Nhật Ký Làm Giàu Sau Khi Đổi Hôn Sự [thập Niên 70] - Chương 67

Chủ nhiệm Triệu thuộc về kiểu cả hai đều có, vừa lo lắng cho Vương Anh, lại vừa cảm thấy người trẻ tuổi thì nên như thế!

Hai thành viên trong tổ của Vương Anh lại cảm thấy Vương Anh rất tốt, không ai hy vọng lãnh đạo của mình là một kẻ hèn nhát, bị người ta mắng một câu đã rụt đầu lại.

"Còn ai có câu hỏi gì nữa không?" Trịnh Liên Thành hỏi.

Không ai lên tiếng, Trịnh Liên Thành bèn nói thêm một số điều cần lưu ý như phòng hỏa hoạn, chống trộm, chú ý thời gian thi công, sau đó cuộc họp kết thúc.

Vương Anh dẫn thành viên và tài liệu trở lại văn phòng, họ phải tiếp tục họp.

"Mọi người chuẩn bị một chút, xem qua tài liệu này, lát nữa chúng ta họp tổ." Vương Anh nói.

Những người trong tổ phát triển đều có chút hưng phấn, cuối cùng họ cũng chính thức bắt tay vào công việc.

Vương Anh uống chút trà, sắp xếp lại suy nghĩ rồi hỏi họ: "Có thể bắt đầu chưa?"

"Được rồi ạ." Mấy người đều quay người lại.

Vương Anh nói: "Mọi người đều thấy tài liệu rồi, cũng biết quy trình làm việc của chúng ta, bây giờ tôi sẽ chi tiết hóa nhiệm vụ, mọi người xem mình muốn nhận nhiệm vụ nào, nội bộ tổ chúng ta cũng sẽ có người chuyên trách từng mảng."

"Tổ trưởng cô nói đi." Chu Tiền Tiến nói.

"Nhiệm vụ hiện tại của chúng ta chia làm hai phần lớn, một là thống kê, hai là sản xuất. Thống kê là thống kê xem năm nay có tổng cộng bao nhiêu đơn vị, bao nhiêu nhà máy, bao nhiêu người cần phát thực phẩm phụ làm phúc lợi, rồi lập thành bảng biểu. Thứ hai là phát triển sản phẩm mới." Vương Anh nói.

"Thống kê có phải là phải chạy đến từng nhà không ạ?" Từ Lệ Lệ nói.

"Đúng vậy, chúng ta phải đi chạy, phải xác nhận số người, còn phải xác nhận nhân viên tiếp nhận đồ phúc lợi lúc đó, danh sách các đơn vị đã có rồi, cứ theo danh sách mà đi thôi." Vương Anh nói.

"Công việc này không dễ làm đâu." Ngô Hải Dương nói.

"Đúng là không dễ làm." Vương Anh nói, chỉ cần là đối phó với con người thì không có việc gì là dễ làm cả.

Chu Tiền Tiến nói: "Tôi làm thống kê đi, nhưng một mình tôi chắc chắn không được, thời gian cũng không kịp."

Vương Anh cũng cảm thấy Chu Tiền Tiến phù hợp với công việc này, gật đầu đồng ý. La Văn Thư ở bên cạnh nói: "Tôi cũng làm thống kê."

"Tôi cũng đi." Từ Lệ Lệ nói. Cô nàng ở trong xưởng hai ngày, lúc nào cũng ngửi thấy mùi đào酥 (bánh quy đào) thơm phức mà không được ăn, thèm đến mức không chịu nổi, cô không muốn đến xưởng nữa.

"Được, vậy ba người phụ trách thống kê, tôi và đồng chí Ngô Hải Dương phụ trách phát triển sản phẩm mới." Vương Anh nói.

Ngô Hải Dương thực ra chẳng có chút manh mối nào về việc phát triển sản phẩm mới, nhưng anh ta muốn làm việc cùng Vương Anh nên vui vẻ đồng ý.

Chương 58 Khuất tất - Xưởng thực phẩm phụ nhỏ bé này, khuất tất nhiều lắm...

Vương Anh lấy danh sách các đơn vị phát phúc lợi những năm trước ra, nói với mấy người: "Mọi người xem trước đi, những đơn vị này có thể dựa theo điều kiện bản thân để phân chia trước. Ví dụ đơn vị nào gần nhà ai hơn, hoặc có người nhà, người thân bạn bè làm việc ở đó thì có thể ưu tiên xem xét."

"Như vậy rất tốt, có thể nâng cao hiệu suất." Chu Tiền Tiến nói.

"Sau khi mọi người chọn xong thì đối chiếu với nhau, xác nhận lại, làm một cái bảng, sắp xếp các đơn vị mình sẽ đi, quy hoạch lộ trình và thời gian cho tốt." Vương Anh nói: "Về phần bảng biểu, tôi có cần làm mẫu cho mọi người không?"

"Có ạ!" Từ Lệ Lệ vội giơ tay.

Vương Anh lấy cái bảng đen nhỏ, vẽ mấy ô lên đó, viết: Tên đơn vị, thời gian thăm hỏi, người tiếp nhận, số người được phát phúc lợi, vân vân, dặn dò rất chi tiết rõ ràng.

"Như thế này là hòm hòm rồi, mọi người có thể nhìn theo đây mà vẽ bảng." Vương Anh dùng phấn chỉ vào cái bảng nói với họ.

"Cái bảng này hay đấy." Chu Tiền Tiến nói: "Ngắn gọn súc tích lại đỡ tốn công." Anh ta vừa nói vừa chép mẫu bảng vào tờ giấy nháp của mình. Chu Tiền Tiến cảm thấy Vương Anh thực sự có chút bản lĩnh, không biết những thứ này là ai dạy cô. Nhà anh ta có một người anh ở xưởng mộc dạy cho không ít, nhưng anh ta vẫn không bằng Vương Anh.

"Tổ trưởng, cô lợi hại quá! Không có cô, tôi biết phải làm sao đây!" Từ Lệ Lệ nói quá lên.

Vương Anh cười cười: "Chiều nay mọi người cứ vẽ bảng cho xong, quy hoạch lộ trình, mỗi ngày đi những đơn vị nào thì báo cáo trước một tiếng. Ngày mai chính thức bắt đầu, gặp khó khăn gì chúng ta kịp thời trao đổi."

"Vâng." Ba người Chu Tiền Tiến đồng thanh đáp.

"Mọi người còn thắc mắc gì không?" Vương Anh hỏi.

"Tạm thời chưa có, đợi gặp phải rồi tính sau." La Văn Thư nói.

"Vậy mọi người bắt đầu đi!" Vương Anh dẹp cái bảng đen sang một bên.

Ngô Hải Dương lúc này nói: "Công việc của họ sắp xếp xong rồi, còn của chúng ta thì sao? Nhiệm vụ cấp trên nói là phát triển sản phẩm mới, mà sản phẩm mới này không thể từ trên trời rơi xuống được, lúc đầu tôi cứ nghĩ sẽ có nhân viên cũ dẫn dắt chúng ta cơ, giờ toàn dựa vào chính mình."

"Chúng ta không biết thì có thể học, còn có thể cải tiến trên nền tảng cũ, làm ra các kiểu dáng mới." Vương Anh nói: "Việc này có hai hướng tư duy, anh thấy sao, anh có thể làm hướng nào?"

Ngô Hải Dương xoa cằm trầm tư một hồi: "Làm kiểu dáng mới trên nền tảng cũ, tôi thấy cái này khả thi, cứ lấy bánh Vân Phiến (bánh lát mây) mà nói, một là giữ lại nguyên mẫu 'bánh' và ý nghĩa cát tường, hai là đổi mới hương vị mới, tôi thấy như vậy được! Độ tiếp nhận của người dân cũng cao..."

"Tổ trưởng tôi ngắt lời một chút, tôi cần thước thẳng..." Từ Lệ Lệ nói.

"Cô sang hậu cần lĩnh đi, tôi viết cho cô cái giấy, sẵn tiện cô sang hỏi xem sau này bên hậu cần ai sẽ đối chiếu công việc với chúng ta. Nếu giấy của tôi không có tác dụng thì cô quay lại, tôi sẽ nhờ lãnh đạo viết." Vương Anh nói.

"Vâng ạ." Từ Lệ Lệ đáp lời, Chu Tiền Tiến và La Văn Thư cũng nói: "Chúng tôi cũng cần."

Vương Anh viết giấy cho Từ Lệ Lệ, Từ Lệ Lệ cầm giấy đi ra ngoài.

Vương Anh tiếp tục nói với Ngô Hải Dương: "Anh nói rất đúng, tôi cũng nghĩ như vậy. Một là biến tấu ở hương vị, hai là có thể làm mới ở hình dáng bên ngoài và bao bì."

"Đúng đúng, bao bì cũng rất quan trọng, người nhà tôi đi Thượng Hải mang kẹo về, giấy gói kẹo đẹp lắm, trẻ con chả nỡ vứt, còn xếp thành hoa nữa, còn có loại bánh quy đựng trong hộp sắt ấy!" Ngô Hải Dương nói: "Nhưng như vậy có thể sẽ làm tăng giá thành."

"Chúng ta cứ lên phương án trước, sau đó tính toán ngân sách, tìm cách tiết kiệm chi phí mà! Nộp lên không thông qua thì sửa lại, nhưng hộp sắt thì chắc chắn chúng ta dùng không nổi rồi." Vương Anh cười nói.

"Vậy chúng ta làm hương vị gì đây? Tổng không thể làm thành vị chua, vị mặn, vị cay được." Ngô Hải Dương suy nghĩ nói.

"Lát nữa chúng ta có thể ra kho xem thử." Vương Anh nói: "Nguyên liệu cũng không được quá khó tìm, còn phải kiểm soát chi phí."

"Được, hướng đi cho bánh Vân Phiến có rồi, còn bánh quẩy chiên, thứ này thì làm thế nào được đây?" Ngô Hải Dương nói: "Chẳng qua là dài hơn một chút, ngắn hơn một chút, thô hơn hay mảnh hơn một chút, cảm giác chả làm ra được kiểu dáng gì mới."

Vương Anh nói: "Anh không thấy bánh quẩy chiên phát phúc lợi hàng năm có chút quá cứng không?"

La Văn Thư xen vào nói: "Đúng thế, cứng quá, hồi nhỏ tôi còn bị mẻ răng vì nó đấy, tôi chả thích ăn bánh quẩy chiên."

Chu Tiền Tiến nói: "Không có cũng không được, tết nhất ăn mấy thứ này quen rồi."

"Ăn quen, muốn ăn thì có thể tự mua mà, phát thứ khác không tốt hơn sao." La Văn Thư nói.

"Chi phí, chi phí, cậu đừng chỉ nghĩ xem mình nhận được cái gì, giờ cậu là nhân viên của xưởng, cậu phải đứng ở vị trí đúng đắn mà nhìn nhận vấn đề." Chu Tiền Tiến nói: "Tôi còn muốn xưởng phát cho tôi bánh kem bơ nữa kìa."

"Không ngờ người cao to lực lưỡng như cậu mà lại thích ăn bánh kem bơ." La Văn Thư nói.

Chu Tiền Tiến nhất thời cạn lời: "Đang bàn chính sự mà!"

La Văn Thư nói: "Tôi thấy chi bằng phát bánh quy đào."

"Bánh quy đào chi phí bao nhiêu, bánh quẩy chiên chi phí bao nhiêu? Phát bánh quẩy chiên có thể phát mỗi người một túi hai cân, phát bánh quy đào thì chỉ được hai cái, coi có khó coi không." Chu Tiền Tiến nói.

"Cũng đúng, không thể để người dân cảm thấy đồ năm nay bị ít đi." La Văn Thư nói: "Cho dù không phát bánh quẩy chiên thì cũng phải phát thứ gì có trọng lượng tương đương."

"Có chút khó đấy." Ngô Hải Dương nói.

"Tôi đang nghĩ xem bánh quẩy chiên có cách nào làm cho xốp mềm hơn không." Vương Anh nói, thực ra cô rất muốn làm bánh Sa Kỳ Mã (bánh tổ ong), kiếp trước cô rất thích ăn món này. Thứ này thơm ngọt mềm mại, thực sự là già trẻ đều hợp, ở thời đại này cũng chẳng sợ cao đường cao dầu gì cả, con người ta chính là muốn ăn đường, ăn dầu mà. Có điều chi phí chắc chắn sẽ cao, vả lại cô cũng không có công thức.

Vương Anh nói: "Quay lại chúng ta xuống xưởng, xem họ có thể thực hiện được điều tôi nói không, làm cho bánh quẩy chiên xốp mềm dễ nhai hơn."

"Họ có chịu phối hợp không?" Ngô Hải Dương nói.

"Không phối hợp thì tôi đi tìm lãnh đạo." Vương Anh nói: "Tôi nghĩ, cũng không thể chỉ có cải tiến mà không có đổi mới, cho nên chúng ta vẫn phải phát triển một sản phẩm mới. Bánh quẩy chiên năm nào cũng sản xuất, ngoài phát phúc lợi ra thì bán bình thường cũng có. Chúng ta có thể thay thế một phần, hoặc để các đồng chí tự chọn, muốn sản phẩm mới hay bánh quẩy chiên."

"Vậy sản phẩm mới lấy ở đâu ra? Chúng ta đi hỏi các bậc thầy lâu năm? Hay là đi nơi khác khảo sát một chuyến?" Ngô Hải Dương nói.

"Một là tìm các bậc thầy, hai là có thể tìm xem có sách nào ghi chép các công thức bánh trái không." Vương Anh nói.

"Chỉ có thể như vậy thôi, chúng ta ăn cơm trưa xong rồi xuống xưởng." Ngô Hải Dương nói.

Họ đang nói chuyện thì Từ Lệ Lệ cầm thước thẳng về.

"Lĩnh được rồi à." Chu Tiền Tiến nói.

"Vâng, khá thuận lợi." Từ Lệ Lệ nói: "Bây giờ đồng chí bên hậu cần đối chiếu với chúng ta tên là Tạ Thu Hà, sau này cần gì cứ tìm chị ấy."

Từ Lệ Lệ chia cho mỗi người một cái thước, mấy người nhận lấy thước là bắt đầu vẽ bảng.

Đến giờ cơm trưa, nhóm Vương Anh vẫn là năm người đi cùng nhau.

Sau bữa trưa, Vương Anh và Ngô Hải Dương đến kho nguyên liệu trước, muốn xem trong kho có gì có thể dùng để cải tiến và đổi mới thực phẩm.

Đến kho nguyên liệu, thủ kho là một người đàn ông trung niên, chân hơi thọt, là quân nhân xuất ngũ, trông rất nghiêm túc, ít nói cười.

Vương Anh và Ngô Hải Dương giải thích mục đích đến, ông ta bắt hai người ký tên mới cho vào, sau đó dặn dò họ không được chạm vào bất cứ thứ gì, chỉ được nhìn.

Hai người Vương Anh thấy trong kho nguyên liệu chủ yếu vẫn là bột mì, dầu, đường, ngoài ra có một số trứng gà, mật ong, vừng, hạt óc ch.ó, hồng táo khô, không quá nhiều.

Hiện tại sản phẩm chính hàng ngày của phân xưởng bánh kẹo xưởng thực phẩm phụ là bánh quy đào và bánh quy vừng, tiếp đó là các loại thực phẩm theo mùa, bánh trôi Tết Nguyên tiêu, bánh trung thu rằm tháng tám, bánh Vân Phiến và bánh quẩy chiên dịp Tết.