Nhà Nông Giữa Rừng Trúc - Chương 12: Nhổ Cỏ ---

Hễ có thời gian là cả nhà sẽ cùng nhau ra ruộng nhổ cỏ dại.

Lý Văn còn nhỏ, sợ đệ ấy không phân biệt được cây mạ và cỏ dại, nên mọi người không cho đệ ấy xuống ruộng. Lý Quả Nhi thấy trong mương nước bên cạnh ruộng lúa có ốc đồng, liền bảo đệ ấy bắt nhiều một chút về, buổi tối làm cho mọi người ăn.

Vừa nghe buổi tối đại tỷ làm món ngon, Lý Văn liền dốc hết sức lực bắt ốc đồng, đến khi tối về nhà đã bắt được gần nửa thùng.

Lý Quả Nhi bảo Lý Văn đổ ốc đồng vào cái chậu lớn nuôi trong nước, sau đó rắc thêm chút muối, và dặn đệ ấy ốc đồng phải ngâm nước cả đêm mới có thể nhả hết bùn cát trong mình ra.

Nếu không nhả cát mà xào ăn ngay sẽ bị sạn răng. Nghe lời đại tỷ nói, Lý Văn có chút thất vọng, sờ sờ vào răng mình.

Nhìn vẻ mặt thất vọng của đệ đệ, Lý Quả Nhi nói: “Tuy buổi tối không thể ăn ốc đồng xào, nhưng tỷ tỷ có thể làm bánh nhân rau mã đề cho đệ ăn.”

Vừa nghe có món ngon, tâm trạng Lý Văn lập tức tốt hẳn lên: “Đại tỷ, vậy con giúp tỷ nhóm lửa nhé, tỷ nhanh đi nhào bột đi ạ.”

Lý Hạnh Nhi nhìn vẻ mặt đệ đệ đang ra vẻ lấy lòng đại tỷ, không khỏi thầm than trong lòng: đúng là một tên tham ăn nhỏ.

Rau mã đề không phải là loại cải dại thông thường, nó còn có giá trị d.ư.ợ.c liệu. Vào mùa hè, khi trẻ nhỏ bị muỗi đốt côn trùng cắn, các lão nhân thường nấu rau mã đề thành nước, dùng để tắm cho trẻ sẽ có tác dụng giảm ngứa.

Các loại rau cải dại vào mùa xuân không chỉ tươi non mà còn rất ngon miệng, rau mã đề chính là một trong số đó. Nó không chỉ có thể trộn salad mà còn có thể dùng để làm bánh nướng.

Lý Quả Nhi hái một giỏ rau mã đề dưới mái hiên sau nhà, giữ lại lá non và thân non, cắt bỏ những phần già.

Chần qua nước sôi, vớt ra để ráo, băm nhỏ, thêm các loại gia vị khác vào trộn đều, thế là nhân đã xong.

Bên này, bột tạp lương mà Lý Hạnh Nhi giúp chị mình trộn cũng đã sẵn sàng. Dù trong nhà đã có chút tiền bạc, nhưng cả gia đình vẫn không nỡ mua gạo trắng để ăn, chỉ thỉnh thoảng mới dùng một lần.

Kể từ lần trước được ăn món bánh chẻo do đại nữ nhi làm, việc nấu nướng đã được giao cho nàng. Thẩm Thị thường ngày chỉ giúp làm các việc vặt.

Lý Quả Nhi nhận việc bếp núc cũng không phụ sự kỳ vọng của mọi người, mỗi ngày nàng đều đổi món làm đồ ăn ngon cho cả nhà. Tuy đều là những nguyên liệu thông thường, nhưng qua tay đại nữ nhi lại trở nên thơm ngon lạ thường.

Đợi nồi nóng, Lý Quả lấy một miếng mỡ heo từ hũ mỡ, dùng xẻng xoa đều mỡ khắp mặt trong nồi, chủ yếu là sợ những chỗ không xoa tới sẽ bị cháy.

Đặt bánh nhân vào nồi chờ chiên vàng đều hai mặt là chín, có thể lấy ra. Lý Văn đang ngồi nhóm lửa bên cạnh, ngửi thấy mùi thơm tỏa ra từ bánh nhân, khẽ nuốt nước bọt.

Đặt bánh nhân đã nướng vào chậu, đậy nắp rổ lại ủ một lúc, bánh nhân sẽ trở nên mềm hơn, ăn vào càng ngon miệng.

Lý Văn cuối cùng cũng ăn được bánh nhân, trong lòng lại bắt đầu mong chờ ngày mai sớm đến, vì đệ ấy muốn ăn ốc đồng xào cay.

Không ra chợ bán hàng, thời gian rảnh rỗi cũng nhiều hơn. Kể từ khi không ra trấn nữa, gia đình đã lâu rồi không được ăn cá.

Mấy chị em quyết định lên núi sau bắt cá, chọn vị trí đặt lờ bắt cá xong, liền đi đến đầm lầy lau sậy, đến chỗ đã từng cắt giao bạch trước đây.

Giao bạch ở đây đã bị mấy chị em cắt gần hết, chỉ còn lại một ít cây nhỏ và mảnh. Nàng chọn những cây giao bạch lớn hơn cắt một bó, nghe nói thỏ đặc biệt thích ăn lau sậy, tiện thể cũng cắt thêm một bó.

Khi chuẩn bị quay về, nàng nghe thấy tiếng động nhẹ từ bụi cỏ không xa. Xung quanh không thấy con vật nào, Lý Quả nghĩ: chẳng lẽ là rắn sao!

Nàng sợ rắn nhất, mỗi lần ra ngoài đều tự mình cùng đệ đệ muội muội rắc t.h.u.ố.c chống rắn, côn trùng, chuột, kiến lên người. Hôm nay lại quên rắc, sẽ không xui xẻo đến thế chứ!

Sợ cái gì thì cái đó đến! Lý Quả câm nín ngước nhìn trời than thở, ông trời sao có thể bắt nạt người như vậy chứ…

"Chị cả, chị sao vậy, chị đang nhìn gì thế?"

Lý Quả Nhi vội đáp: "Không sao, vừa rồi ta chỉ nghĩ đến vài chuyện, có chút xuất thần." Miệng nàng nói vậy nhưng tay nàng không biết từ lúc nào đã có thêm một cây gậy.

Chưa kịp đi đến chỗ phát ra tiếng động, liền thấy hai con vịt trời từ trong bụi cỏ bay lên.

Lý Quả nhanh như chớp ném cây gậy gỗ trong tay về phía vịt trời. Một con bị trúng đòn, bị thương rơi xuống đất, con còn lại lượn lờ trên không trung, kêu vang không muốn rời đi.

Xem ra hôm nay có thịt ăn rồi. Nàng dùng dây leo buộc chân con vịt lại, xách trên tay đi về phía bờ suối.

Chờ đến khi vớt hết các lờ cá lên, mấy chị em không khỏi thất vọng, vì chỉ bắt được vài con cá nhỏ bằng bàn tay, tổng cộng chỉ khoảng hai ba cân.

Nhìn những con cá nhỏ này, Lý Văn bĩu môi nói với chị cả: "Sao không có lấy một con cá lớn nào vậy? Trước đây chúng ta bắt được đều lớn hơn và nhiều hơn bây giờ."

Lý Quả nhìn đệ đệ nói: "Đó là vì dân làng đều bắt đầu đ.á.n.h cá để bán kiếm tiền. Cá hoang dã lớn chậm, những con lớn đều bị dân làng vớt đi rồi, đương nhiên chỉ còn lại cá nhỏ thôi."

"Đệ đệ ngốc của ta ơi, có cá ăn là tốt lắm rồi, e là qua một thời gian nữa ngay cả cá nhỏ cũng chẳng còn để bắt," Lý Hạnh Nhi vừa nói vừa cười khi thấy đệ đệ bất mãn với những con cá nhỏ trong lờ.

Lý Quả Nhi liếc nhìn đệ đệ, nói: "Nhị tỷ của đệ nói đúng đó, mọi người đều đến bắt cá, cá trong suối sẽ nhanh chóng bị vớt sạch. Đến lúc đó, e là ngay cả cá nhỏ mà đệ chê bai cũng chẳng còn đâu."

"Đừng thấy cá này nhỏ nhưng dùng để kho cà tím là ngon nhất đó. Đi về nhà đi, chị sẽ làm cho đệ ăn." Nghe chị cả nói cá nhỏ cũng có thể làm rất ngon.

Lý Văn lập tức vui vẻ hẳn lên, nhảy chân sáo cùng hai chị gái về nhà.

Tìm Lý Hữu Ngân giúp g.i.ế.c vịt trời, đun nước nóng chuẩn bị nhổ lông, Lý Văn cũng chạy đến giúp.

Vừa nhổ lông, đệ ấy vừa nói: "Tiểu Béo nhà bên có một cái que cời lửa làm bằng lông gà rừng rất đẹp, con cũng muốn làm một cái bằng lông vịt trời."

Lý Hữu Ngân đứng cạnh nghe con trai nói, liền bảo: "Vậy lát nữa cha làm cho con một cái đẹp hơn nó nhé?" Lý Văn vui vẻ đáp: "Dạ tốt ạ!"

Nhìn cả nhà vui vẻ như vậy, Thẩm Thị lại một lần nữa cảm thán mình thật may mắn, phu quân yêu thương, con cái hiểu chuyện.

Cả nhà đã xử lý xong cá nhỏ và vịt trời, trong bếp chỉ còn lại hai chị em. Thẩm Thị về phòng may quần áo, Lý Hữu Ngân đi làm que cời lửa cho con trai.

Lý Quả Nhi sai muội muội ra vườn hái vài quả cà tím về rửa sạch đặt vào chậu.

Muốn món cá diếc kho cà tím ngon, việc chiên cá vàng mặt là mấu chốt, làm như vậy cá sẽ không còn mùi tanh.

Sau khi cá đã được chiên vàng đều hai mặt, Lý Quả bẻ nhỏ cà tím cho vào nồi hầm cùng. Làm như vậy, món ăn mới giữ được hương vị nguyên bản và ngon hơn.

Bên này, cà tím vừa được cho vào nồi, thì vịt trời ở bếp bên kia cũng đã được Lý Hạnh Nhi chần qua nước sôi và vớt ra.

Dùng hành gừng phi thơm, rồi cho thịt vịt vào xào liên tục, cho đến khi thịt vịt ngả vàng thì cùng với củ cải cho vào niêu đất hầm. Cuối cùng, nàng còn bỏ thêm vài hạt tiêu hoa hái trên núi vào trong niêu.

Mấy chị em bắt được là những con vịt trời con một năm tuổi, chưa đầy nửa canh giờ, trong sân đã ngập tràn hương thơm nồng nàn.