Nam Chính Nhà Ai Vừa Mở Đầu Đã Tặng Ba Con Heo Con - Chương 491: Bã Đậu Phụ Ủ Bốc Mùi Rồi

Tô T.ử Linh ăn xong bánh ổ gà thì thong thả quay lại bếp bắt đầu chuẩn bị bữa trưa.

Đã nói mời người ta ăn cơm thì phải chuẩn bị sớm, người đông thì cơm nước cũng phải làm nhiều một chút, nếu làm muộn, sợ đến giờ ăn vẫn chưa chín thì xấu hổ lắm.

Món chính cô định hấp một ít cơm gạo lứt đậu Hà Lan, thêm một ít bánh bột ngô, còn món ăn thì có thể hầm con chuột tre mà hôm trước Tô T.ử Trọng bắt được, mua xương ống về, có thể nấu một nồi canh củ cải xương.

Đậu phụ chiên hôm trước vẫn chưa ăn hết, có thể lấy ra thái lát làm món trộn.

Thái thêm ít thịt nạc, sau đó xào chung với lạp yêm thái, lạp yêm thái xào thịt là món đưa cơm nhất, vừa chua vừa cay.

Trong nhà vẫn còn thủy yêm thái, có thể trộn với ít quả đậu tằm, món tiết xào dưa chua đã xào sẵn lúc trước có thể trực tiếp cho lên nồi hấp, tính ra như vậy, năm món một canh, có vẻ cũng gần đủ rồi.

Nếu không đủ thì có thể lấy mấy món dưa muối mình làm ra ăn.

Tô T.ử Linh vừa tính toán trong lòng vừa nhóm lửa bếp lớn.

"Đúng rồi, Tiểu Thanh, bã đậu phụ con ủ có phải bị hỏng rồi không, sáng nay mẹ vào nhà, trong nhà có một mùi hôi, sắp đuổi kịp mùi chân thối của cha con rồi."

Giọng Tô mẫu đột nhiên từ trong sân truyền đến, cắt ngang dòng suy nghĩ của Tô T.ử Linh.

"Mùi hôi? Không thể nào," cô lẩm bẩm một tiếng, "A nương, mẹ có nhớ con ủ hôm nào không?"

"Được ba ngày rồi, không đúng, ba ngày một đêm rồi."

"Ba ngày rồi!!!" Tô T.ử Linh rửa nồi, đổ hai gáo nước vào, còn chưa kịp múc gạo đã chạy đi xem bã đậu trước.

Vừa đi ra ngoài vừa lẩm bẩm, "Mình nhớ là mới ủ mà, sao đã ba ngày rồi? Xong rồi xong rồi, không lẽ ủ hỏng thật rồi?"

Thấy cô như vậy, Tô mẫu cũng ngồi không yên, đứng dậy, vẩy vẩy nước trên tay rồi đi theo.

"Con vốn định ủ mấy ngày?"

"Ba ngày ạ, khí hậu chỗ chúng ta, ba ngày là gần đủ rồi." Tô T.ử Linh nhíu mày, vừa trả lời bà vừa gỡ lớp cỏ đậy trên gùi ra.

"Chắc không hỏng đâu, cũng chỉ ủ thêm một đêm..." thôi mà.

Vừa rồi có cỏ đậy nên không cảm thấy gì, trong không khí chỉ có một mùi hôi thoang thoảng, lúc này rơm rạ được lấy ra hết, mùi bên trong liền xộc lên.

Ngửi thấy mùi này, Tô mẫu im lặng, hai chữ "thôi mà" cuối cùng cứng họng không nói ra được.

"Hình... hình như hỏng thật rồi, hơi thối."

Bà bịt mũi, giọng ồm ồm nói.

Tô T.ử Linh mở miệng bao gai, lại mở cả túi vải bên trong ra.

Sau khi túi vải được mở ra, mùi càng nồng nặc hơn, Tô T.ử Linh dùng đũa gắp một ít ra, nhìn màu vàng óng, cô thở phào nhẹ nhõm, "Không hỏng, nhưng hôm nay phải giã tương đậu rồi, lát nữa ăn cơm xong con chuẩn bị gia vị là có thể giã được."

Cô vừa nói vừa vặn c.h.ặ.t miệng túi vải lại.

"Thối thế này rồi mà chưa hỏng à?" Tô mẫu cũng chưa từng làm loại dưa muối này, ngửi mùi hôi thoang thoảng trong không khí, mặt đầy vẻ khó hiểu.

"Chưa hỏng, chỉ là lên men bình thường thôi, nhưng may mà a nương nhắc con, không thì con đâu có nhớ, nếu mà ủ đến tối, thì sẽ thối quá mất."

Tương đậu không bị ủ hỏng, tâm trạng Tô T.ử Linh cũng vui vẻ lên nhiều.

Tô mẫu: "Không hỏng là được rồi, cần chuẩn bị gì không? Mẹ giúp con làm."

Tô T.ử Linh suy nghĩ một lát rồi nói: "Mẹ giúp con rửa ít củ cải cay nhé, rửa nhiều một chút, chiều nay ướp sườn muối cũng cần dùng, còn cần dùng cả lá củ cải nữa."

"Nhiều thế à?" Tô mẫu nhìn số củ cải còn lại sau khi cha cô và mọi người đào về muối mấy hôm trước, "Chừng này không đủ đâu nhỉ? Cơm của con còn chưa chín, mẹ lên núi đào một ít."

Nói rồi bà đi lấy cuốc và gùi, "A nương, mẹ có biết ở đâu không? Hay là ăn cơm xong rồi đi, con sợ mẹ không về kịp bữa trưa."

Tô mẫu vừa đội nón vừa nói, "Cha con nói với mẹ vị trí đại khái rồi, chắc là tìm được, cơm chín thì con dọn ra cho mấy chú của con, để họ ăn trước, không cần đợi mẹ."

"Sáng mẹ ăn rồi cũng không đói, đào về sớm muối sớm, đến lúc đó còn kịp ăn Tết, cha con về thì bảo ông ấy treo hai cái giăm bông kia lên đi, ép mấy ngày rồi, nước cũng ép gần khô rồi."

"Vâng, được ạ, vậy mẹ cứ đào một ít rồi về nhanh nhé, cũng không cần đào nhiều quá." Tô T.ử Linh gật đầu đáp.

Tô mẫu đeo gùi vác cuốc ra ngoài, Tô T.ử Linh tiếp tục vào nhà nấu cơm.

Nước trong nồi còn chưa sôi, cô múc mấy bát gạo ra, vo sạch rồi ngâm, nghĩ đến lát nữa phải hấp cơm đậu Hà Lan, cô lấy một cái bát, xách giỏ đậu Hà Lan ra sân.

"A nãi, bà bóc giúp con ít đậu Hà Lan, con muốn nấu ít cơm đậu Hà Lan."

"Được, con bưng qua đây đi." Bà lau nước trên tay, hai người vừa bóc vừa nói chuyện, "Chuẩn bị mấy món rồi?"

"Năm món một canh, có món lạp yêm thái xào thịt, còn hầm con chuột tre kia, thêm một nồi canh củ cải xương, củ cải mấy hôm nay khá ngọt, cho ít muối, ít gừng băm, rắc nắm hành hoa là ngon lắm rồi."

Tô a nãi gật đầu, "Dồi đậu phụ ăn được rồi phải không? Con cắt một bát ra đi, luộc hay rán đều được."

"Được ạ, con xem cắt một đoạn xuống, dùng dầu rán một chút, độ khô bây giờ là ngon nhất, qua mấy ngày nữa khô hoàn toàn thì vị sẽ khác."

Tô T.ử Linh bóc được mấy hạt thì đứng dậy vào bếp xem lửa, thấy nước chưa sôi lại ra bóc tiếp.

"A tỷ, chúng con về rồi, xem con mang được thứ gì tốt này!"

Người còn chưa vào sân, giọng Tô T.ử Mộc đã từ ngoài cổng lớn vọng vào.

Tô a nãi ngẩng đầu nhìn Tô T.ử Linh, khẽ lắc đầu cười, "Thằng bé này, hôm qua mới về, trông nho nhã lịch sự, ta còn nghĩ, đi học sao mà tính cách cũng thay đổi, không ngờ, là ta nghĩ nhiều rồi, vẫn ồn ào như vậy."

Tô T.ử Linh hiển nhiên cũng nghĩ đến dáng vẻ của cậu ở trường học, "A nãi, bà không thấy dáng vẻ của nó ở trường học đâu, điềm đạm lắm, trông rất nghiêm túc, con còn lo nó có phải chịu ấm ức gì không, thay đổi lớn như vậy."

"A tỷ, a tỷ, tỷ xem cái này! Em vừa gặp Vĩnh Hòa thúc, chú ấy nói cái này ăn được!"

Tô T.ử Mộc vác một gùi cỏ heo, A Tú theo sau, vác cái gùi nhỏ của mình, bên trong là một ít cỏ thỏ rất non, còn có cả lá rau vàng.

Tô T.ử Mộc đặt gùi xuống, cầm một ống tre chạy tới, mặt cười toe toét, "A tỷ xem này!"

Thấy cậu phấn khích như vậy, Tô a nãi nghển cổ, "Để ta xem", rồi cúi đầu nhìn vào trong ống tre, "Uầy~ thứ gì đây, nhìn mà xương cốt ta cũng mềm nhũn!"

Chỉ nhìn một cái, bà liền dời mắt đi.

Vốn dĩ Tô T.ử Linh không tò mò, nhưng thấy dáng vẻ của Tô a nãi, cô cũng không nhịn được nhìn một cái, chỉ thấy trong ống tre bò đầy những con sâu trắng lúc nhúc, nhìn một cái Tô T.ử Linh cũng nổi da gà. (Hình sâu tre, ừm... hơi đáng sợ, các bạn cẩn thận)

"Ủa? Sâu tre à?"

"A tỷ, tỷ biết à?" Mắt Tô T.ử Mộc sáng lên, "Vĩnh Hòa thúc nói cái này ngon lắm, có dầu thì chiên lên càng ngon."

Tô T.ử Linh không nhận ống tre, "Dùng dầu chiên lên giòn rụm, rắc chút muối là ngon lắm, em đổ ra rửa sạch, rồi để ráo nước, lát nữa tỷ chiên cho em ăn."

"Vâng, được ạ!" Cậu vui vẻ vào bếp lấy một cái chậu và một cái rổ rá ra, rồi ngồi xổm bên giếng rửa.