Nam Chính Nhà Ai Vừa Mở Đầu Đã Tặng Ba Con Heo Con - Chương 508: Rau Mùi Nước Chiên Khoai Tây Lát

Hầu hết cỏ ngải cứu đã khô, cô sang bên cạnh cắt một ít cỏ Mã Lộc, loại này khả năng sinh sản mạnh, rơi xuống đất là bén rễ, hoa bay đến đâu thì nảy mầm ở đó. (Cỏ Mã Lộc)

Nhổ mãi không hết, nhưng cũng không phải hoàn toàn không có lợi, ít nhất hiệu quả cầm m.á.u của nó rất tốt, nếu tay bị thương, ngắt một ít lá cỏ Mã Lộc, hoặc ngọn, vò cho đổi màu đến khi ra nước, đắp trực tiếp lên vết thương, hiệu quả cầm m.á.u rất tốt, chỉ là mùi hơi khó ngửi.

Cỏ Mã Lộc không khó tìm, ven ruộng, ven bờ, ven đường đâu đâu cũng có, cô cầm liềm, cắt một bó mang vào ruộng rau rồi lại tiếp tục đi cắt, đi đi lại lại ba bốn chuyến mới xong.

Bên kia Tô T.ử Trọng cũng đã đập xong đất, "Em xem được chưa, không được anh đập tiếp."

Những cục đất to bằng nắm tay vừa rồi giờ đã bị đập nát, lớn nhất cũng chỉ bằng quả óc ch.ó.

"Được rồi, tưới nước trước đi, tưới đẫm nước rồi rắc phân lên."

Tô T.ử Trọng chỉ mang hai cái thùng, anh ra mương múc nước, Tô T.ử Linh cầm b.úa bên cạnh đập vụn đất, lát nữa gieo hạt ớt lên rồi, còn phải phủ một lớp đất mỏng.

Đất rất khô, nước vừa tưới lên đã bị hút hết, trong đất cứ phát ra tiếng "xèo, xèo".

Tưới đẫm nước xong, lại rải đều phân lên, tưới thêm một lần nước nữa, đợi phân ngấm hoàn toàn là có thể gieo hạt.

Gieo hạt xong lại phủ lên một lớp đất mịn mỏng, cuối cùng là phủ cỏ Mã Lộc đã cắt lên trên.

Một là để che nắng, tránh hạt ớt vừa nảy mầm đã bị nắng thiêu c.h.ế.t, hai là để tránh bị chim mổ.

Phủ xong cỏ Mã Lộc, hai anh em lại tưới thêm ít nước nữa mới xong việc.

Nhìn mảnh đất khô cằn bên cạnh, thấy trời còn sớm, Tô T.ử Trọng chỉ vào đám rau bên cạnh nói: "Em đi nhổ lá rau vàng, mang về cho thỏ ăn, dưới gốc cây đậu tằm có rau sam các thứ cũng có thể nhổ về, cho lợn cho gà ăn đều được, trời còn sớm, anh đi xách mấy thùng nước, tưới cho ruộng cải và ruộng gừng."

Hai người vừa làm được một lúc, đã nghe thấy tiếng A Tú, "A tỷ, xong chưa? A nãi bảo em ra gọi hai người về ăn cơm."

"A nãi nói nếu gieo không xong thì sáng mai gieo tiếp."

Cô bé vừa nói vừa đi vào ruộng rau.

"Ừ, gieo xong rồi, chị nhổ mấy lá rau, đợi đại ca tưới hai thùng nước nữa là chúng ta về."

"A công họ về chưa?"

A Tú cúi người, giúp cô nhổ, "Về rồi, a công vác hai cây tre, lại đang chẻ nan tre."

"Chẻ nan tre?" Tô T.ử Linh quay đầu nhìn cô bé, "Gùi trong nhà đủ dùng mà."

"A công nói rảnh rỗi thì đan hai cái sàng, nhà chúng ta phơi nhiều đồ, đan thêm mấy cái để dùng, tuy hơi xấu nhưng cũng tiết kiệm được tiền, nếu đi mua thì cũng tốn không ít tiền đâu."

Tô lão gia t.ử là thợ đá, những nghề thủ công này ông không rành lắm, nhưng cũng làm được, chỉ là không thể so với những người chuyên làm nghề này.

"Hai người nhổ xong chưa? Anh tưới xong rồi." Tô T.ử Trọng đứng bên bờ mương, nhìn đám rau mùi nước xanh um, không nhịn được, ngồi xuống hái một nắm.

"Xong rồi, xong rồi, ngay đây." Tô T.ử Linh cũng không nói nhiều nữa, tăng tốc độ, hai ba nhát đã nhổ xong hai cây rau cuối cùng.

"A Tú, đi thôi! Về nhà ăn cơm!"

Tô T.ử Linh đeo một gùi lá rau, Tô T.ử Trọng gánh thùng nước vác cuốc, A Tú thì vác cái b.úa gỗ đó.

Ba người vừa đi vừa nói cười, bước trên những tia sáng cuối cùng, nhanh ch.óng trở về nhà.

"Về rồi, mau rửa tay ăn cơm."

Tô mẫu đi tới nhận lấy cái gùi của cô, "Sao muộn thế? Làm không xong để mai làm cũng được mà."

"Hạt ớt gieo xong sớm, chỉ là thấy rễ cải và gừng mẹ trồng hơi khô, nên tưới ít nước, mất chút thời gian."

Tô T.ử Linh vừa rửa tay vừa trả lời.

"A nương, xào rau chưa ạ?"

"Không cần xào đâu nhỉ? Mẹ thấy a nãi con hâm nóng nhiều món rồi, ăn tạm đi, mai hãy xào." Tô mẫu đặt gùi xuống, quay người vào bếp.

Nhìn đám khoai tây bên cạnh, Tô T.ử Linh không nhịn được, lấy mấy củ, "A nương, giúp con nhóm lửa, con chiên ít khoai tây, nhanh thôi."

Tô T.ử Linh nhanh ch.óng gọt vỏ khoai tây, rửa sạch rồi thái thành lát mỏng, lại đập hai tép tỏi, cắt một nắm hành dại.

Nhìn nắm rau mùi nước Tô T.ử Trọng mang về, nhặt mấy cọng ra, thái nhỏ để sẵn.

Cho dầu trà vào chảo, dầu nóng cho tỏi băm vào, xào thơm rồi cho khoai tây lát vào, chiên đến khi hai mặt hơi vàng, rắc muối, bột thì là, bột thảo quả và bột nấm hương, cuối cùng cho hành dại và rau mùi nước thái nhỏ vào, đảo hai lần là có thể múc ra.

Nhìn trong chảo dầu mỡ, cô lấy một quả trứng ra, chiên vàng rồi đ.á.n.h tơi, cho một nắm rau mùi nước vào, rồi cho vào chảo một gáo nước, thêm chút muối, bột nấm hương và xì dầu nêm nếm, nước sôi là một bát canh trứng rau mùi nước thơm phức đã ra lò. (Canh trứng rau mùi nước)

"Canh đến đây, canh đến đây, a nương dọn chỗ cho con."

Tô mẫu vừa dọn món ăn vừa nói, "Nhiều món thế này rồi, có thể để mai làm mà."

"Không sao, nếm thử món mới mà, khoai tây này là hôm nay mới mang về, mọi người nếm thử xem vị thế nào, con nhờ người ta mang về năm mươi cân, lúc đó chúng ta trồng ở mảnh đất ven sông."

Bát canh hơi nóng, Tô T.ử Linh bưng bát, nhưng ngón tay lại nhanh ch.óng đổi qua đổi lại.

"Lão nhị, chỉ biết ăn, con không biết giúp đỡ một tay à?"

Tô lão gia t.ử hơi nhíu mày, gọi với Tô phụ đang cắm đầu ăn bên cạnh.

"Hả?" Tô phụ mặt đầy vẻ khó hiểu, ngẩng đầu nhìn Tô lão gia t.ử, quay đầu lại thì thấy Tô T.ử Linh sau lưng ông.

"Sao không gọi ai hết vậy? Lại đây, lại đây, đưa cho cha." Miệng ông còn đang nhét hai miếng khoai tây, vừa ăn vừa nói.

Tô mẫu lườm ông một cái, "Gọi ông ông có nghe thấy không? Đầu sắp chui vào bát rồi."

Tô phụ cười hì hì, "Còn không phải vì tối nay món mới này ngon quá, không nhịn được."

Ông nhìn Tô T.ử Linh, "Khoai tây con nói là cái này à? Cũng thơm ghê, thái mỏng thì ăn giòn giòn, dày cũng ngon, bở bở, cộng thêm vị rau mùi nước, thơm!"

Đặt bát canh xuống, ông vội vàng gắp thêm một đũa, "Thứ này có dễ trồng không? Con nói thật, vị này còn ngon hơn cả ngô, nếu dễ trồng, sau này có thể ăn thay cơm, ngày nào ăn cũng không ngán."

"Nhà chúng ta có phân, lúc đó trồng ở ven sông, tưới nước cũng tiện, sản lượng chắc không thấp đâu, ít nhất cũng phải năm sáu trăm cân."

Tô T.ử Linh ước tính, ở hiện đại thì sản lượng một mẫu khoảng hai nghìn đến năm nghìn cân, quản lý tốt có thể lên đến sáu bảy nghìn cân.

Phân nhà họ đủ, lúc đó bón phân, tưới nước, quản lý cỏ dại tốt, lại chú ý sâu bệnh thì năm sáu trăm cân chắc là có.

"Nhiều thế?"

Nghe đến năm sáu trăm cân, cả nhà đều đổ dồn ánh mắt vào cô.

Phải biết rằng ngô trồng tốt, sản lượng một mẫu cũng chỉ hai ba trăm cân, mà củ khoai tây này lại có đến năm sáu trăm cân?