đổ nước dùng vào hai ngăn của nồi lẩu điện, một bên thêm cốt lẩu nấm, một bên thêm cốt lẩu dầu cay.

Tiếp đó tháo bao bì các loại nguyên liệu, bày lại ra đĩa, đều đặt bên cạnh bàn lẩu.

Chuẩn bị một cái bàn sát tường làm quầy gia vị, các loại gia vị bày lên đó.

Vô cùng đơn giản! Mọi thứ đã sẵn sàng, chỉ đợi Mạc Xuyên qua thôi.

Sắc trời tối hẳn, cửa lớn bị đẩy ra, còn chưa thấy người, đã nghe thấy tiếng trước: "Thơm quá thơm quá! Hôm nay uống canh sao?"

Mạc Xuyên sải bước đi vào, trong lòng ôm một cái hộp lớn, phía sau còn có một người đi theo.

Hoa Quyển nhìn kỹ, là Giang Thời Việt đã lâu không gặp.

Mạc Xuyên vẫn rất kích động: "Canh này chan cơm chắc chắn là mỹ vị!"

Giang Thời Việt gật đầu với Hoa Quyển: "Hoa Quyển cô nương, đã lâu không gặp."

Hoa Quyển nói: "Đúng vậy, lâu lắm không gặp rồi. Huynh đây là từ kinh thành về sao?"

Giang Thời Việt nói: "Đúng vậy, tạm thời nghỉ ngơi vài ngày liền phải khởi hành tiếp rồi."

Mạc Xuyên cầm cái muôi lớn múc canh, muốn xem bên trong có gì. Hoa Quyển vội vàng gọi lại: "Đừng động vào nồi canh đó, không phải ăn nó!"

Mạc Xuyên tiếc nuối bỏ muôi xuống. Giang Thời Việt thì nhìn thấy thực đơn Hoa Quyển viết hỏng ở một bên. Hắn mở ra xem một cái, liền hỏi: "Hoa Quyển cô nương, cô đang luyện chữ?"

Mạc Xuyên cũng ghé lại xem, sau đó cười ha hả không nể nang gì: "Ha ha ha, ta coi như được thấy chữ còn xấu hơn cả chữ thằng cháu nhỏ của ta rồi."

Mặt Hoa Quyển đỏ bừng lên cái vèo, cô vội vàng giật lấy tờ giấy, vo thành một cục ném vào thùng rác sát tường, sau đó giải thích: "Bút của bọn tôi và của các anh không giống nhau, đương nhiên viết xấu rồi. Tôi đây cũng không phải luyện chữ, tôi đang viết thực đơn."

Sau đó nói với Mạc Xuyên: "Chữ anh đẹp? Lát nữa anh viết giúp tôi."

Mạc Xuyên không cười nữa: "Chữ ta cũng không đẹp, chữ Thời Việt đẹp đấy, Thời Việt huynh giúp cô ấy viết đi."

Hoa Quyển nhìn về phía Giang Thời Việt, hắn gật đầu với Hoa Quyển: "Được."

Giải quyết xong một chuyện phiền toái, Hoa Quyển hỏi Mạc Xuyên: "Việc tôi nhờ anh làm đâu?"

Nói đến chính sự, Mạc Xuyên nghiêm mặt nói: "Đồ cô muốn không khó mua, chỉ là nếu muốn đồ Quan Dao, phải có chút cửa nẻo. Vừa khéo Thời Việt đến, ta liền cầu huynh ấy. Nào, chính là cái này đây." Nói xong hắn chỉ chỉ cái hộp bên cạnh.

Hoa Quyển mở hộp ra, một chiếc bình hoa nền hồng nằm yên lặng bên trong, ở giữa to hai đầu nhỏ, bên trên vẽ mấy cành hoa mai, thanh tân trang nhã. Dù là người ngoài nghề, cũng cảm thấy công nghệ tinh xảo.

Giang Thời Việt nói: "Nghe Mạc Xuyên nói cô thích đồ chế tác Quan Dao tiền triều, gia phụ vừa khéo quen biết một ông chủ tiệm cầm đồ trong thành này, ta tìm ông ấy mới được chiếc bình hoa này."

Mạc Xuyên nói: "Huynh ấy còn bù thêm cho cô năm lượng bạc nữa đấy!"

Hoa Quyển ngại ngùng cười với Giang Thời Việt: "Cảm ơn huynh quá, hiện tại trong tay tôi không có bạc dư, nợ huynh trước, mấy hôm nữa nhất định trả!"

Giang Thời Việt không để ý xua tay: "Không sao."

Hiện tại quán ăn nhỏ đang nghỉ bán, đi đâu kiếm 5 lượng bạc trả cho người ta.

Hoa Quyển lườm Mạc Xuyên một cái: "Sao anh còn chi tiêu vượt mức thế? Đưa anh bao nhiêu tiền thì mua bấy nhiêu tiền đồ thôi chứ."

Mạc Xuyên nói: "Ta không nghĩ nhiều thế, cứ thấy cô thích rồi thì mua thôi."

Được rồi, đã là một tấm lòng tốt, Hoa Quyển cũng không tiện nói gì, lần sau mình nhất định phải dặn dò rõ ràng.

Cô mở nắp vung nồi lẩu, sương trắng mang theo mùi thơm lập tức xộc lên trần nhà, rồi tản ra xung quanh. Ba người có mặt đều ngửi thấy mùi nước dùng thơm nức.

Mạc Xuyên dụi dụi mắt, nhìn cái nồi: "Canh trong này có thể chan cơm, vậy cái màu đỏ này ăn thế nào?"

Hoa Quyển lại mở nắp đậy trên nguyên liệu bên cạnh ra: "Mấy cái đó là nước lẩu, không phải lấy để chan cơm, chúng ta ăn những thứ này."

Hai người lại nhìn về phía các loại thịt và rau củ xếp ngay ngắn. "Nhưng những thứ này đều là đồ sống mà."

Hoa Quyển pha một bát nước chấm, sau đó vặn lửa lớn, để nước lẩu sôi lên.

Sau đó gắp hai miếng thịt bò thượng hạng, nhúng vào trong canh nấm. Đợi đến khi thịt bò đổi màu, cô gắp ra bỏ vào bát gia vị, lăn qua lăn lại mấy cái.

"Hai người nếm thử xem."

Người nước ngoài đều không cưỡng lại được lẩu, người cổ đại cũng không ngoại lệ.

Mạc Xuyên biểu hiện rất trực tiếp, hắn che miệng nhảy nhót tưng tưng như con khỉ: "Ngon quá ngon quá! Chỉ là hơi nóng!"

Giang Thời Việt thì tao nhã hơn nhiều, hắn dùng tay trái che phía dưới đũa, khẽ thổi miếng thịt bò cuộn, sau đó đưa vào miệng, tỉ mỉ thưởng thức.

Cảm giác đầu tiên là mùi thơm của lạc, không giống cảm giác nhai lạc sống, mà giống như mùi vị của mấy chục hạt lạc cùng nghiền nát nhét vào trong miệng, sền sệt đậm đà mang theo cảm giác lợn cợn.

Thịt bò giòn mềm chỉ cần c.ắ.n nhẹ một cái, hương thịt bò liền tỏa ra. Mùi vị này trải qua sự nâng tầm của hành thơm rau mùi, lại phối hợp với vị mặn do muối tinh chế mang lại, hình thành nên phong cách độc nhất vô nhị.

"Không ngờ thịt bò và lạc lại xứng đôi như vậy." Giang Thời Việt gật gật đầu, đưa ra lời khen ngợi.

Mạc Xuyên nói: "Ta nói không sai chứ, đồ ngon chỗ Hoa Quyển nhiều đến mức ăn liền một tháng cũng sẽ không trùng món!"

Giang Thời Việt nói: "Ừ, huynh nói không sai." Sau đó hỏi Hoa Quyển: "Món ăn này có tên không?"

Hoa Quyển trả lời: "Bọn tôi gọi cái này là lẩu."

"Ta nghe nói bộ tộc biên giới cũng có cách ăn tương tự. Đem thịt trâu bò sống thái ra ném vào nước sôi, chần sơ một chút liền chấm muối ăn. Nhưng món lẩu này lại phức tạp hơn nhiều, mùi vị cũng ngon hơn."

Hoa Quyển nghĩ nghĩ, nói: "Đúng, đây là bản cải tiến."

Sau đó nói với bọn họ: "Bản cải tiến này còn có một điểm thú vị, chính là tự mình pha nước chấm. Bát hai người vừa ăn là pha theo sở thích của tôi."

Sau đó cô chỉ về phía cái bàn sát tường. "Bên kia có mấy loại gia vị, hai người có thể dựa theo khẩu vị của mình, pha ra bát nước chấm độc nhất vô nhị thuộc về mình."

Mạc Xuyên mở to mắt, hỏi: "Tự mình pha? Cái này thật sự là thú vị."

Sau đó liền cầm bát đi nghiên cứu.

Giang Thời Việt nói: "Bát cô nương pha này rất hợp khẩu vị tại hạ, có thể xin cô nương chỉ giáo tại hạ pha thế nào không?"

"Không thành vấn đề!" Loại nước sốt này là cách pha nước chấm được yêu thích nhất trên mạng mà Hoa Quyển học được, bơ đậu phộng thêm dầu mè, dầu hào, nước tương, một chút xíu giấm, rau mùi hành thơm, lại rắc thêm một ít muối và đường trắng là được rồi.

Mạc Xuyên ăn được cay, Hoa Quyển đề nghị hắn pha đĩa dầu, phối hợp với nước lẩu dầu đỏ để ăn. Giang Thời Việt khẩu vị thanh đạm, thịt bò nhúng canh nấm phối với bơ đậu phộng là vừa đẹp.

Sự kích thích cực lớn của nồi cay khiến ch.óp mũi Mạc Xuyên lấm tấm mồ hôi, hắn uống một chai Coca, không kìm được học theo Hoa Quyển hô một tiếng: "Sảng khoái!"

Giang Thời Việt không hiểu: "Sảng khoái là vật gì?"

Mạc Xuyên nói: "Sảng khoái chính là toàn thân thư thái. Huynh cũng uống thử thứ nước vui vẻ của kẻ béo phì này đi."

Hoa Quyển cảm thấy trán mình xuất hiện ba vạch đen, cô nói: "Cái này gọi là Coca, sau này đừng gọi linh tinh."

Giang Thời Việt nhấp một chút, Mạc Xuyên nói: "Không đúng, huynh phải uống ngụm lớn mới có thể biết được chỗ tuyệt diệu của nó."

Giang Thời Việt nghe vậy, uống một ngụm lớn, trong mắt hiện lên vẻ ngạc nhiên vui mừng: "Thứ Coca này thật tuyệt diệu!"

Mạc Xuyên nói: "Huynh còn phải phối hợp ăn cùng nồi cay nữa, huynh nếm thử xem!"