Nam Chính Nhà Ai Vừa Mở Đầu Đã Tặng Ba Con Heo Con - Chương 121: Ốc Đồng Xào Cay

Tô mẫu nhìn hai cái rồi nói: "Con đi nấu cơm đi, ta bảo Nhị Ngưu qua đây rửa cùng."

A Tú cũng qua, Tô mẫu không cho con bé động vào, "Con đừng đụng vào nước lạnh, cẩn thận bị cảm là phải uống t.h.u.ố.c đấy."

Tô T.ử Mộc bên cạnh nhìn nàng một cái, "A nương, sao mẹ không sợ con bị cảm?"

"Con da dày thịt béo, chắc là không sao, có bị cảm cũng không sao, a nãi con đang nấu canh gừng đấy, thật sự bị cảm thì cứ uống hai bát canh gừng, toát mồ hôi là khỏi."

Tô T.ử Mộc: "..."

Lại một ngày nghi ngờ mình không phải con ruột!

Món chính cô làm một nồi cháo ngô, nhà họ từ khi ăn loại cháo ngô mịn thì không còn ăn loại cấn cổ họng nữa.

Cô làm một món tôm sông chiên giòn, nấu một nồi cá nấu dưa chua, cho rất nhiều ớt, cuối cùng còn xào một đĩa ốc đồng xào cay.

Ốc đồng sau khi cắt đuôi thì rửa lại hai lần, để ráo nước, cho nhiều dầu vào chảo, phi thơm hành, gừng, tỏi, ớt, hoa hồi, sau đó cho thêm một ít tương ớt giã, xào ra dầu đỏ rồi đổ ốc vào, xào trên lửa lớn.

Thêm nước tương, muối, giấm và một chút đường để nêm nếm, xào đều rồi đổ một ít rượu vàng vào, thêm nước sạch, đun trên lửa lớn cho đến khi nước sốt cạn còn một nửa là có thể vớt ra.

Một bàn đầy ắp, đều là những món mọi người chưa từng ăn, Tô lão gia t.ử hút một con ốc, liền đứng dậy đi rót rượu, không nhiều, ước chừng một lạng.

"Ốc này ngon thì ngon thật, nhưng thịt hơi ít." Tô phụ ăn rất nhanh, trước mặt đã chất một đống vỏ.

A Tú cũng rất thích, lấy một cây tăm, từ từ khều ăn.

"Không ngờ ốc này lại ngon như vậy," Tô T.ử Mộc cũng thích, ăn một con không nói tiếng nào, "Trong ruộng nhiều lắm, ăn không hết, chúng ta có thể xào như thế này rồi mang ra đèo bán không? Đến lúc đó cho những người đi đường mang theo vừa đi vừa ăn."

"Tiểu Thanh, con thấy sao?" Mọi người đều nhìn cô.

Tô T.ử Linh suy nghĩ một chút, cũng không phải là không được, nhưng phải từ từ.

"Không vội, đợi trời tạnh mưa thử bán bánh bao chay bánh bao nhân trước, nếu được thì thêm ốc vào, dù sao trong ruộng nhiều lắm, cũng không có ai ăn."

"Cũng phải, nhưng mưa này chắc còn phải hai ngày nữa, một chốc một lát không tạnh được." Tô lão gia t.ử nhấp một ngụm rượu, ăn hai miếng ốc, cả người thoải mái đến mức híp cả mắt lại.

Ăn cơm xong, mọi người về phòng ngủ.

Trời mưa ngủ đặc biệt ngon, đêm nay Tô T.ử Linh ngủ rất say, sáng dậy mưa bên ngoài đã tạnh, nhưng trời vẫn chưa quang.

Tô mẫu đã bắt đầu nấu cơm, Tô phụ vừa đi lấy củi thì phát hiện mái nhà bị dột, củi đã ướt một mảng.

Phòng củi này không dùng ngói mà dùng cỏ tranh, có một chỗ thấm nước rất nghiêm trọng.

Tô phụ mang thang đến, sửa chữa trong phòng củi, tiếng loảng xoảng vang lên suốt buổi sáng.

Lúc Tô T.ử Linh dậy, Tô lão gia t.ử vẫn đang làm xửng hấp, Tô a nãi quần áo vẫn chưa may xong, "Sao dậy rồi? Trời mưa chẳng làm được gì, sao không ngủ thêm một lát?"

"Ngủ đủ rồi ạ." Cô vươn vai.

Tô a nãi lật mặt củ khoai lang bên bếp lửa, "Vậy đi rửa mặt đi, rửa xong qua đây ăn khoai lang."

"Vâng." Cô múc một chậu nước nóng, "A nương, mẹ đang làm gì vậy?"

Cô nhìn một cái, bà định nấu cháo ngô, trong nồi đang đun nước.

"Cháo ngô, hay con muốn ăn thứ khác?" Tô mẫu nhìn cô một cái.

"Để con làm cho, chúng ta ăn miến chua cay được không? Con nhớ còn rất nhiều lòng già kho, ăn luôn đi, lần sau ra sạp bán lại mua mới, không thì con sợ để lâu sẽ hỏng."

"Cũng được, vậy ta hầm gà nhé? Dùng nước dùng gà nấu miến khoai lang?" Tô mẫu cầm một cái nồi đất.

"Cũng được ạ, mẹ cho thêm hành, gừng, tỏi vào, khử tanh." Tô T.ử Linh bưng chậu nước, vừa đi ra ngoài vừa nói.

"Ta biết rồi, ta biết hết rồi." Tô mẫu lấy một con gà ra, con còn lại bà xát muối, treo thẳng lên.

Tô T.ử Mộc cũng dậy rồi, cậu dụi mắt, vừa mở mắt ra đã hỏi: "Chị, sáng nay ăn gì?"

Tô T.ử Linh nhổ nước súc miệng trong miệng ra, "Ăn cơm xong có lên núi không?"

"Lên núi?" Tô T.ử Mộc lập tức tỉnh táo, "Đi đi đi, có phải đi tìm nấm không?"

"Ừm." Tô T.ử Linh nhìn thời tiết, "Mưa hai ngày rồi, chắc là mọc không ít nấm, trời tạnh có thể tìm thêm hai ngày, đợi đường không còn lầy lội, lại phải đi bán hàng, chắc là không có thời gian."

"Được, em đi, chúng ta gọi cả anh cả đi?"

"Cũng được, mỗi người tìm một gùi, có thể ăn rất lâu, nếu tìm được nấm mối, còn có thể mang ra huyện bán."

"Nấm mối?" Tô T.ử Mộc không biết nhiều loại nấm, chỉ có hai ba loại thường ăn, "Là cái hôm trước chưng trứng à?"

"Đúng vậy." Tô T.ử Linh gật đầu, "Không phải em nói em từng thấy ở chỗ khác sao? Lại mưa lại sấm, chắc là sắp mọc rồi."

"Được, vậy chị mau đi nấu cơm đi, em đi tìm gùi, mũ, liềm, những thứ đó, ăn cơm xong là xuất phát, đúng rồi, đừng làm món phức tạp quá, ăn tạm một bữa là được!"

Tô T.ử Linh: "..."

Thật sự là, không ai có thể chống lại được sự cám dỗ của việc tìm nấm!

Người ngày nào cũng treo đồ ăn trên miệng, vì để sớm lên núi, có thể ăn tạm một bữa.

Bữa sáng làm miến chua cay, cô còn chiên tôm sông, cho rất nhiều gia vị, sau đó xé thịt gà rừng thành sợi, mỗi bát cho thêm một nắm, rồi múc hai muỗng canh gà rắc một nắm hành lá, thêm dầu ớt đỏ rực, nhỏ vài giọt chanh chua, mùi vị đó, cách xa cũng ngửi thấy.

Tô T.ử Linh còn chiên một bát nấm, chính là nấm hương mà Tô a nãi dùng nồi rang ra, cô dùng dầu chiên một chút, rắc bột ớt và muối, giòn thơm, ăn rồi lại muốn ăn nữa.

Ăn cơm xong, mọi người lại ai làm việc nấy, Tô T.ử Linh gọi Tô T.ử Trọng, ba người lén lút ra ngoài.

Trời âm u thế này, có chút sương mù, tìm nấm là dễ nhất.

Tô T.ử Mộc đã đợi không kịp rồi, hôm nay ăn cơm cũng nhanh hơn nhiều, vừa ra khỏi cửa, không có người lớn trông coi, cậu co giò chạy, như ngựa hoang thoát cương.

Tô T.ử Trọng còn chưa biết đi đâu, Tô T.ử Linh gọi anh một tiếng, cầm mũ và giỏ lên rồi ra ngoài, nhìn bóng lưng Tô T.ử Mộc, anh nhíu mày, "Chúng ta đi đâu vậy?"

"Tìm nấm!" Tô T.ử Linh cũng phấn khích, lần trước cô không tìm được bao nhiêu, đa số nấm đều là A Tú tìm được, mưa hai ngày nay, chắc là đã mọc rất nhiều rồi.

Tô T.ử Trọng gật đầu, "Nấm gì cũng lấy à?"

"Cũng không hẳn, như nấm đầu ông già, nấm đỏ thì không lấy, những loại nấm gan bò hôm trước ăn thì đều lấy, loại đó ngon, còn những loại khác anh không biết có thể hỏi em."

Như nấm đỏ lớn, Tô T.ử Linh nghe nói ở nơi khác cũng ăn, còn có nấm lòng đỏ trứng cũng có người ăn, nhưng cô không ăn, cô vẫn nên ăn loại nấm trêu người này đi, an toàn hơn một chút.

Tô T.ử Trọng gật đầu, "Được."

Mưa hai ngày, nấm quả nhiên không làm Tô T.ử Linh thất vọng, vừa vào núi không lâu, đã thấy hai cây nấm tùng đen và nấm đầu xanh, đều là nụ, kích thước này có thể nói là hàng tuyển, ăn rất ngon.

————