Nam Chính Nhà Ai Vừa Mở Đầu Đã Tặng Ba Con Heo Con - Chương 732: Cách Ăn Quả Su Su

"Đúng đúng đúng, tôi cũng nghe nói rồi, nghe nói cô theo cái gì đó khuyến nông sứ đại nhân cùng xuống đồng làm cái gì mà trồng theo luống, trồng trọt đúng là vất vả, nhưng nghe người nhà mẹ đẻ tôi nói thu hoạch không tệ, so với những năm trước, tăng đến hai mươi phần trăm đấy."

Người phụ nữ này cũng là người trong thôn, chỉ là gả đến huyện, nên cũng ít khi về.

Cách đây không lâu về quê ăn Tết, đúng lúc gặp mùa thu hoạch ngô, giúp nấu cơm hai ngày đã mệt lử, nhưng nhìn thấy những bắp ngô vàng óng đó cũng vui từ tận đáy lòng.

"Cũng là do mọi người chăm chỉ, nếu không có phương pháp trồng trọt nào cũng vô dụng," Tô T.ử Linh cười cười, nói rất tự nhiên: "Thím đến mua rau ạ? Vậy thì vừa hay có thể thử quả su su này của chúng cháu."

Trong lúc nói chuyện, Tô T.ử Linh đã đến trước sạp hàng của Bạch Thụ, khi nhìn thấy nàng, Bạch Thụ vẫn còn hơi ngơ ngác.

"Ôi! Quả này là của nhà cô à?"

"Đúng vậy, chúng cháu trồng, hạt giống vận chuyển từ nơi khác về, năm ngoái thử trồng thấy cũng không tệ, năm nay liền giới thiệu cho mọi người cùng trồng."

"Quan trọng nhất là sản lượng cao, vị ngon, ăn cũng rất ngon, vừa có thể làm món chính vừa có thể làm rau."

Nghe nàng nói vậy, người phụ nữ kia lập tức quay lại trước sạp hàng, "Cô nói ngon, vậy thì vị chắc chắn không tệ, nhưng cái này ăn thế nào? Chúng tôi cũng là lần đầu thấy quả này, thật sự không biết làm thế nào."

Tô T.ử Linh dỡ đồ xuống, đẩy xe ra sau lưng, nói với Bạch Thụ: "Chú, giúp cháu dựng kiềng lên, tiện thể nhóm lửa luôn."

"Ừ, được!" Nhìn thấy nàng, không biết tại sao, Bạch Thụ như đột nhiên có được chỗ dựa tinh thần.

"Thím đừng vội, mọi người cũng đừng vội, lát nữa mọi người cùng nếm thử, ngon thì mua một ít, không ngon thì thôi không mua, tiện thể, cháu cũng sẽ dạy cách làm cho mọi người."

Nghe nói dạy nấu ăn, lúc này người hứng thú liền nhiều hơn.

Đây chính là công thức nấu ăn miễn phí, không xem thì phí, đặc biệt là nghe nói nàng mở t.ửu lầu, vậy thì càng phải xem.

Người mở t.ửu lầu, nấu ăn vị chắc chắn không tệ.

Thấy họ thật sự nhóm lửa, mọi người cũng không vội đi nữa, đều dừng lại, không ít người không quen biết nàng, nhao nhao hỏi thăm người phụ nữ kia.

"Chị gái, nghe các người vừa nói chuyện, chị quen cô ấy à?"

"Quen chứ, cô ấy à, chính là Tô Ký thực tứ, còn có quán lẩu nấm kia biết không, đều là cô ấy mở."

"A? Là cô ấy mở sao?"

"Đúng vậy, lợi hại không? Một cô nương nhỏ bé, tôi quen cô ấy từ năm kia, lúc đó cô ấy bán đậu phụ ở đây, chính là loại đậu phụ màu xanh trong Tô Ký thực tứ, ngon lắm, chúng tôi thường mua ở chỗ cô ấy."

"Tay nghề của cô ấy, các người cứ yên tâm ăn đi, cô ấy nói ngon thì chắc chắn không tệ."

Vốn dĩ mang tâm thái xem kịch, nghe lời bà ta nói, mọi người càng tò mò hơn.

Chỉ thấy nàng nhóm lửa, đổ nước vào nồi, nước sôi thì cho quả su su đã rửa sạch cắt miếng vừa ăn vào luộc, thêm chút dầu và muối.

Trong nồi luộc su su, nàng đặt một cái xửng hấp lên trên, cắt su su thành sợi hấp trong đó, đợi bên dưới chín thì sợi su su bên trên cũng mềm.

Vớt su su ra, nàng lại bắc chảo lên bếp phi dầu, xào một đĩa su su thái sợi, lại dùng tương đậu say om một đĩa su su thái lát.

Trong lúc mọi người tán gẫu, nàng đã làm xong ba món một canh, trong không khí lan tỏa mùi thơm của món su su om.

Nàng trực tiếp lấy đũa cho mọi người, "Nào, mọi người nếm thử đi, quả su su này cách làm đơn giản, ăn thế nào cũng không ngán, dù là luộc, hấp, xào hay om đều được."

Vừa rồi lúc nàng xào, ngửi thấy mùi thơm đó, không ít người đã không nhịn được, lúc này nghe nàng nói có thể nếm thử, mọi người cũng không khách sáo, mỗi người lấy một đôi đũa, đầu tiên nếm món om, mùi thơm của nó bá đạo nhất, có lẽ là do có cho tương đậu say.

Nếm món om xong, lại thử món xào, món xào thì thanh đạm hơn, ăn giòn giòn, còn có thể nếm được vị ngọt thanh của quả su su.

Cuối cùng là món luộc, vị khác với món xào, quả su su được luộc mềm nhũn, mím một cái là tan, mùi thơm của su su cũng rất đậm, ngay cả nước canh cũng ngọt thanh.

Cuối cùng nhìn món hấp, mọi người nhìn nhau, không ai ra tay.

"Món hấp này bóc vỏ ăn, sau đó pha một bát nước chấm ớt khô, chấm ăn là được." Nói rồi nàng tự mình chấm một miếng đưa cho Nha Nha bên cạnh đã thèm đến nuốt nước bọt.

"Tôi thấy không chấm cũng ngon lắm rồi."

"Tôi cũng thấy vậy, nhưng chấm vào vị lại khác, quả này quả thật ngon, cô nương, dưa này của các người bán thế nào?"

Sau khi nếm thử món su su do Tô T.ử Linh làm, không ít người đều thấy ngon, ùn ùn kéo đến vây quanh sạp hàng.

Bạch Thụ kích động vô cùng, "Một văn hai..."

"Một văn một quả," Tô T.ử Linh vội ngắt lời ông, "Các thím xem này, dưa của chúng cháu quả to, trông cũng mọng nước, không có vết ong châm, một quả này đủ xào một đĩa rồi, nhà ba bốn người ăn một bữa là đủ, nhà đông người luộc hai quả cũng đủ một bữa, nếu nhà có xương, có thể hầm canh xương, dùng nước hầm xương luộc dưa càng thêm tươi ngon."

Nghĩ đến việc họ mua măng cũng ba văn một bó, một bó bóc vỏ ra cũng chỉ đủ xào một đĩa, quả dưa này vừa tươi vừa ngon, cách làm cũng đơn giản.

Một văn một quả, một quả đủ một bữa, so với măng thì hời hơn nhiều.

Nghĩ đến đây, mắt mọi người đều sáng lên, "Cho tôi ba quả."

"Tôi muốn bốn quả."

"Hai quả, hai quả."

...

Cảnh tượng lập tức trở nên náo nhiệt, khiến hai cha con Bạch Thụ ngẩn người, không kịp phản ứng.

Tô T.ử Linh vừa nhận tiền vừa lấy dưa cho họ, "Chú, đừng ngẩn ra đó, giúp một tay đi."

"À, à, đến đây."

Bạch Thụ hoàn hồn cũng giúp thu tiền, gói dưa, ngay cả Nha Nha cũng biết giúp nhặt dưa bên trong ra cho mọi người dễ lấy.

Trong nháy mắt, một gánh su su của Bạch Thụ đã bị mua sạch, không ít người còn chưa mua được, mặt đầy vẻ tiếc nuối.

"Cô nương, nhà cô còn dưa này không? Chúng tôi chưa mua được."

"Còn, còn, mọi người ngày mai lại đến là được, ngày mai vẫn ở vị trí này, nhưng mỗi lần chúng cháu chỉ gánh được hai gánh, mọi người ai đến trước được trước nhé."

Mọi người dần dần tản đi, đương nhiên cũng có không ít người hỏi Tô T.ử Linh nước chấm và tương đậu say kia ở đâu có, Tô T.ử Linh không ngờ, mọi người lại muốn mua thứ này.

"Tô Ký thực tứ, mọi người cần thì có thể đến đó, ở đó có bán."

Tương đậu say cũng là năm ngoái mới bắt đầu làm, đậu thu được khá nhiều, chỉ bán sữa đậu nành và tào phớ thì ăn không hết, nghĩ đến tương đậu say, đậu cũng nhiều, Tô T.ử Linh liền làm thêm một ít.

Không ngờ lại vô tình mở ra được đường tiêu thụ, tương đậu say này, cách làm cũng gần giống tương đậu khô.

Chỉ là tương đậu say không cần giã, lúc trộn cần cho nhiều gừng thái sợi và rượu trắng, sau khi lên men, tương đậu này mang theo mùi thơm nồng của rượu, nên mới gọi là tương đậu say.

Khi ăn cháo loãng có thể dùng để ăn kèm, hoặc dùng dầu chiên lên làm món ăn với cơm, cũng có thể dùng để om các loại rau củ.

Thấy mọi người đều thích, nàng nghĩ năm nay có thể làm nhiều hơn một chút.

Đợi mọi người tản đi hết, Tô T.ử Linh bắt đầu dọn dẹp sạp hàng của mình, đặt nồi niêu lên xe đẩy, ngay cả tro bếp cũng quét sạch đổ vào bao tải mang về.

Bạch Thụ gánh sọt hoa rỗng, tay dắt Nha Nha, có chút lúng túng nói: "Hôm nay thật sự cảm ơn cô, nếu không tôi e là lại phải gánh nguyên về rồi."