Nam Chính Nhà Ai Vừa Mở Đầu Đã Tặng Ba Con Heo Con - Chương 510: Đậu Hà Lan Chiên Giòn

Nghĩ đến sang năm những giàn su su bạt ngàn, cả nhà đều kích động không thôi, ai nấy đều không màng ăn cơm.

Tô lão gia t.ử và Tô phụ nói về việc tiếp tục khai hoang, Tô T.ử Trọng và Nhị Thập thì nhận việc c.h.ặ.t tre.

Khai hoang cũng chỉ có bây giờ mới rảnh, nếu không qua Tết, cuối tháng giêng đầu tháng hai là phải bắt đầu thu hoạch đậu tằm, đậu Hà Lan, thu hoạch xong là phải bắt đầu cày đất, cày đất xong, nếu mưa đến sớm, là phải trồng ngay vụ xuân.

Lúc đó thật sự bận tối mắt tối mũi, đừng nói là khai hoang, việc buôn bán ở khe núi chỉ sợ cũng phải tạm dừng mấy ngày, trời đất bao la, gieo trồng là lớn nhất.

"Mau ăn cơm đi, trời lại lạnh, thức ăn nguội hết rồi." Thấy họ càng nói càng kích động, quên cả ăn cơm, Tô a nãi nhẹ nhàng gõ bàn nhắc nhở.

"A nãi, con múc đậu Hà Lan cho bà." Đậu trên bàn đã hơi nguội, nhưng trong nồi vẫn còn nóng hổi.

Đậu Hà Lan xanh nấu bằng canh xương, vừa ngọt vừa bở, thêm một muỗng canh xương, dùng để trộn cơm là ngon nhất.

"Thích ăn thì ra ruộng hái, cũng chỉ mấy ngày này ăn là vừa, qua một thời gian nữa là già rồi." Tô a nãi đưa bát cho cô.

Sau đó chỉ vào bát đậu Hà Lan khô đang ngâm trong tủ bát nói: "Không phải ta thấy con ngâm một bát đậu Hà Lan khô sao? Con định sáng mai nấu ăn à?"

"A!" Tô T.ử Linh kinh ngạc kêu lên, "A nãi bà không nói con cũng quên mất, con vốn định làm đậu Hà Lan chiên giòn, vừa rồi về muộn, nhất thời không nhớ ra."

Tô T.ử Linh hai ba miếng ăn hết cơm, đặt bát xuống là đi nhóm lửa, "Con chiên đậu Hà Lan ra trước, không thì ngâm đến sáng mai đậu sẽ bị chua."

Cô liếc nhìn đậu Hà Lan, đã ngâm nở hoàn toàn.

Đổ đậu Hà Lan lên rổ cho ráo nước, cô bên này mới bắc chảo lên bếp, dầu nóng năm phần, đổ đậu Hà Lan vào từ từ chiên.

Trong đậu Hà Lan có nước, vừa đổ vào đã nổ lách tách không ngừng, Tô T.ử Linh nhíu mày, lấy một cái vung đậy lại.

Đợi đậu Hà Lan khô nước, mới mở vung ra, vừa đảo vừa chiên.

Chiên đến khi đậu Hà Lan nứt ra, hơi trong là có thể vớt ra, vớt ra xong rắc muối, tiêu, bột nấm hương, bột thì là và bột ớt, trộn đều là có thể ăn.

Đậu Hà Lan vừa mới chiên xong không giòn, phải để nguội mới được.

Bên này vừa ăn cơm xong, nhìn bát đậu Hà Lan chiên giòn trong veo trên bàn, mọi người lại thèm. (Đậu Hà Lan chiên giòn)

"A nãi, thử xem, con cảm thấy Tết chúng ta có thể chiên một ít, thèm ăn có thể ăn như đồ ăn vặt." Đậu Hà Lan không còn nóng nữa, Tô T.ử Linh bốc mấy hạt thử.

Giòn rụm, rất dễ c.ắ.n, càng nhai càng thơm, trong miệng toàn vị tê cay, càng ăn càng nghiện.

Tô a nãi lắc đầu, "Ta không ăn đâu, răng ta không tốt lắm, lát nữa nguội rồi hãy cho vào tủ bát, nóng mà cho vào, bị hầm trong tủ, ngày mai ăn sẽ không giòn nữa."

"A nãi bà nếm thử đi, cái này rất giòn!" A Tú bốc một nắm cho Tô a nãi.

Hai mắt sáng long lanh, trong miệng toàn tiếng "rôm rốp".

Một tay đưa cho Tô a nãi, một tay nhét vào miệng, có thể thấy cô bé rất thích ăn.

"Con ăn ít thôi, vừa ăn cơm xong, cẩn thận căng bụng." Tô a nãi vẫn nhận lấy mấy hạt.

"Không đâu! Con không no, con còn ăn được nữa!" A Tú bốc một nắm ngồi lại, từng hạt từng hạt ném vào miệng.

"A tỷ, a tỷ, đậu Hà Lan này ngon quá, thơm giòn, lại rất dễ c.ắ.n."

"Hử?" Tô a nãi thử hai hạt, kinh ngạc kêu lên, "Đúng là dễ c.ắ.n thật, ta còn nghĩ, đậu Hà Lan khô này ta và a công con răng không tốt, chỉ sợ không ăn được, không ngờ lại giòn như vậy."

"Con thấy có thể mang đi bán!" Tô T.ử Mộc cũng liên tục gật đầu.

Trong chốc lát, trong nhà toàn tiếng nhai đậu Hà Lan rôm rốp.

Tô phụ đồng tình gật đầu, "Con nói đúng, cái này mang đi bán chắc chắn bán chạy."

"Đúng cái gì mà đúng?" Tô mẫu lườm họ một cái, "Đậu Hà Lan này phải dùng dầu chiên, chúng ta lấy đâu ra nhiều dầu như vậy?"

"Chiên một hai bát tự ăn thì được, chiên mang ra ngoài bán chắc chắn không được, lại không thể dùng mỡ lợn và dầu sơn chiên, dầu trà chỉ có một ít, chiên một lần lần sau không bán nữa à?"

Một câu nói của Tô mẫu, trực tiếp dập tắt ý định của hai cha con.

"Bán không được thì thôi, đợi mấy năm nữa, không phải Tiểu Thanh muốn trồng cây trà dầu sao? Lúc đó có dầu rồi không phải là có thể bán sao?"

Tô phụ nói rồi nhìn cô, "Đúng rồi, những cây trà dầu con giâm cành thế nào rồi? Chúng ta không hiểu, đều không dám đụng vào."

"Hầu hết đều sống rồi, chỉ có mấy cây c.h.ế.t, qua Tết chúng ta đi trồng nó, bình thường giúp cắt cỏ dưới gốc cây, hai ba năm là có thể ra quả rồi."

Nghĩ đến sau này những cây trà dầu và su su bạt ngàn, Tô phụ vui đến không khép được miệng.

Cả nhà ngồi bên bếp lửa, vừa ăn đậu Hà Lan chiên giòn vừa trò chuyện, tiện thể nói về việc sau Tết trồng gì.

Nói đến thuế hè vừa nộp tháng tám, sang năm tháng hai lại phải nộp thuế thu.

Từ thuế thu nói đến tháng ba bắt đầu hái chè, tháng tư bắt đầu làm thạch sương sâm, còn nói đến chuyện Lý Trạch Tất thành thân vào tháng hai.

Có lẽ là bình thường quá bận, mỗi ngày làm việc mệt mỏi, vừa xong việc, ăn cơm xong là nằm lên giường, mệt đến không muốn động đậy.

Nên cũng không có dịp ngồi lại trò chuyện, đột nhiên ngồi lại, người một câu người một câu, bất tri bất giác đã trò chuyện đến đêm khuya.

Cuối cùng vẫn là Tô a nãi không chịu nổi nữa, ngáp một cái, mọi người mới giải tán, ai về phòng nấy.

Sáng sớm hôm sau, Tô mẫu thấy cô dậy liền nhắc nhở, "Không phải con bảo mẹ nhắc con xem men rượu sao? Hai ngày rồi, con đi xem xem được chưa."

Tô T.ử Linh dụi mắt, "Vâng, được ạ."

Cô múc một cốc nước, cầm cành dương liễu chấm chút muối đứng bên cạnh đ.á.n.h răng, muối vừa vào miệng, cô đã nhíu mày, lâu như vậy rồi, vẫn chưa quen.

Tiếc thật, cô không biết làm kem đ.á.n.h răng, nếu không thế nào cũng phải làm một cái ra.

Nhưng có thể tranh thủ lên núi nhặt ít quả bồ hòn về giặt quần áo, nhà họ bây giờ giặt quần áo đều dùng tro bếp, Tô lão gia t.ử họ làm việc nặng, ra mồ hôi nhiều, dùng tro bếp luôn cảm thấy giặt không sạch.

Rửa mặt xong cô vào bếp xem, Tô mẫu đã đang nấu cơm, "A nương, sáng nay chúng ta ăn gì ạ?"

"Trong nhà có thịt, mẹ lấy mấy quả trứng bắc thảo, lại ngâm một nắm nấm hương, định nấu cháo nấm hương trứng bắc thảo thịt băm, không phải con thích rau tề thái sao? Mẹ thấy hôm qua con nhổ một ít, lúc đó thái nhỏ cho vào nấu cùng, màu sắc vừa đẹp vừa ngon."

Tô mẫu đổ gạo đã vo sạch vào nồi, bắt đầu thái thịt, thấy cô còn đứng đó, "Con đi làm việc của con đi, bữa sáng để mẹ lo là được."

Từ khi điều kiện gia đình tốt hơn, Tô T.ử Linh cũng đã dạy Tô mẫu xào nấu, cơm bà nấu bây giờ so với trước đây, có thể nói là một trời một vực.

Mỗi khi làm được món ngon, bà luôn không nhịn được có chút vui vẻ, mặt đầy vẻ kiêu ngạo nói, "Cuối cùng cũng phá được lời nguyền nấu ăn dở của nhà họ Lý chúng ta rồi, hôm nào thế nào cũng phải trổ tài cho ngoại công ngoại bà con xem."

"Vâng, vậy con đi xem men rượu, không biết thành công chưa." Tô T.ử Linh ngáp một cái đi về phía phòng bên kia.

Vào phòng, trong lòng ít nhiều vẫn có chút thấp thỏm, không biết có thành công không.

Cô bưng cái mẹt đựng men rượu ra, lấy cái áo bông cũ và rơm đậy trên đó ra, liền lộ ra những viên men rượu trắng trẻo mập mạp bên trong.

Nhìn những viên men rượu này đều có một lớp lông tơ trắng nhỏ, Tô T.ử Linh vui mừng khôn xiết, không ngờ lại thành công.

Cô nhặt men rượu ra, đặt vào mẹt, bưng ra ngoài phơi.

"Thế nào, được chưa?"

Cô vừa ra khỏi phòng, đã gặp Tô mẫu ra múc nước.

"Được rồi, phơi hai ngày cho khô là có thể cho vào vại cất giữ rồi."

"Lát nữa có thể hấp gạo nếp, chúng ta làm ít rượu nếp ngọt, Tết nấu trứng ăn là vừa."

"Được thôi, con định khi nào giã bánh ba ba chùy và bánh dày?" Cô muốn làm gì Tô mẫu tự nhiên là hai tay tán thành.

"Ngày mai đi, tối nay ngâm gạo, sáng mai sớm hấp chín, lát nữa phải nhắc tam thúc bà họ, làm xong sớm cho rồi, cũng không còn mấy ngày nữa là Tết."

Tô mẫu gật đầu, "Được thôi, năm nay có thể làm nhiều, bánh dày, nhị khối, bánh ba ba chùy mỗi thứ làm một ít, mùng hai Tết đi chúc Tết nhà a bà con, tiện thể mang cho họ."

"Đậu phụ lông của con được chưa? Con xem chưa?"

"Vừa rồi lật một góc lên xem rồi, vẫn chưa được, mới có năm ngày, còn hai ngày nữa, đợi thêm xem sao."

Đậu phụ lông Tô T.ử Linh trong lòng thật sự không chắc, vừa rồi cô xem qua, một chút lông cũng chưa mọc, nếu thất bại, hai mẹt đậu phụ đó coi như lãng phí.

"Hôm nay con định làm gì? Có việc gì không?" Tô mẫu liếc nhìn cô.

Tô T.ử Linh lắc đầu, "Hôm nay không có việc gì." Rượu nếp ngọt tối làm, bánh dày các thứ ngày mai giã, hôm nay thật sự không có việc gì.

"Sao vậy a nương? Có việc gì giao cho con à?"

Giọng Tô mẫu dịu dàng truyền đến, "Đậu tằm ngoài ruộng chín rồi, ven ruộng có mấy cây thì là, không phải hôm qua a nãi con nói muốn ăn viên đậu tằm sao, con đi hái ít về, chúng ta giã viên đậu tằm ăn đi."

"Được ạ!" Nghĩ đến viên đậu tằm, Tô T.ử Linh toe toét cười, mắt đều sáng lên, "Vậy con hái nhiều một chút, tối nay chúng ta ăn cơm rang lạp xưởng đậu tằm đậu Hà Lan nhé?"

"Con cứ xem mà làm, lát nữa ăn cơm xong mẹ và cha con họ đi khai hoang, con dẫn A Tú đi hái đậu tằm nhé, không phải con nói muốn làm rượu nếp ngọt sao? Tranh thủ làm đi, hai ngày nữa còn phải đi huyện giao miến và mua đồ Tết." Tô mẫu nói xong liền xách nước về bếp.

Tô T.ử Linh mân mê men rượu trong tay, giọng điệu vui vẻ đáp lại.

"Định là tối làm, lát nữa phải ngâm gạo nếp rồi."