Nam Nữ Phụ Không Cần Làm Nền, Chi Bằng Kết Đôi Cùng Nhau - Chương 215

Khá lắm, lông trên đuôi heo đều dùng s.ú.n.g lửa thiêu trụi rồi.

Lòng heo đã được làm sạch không biết bao nhiêu lần. Những nhân viên ở trại heo như bọn họ rất giỏi việc này, khoảng chừng mười người, ai nấy đều làm việc thoăn thoắt, nhộn nhịp.

Lục Ngọc đến xem, quả thực ai nấy đều làm rất tốt.

Trong số đó có một số thứ cần phải chặt ra, trong công xưởng có đủ d.a.o kéo, thậm chí cả cưa sắt cũng có.

Lục Ngọc vừa định ra tay, Lưu Bàng đã vội vàng giữ cô lại, nói: “Không cần chị làm đâu.”

Dứt lời, mấy người xung quanh cũng nhanh nhảu nhận lấy việc, nói: “Để tôi làm cho!”

Họ nhận công việc này dựa trên tiền công theo ngày, đây chính là cơ hội để họ thể hiện bản thân thật tốt. Hơn nữa, nhìn Lục Ngọc dáng người mảnh khảnh, họ lo cô sẽ mệt.

Lưu Bàng nói: “Lúc chị nấu ăn, chỉ cần chị điều vị là được rồi, còn những công việc khác, em sẽ cho người làm!” Bản thân anh ấy cũng không động tay vào, chỉ đứng bên cạnh giám sát và chỉ đạo.

Nhiều loại lòng heo khác nhau như vậy, cần phải phân loại để xử lý.

Suy nghĩ một chút, Lục Ngọc quyết định sẽ chế biến theo hai cách. Một là làm gỏi, sau khi luộc chín, sẽ xé thành thịt vụn, rồi thêm các loại gia vị vào trộn đều. Còn một kiểu nữa là hầm, cả hai cách đều dựa theo ký ức của cô.

Lưu Bàng không quản những chuyện này, Lục Ngọc nói thế nào thì anh ấy làm theo thế ấy.

Anh ấy nói: “Em đã nói với mấy anh em rồi, hôm nay chúng ta có thể đến xưởng gang thép và xưởng lò xo dạo chơi, có mấy trăm công nhân lận. Những người này lương cao, chắc chắn sẽ chịu chi.”

Anh ấy có một loại tự tin nhất định đối với Lục Ngọc, đã bắt đầu chuẩn bị cái hòm nhỏ để thu tiền, sợ tiền xu không đựng hết.

Lục Ngọc thấy thời gian không còn nhiều, chỉ còn bốn tiếng nữa là đến giờ cơm trưa, bèn tất bật bắt tay vào làm.

Lưu Bàng biết Lục Ngọc nấu ăn rất ngon.

Nhưng cô vẫn cứ miệt mài xào gia vị, Lưu Bàng cảm thấy ở đây quá cay mũi, bèn ra ngoài giám sát những người đang làm, xem họ xử lý lòng heo ra sao.

Thứ như lòng heo, nếu xử lý không tốt, sẽ có mùi tanh rất nặng.

Gia vị thông thường không thể che đậy được mùi này, phải cần đốt sạch lớp lông heo bên ngoài, sau đó mới tiến hành hun khói. Sau khi xử lý xong, theo như Lục Ngọc đã dặn dò trước đó, mọi người bắt đầu cắt chúng thành từng miếng nhỏ.

Nhất thời, mọi người đều ở đây làm việc vô cùng bận rộn.

Rất nhanh, Lục Ngọc bắt đầu phối chế nước gia vị, cô định luộc đầu heo.

Lấy tủy ra trước, có thể làm riêng món tủy cay. Tủy heo nấu ngon sẽ không còn chút mùi tanh nào, khẩu cảm sẽ giống như đậu phụ non, cô giữ lại phần này cho những người làm công này làm món phụ.

Đầu heo rất to, một cái ít nhất cũng nặng mười ký, người bình thường nhìn vào đều sẽ hơi sợ hãi. Nhưng Lục Ngọc lại mặt không đổi sắc, rửa sạch sẽ đầu heo, rồi ném vào trong nồi để xử lý.

Đảo chuyển nhiều lần, để mỗi một mặt đều phải chín. Đứng trước bếp lửa một lúc lâu, mồ hôi lăn xuống không ngừng, rất nhanh trên người Lục Ngọc đã thấm ướt.

May mà nấu ở nhà bếp của trại heo, bên cạnh có đầu bếp. Thấy đây là mối làm ăn của con trai xưởng trưởng, họ cũng giúp đỡ. Trong tình huống có người giúp, Lục Ngọc làm việc dần nhanh hơn hẳn.

Vớt đầu heo đã luộc chín ra, bỏ sang một bên để nguội. Sau đó, cô gọi người đeo găng tay cao su sạch sẽ, bắt đầu gỡ thịt trên đầu heo.

Xé thành miếng nhỏ, gỡ thật sạch sẽ phần thịt trên xương! Vừa hay có thể cho đám chó lớn trong trại cắn mài răng.

Rất nhanh, cái đầu heo lớn đã được gỡ xong, phần thịt chất thành đống như một ngọn núi. Hai cái lò bắt đầu nấu đồng thời, một cái đặt bên trái, một cái đặt bên phải, rất nhanh đã gỡ đầy hai chậu lớn thịt đầu heo. Một người đàn ông thế mà không bê nổi, đoán sơ qua, số thịt này không dưới nửa tạ.

Những thứ Lục Ngọc mang tới chỉ là gia vị hầm, nếu làm gia vị trộn thì vẫn chưa đủ. May mà người bên này đủ, tìm mấy người ra ngoài mua thêm các loại gia vị như hành, tỏi, gừng, đậu phộng, dưa leo, ớt và rau thơm. Sau khi mua về, họ lại tiếp tục rang một nồi đậu phộng, rồi giã nát. Dưa leo cắt thành sợi, hành thái sợi, tỏi băm nhuyễn, toàn bộ gia vị chuẩn bị xong đều chất đầy trên xe.

Món ăn đã chuẩn bị hơn hai mươi loại gia vị, những người làm bếp nhìn Lục Ngọc vừa phi dầu ớt, vừa nấu nước tương, không ít người còn không hiểu cô đang làm gì!

Sau khi chuẩn bị xong món trộn, Lục Ngọc lại bắt đầu món tiếp theo. Cô đích thân kiểm tra, đặc biệt là lòng heo, lòng ruột phải lộn trái làm sạch hai ba lần nữa, đến khi nào cô cảm thấy hoàn toàn sạch sẽ mới thôi.

Rửa sạch theo đúng tiêu chuẩn ăn uống trong nhà.

Sau khi rửa sạch sẽ, bắt đầu hầm nhừ, rồi lại nêm nếm gia vị.

Chẳng mấy chốc, một mùi thơm lạ lẫm nhưng đầy mê hoặc lan tỏa.