Mỹ Thực Ở Dân Quốc - Chương 77

Thực Mãn Lâu lại làm món mới gì, hương vị sao lại thơm như vậy?

Lần trước thơm như vậy, vẫn là Lục Nghiên tự tay làm Bát Trân Hấp, đến bây giờ cũng là món ăn khiến vô số người mê mẩn.

Mà hiện tại, giờ khắc này, toàn bộ Thực Mãn Lâu, lại bay tới một loại hương vị xa lạ nhưng lại khiến người ta thèm thuồng.

Lập tức, Trương Long vỗ bàn, nói: “Đây là mùi hương gì? Được, ta quyết định, chúng ta sẽ ăn món này!”

Mùi hương từ phòng bếp chui ra, cho dù phòng bếp và đại sảnh của t.ửu lầu cách một cái giếng trời, mùi hương đó vẫn bá đạo lan tỏa ra.

“Thơm! Thật thơm!”

Mùi hương này vừa bay ra, khách nhân trong t.ửu lầu đều bị thu hút sự chú ý, từng người đều trở nên mất hồn mất vía, có người thậm chí không nhịn được gọi tiểu nhị của t.ửu lầu lại hỏi.

Mà ở phòng bếp của t.ửu lầu, Lục Nghiên duỗi tay mở nắp vại, mùi thơm nồng nàn đó chính là từ trong vại bay ra.

Đó là một cái vại lớn bằng sứ thô màu nâu, bên trên dùng bùn đất đậy kín, bên trong đặt bào ngư, cồi sò, hải sâm, vi cá, sò khô chờ hải sản, đều là nguyên liệu nấu ăn từ biển, bởi vậy cũng được gọi là Hải Thượng Tiên.

Vại sứ lớn là chuyên môn làm người làm, nguyên liệu đã xử lý tốt lần lượt xếp vào vại, sau đó tưới nước cốt lên, trực tiếp ngập qua nguyên liệu nấu ăn, cuối cùng đậy kín, trực tiếp lên bếp hầm.

Đầu tiên là dùng lửa lớn hầm, chờ hơi nóng bốc lên, liền đặt trên than củi cây ăn quả hầm lửa nhỏ, hầm suốt ba ngày ba đêm, đến bây giờ mới mở nắp.

Cũng là vì mùi hương vẫn luôn được đậy kín trong vại, cho nên vừa mở ra, mùi hương nồng đậm đó liền đột nhiên từ vại bùng ra, hương vị tươi ngon khiến người ta say mê không thôi.

Triệu thúc đám người đều vây lại, từng người duỗi dài cổ nhìn vào vại, món chính này họ đã mong đợi từ lâu.

Lục Nghiên cầm muỗng múc một muỗng nhỏ vào đĩa nhỏ, trong chén sứ trắng, canh màu vàng nhạt, trên mặt nổi một lớp váng dầu nhàn nhạt, đang bốc hơi nóng hổi.

Mùi hương của canh này tuy nồng, nhưng uống vào miệng ngươi mới có thể phát hiện, vị canh rất thanh đạm, nhưng cũng không có nghĩa là hương vị nhạt nhẽo, Lục Nghiên nho nhỏ nếm một ngụm, khẽ gật gật đầu, nói: “Lửa vừa tới.”

Nói xong, nàng đưa cái thìa cho Triệu thúc, Triệu thúc lập tức không thể chờ đợi được mà múc một chén ra. Ông không văn nhã như Lục Nghiên, một chén canh cũng không chê nóng, rất dũng cảm uống một ngụm lớn.

Nước canh lướt qua đầu lưỡi, sau đó chảy vào yết hầu, đó là một hương vị cực kỳ tươi ngon, tươi đến cực hạn, hương vị rất thanh, nhưng uống xong một ngụm, môi răng lưu hương, dư vị vô cùng.

“Tươi!” Triệu thúc không nhịn được khen một tiếng, cười nhìn Lục Nghiên, nói: “Tiểu thư ngài tài nấu nướng thật là xuất thần nhập hóa, ta thật là trăm triệu lần không bằng.”

Lục Nghiên cười, duỗi tay cởi tạp dề trên người, nói: “Ta cũng chỉ biết làm cái này.”

Chu thúc nho nhỏ nếm một ngụm, cẩn thận nhấm nháp mỹ vị trong miệng.

Canh này vì có nhiều hải sản, cho nên rất tươi, lại không có nửa điểm mùi tanh của biển, trong điều kiện loại bỏ mùi tanh của biển hoàn toàn bảo tồn được sự tươi ngon của hải sản, tươi ngon đến mức khiến người ta muốn nuốt cả lưỡi.

Những người khác uống một ngụm, đều không nhịn được gật đầu mỗi lần Lục Nghiên nấu ăn, đều khiến những người này tự thấy xấu hổ, thật là không thể so sánh.

Món Hải Thượng Tiên này, bí quyết chính là lúc hầm đậy kín vại, bùn đậy kín là bùn hồ sen, lúc hầm, hương vị của các loại hải sản hòa quyện vào nhau, mùi hương hoàn toàn thấm vào nguyên liệu nấu ăn, tổ yến, vi cá cũng hoàn toàn hầm nhừ trong canh.

“Tiểu thư, món Hải Thượng Tiên này muốn bán thế nào?” Chu thúc hỏi.

Lục Nghiên còn chưa nói, một bên Lục Thực từ trong chén ngẩng đầu lên, nói: “Để ta nói, muốn bán thì bán đắt, có bao nhiêu đắt bán bấy nhiêu!”

Lục Nghiên đám người: “…”

Lục Thực hừ hừ, nói: “Nguyên liệu nấu ăn của món Hải Thượng Tiên này đều là loại tốt nhất, hương vị lại tốt như vậy, chắc chắn có thể bán bao nhiêu đắt thì bán bấy nhiêu. Để ta nghĩ xem… vậy thì hai mươi đại dương một chén!”

Triệu thúc khẽ nhíu mày, hỏi: “Giá cả này… có phải quá đắt không?”

Lục Thực nói: “Thứ này tốn thời gian lại tốn sức, tỷ tỷ của ta lại không phải là lao động giá rẻ, món ăn nàng làm, đáng giá cái giá này, ngươi cứ làm theo lời ta nói.”

Triệu thúc đám người nhìn về phía Lục Nghiên, Lục Nghiên khẽ gật đầu, nói: “Cứ theo giá Lục Thực nói đi.”

Nghe vậy, Triệu thúc bọn họ lập tức gật đầu, lập tức phân phó người đem Hải Thượng Tiên bưng ra ngoài.

Thấy thế, Lục Thực bĩu môi, có chút chua nói: “Triệu thúc bọn họ cũng chỉ nghe lời tỷ tỷ ngươi, hừ hừ.”

Lục Nghiên liếc mắt nhìn cậu, hỏi: “Củ cải của ngươi điêu khắc xong chưa?”

Lục Thực theo bản năng đứng thẳng người, nhỏ giọng ủy khuất nói: “Chưa xong.”

Lục Nghiên liếc mắt nhìn cậu, Lục Thực ngoan ngoãn đặt chén xuống, đi sang một bên điêu khắc củ cải.

Năm trước Lục Nghiên đã nói muốn Lục Thực học bếp, qua năm việc này liền được đưa vào chương trình, đưa cậu đến phòng bếp của Thực Mãn Lâu phụ giúp. Kỳ thật Lục Thực rất có thiên phú về nấu ăn, cậu có một cái lưỡi vị giác vô cùng nhạy bén, có thể nắm bắt rất chính xác hương vị của món ăn, quả thực là trời sinh để nấu ăn.

Lúc nhỏ Lục Thực đã theo ông nội Lục học bếp, chỉ là cậu là người không kiên trì, nhẫn nại không đủ, đ.á.n.h cá ba ngày, phơi lưới hai ngày. Chỉ học được cái nửa vời, căn bản không thể ra tay.

Lục Nghiên liếc mắt nhìn cậu, duỗi tay lấy con d.a.o và củ cải trong tay cậu, nói: “Điêu khắc củ cải này, ngươi phải dùng sức khéo, làm sao có thể thô lỗ như ngươi.”

Công phu dùng d.a.o của Lục Nghiên ngay cả Triệu thúc bọn họ cũng phải kinh ngạc thán phục, không thể theo kịp, con d.a.o lớn trong tay nàng, lại vô cùng ngoan ngoãn, dễ sai khiến.

Xoẹt xoẹt xoẹt!

Vỏ củ cải gọt xuống mỏng như cánh ve, tầng tầng lớp lớp rơi trên bếp, hoàn toàn không tách ra.

Những người khác trong phòng bếp đều nhìn qua, Lục Nghiên dùng d.a.o trông vô cùng đẹp mắt, so với ngón tay thon dài tinh tế, bàn tay trắng nõn mềm mại của nàng, con d.a.o phay so sánh dưới liền có vẻ có chút to lớn.