Nam Chính Nhà Ai Vừa Mở Đầu Đã Tặng Ba Con Heo Con - Chương 535: Mở Rộng Xưởng

Tô T.ử Linh lấy hạt đậu tằm ra cùng họ bóc, hạt đậu tằm dễ bóc hơn hoa trắng, tốc độ tự nhiên cũng nhanh hơn nhiều.

Bóc xong đậu, Tô T.ử Linh vào nhà nhóm lửa trước, cô cắt một ít lạp xưởng và thịt xông khói, thái hạt lựu.

Cho một ít dầu vào nồi, dầu nóng thì cho gừng, tỏi vào phi thơm, sau đó cho lạp xưởng và thịt xông khói thái hạt lựu vào xào.

Lạp xưởng và thịt xông khói xào đến khi ra mỡ thì cho một gáo nước vào đun sôi, sau đó cho hạt đậu tằm đã bóc vào nấu.

Hạt đậu tằm cần một lúc mới chín, cô lau nước trên tay, cùng Tô a nãi và mọi người hái cánh hoa.

Nhiều người như vậy, lát nữa còn phải mang một bát về cho Tô Vĩnh Hòa, nhặt ít quá e là không đủ ăn.

Ước chừng hạt đậu tằm đã nấu gần chín, cô mới cầm cánh hoa đã nhặt vào.

Trong bếp lửa có lửa, cô lấy cái nồi đồng ra, đổ nước sôi trong ấm vào, nước sôi thì cho hoa trắng vào chần.

Hoa trắng đổi màu, lật hai mặt, hơi trong là có thể vớt ra.

Lấy một chậu nước lạnh, ngâm hoa trắng vào đó, cô liếc nhìn hạt đậu tằm đã chín nứt ra, vốc hai nắm hoa trắng, vắt khô nước, cho vào nấu khoảng một chén trà.

Đợi hạt đậu tằm nứt hết thành bột quyện vào hoa trắng, cho một ít muối và tiêu để tăng hương vị là có thể múc ra. (Canh đậu tằm hoa trắng)

“A nãi, canh xong rồi, mau lại nếm thử.”

“Hổ Tử, gọi bọn họ mau lại bưng canh!”

Tô T.ử Linh múc từng bát một đặt lên bếp, còn chưa kịp bày ra bàn.

Cô vừa ra lệnh, đám mèo con ham ăn bên ngoài “vèo” một cái đã đứng dậy, đột nhiên nhớ ra Tô a nãi còn ngồi, chúng lại ngồi xổm xuống.

Tô a nãi “phì” một tiếng cười, “Được rồi, đi ăn đi.”

“A nãi, bà cũng đi đi! Chúng ta cùng đi!”

Mấy đứa nhỏ đã chạy đi, mấy đứa lớn hơn một chút thì còn không quên dìu Tô a nãi.

“Được rồi, được rồi, các cháu đi đi, bà từ từ đến.”

Đợi Tô a nãi và mọi người vào, những người phía trước đã bưng hết canh lên bàn.

Họ không ăn trước, mà ngoan ngoãn đợi một bên, ngửi mùi thơm, thèm đến nuốt nước bọt.

“Được rồi, bưng ra ngoài ăn đi, trong nhà cũng không đủ chỗ.”

Mãi đến khi Tô T.ử Linh nói lại một lần nữa, họ mới đi bưng.

Cầm đũa, mỗi người bưng một bát canh, ngồi trên bậc thềm, trên ngưỡng cửa, vừa thổi vừa ăn.

“A nãi, đây là của bà, con còn để lại một bát cho Vĩnh Hòa thúc, con đi gọi chú ấy.”

“Chú ấy vừa gánh ra ngoài, chắc còn một lúc nữa, đợi đi, con ăn trước đi, bận rộn cả buổi rồi.” Tô a nãi ngăn cô lại.

Nấu cũng không nhiều, trực tiếp ra xưởng gọi người, chỉ gọi một người thì không hay lắm, để người khác nghĩ sao.

“Thôi được,” Tô T.ử Linh cũng bưng bát, ra sân ăn cùng họ.

“Thế nào? Ngon không?”

“Ngon!” Canh hơi nóng, chúng đều vừa thổi vừa ăn, “A Thanh tỷ, ngày mai chúng con lại đi!”

“Đúng vậy, mang thêm hai cái túi, hái thêm nhiều, không ngờ hoa trắng này lại ngon như vậy!”

Tô T.ử Linh cười cười, “Ngon thì ăn nhiều vào, trong nồi còn canh đó.”

Tuy hoa trắng và đậu tằm còn ít, nhưng canh trong nồi vẫn có thể múc được mấy bát.

Tô T.ử Linh tự mình nếm một miếng, mắt khẽ nheo lại, lộ ra nụ cười hài lòng, canh này thật tươi, có mùi thơm của lạp xưởng và thịt xông khói, còn có hương hoa của hoa trắng, mùi thơm thanh mát của đậu tằm, uống vào đặc biệt sảng khoái.

Do có lạp xưởng và thịt xông khói, cộng thêm hoa trắng, canh này được hầm thành màu trắng sữa, hạt đậu tằm tan ngay trong miệng, vốn đã được nấu nứt ra, một miếng ăn vào, bùi bùi mềm mềm.

Hoa trắng không ngâm nước nhiều, mang theo một chút vị đắng, nếu ngâm nước một đêm sẽ không đắng.

Nhưng vị đắng này cũng bị lạp xưởng và thịt xông khói lấn át.

“A nãi, mùi vị thế nào?”

Tô a nãi ngồi trong nhà, “Ngon,” Tô a nãi uống liền hai bát canh, lau miệng.

Cười ha hả nói, “Không ngờ hoa trắng này lại ngon như vậy, mỗi năm sau rằm tháng giêng, Tiểu Bình sơn lại nở trắng xóa, ai mà biết nó lại ngon như vậy chứ.”

“Đây mới là gì đâu, lát nữa con cho bà nếm thử món khác.” Tô T.ử Linh đang nói thì Tô Vĩnh Hòa vào sân.

“Ố, đến đúng lúc quá, mau lại nếm thử canh hoa trắng của con thế nào?”

Tô Vĩnh Hòa cũng không từ chối, đặt gùi xuống, thoải mái phủi bụi trên tay, “Được thôi, đến sớm không bằng đến đúng lúc, ta nếm thử, ngon thì ta cũng đi hái.”

Tô T.ử Linh bưng cho anh một bát, “Hai ngày nay thế nào? Khoai lang mang qua có được không?”

“Ừm… quả nhiên ngon,” Tô Vĩnh Hòa ngồi phịch xuống bên cạnh cô, “Cũng được, tuy hơi nhỏ, nhưng may là không hỏng, rửa cũng khá sạch, tỷ lệ ra bột so với loại chúng ta trồng thì kém hơn một chút.”

“Bên đó mưa nhiều, nhiệt độ so với làng mình thì thấp hơn nhiều, độ ngọt cũng không bằng, tỷ lệ ra bột tự nhiên cũng ít hơn.”

Những vấn đề này, lúc Tô T.ử Linh đến những làng đó đã nghĩ đến, đừng nhìn chỉ cách mấy ngọn núi, nhiệt độ thật sự khác biệt rất lớn.

“Đúng rồi, ta hỏi rồi, bên đó nấm cũng khá nhiều, ta định nhân lúc đậu Hà Lan còn chưa thu hoạch được, xây thêm một cái xưởng nữa.”

“Xây xưởng? Dùng để sản xuất tương nấm?” Tô Vĩnh Hòa ngẩng đầu nhìn cô một cái.

“Ừm, năm nay mưa có vẻ cũng được, làng mình không tính, Tang Thụ Bình, còn có bên Liễu Thụ Câu đều sẽ mang nấm qua, họ năm ngoái mang rồi năm nay chắc chắn cũng sẽ mang tiếp.”

“Các làng gần đó một đồn mười, mười đồn trăm, chắc cũng sẽ mang qua, cộng thêm mấy làng ta chạy mấy hôm trước, sản lượng năm nay chắc là gấp năm sáu lần năm ngoái.”

Tô Vĩnh Hòa gật đầu, “Được thôi, cần ta làm gì con cứ nói thẳng,”

Nói xong anh cười thành tiếng, “Chẳng trách hai ngày nay nhà Lão Vương đầu lại bắt đầu bận rộn, ra là nung hũ trước à.”

“Ừm, hôm đó nói với họ một tiếng, phải chuẩn bị trước, có nơi nấm mọc sớm, phải chuẩn bị trước, nếu không sợ không kịp.”

Tô T.ử Linh ăn xong một bát thì không ăn nữa, nhìn bát của Tô Vĩnh Hòa sắp cạn, “Trong nồi còn, tự đi mà múc.”

“Cần gì con nói, ta chắc chắn sẽ không khách sáo! Nhưng nói thật, ngon thật, nhưng ta đoán công lớn vẫn là của thịt xông khói và lạp xưởng.”

Tô Vĩnh Hòa cười hì hì nói.

“Lát nữa tan làm chú qua đây bưng một bát về làm gỏi ăn, gỏi có vị khác đó.”

Tô T.ử Linh đặt bát xuống, hai người nói chuyện phiếm, đa số là Tô T.ử Linh nói, Tô Vĩnh Hòa thỉnh thoảng chen vào vài câu?