Mỹ Nhân Thập Niên 70 Đến Tây Bắc, Nam Nhân Cứng Rắn "đỏ Mặt" - Chương 379

Bận rộn một phen, Lâm An An được phép nghỉ ngơi một tuần, trừ những công việc đặc biệt, cô có thể ở nhà nghỉ ngơi thật tốt.

Bức ảnh chụp chung của cô với Trịnh quân trưởng và mấy người khác đã được dán lên bảng tin quân khu, những chiến công hiển hách trên bàn đàm phán hôm đó cũng được lan truyền.

Ê! Lại lên 'tiêu điểm' của đại viện quân khu rồi!

Trước bảng tin chật kín người, tấm ảnh tập thể mới dán dưới ánh nắng lóe lên dầu bóng – Trịnh quân trưởng đứng ở giữa cười tươi roi rói, Lâm An An mặc quân phục thẳng thớm, ánh mắt kiên định và sáng ngời, xung quanh là các cán bộ nghiên cứu phát triển lúa mì 7125 và 702 cùng các sĩ quan mặt mày tự hào, khóe miệng ai nấy đều cười toe toét đến mang tai.

"Thấy chưa? Người có học thức đúng là lợi hại, không động đao động s.ú.n.g mà đã đánh đuổi được bọn Tây đến tận cửa rồi!"

"Đồng chí Lâm An An này thật sự lợi hại! Cô ấy đã làm việc bên cạnh quân trưởng rồi, sau này còn được gì nữa chứ?"

"Nghe nói chỉ bằng một cái miệng của cô ấy, mắng cho bọn Tây không dám nói lời nào! Đồng chí nói xem, bình thường sao không thấy cô ấy lanh lợi thế nhỉ?"

"Đi đi đi, đồng chí cứ nghĩ ai cũng như đồng chí sao, cả ngày mồm mép không đứng đắn, không nói chuyện nhà này thì cũng chuyện nhà kia, người ta toàn nói tiếng nước ngoài đấy."

"Vì vậy con cái vẫn phải học hành, có tri thức mới có năng lực."

Mấy cô thím chen chúc đứng ở phía trước, rướn cổ chỉ trỏ vào bức ảnh mà bàn tán.

Lâm An An lúc này đang nằm trên ghế dài, ghế hơi đung đưa, một nửa cơ thể phơi nắng, một nửa ẩn trong bóng râm dưới mái hiên.

Một tay cô buông thõng, vừa vặn chạm vào đầu chó của Tiểu Đoàn Tử, ngón tay vô thức cong lại, theo nhịp ghế mà vuốt ve bộ lông.

"An An, lò nướng đã làm xong cho em rồi." Sở Minh Chu vỗ tay, đứng dậy.

Năm ngoái Tết đến, bà cô Sở đã làm một cái lò nướng nhỏ ở bên cạnh bếp, dùng để làm món gà ăn mày. Lần này Lâm An An được thưởng một túi lớn bột mì loại tốt, cô liền nhờ Sở Minh Chu tìm người xay thành bột, tiện thể sửa sang lại cái lò nướng.

"Được rồi~ Anh đi làm việc của anh đi, chiều nay em ở nhà thử làm."

"Ừm, cẩn thận một chút nhé."

Sở Minh Chu lại dặn dò những điều cần chú ý khi dùng lò nướng, sợ cô ấy tự làm bỏng mình.

Lâm An An tùy tiện xua tay, "Thím La chiều nay đến giúp rồi, không sao đâu."

Sinh nhật của Sở Minh Lan và Sở Minh Vũ sắp đến.

Sở Minh Lan là ngày 24 tháng 12, Sở Minh Vũ là ngày 25, hai đứa chỉ cách nhau một ngày, nên nói là sẽ tổ chức chung.

Lâm An An vừa vặn rảnh rỗi, nên muốn chuẩn bị một chút bất ngờ. Trẻ con mà, đứa nào mà chẳng thích ăn bánh kem? Bánh kem bơ bên ngoài khó mua, tự làm một cái đơn giản thì không khó, kiếp trước cô còn từng đi studio DIY làm cho bạn thân, các bước đều nhớ hết!

Tuy nhiên... cô ấy chỉ là "đại tướng nói chuyện trên giấy, lính mã đầu khi ra thực tế".

May mắn là đã mời thím La, người nấu ăn giỏi nhất đại viện, đến giúp.

Buổi chiều.

Thím La hăm hở bước vào sân, trong tay còn xách một cái giỏ tre, bên trong có mấy quả trứng gà ta và một gói nhỏ bột men: "Ôi chao, đại công thần của tôi! Nghe nói cháu đã mắng cho bọn Tây mặt mày xám xịt, dì hôm qua nằm mơ còn vỗ tay khen cháu đấy!"

"Không đến mức khoa trương vậy đâu, dì đừng trêu cháu nữa."

Thím La nheo mắt cười, đưa tay định sờ bụng Lâm An An, "Nhanh để dì xem nào, bé con trong bụng có phải cũng theo cháu uy phong một phen không?"

Lâm An An bị chọc cười, vội kéo dì đến bên lò nướng: "Dì ơi, hôm nay cháu phải nhờ cậy dì rồi, cháu muốn làm một cái bánh cho Tiểu Lan và Tiểu Vũ, kết quả là cứ đứng nhìn bột mì mà bó tay."

"Cái này có gì khó đâu, cháu không phải đã ghi lại các bước trong sách rồi sao, dì giúp cháu thử xem."

"Dì xem cái lò này, còn dùng được không ạ?"

Thím La đi quanh lò nướng hai vòng, đưa tay gõ gõ vào thành lò: "Được! Lửa lò này cháy mạnh lắm!"

"Ừm, nhưng nướng bánh kem thì phải kiểm soát lửa tốt, phải dùng lửa nhỏ từ từ nướng."

"Vậy chúng ta bắt đầu ngay bây giờ nhé?"

"Được thôi~"

Lâm An An trước tiên kể chi tiết về quá trình làm bánh.

Thím La nhanh nhẹn xắn tay áo lên, bắt đầu chuẩn bị, "Trước hết phải rây bột mì hai lần đúng không? Không vấn đề gì."

Bà vừa nói vừa đổ bột mì mà Lâm An An đã chuẩn bị vào cái rây tre, cổ tay khẽ lắc lư, bột mì trắng tinh như tuyết mịn rơi lả tả vào chiếc thau gốm.

"Cho thêm chút muối, lòng trắng trứng sẽ bông hơn."

Lâm An An đập trứng vào cốc tráng men để chuẩn bị.

"Được thôi." Thím La dùng đầu đũa gắp một chút muối ăn rắc vào.

Hai người ngồi trên chiếc ghế đẩu nhỏ, cổ tay khuấy đũa theo nhịp điệu.

Gió lạnh lùa vào từ khe hở ở góc sân, nhưng không hề ảnh hưởng đến sự tập trung của họ, lòng trắng trứng trong cốc dần nổi lên những bọt khí nhỏ li ti.

"Gần được rồi!" Lâm An An dùng đũa nhúng vào lòng trắng trứng, thấy lòng trắng trứng có thể kéo ra những chóp nhỏ, liền gọi thím La, "Lại cho đường trắng vào ba lần nữa!"

Thím La cười gật đầu.

Lòng trắng trứng đã đánh bông trông xốp như mây, thím La đổ một nửa vào chiếc thau gốm đựng bột mì, dùng thìa gỗ trộn đều từ dưới lên.

"Không được khuấy vòng tròn, phải trộn như xào rau vậy, nếu không bánh kem sẽ không nở được."

Lâm An An chỉ đạo rành mạch, động tác của thím La lại nhanh và chắc chắn.

Chờ đến khi hỗn hợp bột mịn màng, họ lại đổ phần lòng trắng trứng còn lại vào, tiếp tục kiên nhẫn trộn đều.

Lâm An An chú ý thấy ngọn lửa trong lò đã chuyển sang màu đỏ sẫm dịu nhẹ, thím La dùng kẹp sắt kẹp nắp lò lên, hơi nóng kèm theo mùi than củi xộc thẳng vào mặt.

"Đổ hỗn hợp bột vào hộp cơm sắt!" Lâm An An đưa chiếc hộp cơm đã thoa mỡ heo cho thím La, "Chúng ta không có khuôn, thì dùng cái này Tịchm vậy."

Thím La cẩn thận đổ hỗn hợp bột vào, dùng thìa san phẳng bề mặt, hỗn hợp trong hộp cơm lung lay lấp lánh.

"Đợi đã." Thím La thêm hai cục than tổ ong vào lò, chờ lửa lại bốc lên, mới nhẹ nhàng đặt hộp cơm vào lò nướng.

"Canh chừng nhé, khoảng mười phút là phải lật mặt." Bà dùng dây thừng thô buộc chặt nắp lò, chừa lại một khe nhỏ để thoát khí, "Cách làm thủ công của chúng ta, phải canh thường xuyên, kẻo bị cháy."

"Vâng ạ."

Hai người di chuyển ghế đến ngồi cạnh lò nướng, thỉnh thoảng lại nhìn qua khe hở.

Khi ngửi thấy mùi thơm thoang thoảng của bánh nướng, thím La dùng kẹp sắt lấy hộp cơm ra – bề mặt bánh đã vàng óng, hơi phồng lên, còn có những lỗ khí nhỏ li ti.

"Được rồi!"

Dùng que tre xiên vào bánh, khi rút ra thì que tre khô ráo.

"Để nguội là ăn được rồi!"

Lâm An An ghé mũi ngửi mùi bánh thơm lừng, vô cùng hài lòng.

Cô quay người vào bếp, bắt đầu chuẩn bị kem.

Lâm An An mở hũ gốm, lấy ra nửa lon sữa tươi đã đặc biệt để lắng.

Thím La ghé vào nhìn, khẽ nhíu mày: "Dùng sữa tươi làm kem ư? Có được không?"

"Đương nhiên là được! thím ơi, đây gọi là phương pháp tách ly thủ công." Lâm An An đổ sữa vào thau tráng men, "Trước tiên phải để sữa lắng một đêm, để chất béo trong sữa nổi lên."

Cô cẩn thận múc lớp chất béo đặc sánh trên bề mặt, phần sữa tách béo phía dưới được đựng riêng trong hũ gốm, "Những chất béo này, chính là nguyên liệu thô của kem."