Nam Chính Nhà Ai Vừa Mở Đầu Đã Tặng Ba Con Heo Con - Chương 439: Tiệc Dầu Trà

Lục Yến khẽ chậc một tiếng, cảm thấy hơi đau răng, kẻ l.ừ.a đ.ả.o này ra tay thật ác!

Cái này còn đắt hơn cả dầu gai, dầu đậu nành, nhưng may mà không phải hắn tự ăn, "Được, nếu nhiều, ngươi chia cho ta thêm hai cân đi."

Tô T.ử Linh gật đầu, nhà họ có dầu sơn, còn có mỡ lợn, dầu trà này ước chừng có thể ra được hai ba mươi cân, chia cho hắn một ít cũng được, dù sao cũng là bán lấy tiền.

"Còn cần làm gì nữa không?" Đạt được thứ mình muốn, tâm trạng Lục Yến khá tốt.

"Không cần, không cần, ngươi ra ngoài nghỉ ngơi đi, ta tự làm được rồi." Tô T.ử Linh xua tay, như đuổi ruồi đuổi hắn ra ngoài.

Cho đến khi hắn ra ngoài, cô mới thở phào nhẹ nhõm, nhưng rất nhanh cô đã phản ứng lại, miệng nhỏ giọng lẩm bẩm một câu, "Mình sao lại chột dạ như vậy? Thật là! Giấu đầu hở đuôi!"

Cô bực bội không thôi.

Lục Yến ngoài cửa khóe môi cong lên cao, đột nhiên cảm thấy, kẻ l.ừ.a đ.ả.o cũng khá đáng yêu.

Lâu rồi không ăn cơm khoai lang, cô muốn làm một bữa cơm khoai lang, lại lăn thêm ít bột mì, trộn với gạo lứt, làm một bữa cơm ngũ cốc.

Nghĩ đến lát nữa ăn dầu trà, cô lấy mộc nhĩ phơi khô trước đây ra ngâm, lát nữa dùng để trộn gỏi.

Dầu trà không giống các loại dầu ăn khác, các loại dầu khác không đun nóng thì không thể ăn trực tiếp, nhưng dầu trà thì có thể.

Dầu trà không cần đun nóng có thể trực tiếp trộn các loại rau củ quả, hơn nữa trộn gỏi có thể giữ nguyên vẹn dinh dưỡng trong dầu trà.

Rau trộn bằng dầu trà có màu sắc tươi sáng, vị thanh mát, thanh đạm, không ngấy.

Còn có canh bồ câu, lát nữa cũng có thể nhỏ vài giọt dầu trà vào, thêm dầu trà sơn vào dinh dưỡng sẽ phong phú hơn, vị cũng sẽ tươi ngon hơn.

Nghĩ đến đây, mắt cô sáng lên, "Đại ca, đại ca!"

Cô đứng ở cửa gọi hai tiếng.

"Sao vậy?" Tô T.ử Trọng lau mồ hôi, bước nhanh đến.

Tô T.ử Linh: "Dầu trà thế nào rồi? Còn bao lâu nữa?"

"Gần xong rồi."

"Ồ," Tô T.ử Linh ồ một tiếng, "Anh đi bắt giúp em mấy con cá đầu to đi, nếu có tôm sông hoặc cua thì cũng bắt về cho em một ít."

Cô muốn dùng dầu trà hấp cá đầu to, còn có tôm nhỏ hoặc cua chiên giòn, không có thịt tươi, nếu không cô chiên một ít thịt giòn cũng được.

A! Đúng rồi!

Có nấm hương, cô có thể chiên nấm hương, tuy sáng đã ăn rồi, nhưng sáng là dùng mỡ lợn chiên, tối nay vừa hay dùng dầu trà chiên một ít, như vậy càng có thể so sánh sự khác biệt.

"Được!" Tô T.ử Trọng không hỏi nhiều, xách thùng đi ra ngoài.

Bên này họ chỉ có một con sông lớn, chính là con sông bên cạnh ruộng ớt nhà họ, nghĩ đến mấy hôm trước vừa mưa, sợ nước sông dâng cao, cô không yên tâm còn đặc biệt nhắc nhở hắn một câu.

"Đại ca, anh đi xem, nước sông lớn quá thì đừng xuống, nước sông nhỏ thì bắt hai con rồi về."

"Biết rồi." Tô T.ử Trọng không quay đầu lại, tùy ý xua tay.

Nhị Thập bên kia nghe thấy tiếng động, cầm một cái liềm đuổi theo.

Bên kia Tô lão gia t.ử và Tô phụ vẫn đang ép dầu, Tô T.ử Linh đi chọn hai củ khoai lang về bếp.

Khoai lang này đã đào được một thời gian, để lâu, lại qua sương giáng, độ ngọt của nó đã tăng lên, bây giờ dùng để nướng hoặc hấp đều rất ngọt.

Tô T.ử Linh hấp cơm trước, sau đó lại đi lấy một bát nấm hương vào, thái lát để sẵn, định lát nữa chiên ăn.

Cô còn định xào một đĩa rau dại, dùng dầu trà xào rau dại càng thể hiện được mùi thơm của nó.

Tô T.ử Trọng và Nhị Thập về rất nhanh, tôm và cua không bắt được, nhưng bắt được rất nhiều cá, cả cá lớn cá nhỏ đều có.

Hai người rõ ràng bắt rất vui, đặc biệt là Nhị Thập, "Nước sông đó thật lớn, nhưng cá cũng nhiều, ta thấy thời gian còn sớm, chúng ta đi một chuyến nữa, bắt thêm nhiều về nuôi ăn dần."

Vừa mưa xong mấy ngày, cá trong sông quả thật sẽ nhiều lên, Tô T.ử Linh cũng không cản, nếu bắt được nhiều, ăn không hết có thể muối thành cá khô, dù sao cũng không lãng phí.

Dầu của Tô lão gia t.ử họ cũng đã ép xong, Tô phụ còn đang dọn dẹp máy ép dầu, Tô lão gia t.ử cười đến hai mắt híp lại thành một đường, bưng dầu qua cân, "Ối, có ba mươi cân đấy!"

Ba mươi cân?

Lượng dầu ra cũng tạm được, họ hình như đã ép hơn một trăm bốn mươi cân hạt trà dầu, lượng dầu này cũng được xem là bình thường.

"A công, ông để trên bàn đi, lát nữa con đến đóng chai, cha con đâu?"

Tô T.ử Linh đang nấu cơm, quay đầu nói với Tô lão gia t.ử.

"Cha con? Vẫn đang dọn dẹp máy móc, có việc gì à?"

"Ồ, anh cả con họ bắt được một thùng cá, con định chúng ta hấp hai con." Tô T.ử Linh chỉ vào cái thùng bên cạnh nói.

"Được, để ta xử lý." Tô lão gia t.ử xắn tay áo, cầm d.a.o và chậu, xách thùng đi ra ngoài.

Cá lớn Tô T.ử Linh dùng để hấp, cá đặc biệt nhỏ thì cô chiên giòn, chiên hai mặt vàng ruộm, giòn tan, ăn được cả xương.

Khi Tô T.ử Trọng họ về, cơm canh đã dọn lên bàn, vừa kịp lúc.

"A nãi, ăn cơm thôi!"

Tô T.ử Linh dọn bát đũa, gọi ra ngoài hai tiếng.

Mọi người lần lượt ngồi vào bàn, nhìn các món ăn trên bàn, khá phong phú, một bát canh bồ câu lớn, canh hầm trong vắt, trên mặt rắc hành hoa.

Cá nhỏ và nấm hương chiên vàng, còn có cá hấp, một bát rau dại xào xanh mướt, một đĩa mộc nhĩ trộn gỏi.

Trong đó có rất nhiều rau mùi, cô còn thái một ít nấm hương, chần qua nước sôi rồi vớt ra trộn chung.

Ngoài ra, cô còn nướng một nắm ớt đỏ cho vào, dùng dầu trà chiên dầu ớt, mùi thơm cũng khác hẳn.

Trộn ra màu sắc trong sáng, màu sắc cũng đẹp hơn, trông cũng ngon miệng hơn, hoàn toàn khác với chiên bằng mỡ lợn.

Mỡ lợn chiên ra trộn không lên màu, cũng không trộn đều được, hơn nữa trong món gỏi sẽ bị đông lại thành cục, món gỏi ăn có lúc toàn ớt, có lúc lại không có ớt.

Vì vậy nhà họ đều dùng ớt khô trộn, nhưng ớt khô và dầu ớt vị hoàn toàn khác nhau.

"Hôm nay các món này đều dùng dầu trà xào, mọi người thử xem thế nào."

Tô T.ử Linh đầu tiên múc cho Tô a nãi một bát canh, "A nãi, cho bà này."

Thấy Tô lão gia t.ử động đũa họ mới bắt đầu ăn, Tô phụ đầu tiên gắp món gỏi, "Ta thử trước, cảm giác mộc nhĩ hôm nay màu sắc trông khác mọi khi."

Ớt dùng là loại Trần Tam mang về, đất ở Kiềm quốc đa số là đất đỏ, ớt trồng ra không chỉ màu sắc tươi sáng, mà còn thơm mà không cay.

Dùng để chiên dầu ớt là thích hợp nhất, món ăn trộn ra màu sắc sẽ đẹp hơn.

Nhưng Tô T.ử Linh vẫn cho một ít bột ớt nhà trồng vào, không có chút vị cay nào, ăn lại thiếu chút thú vị.

Ớt nhà họ cay, nhưng màu không đẹp, ớt mua về màu đẹp, nhưng không đủ cay, hai thứ kết hợp lại, vị vừa phải.

Tô phụ vừa dứt lời, vội vàng gắp một đũa cho vào miệng, ừm, mộc nhĩ giòn, nấm hương mềm mượt, ớt nướng mang theo mùi than, cộng thêm mùi tỏi, giấm ô liu và dầu ớt.

Cả người ông ngẩn ra một lúc.

"Cha, vị thế nào?" Tô T.ử Linh cười tươi rói gắp một đũa cũng thử.

Ừm, cô khá hài lòng, đây có lẽ là món gỏi ngon nhất mà cô từng ăn trong thời gian gần đây.

"Đừng nói, vị này thật sự khác với trước đây, cái này, màu sắc đẹp hơn, vị cũng phong phú hơn."

"Có khoa trương vậy không?" Thấy Tô phụ mắt hơi nheo lại, vẻ mặt hưởng thụ, Tô mẫu không tin, cũng nếm thử một miếng.

Bà ăn nấm hương chiên.

Một miếng ăn vào, bà có chút không tin, lại gắp một miếng, bà lại thử cả cá nhỏ chiên giòn, cá hấp, thậm chí cả rau dại xào.

Cuối cùng gật đầu, nói: "Thật không khoa trương, chỉ riêng món rau dại xào này, cũng ngon hơn bình thường, vị hoàn toàn khác."

Cách xào bằng dầu trà và mỡ lợn hoàn toàn khác nhau, dầu trà là chảo nóng dầu lạnh, hơn nữa dùng lửa vừa, đổ dầu vào không thể đợi dầu bốc khói mới cho rau.

Nhưng mỡ lợn thì phải đợi dầu bốc khói mới cho rau, như vậy xào nóng ra vị mới thơm hơn.

"Rau dại này con cho thêm gì vậy? Sao vị lại khác thế?"

"Đều xào như nhau, dầu nóng cho ớt và tỏi vào, xào thơm rồi cho rau dại, cuối cùng rắc chút muối, hoa tiêu là có thể bắc ra."

Tô T.ử Linh cũng thích món rau dại xào này, trong đó có mùi tỏi rất nồng và mùi thơm thanh của dầu trà.

Cô lại bổ sung một chút, "Nhưng rau dại con xào đều được chần qua nước sôi trước, chỉ vài giây thôi, đổi màu là được."

"Cái chiên này cũng khác rồi, mỡ lợn chiên ăn đến cuối thường có chút đông lại, cái này thì không, trước đây không thấy có gì không đúng, bây giờ ăn cái này mới biết, mỡ lợn nguội có chút dính miệng."

Tô phụ chép miệng, vừa suy nghĩ vừa nói, đũa trong tay không quên gắp cá hấp.