Nam Chính Nhà Ai Vừa Mở Đầu Đã Tặng Ba Con Heo Con - Chương 442: Cà Đắng Giã Củ Phỉ Thái

Một đôi giày vải màu xanh, trên còn có một đóa hoa trà màu đỏ, tuy tay nghề nấu ăn của Lý A Bà không tốt, nhưng làm giày thêu thì bà lại rất khéo.

Đóa hoa này thêu sống động như thật, cánh hoa màu đỏ, nhụy hoa màu vàng, lá cây màu xanh, tầng lớp rõ ràng, chỉ cũng dùng loại tốt, dưới ánh mặt trời sợi chỉ còn ánh lên.

"Tay bà ngoại con thật khéo, đôi giày này con phải giữ gìn cẩn thận, để dành đi chơi, không thể xuống ruộng làm hỏng được."

Màu sắc của đôi giày này đặc biệt thanh tân tao nhã, là màu Tô T.ử Linh thích, nếu là màu đỏ rực xanh biếc thì cô thật sự không thích.

Thấy cô thích, Dương Uyển Tú cũng vui vẻ, "Con thích là tốt rồi, ta còn sợ màu sắc quá đơn giản đấy, vốn dĩ nói với bà ngoại con làm một đôi màu đỏ, bà ngoại con nói con sẽ không thích, cuối cùng chọn màu này."

"Mắt nhìn của bà ngoại con thật tốt, hì hì." Tô T.ử Linh yêu quý vỗ vỗ bụi trên mặt giày, "Giày để tối rửa chân rồi thử, con đi nấu cơm trước đã."

"Ừ, cá tôm ta để trong thùng rồi, ta bảo cậu con qua giúp con làm." Dương Uyển Tú nói rồi vỗ vỗ tay Lý Đại Trụ, ra hiệu cho hắn qua làm cá.

Lý Đại Trụ đặt con d.a.o trong tay xuống định đi giúp, Tô lão gia t.ử từ trong bếp xách một ấm trà ra, gọi hắn lại, "Đại Trụ, qua đây uống trà, cá để lão nhị đi làm là được rồi, qua đây nghỉ một lát."

Tô phụ cũng qua đẩy đẩy hắn, "Đại ca đi nghỉ đi, để tôi là được rồi."

Cuối cùng Lý Đại Trụ và Tô lão gia t.ử ở nhà chính uống trà nói chuyện, Tô phụ đi làm cá, Tô mẫu ở trong bếp nấu cơm, thấy cô vào, Tô mẫu đứng dậy, "Ta vo bốn bát gạo, cậu con họ đến ta nghĩ chúng ta nấu ít cơm trắng, năm bát đủ không?"

Tô T.ử Linh nhìn gạo đang ngâm, không nói đủ cũng không nói không đủ, "A nương, ở đây để con là được rồi, người đi giúp mợ cả đi, bà ấy đang phơi mầm củ cải ở kia."

Tô T.ử Linh đẩy bà ra ngoài, bốn bát gạo vẫn hơi ít, hơn nữa cũng không thể toàn gạo trắng, nếu không cậu cô sẽ nghĩ nhiều.

Nghĩ đến đây, cô lại đi vo thêm hai bát gạo lứt, lát nữa ăn kèm thêm mấy cái bánh màn thầu, chắc cũng gần đủ.

Nghĩ đến củ cải trắng bên ngoài, cô lấy hai khúc sườn hun khói đen kịt trên bếp lửa xuống, dùng nước nóng rửa sạch rồi cho vào nồi luộc, lát nữa cho củ cải vào nấu cùng, làm một món canh sườn củ cải, củ cải chín rồi có thể cho thêm một nắm củ phỉ thái vào nấu cùng.

Củ phỉ thái nấu chín cũng rất ngon, mềm nhũn, lại còn rất bở.

Bữa tối làm vô cùng thịnh soạn, cá nhỏ chiên giòn cay, cá phi lê luộc, còn có canh sườn củ cải, gỏi diếp cá mộc nhĩ, lấy mấy quả trứng ra xào với hẹ.

Hẹ trong nhà vẫn còn rất nhiều, sau vườn trồng một hàng, vì tưới nước chăm chỉ nên hẹ mọc cũng nhanh.

Nhìn đống củ phỉ thái ở góc cửa, cô ngẩn người một lúc lâu, cuối cùng quyết định hôm nay giã củ phỉ thái ăn.

Ăn củ phỉ thái giã còn phải có quả cà đắng, trên cây cà đắng cũng mọc đầy gai, ngay cả lá cũng vậy, quả giống như hạt đậu Hà Lan. (Hình quả cà đắng)

Tô T.ử Linh cho thêm hai thanh củi vào bếp, lấy một cái rổ rau rồi ra ngoài, cô biết quả cà đắng ở đâu.

Phía sau nhà họ có một cây rất to, giã củ phỉ thái cũng không cần nhiều, hái vài chùm là đủ.

Nhưng cô định hái thêm một ít, cà đắng chiên dầu rắc muối cũng rất ngon, hơi đắng, nhưng vị thanh thơm lớn hơn vị đắng.

Khoảng cách không xa, cô hái một bát rồi về.

Cà đắng dại hái xuống cho vào đống lửa nướng đến khi vàng cháy, theo nhiệt độ tăng cao, vỏ cà đắng bắt đầu phồng lên, cuối cùng nổ tung.

Nổ tung tức là đã chín, phủi tro trên bề mặt cà đắng, cho vào cùng ớt, gừng, củ phỉ thái, muối, hoa tiêu và các gia vị khác giã nát.

Ớt phải cho nhiều, như vậy mới át được vị đắng, giã xong lại cho thêm nước tương vào trộn đều, một món cà đắng giã củ phỉ thái đã hoàn thành.

Vừa đưa cơm vừa thanh nhiệt, vị đắng và cay lập tức tràn ngập khoang miệng, không lâu sau, trong miệng chỉ còn lại vị ngọt thanh thoang thoảng, lưu lại rất lâu.

Lý Đại Trụ ăn đến bụng căng tròn, tay nghề của Tô T.ử Linh tốt, có mấy món hắn chưa từng ăn, vị cực ngon, lại còn đưa cơm, không để ý một chút là ăn no căng.

Hắn ợ một cái, vẫn còn thòm thèm, bụng căng không chịu nổi, nhưng miệng cứ thèm.

"Cá này làm ngon, tê tê cay cay, lại còn rất thấm vị, thịt cá cũng mềm, nhưng mà, cá nhỏ này lại không giống với cá chúng ta tự chiên."

Dương Uyển Tú gật đầu nói: "Đúng vậy, cá chúng ta tự chiên ăn lâu thế này mỡ heo đã đông lại rồi, của con lại chưa đông, hơn nữa màu dầu này trông cũng không giống mỡ heo, chẳng lẽ con dùng dầu đậu nành chiên à?"

Tô mẫu giải thích: "Dùng dầu trà, dầu đậu nành đắt thế, mua đâu cho nổi, đợi lúc về con cầm một ít về ăn, đây là chúng ta tự ép, còn có dầu sơn, dầu sơn cũng lấy một ít về, cách ăn ngày mai để Tiểu Thanh làm cho các con xem."

"Tự ép?" Dương Uyển Tú mắt trợn tròn.

Tô mẫu mặt đầy tự hào, "Đúng vậy, Tiểu Thanh chúng nó lên núi nhặt được một ít quả trà dầu và hạt sơn, về rồi tự ép, những thứ này chúng ta cũng không biết, nó cũng là nghe đội tiêu đầu đi ngang qua nói, nghĩ là thử xem, ai ngờ, lại ép ra thật."

Dương Uyển Tú cũng khá kinh ngạc, không thể không nói, sự thay đổi của lão Tô gia thật sự rất lớn, lúc bà vừa vào, nhìn thấy xưởng bên ngoài, giàn phơi bên đường, chuồng heo chuồng bò bên cạnh sân, sự thay đổi lớn đến mức bà nhìn không xuể.

Tuy trước đó cũng nghe Lý Đại Trụ họ nói, nhưng không bằng tận mắt nhìn thấy chấn động.

Ăn cơm xong, cả nhà quây quần bên bếp lửa nói chuyện, kể cho nhau nghe tình hình gần đây.

Cuối cùng nói đến mục đích chuyến đi, Dương Uyển Tú càng cười không khép được miệng, "Nói vợ cho Đại Lang rồi."

"Chuyện tốt à, con gái nhà nào? Bao nhiêu tuổi? Ngày đã định chưa?"

Nghe Lý Trạch Tất sắp thành thân, Tô mẫu kích động không thôi, Lý Trạch Tất năm nay mười tám rồi, đứa trẻ cùng tuổi hắn con đã hai tuổi.

Trước đây tình hình trong nhà không tốt lắm, vẫn luôn không dám nói chuyện cưới xin, bây giờ trong nhà cũng coi như có chút dư dả, những chuyện này cũng nên đưa vào lịch trình rồi.

"Qua năm là tròn mười tám tuổi, là người làng bên, họ Trần, tình hình trong nhà không tốt lắm, nhưng cô nương là người tốt, hiểu chuyện, biết điều, cũng siêng năng, tuy ít nói một chút, nhưng vừa hay, đã xem xét rất lâu rồi, mẹ cũng rất hài lòng."

"Nói ra người này vẫn là Đại Lang để ý, không phải nó thường xuyên qua làng bên bán đậu phụ khoai nưa sao, qua lại nhiều lần liền quen biết, lúc đầu nó về nhà nói, bà ngoại con còn không yên tâm lắm, sau đó bà giả làm người qua đường, tự mình đi xem."

"Cũng nhờ người hỏi thăm, cô nương là người tốt, chỉ là bị gia đình làm lỡ dở."

Dương Uyển Tú kể về gia cảnh của cô nương đó, cũng mặt đầy đau lòng.

Cha cô là một lang trung, trong mười dặm tám làng có ai đau đầu nhức óc mọi người đều tìm ông xem, vì thảo d.ư.ợ.c đều là ông tự lên núi hái, nên rẻ, cộng thêm ở chỗ ông còn có thể ghi nợ, mọi người đều rất thích ông.

Sau đó ông lên núi hái t.h.u.ố.c bị lăn từ trên núi xuống, gãy chân, tốn rất nhiều bạc, cũng nợ không ít nợ bên ngoài, ruộng đất trong nhà đều bán đi một phần, nhưng chân vẫn bị què.

Chỉ có một chân, ông không làm được việc nặng, ruộng đất trong nhà là do ba mẹ con đi trồng, ông vẫn đang xem bệnh cho người ta, thảo d.ư.ợ.c cũng là cô nương này dẫn em trai đi hái.

Cứ thế, tuổi cô không phải là lớn rồi sao, cộng thêm tình hình trong nhà lại như vậy, bản thân cô nương không muốn lấy chồng, hơn nữa không ít người sợ bị nhà mẹ đẻ liên lụy, cũng không ai dám đến cửa nói chuyện cưới xin.

Cha mẹ nhà họ Trần sốt ruột không thôi, nhưng lại không có cách nào, hai năm nay cậu con trai nhà họ Trần lớn hơn một chút, đã có thể gánh vác gia đình này, lúc này mới thuyết phục được chị gái, có người phù hợp thì gả đi.

Tô mẫu gật đầu, "Theo con nói thì đúng là một cô bé hiểu chuyện, ít nói cũng không sao, không gây chuyện là được, bên nhà cô ấy các con định thế nào?"

"Ngày định vào tháng hai sang năm, sính lễ thì những vật phẩm đó theo lễ nghi, bạc là năm lạng, bên cha mẹ cô ấy," Dương Uyển Tú dừng lại một chút, tiếp tục nói: "Mẹ nói, sau này giúp được thì giúp một tay, dù sao cũng có cách, cậu con trai nhà họ tôi cũng gặp rồi, hiểu chuyện lắm, cũng siêng năng, cuộc sống không đến nỗi nào đâu."

Năm lạng bạc?

Đúng là đã rất nhiều rồi, nhà bình thường cũng chỉ một lạng bạc, điều kiện tốt hơn một chút là ba bốn lạng, có nhà thậm chí cho hai bao lương thực là xong.