Nhật Ký Nuôi Con Bằng Mỹ Thực - Chương 70

Đậu hũ chiên ngâm mấy tiếng, thấm đẫm nước dùng, trong miệng lăn một vòng răng c.ắ.n một cái, nước dùng liền bung ra, vị cay thơm của dầu đỏ, vị tê thơm của dầu tiêu, vị giòn thơm của vừng… tất cả các loại gia vị hòa quyện vừa phải, không khiến người ta cảm thấy quá tạp nham hay quá nhạt, nước dùng tươi ngon theo cổ họng nuốt xuống, trong miệng dường như còn có một vị ngọt tinh tế.

Người đàn ông lại nhanh ch.óng gắp một xiên tim gà, nhanh ch.óng đưa vào miệng.

Tim gà ngâm trong dầu đỏ chỉ nhìn thôi đã khiến người ta nuốt nước bọt, viên nào viên nấy căng tròn, bên ngoài bọc một lớp nước dùng trong suốt, thớ thịt hơi co lại, nhìn là biết rất tươi.

Răng c.ắ.n một cái, thịt chắc và dai, càng nhai càng thơm, vừa không bị nấu quá lâu mà dai, lại không bị nấu chưa tới mà mềm, lưỡi càng không thể nếm ra chút mùi tanh nào, hương vị của nước dùng tầng tầng lớp lớp lan tỏa trong miệng, cay thơm không gắt, tê rần không khô, tươi một cách rất thuần khiết.

Người đàn ông ăn hết tất cả các xiên trong một hơi, lấy một tờ khăn giấy lau khóe miệng, nhìn lớp dầu đỏ trên khăn giấy, mũi khịt một cái, dường như như vậy cũng có thể ngửi thấy mùi thơm của dầu đỏ.

“Bát bát kê này vị thật ngon!”

Sau khi cảm thán xong, người đàn ông dường như mới nhớ ra điều gì, cười với Tống Tân Nhiễm, hỏi: “Bà chủ, Bát bát kê này là cô làm à?”

Tống Tân Nhiễm hỏi lại: “Điều này quan trọng sao?”

Nghe ra sự cảnh giác của cô, người đàn ông vội nói: “Tôi không có ý xấu, tôi chỉ là nghe nói Bát bát kê nhà cô ngon, nên đến thử.”

“Đúng rồi, tôi là bạn của Chu Chính Minh, tôi tên Lôi Hồng, anh ấy giới thiệu tôi đến thử Bát bát kê của cô.”

Tối qua Lôi Hồng nhận được điện thoại của Chu Chính Minh đã là buổi tối, Chu Chính Minh nói, hôm nay anh ta gặp một cao nhân, không chỉ có nhiều ý tưởng về kinh doanh ăn uống, mà còn rất am hiểu về nấu ăn.

Người đó đang bán Bát bát kê ở thị trấn Lĩnh Đức, tên là Tống Tân Nhiễm, bảo Lôi Hồng đến xem, thử xem vị cô làm thế nào, nếu có thể giúp gì thì giúp một tay.

Lôi Hồng là bạn của Chu Chính Minh, trước đây lúc Chu Chính Minh làm việc ở thị trấn Lĩnh Đức, hai người còn từng làm chung ở một quán ăn, nhưng Lôi Hồng không thích tính cách của Chu Chính Minh lắm, luôn tính toán, gặp người nói tiếng người gặp quỷ nói tiếng quỷ.

Nếu không phải họ quen nhau lâu, gần như lớn lên cùng nhau, Lôi Hồng cũng sẽ không giữ liên lạc với Chu Chính Minh.

Lôi Hồng bây giờ đang mở một quán ăn của riêng mình ở thị trấn, cả nhà cùng kinh doanh, ông làm đầu bếp, buôn bán tốt, cả nhà sống cũng tốt.

Vừa nhận được điện thoại của Chu Chính Minh, ý nghĩ đầu tiên trong đầu Lôi Hồng là, cao nhân gì mà vừa có nhiều ý tưởng, nấu ăn lại còn ngon. Người được Chu Chính Minh khen ngợi, chắc tính cách cũng giống Chu Chính Minh, nhưng đã là lời của bạn nói, Lôi Hồng tự nhiên phải giúp.

Nhưng hôm qua quá muộn, Lôi Hồng liền hôm nay đến xem, Bát bát kê này buôn bán cũng không tệ, nhưng cũng không đến mức vượt trội, chắc vị cũng chỉ tạm được.

Chu Chính Minh bảo ông giúp, chắc là bảo ông chỉ điểm nấu ăn, Lôi Hồng thầm nghĩ, vậy thì chỉ điểm vài câu.

Nhưng không ngờ ông đến gần xem, liếc mắt một cái đã nhận ra Bát bát kê này không tầm thường.

Thử một miếng, Lôi Hồng tại chỗ ngẩn người, ngơ ngác, kinh ngạc, món ăn tuyệt vời!

Ông cũng là đầu bếp, ở thị trấn này tay nghề của đầu bếp chắc có thể xếp vào top ba, đối với nấu ăn có một số kinh nghiệm riêng.

Người bình thường ăn Bát bát kê này chắc hai chữ – ngon!

Nhưng ông vừa nếm là có thể biết được bí quyết bên trong, một là nước dùng gà này hầm rất ngon, để nguội cũng không tanh, ăn vào còn rất tươi ngon, nước dùng rất trong.

Hai là dầu đỏ này làm rất ngon, trong và thơm, một chút cũng không ngấy, cay thơm không gắt, để làm được điều này rất khó, đa số người làm món cay thơm là cho nhiều ớt và gia vị, làm ra vị thì đủ, nhưng rất gắt, ăn vào còn dễ nóng trong người.

Nồi Bát bát kê này hoàn toàn không như vậy, người có mắt nhìn một cái là biết phải là đầu bếp có kinh nghiệm mới làm được.

Cuối cùng là rau cũng nấu rất ngon, không cứng không mềm, màu sắc cũng đẹp.

Chậu Bát bát kê này chỗ nào cũng được xử lý tuyệt vời, nên Lôi Hồng mới có câu hỏi như vậy: “Món này là cô làm à?”

Không trách ông có suy nghĩ này, thật sự là Tống Tân Nhiễm trông quá trẻ, nhỏ hơn ông ít nhất mười mấy hai mươi tuổi, nấu ăn lại nắm bắt tốt như vậy, so với sư phụ của ông cũng chỉ kém một chút.

Nhưng sư phụ của ông là đầu bếp cấp bậc thầy thực sự, bây giờ đang làm bếp trưởng ở khách sạn cao cấp ở thành phố lớn, muốn ăn được món ông làm không dễ, Lôi Hồng cũng chỉ là lúc trẻ may mắn, học được một thời gian với sư phụ lúc đó danh tiếng chưa lớn.

Tống Tân Nhiễm nói: “Là tôi làm.”

Cô nhận ra người đàn ông trước mắt không phải đến gây sự, hơn nữa còn nói tên của Chu Chính Minh, thầm nghĩ chắc là Chu Chính Minh trả ơn cô.

“Không nên đâu.” Lôi Hồng cảm khái.

Lông mày Tống Tân Nhiễm hơi nhướng lên: “Cái gì không nên?”

“Tôi không có ý đó!” Lôi Hồng vội vàng giải thích, “Bát bát kê này cô làm vị quá ngon, hoàn toàn không giống tay nghề của người trẻ tuổi như vậy!”

Tống Tân Nhiễm thầm nghĩ, kiếp trước cô cũng làm trong ngành này mười mấy năm, cộng lại cũng không còn trẻ.

Nhưng trên mặt lại cười nhạt: “Đâu có đâu có, chỉ là làm bừa thôi.”

Lôi Hồng toàn thân chấn động, làm bừa cũng có thể làm được như vậy?!

Thiên phú này phải cao đến mức nào!

“Thật không ngờ, lời của Chu Chính Minh lại có một ngày thật như vậy!” Lôi Hồng cảm khái, ông vốn còn tưởng Chu Chính Minh chỉ là nói bừa, phóng đại, kết quả vừa nếm Bát bát kê mới biết, là mình đã nghĩ sai.

“Em gái.” Lôi Hồng hỏi, “Em có ý định đến quán ăn của chúng tôi giúp không?”

“Không cần mỗi ngày xào nấu, em thỉnh thoảng dạy tôi hai món là được, lương tôi vẫn trả bình thường.”

Lôi Hồng là một chủ quán kiêm đầu bếp có tầm nhìn xa, tuy hiện tại quán ăn buôn bán tốt, khách quen cũng nhiều, nhưng người ta phải lo xa, ông cũng phải nâng cao bản thân.