Nam Chính Nhà Ai Vừa Mở Đầu Đã Tặng Ba Con Heo Con - Chương 97: Trứng Hấp Nấm Mối

"Không cần, không cần, ông ấy ngủ một giấc là khỏe, nấu canh giải rượu làm gì, các con cũng mau đi ngủ đi, ngày mai còn nhiều việc phải làm." Tô a nãi vội vàng lên tiếng, sợ nói xong Tô T.ử Linh sẽ đi nấu.

Đường đi tối om, chẳng nhìn thấy gì, mấy bước đi này hoàn toàn là đi theo cảm giác, Tô T.ử Linh nhíu mày, "Nhị Ngưu, lấy đèn dầu qua đây."

"Không cần, ta nhìn thấy." Tô a nãi có chút bướng bỉnh.

"Ồ," Tô T.ử Linh nhàn nhạt đáp một tiếng, tôi không cãi với bà, "A nãi, là con không nhìn thấy."

Đưa Tô a nãi về phòng xong, đèn dầu cũng để lại cho bà, Tô lão gia t.ử tối nay uống một chén, cũng sợ ông ấy phải dậy đi vệ sinh, hoặc là không khỏe.

Nằm trên giường, Tô T.ử Linh thở dài, nhà chỉ có một cái đèn dầu, mà cũng không nỡ thắp, cô nghĩ hôm nào lên núi nhặt ít nhựa thông, về làm một ít, như vậy buổi tối cũng tiện hơn nhiều.

Có lẽ ban ngày đi xem bò, cả đêm nay, Tô T.ử Linh mơ thấy mình đi chăn bò, lùa một đàn bò béo tốt, chạy khắp sườn núi.

Không chỉ vậy, cô còn thấy rất nhiều nấm, khắp núi đồi, nhặt mãi không hết.

Cô vừa nhặt vừa cười ha hả, cuối cùng...

Cô cười đến tỉnh giấc.

Vừa mở mắt đã thấy Tô mẫu ngồi bên giường cô, mặt đầy lo lắng, thấy cô tỉnh lại mới thở phào nhẹ nhõm.

Tô T.ử Linh giật mình, vừa mở mắt đã thấy khuôn mặt phóng đại của a nương.

Cô dụi mắt, "A nương, người làm gì vậy?"

Tô mẫu: "Ta còn muốn hỏi con, con làm gì vậy, sáng sớm đã nghe con cười ha hả không ngớt, gọi cũng không tỉnh. Sao vậy, trong mơ nhặt được tiền à?"

Tô T.ử Linh: "..."

Chẳng phải là nhặt được tiền sao, cả một vùng nấm, cả một đàn bò...

Cô vỗ vỗ mặt, để mình tỉnh táo lại, "Mơ thấy lên núi nhặt nấm, vui lắm ạ."

Tô mẫu đứng dậy, "Ừm, thấy rồi, sáng sớm, cả nhà đều bị tiếng cười của con đ.á.n.h thức, mau dậy rửa mặt đi."

"Vâng, con biết rồi."

Sau khi Tô mẫu đi, cô quấn c.h.ặ.t chăn, lăn một vòng vào sát tường, lại chợp mắt một lát.

Không ngủ được, cuối cùng cũng dậy.

Vừa ra khỏi cửa, rõ ràng cảm thấy hôm nay nhiệt độ hơi thấp, mọi khi giờ này, trên đỉnh núi đối diện đã có nắng chiếu, nhưng hôm nay vẫn chưa thấy.

Mây trên trời cũng nhiều hơn, không như mấy hôm trước, bầu trời xanh ngắt một màu.

Tô lão gia t.ử cũng đang nhìn trời, "Ta đoán mấy ngày nữa sẽ mưa, chúng ta tranh thủ mưa chưa đến hái hết trà đi."

"Vâng." Tô T.ử Linh gật đầu, "A công, có đau đầu không? Con nấu cho ông bát canh giải rượu nhé?"

Tô lão gia t.ử xua tay, "Không cần, tối qua uống thêm hai chén với tam thúc công và tứ thúc công của con, họ cũng không dễ dàng gì, giúp được thì giúp một tay."

Tô T.ử Linh: "Con biết, tối qua lúc A Nguyên thúc đưa ông về con còn nói với thúc ấy, chúng ta thu mua khoai lang, ba văn hai cân, con đoán nhà họ bán được không ít, lúc làm miến lại mời họ đến giúp, trả tiền công."

"Con nói rồi là được, từ từ thôi, chúng ta cũng mới trả hết nợ, giúp được một tay thì giúp, không giúp được..." Ông dừng lại, "Không giúp được thì cũng đành chịu."

"Tiểu Thanh, trong bát của con là gì vậy?" Tô mẫu bưng bát đứng ở cửa bếp hỏi.

"Còn cần không? Không cần thì con đổ đi."

"Đừng, còn cần." Tô T.ử Linh vội vàng chạy qua ngăn lại, một tay lấy bát đặt lên bàn, sợ chậm một bước là bị Tô mẫu đổ đi, "A nương đi làm đậu phụ với a cha đi, con rửa mặt rồi qua nấu cơm!"

"Cũng được!" Nghe Tô T.ử Linh muốn nấu cơm, động tác cởi tạp dề của bà cũng nhanh hơn mấy phần.

Cảm giác như muốn trốn khỏi nơi này.

"Lòng già tối qua ta với thím ba con cùng rửa rồi, thứ này, ngon thì ngon thật, nhưng cũng khó rửa quá, ta đã chần qua nước sôi, để trong thùng thả dưới giếng cho con rồi."

"Con biết rồi, lát nữa sẽ kho."

Phải nấu cơm trước, để Tô T.ử Trọng ăn cơm xong đi bán hàng.

Cô lấy rau sam và dưa cải khô ra ngâm, lát nữa làm món thịt kho tàu với rau khô, nghĩ đã lâu rồi.

Cơm chính vẫn là cơm độn ngô khoai lang gạo cũ, bánh ngô chiếm đa số, gạo cũ ít nhất, đây cũng coi như là món cơm tam hợp do cô phát minh.

Nhưng ăn món này thật sự no lâu, lại chống đói.

Trong lúc nấu cơm, cô cho thịt ba chỉ vào nồi luộc, luộc khoảng ba khắc, rồi vớt ra, để ráo nước, dùng dĩa xăm lên da, thoa nước tương, đổ dầu vào chảo, dầu nóng năm phần thì cho da heo xuống, cho thịt vào chảo chiên.

Chiên đến khi hai mặt vàng giòn thì vớt ra cho vào nước lạnh, trước tiên xào dưa cải khô, để lại dầu trong chảo, cho ớt khô, hành, gừng, tỏi vào phi thơm, rồi đổ dưa cải khô đã vắt ráo nước vào, xào cho thơm, múc ra.

Rửa chảo, cho nước vào chảo, thịt ba chỉ thái miếng dày, dùng nước tương, tiêu, bột thảo quả, đường, xoa đều lên thịt, đặt dưới đáy bát, rồi đổ dưa cải khô đã xào vào.

Đặt bát vào nồi, rồi đặt chõ lên nồi, cơm chín thì thịt kho tàu với rau khô cũng vừa vặn có thể ra lò.

Thịt kho tàu với rau khô đã cho vào nồi, Tô T.ử Linh mới nhớ ra, nấm mối còn chưa hấp, cô lại đi lấy mấy quả trứng, đập ra hấp cùng nấm mối, chỉ đơn giản cho thêm muối, và một miếng mỡ heo nhỏ.

Nêm nếm xong, cô đặt nấm mối vào chõ, trứng chín nhanh, nên thời gian chín gần bằng cơm.

Có thịt có trứng, còn có nước cơm, Tô T.ử Linh không định làm món nóng nữa, đơn giản trộn một đĩa rau diếp cá, lại rửa một bát cà chua dại chưa ăn hết ra, cũng thái ra trộn.

Thấy trứng hấp nấm mối đã chín, Tô T.ử Linh dùng đũa xới cơm lên, như vậy có thể làm nó tơi hơn, khoai lang đã mềm nhũn, bánh ngô cũng đã chín, cô liền bưng cơm ra.

Chõ vừa nhấc ra khỏi nồi, mùi thơm của thịt kho tàu với rau khô dưới đáy nồi liền bay ra, trong không khí tràn ngập mùi thịt đậm đà.

Ngửi thấy mùi này, Tô T.ử Mộc biết, Tô T.ử Linh lại làm món ngon rồi. Cậu nói với A Tú bên cạnh: "A Tú, mau đi xem a tỷ làm món gì ngon."

A Tú nghe vậy, hai mắt sáng long lanh, đứng dậy chạy vào nhà, "Tỷ!"

Tô T.ử Linh vừa quay người đã thấy cô bé đứng bên cạnh bếp, hai mắt sáng long lanh nhìn thịt trên bếp.

Mắt sáng rực, miệng nhỏ chép chép, cứ nuốt nước bọt ừng ực.

"Sao vậy? Đói rồi à?"

A Tú gật đầu.

"Vậy muội đi gọi a nãi họ qua ăn cơm đi."

Tô T.ử Linh dọn cơm canh ra, không thấy Tô mẫu họ vào, cô liền nghĩ sẽ kho thịt và lòng già, đợi Tô lão gia t.ử họ giao đậu phụ về, chắc là thịt đã kho xong, lúc đó vừa hay xuất phát đi hái trà.