Nhóm Tổ Tiên Cầm Dao Bắt Tôi Phải Nấu Ăn - Chương 112: Thiệu Hưng Túy Kê. Thiệu Hưng Túy Kê Mát Lạnh, Hương Rượu Xộc Vào Mũi.

Một chiếc máy bay từ từ hạ cánh, Tưởng Du đi ra đầu tiên, Tưởng Tường thì đỡ một ông lão chậm rãi xuống máy bay.

Ông lão, cũng chính là Tưởng Thế Đống, suốt dọc đường không nói nửa lời, sau khi lên xe cũng chỉ nhìn ra ngoài cửa sổ, một lúc sau lại nhắm mắt dựa vào ghế ngồi.

Bình thường Tưởng Tường rất thích làm nũng trước mặt ông cụ để đè đầu cưỡi cổ anh trai, nhưng lúc này cũng không dám ho he tiếng nào, chỉ nháy mắt ra hiệu với anh trai, rồi im lặng hỏi khẩu hình: "Làm sao bây giờ?"

Sắc mặt Tưởng Du cũng cực kỳ khó coi.

Cũng phải thôi, hắn lớn thế này rồi, ở bên ngoài cũng được người ta gọi một tiếng Tưởng tổng, hai tiếng Tưởng tổng, thế mà vừa về đến nhà, còn chưa rõ chuyện gì xảy ra đã bị ông cụ tát cho một cái ngay trước mặt anh em trong nhà.

Trong ký ức của hắn, tính tình ông cụ xưa nay vốn nóng nảy, hồi nhỏ ba anh em bọn họ không ít lần ăn tát.

Nhưng kể từ khi Bát Trân Đường dưới tay hắn mở rộng ra toàn quốc, tính tình ông cụ đã dịu đi không ít, thậm chí dăm bữa nửa tháng lại chạy lên chùa tu tâm dưỡng tính, mãi đến sau này chân tay bất tiện mới thôi.

Ông cụ tuổi đã cao, chẳng có gì khiến ông tức giận được nữa.

Ngoại trừ Tôn gia.

Cho nên ngay khoảnh khắc ăn cái tát kia, trong lòng Tưởng Du đã hiểu rõ.

E là ông cụ đã biết chuyện của Tôn gia rồi.

Cổ Yến của Tôn Gia Phạn Điếm đang rất hot, thời gian trước ông cụ vì lý do sức khỏe nên cứ ở nhà suốt, nhưng mấy hôm nay đỡ hơn nhiều, lại bắt đầu bảo bảo mẫu đưa ra ngoài đi dạo, cho nên biết chuyện này cũng chẳng có gì lạ.

Sự phát triển của Tôn Gia Phạn Điếm khiến Tưởng Du vô cùng khiếp sợ.

Từ tháng mười, hắn vẫn luôn bận rộn chuyện chỉnh đốn lại Bát Trân Đường, nên không còn dư lực để quan tâm kỹ càng động thái của Tôn Gia Phạn Điếm. Lại không ngờ cô ta phát triển nhanh như vậy, hiện giờ đã đến mức Tưởng gia muốn động vào cô ta cũng phải cân nhắc kỹ lưỡng.

"Làm sao bây giờ!"

Tưởng Tường thấy anh trai không phản ứng, lại vỗ hắn một cái, liếc mắt nhìn về phía ông cụ.

Lúc này Tưởng Du thật sự "tâm đầu ý hợp" với thằng em trai xui xẻo này, trước khi hắn bị đ.á.n.h, hai đứa em cũng đã ăn tát, mặt còn đỏ hơn cả hắn.

Nghĩ ngợi một chút, mình làm anh cả vẫn phải chống đỡ trước, bèn lập tức thay đổi vẻ mặt tươi cười, nói với ông cụ đang nhắm mắt dưỡng thần: "Cha, hay là chúng ta về nhà nghỉ ngơi trước, đợi ngày mai hẵng đến Tôn Gia Phạn Điếm?"

Ông lão không nói gì, mí mắt cũng chẳng buồn động đậy.

Tưởng Du tiếp tục trưng ra bộ mặt tươi cười: "Chúng ta về nhà cũ trước, đợi nghe ngóng xong tình hình của Tôn Gia Phạn Điếm rồi đi, có lẽ như vậy sẽ tốt hơn."

Vừa dứt lời, liền thấy ông lão gật đầu.

Mấy người trên xe cuối cùng cũng thở phào nhẹ nhõm.

Sáng nay ông cụ biết chuyện này, nổi trận lôi đình xong liền bắt người mua vé máy bay về Thanh Thành Sơn, khuyên thế nào cũng không được.

Sức khỏe ông cụ mới khá hơn một chút, làm sao chịu nổi sự giày vò này. Nhưng mấy người Tưởng Du không lay chuyển được, đành phải mời vài bác sĩ túc trực trên máy bay.

Giờ bôn ba mấy tiếng đồng hồ, ngay cả bọn họ cũng thấy mệt, huống chi là người già.

Cả đoàn người về nhà cũ Tưởng gia nghỉ ngơi một đêm, sáng sớm hôm sau, ông cụ liền vội vàng đòi đến Tôn Gia Phạn Điếm.

Nhìn con đường quen thuộc, ký ức năm xưa trong đầu Tưởng Thế Đống từ từ hiện lên.

Khi ông ta còn nhỏ, cha ông ta thường dắt ông ta đi qua con đường này.

Lúc đó hai cha con bọn họ nhìn cửa tiệm cơm người xe tấp nập, trong lòng ngũ vị tạp trần.

Tưởng Thế Đống còn nhớ cha ông ta từng nói, nguyện vọng lớn nhất của ông nội chính là Bát Trân Đường của Tưởng gia có thể trở thành tiệm cơm đệ nhất Thanh Thành Sơn.

Để Tưởng gia có thể trở thành thế gia Ngự trù ai ai cũng biết.

Khoảnh khắc ông nội qua đời, trong miệng vẫn còn lẩm bẩm câu nói này, cha ông ta coi đó là khuôn vàng thước ngọc, mấy đời Tưởng gia bọn họ càng coi đây là mục tiêu phấn đấu.

Mấy chục năm trước khi lão già Tôn Quốc Đống kia qua đời, Tôn gia đóng cửa, ông ta vui sướng như điên, cả ngày lẫn đêm không chợp mắt.

Ngọn núi đè trên người Tưởng gia bọn họ cuối cùng cũng biến mất!

Tôn gia truyền thừa ngàn năm, cuối cùng cũng biến mất!

Thậm chí, trên đời này sẽ không còn ai biết đến con đường phát gia của Tưởng gia bọn họ nữa, bọn họ cuối cùng cũng có thể viết ba chữ "Tưởng Gia Thái" (Món ăn Tưởng gia) trong Bát Trân Đường!

Nhưng ông ta nghĩ mãi không thông, Tôn gia vốn dĩ đã đứt đoạn truyền thừa, tại sao lại vực dậy được chứ?

Chẳng lẽ Tôn gia thật sự giống như lời ông nội ông ta nói, vận khí tốt như được trời phù hộ, mỗi khi đến tuyệt cảnh đều có thể tìm được đường sống?

Nhìn cánh cổng lớn của Tôn Gia Phạn Điếm, ông ta không khỏi nhớ lại nhiều năm trước, ông ta và cha mình nấp trong bóng tối quan sát Tôn Gia Phạn Điếm.

Người Tưởng gia bọn họ, cho dù ở ngay cửa Tôn Gia Phạn Điếm, cũng không dám đứng dưới ánh mặt trời mà thẳng lưng.

Trong lòng Tưởng Thế Đống lúc này đột nhiên nảy ra câu "nhổ cỏ không nhổ tận gốc, gió xuân thổi lại mọc", ông ta vô cùng hối hận năm xưa đã buông tha cho thằng nhãi Tôn Bỉnh Trung kia như vậy!

Sáng sớm, trước cửa Tôn Gia Phạn Điếm đã chật kín người.

Nhị Hùng đứng trước hành lang, thấy số người chờ đã đến giới hạn, vội vàng bê tấm biển đặt ở cuối hành lang.

Tưởng Du vừa nhìn thấy, trong lòng thót một cái, sau đó nhìn con gái, hỏi: "Con có đặt bao phòng không?"

Tưởng Tâm Di ngẩn người, sau đó lắc đầu, sợ hãi hỏi: "Bố có tìm người xếp hàng hộ không?"

Tưởng Du cũng lắc đầu.

Hai người trong lòng kêu to hỏng bét, không dám để ông cụ biết, Tưởng Tâm Di vội vàng chạy đến trước mặt người đầu tiên đang xếp hàng trong hành lang.

Xếp ở vị trí đầu tiên là Giang Từ, hôm nay cô được nghỉ, cho nên sáng sớm trời còn chưa sáng đã đi xe đạp điện đến tiệm cơm xếp hàng mua bữa sáng.

Nghĩ bụng đã đến rồi thì dứt khoát ăn bữa trưa rồi hẵng về.

"Xin chào, xin hỏi cô có thể bán vị trí này cho tôi không?" Tưởng Tâm Di mỉm cười, ngại ngùng nói, "Ồ! Tiền tôi có thể trả gấp ba, bây giờ xếp hàng hộ bao nhiêu tiền, tôi trả gấp ba cho cô."

Giang Từ sửng sốt, còn chưa đợi cô nói chuyện, người bên cạnh đã cười khẩy một tiếng: "Người đẹp, cô chơi thế không đẹp đâu, định lừa dì ấy à?"

Tưởng Tâm Di không hiểu: "Sao cơ, không đủ à?"

"Đương nhiên, dì ấy là người đầu tiên, cô là từ trên trời rơi xuống, phải gấp năm lần trở lên."

Tưởng Tâm Di không quan tâm: "Vậy tôi trả gấp sáu!" Nói xong, mở điện thoại ra, "Dì ơi, chúng ta quét mã nhé."

Giang Từ luống cuống, chuyện này... cô còn chưa đồng ý bán vị trí này mà.

Cô gái bên cạnh vội vàng ra hiệu cho Giang Từ lấy điện thoại ra, cô ấy là người bản địa Vọng Thiên Thôn, làm việc ở nơi khác không thuận lợi, dứt khoát về quê khởi nghiệp... khụ, ở trong thôn mỗi ngày giúp du khách xếp hàng hộ.

Nhưng thế thì đã sao, mỗi ngày thoải mái xếp hàng mấy tiếng đồng hồ, kiếm được còn nhiều hơn đi làm cháu chắt cho người ta ở công ty.

Dì Giang cô ấy có quen, gia cảnh không tốt lắm, gặp được chuyện hời thế này, tự nhiên phải mau ch.óng để dì ấy nhận lời.

Nghĩ vậy, cô ấy lại nói tiếp: "Vị trí này của tôi là 240 tệ nhé, vậy cô phải đưa cho dì Giang 1440 tệ."

Nói câu này chính cô ấy cũng thấy chột dạ, đã chuẩn bị sẵn tinh thần bị cô người đẹp này mặc cả!

Nhưng Tưởng Tâm Di chẳng hề do dự gật đầu, quay lại nhìn mấy ông cụ một cái, còn giục Giang Từ mau lấy mã thu tiền ra.

Giang Từ cũng không ngốc, hơn một nghìn tệ lận, đủ tiền thuê nhà một tháng của cô rồi.

Nghĩ vậy, cô mở mã thu tiền, Tưởng Tâm Di thuận tay quét 1200 tệ qua, sau đó để bảo mẫu chăm sóc ông cụ ngồi vào vị trí, còn cô ta thì quay lại trong xe.

Chỉ để lại mấy người bị sự hào phóng này làm cho kinh ngạc đến ngây người...

Đợi một tiếng rưỡi, cửa lớn tiệm cơm mở ra, người nhà họ Tưởng bước vào Tôn Gia Phạn Điếm.

Mấy người ngồi ở cái bàn trong góc khuất nhất, ngoại trừ Tưởng Tâm Di, tất cả mọi người đều đang quan sát từng ngóc ngách của sảnh chính, không thể tránh khỏi nhìn thấy bốn chữ lớn treo cao giữa sảnh —— Kỹ Áp Quần Phương (Kỹ nghệ áp đảo quần hùng)!

Trong chốc lát, mùi vị trong lòng mỗi người đều giống nhau.

Rất nhanh, Quan Huyên cầm thực đơn đến chào hỏi gọi món.

Khoảnh khắc cô đi tới nhìn thấy Tưởng Tâm Di, trong lòng không khỏi cảm thán một tiếng, vị đại gia này, cách mấy chục ngày, cuối cùng cũng tới rồi!

Nhiều khách như vậy, cô ấn tượng với cô gái này sâu sắc nhất, cũng không biết hôm nay cô ta muốn gọi mấy món.

Không ngoài dự đoán của Quan Huyên, đại gia quả nhiên là đại gia, khi Quan Huyên nhìn thấy cái bàn sáu người này lại gọi tận 20 món, cô không khỏi xác nhận đi xác nhận lại.

Sau khi xác nhận không sai, cô chỉnh lại phiếu gọi món rồi chạy vào bếp.

"Bà chủ, bà chủ, vị đại gia người đẹp lần trước tôi nói với cô lại tới rồi!"

"Hôm nay còn hào phóng hơn, sáu người mà gọi tận 20 món!"

Tôn Bảo Bảo nghe xong cũng thực sự kinh ngạc, 20 món?

Cô tò mò nhận lấy phiếu gọi món từ tay Quan Huyên, sau đó nhìn kỹ hai lần.

Càng nhìn, trong lòng càng cảm thấy có chỗ nào đó không đúng.

Nghĩ không ra Tôn Bảo Bảo dứt khoát không nghĩ nữa, cô định lát nữa tìm lúc rảnh rỗi ra xem vị đại gia này.

Trong lòng suy nghĩ chuyện này cũng không làm chậm tốc độ xào rau của cô, rất nhanh, từng đĩa thức ăn được Quan Huyên và Ngô Tình Tình bưng ra ngoài.

Đầu tiên chính là Tân Hóa Tam Hợp Thang này.

Bàn của Tưởng gia được lên món sớm nhất, lên trước sáu món.

Quan Huyên cẩn thận đặt thức ăn lên bàn, mỉm cười nói: "Xin chào, Tân Hóa Tam Hợp Thang, Can Chưng Gia Cát Ngư (Cá tráp chưng khô), Hủ Nhũ Nhục (Thịt kho chao), Tái Bàng Giải (Trứng xào giả cua), Thiệu Hưng Túy Kê (Gà say rượu Thiệu Hưng) cùng Hà Bạo Thiện Bối (Lươn xào tôm nõn) của quý khách đây ạ, các món khác xin vui lòng đợi một lát."

Cô càng nói, trong lòng càng nghi hoặc.

Mấy người này, trông không giống đến để ăn cơm.

Là một nhân viên có phẩm chất tốt đẹp "chỉ cần có chuyện gì không ổn đều phải báo cáo với bà chủ", Quan Huyên sau khi đưa xong đợt thức ăn này, liền chạy vào bếp nói với Tôn Bảo Bảo về điểm bất thường này.

Mà Tôn Bảo Bảo ngay lúc cô lên món, cũng cuối cùng nhớ ra tại sao vừa rồi cô nhìn phiếu gọi món lại luôn có cảm giác quen thuộc!

Trong hai mươi món này, tuyệt đại đa số đều là món Bát Trân Đường cũng có!

Hồi trước khi điều tra Tưởng gia, cô đã làm một phép so sánh, liệt kê ra những món trùng lặp của hai nhà, cho nên lúc này tự nhiên thấy quen.

Vẻ mặt Tôn Bảo Bảo dần dần đông cứng, đợi đến khi Quan Huyên nói xong điểm bất thường của bàn khách này, trong lòng cô càng thêm khẳng định.

Cô không vội vàng đi ra ngoài, mà đi vào nội viện, mở máy tính lên xem camera giám sát.

Mấy khuôn mặt trong camera hoàn toàn trùng khớp với những bức ảnh cô từng xem.

Cô chưa bao giờ coi thường bất cứ chuyện gì, bất cứ người nào, mọi nguy cơ đều phải đề phòng từ trong trứng nước.

Cả nhà họ Tưởng tề tựu tại tiệm cơm của cô, chắc không thể nào là đến để giao lưu hữu nghị với cô đâu nhỉ?

Thay vì bị động tiếp chiêu, chi bằng chủ động xuất kích!

Tôn Bảo Bảo vẻ mặt nghiêm túc, ngồi trên ghế nhìn bầu trời ngoài cửa sổ, vài phút sau, một ý tưởng hình thành trong đầu.

Trong lòng đã có chủ ý, Tôn Bảo Bảo liền không sợ nữa, thậm chí còn xoa tay hầm hè, muốn nóng lòng thử sức!

Trong sảnh chính.

Tưởng Thế Đống im lặng một hồi lâu, giơ đũa lên, trước tiên gắp một miếng Thiệu Hưng Túy Kê.

Món Thiệu Hưng Túy Kê này có thể gọi là món "must-try" (phải gọi) của Bát Trân Đường bọn họ, thực khách nhắc đến Thiệu Hưng Túy Kê, liền sẽ thêm một câu "Thiệu Hưng Túy Kê của Bát Trân Đường không tệ".

Năm xưa món Thiệu Hưng Túy Kê này của Tưởng gia bọn họ chính là học được từ cuốn thực phổ kia, khẩu cảm, kiểu dáng, thậm chí cách bày biện của cả món ăn đều không khác biệt lắm so với món trước mắt này.

Nhưng chỉ ngửi mùi thôi, Tưởng Thế Đống đã biết món của nhà mình không bằng món của Tôn gia.

Ông ta uống một ngụm nước lọc, sau đó gắp một miếng gà say rượu c.ắ.n một miếng, kỹ càng nhấm nháp, lại lặp đi lặp lại quan sát.

Túy Kê là món nguội, vào miệng mát lạnh, được thái thành lát mỏng, vị thấm vừa đủ.

Mấy người Tưởng Du cũng ăn theo một miếng, Tưởng Du từng ăn món Tôn gia, trong lòng đã có chuẩn bị.

Nhưng hai đứa em của hắn, trong lòng lại dấy lên sóng to gió lớn, khiếp sợ không thôi!

Nhà mình có đầu bếp lớn, bọn họ từ nhỏ đều ăn sơn hào hải vị mà lớn lên, nhưng món Thiệu Hưng Túy Kê này, không ngoa mà nói, lại có thể so sánh ngang ngửa với ông cụ làm, thậm chí còn nhỉnh hơn một bậc.

Túy Kê vô cùng mềm, trải qua sự ngâm tẩm của rượu vàng và nước luộc gà, thịt gà để qua một ngày độ tươi không giảm, ngược lại còn nâng lên một tầm cao mới.

Nếu nói về khẩu cảm, Tưởng Tường cảm thấy món Thiệu Hưng Túy Kê ông cụ nhà mình làm năm kia hình như sẽ tốt hơn một chút xíu.

Dù sao ông cụ cũng làm việc bên bếp lò cả đời rồi, sự nắm bắt đối với thịt gà chắc chắn sẽ tốt hơn cô nhóc Tôn Bảo Bảo mới hơn hai mươi tuổi này.

Bao gồm cả màu sắc của Thiệu Hưng Túy Kê, ông cụ làm ra hình như sẽ tươi tắn hơn một chút.

Nhưng không biết tại sao, món Thiệu Hưng Túy Kê này lại ngon hơn ông cụ làm, rốt cuộc là sai ở bước nào?

Mấy người nhìn nhau, trong lòng đều có nghi vấn.

Tưởng Thế Đống thấy con cái cháu chắt đều là vẻ mặt này, trong lòng không khỏi thở dài, nhưng ngoài mặt hung dữ mắng khẽ: "Đồ ngu, còn không nếm ra là nguyên nhân gì sao?"

Tưởng Tường lắc đầu, những người khác cũng cúi đầu không nói.

Ông cụ nhắm mắt, cảm thấy tuổi thọ của mình lại giảm đi một năm.

Hồi lâu sau, ông ta nói: "Là vấn đề ở rượu."

Mấy người trố mắt nghi hoặc, Tưởng Tường càng kỳ quái: "Nhưng lần đó cha làm Thiệu Hưng Túy Kê, rượu dùng chính là rượu Thiệu Hưng chính tông sản xuất tại Thiệu Hưng, phẩm chất được coi là hàng đầu!"

Tưởng Thế Đống nghe thằng con út nói vậy tay lại ngứa, nếu không phải lúc này đang ở nơi công cộng, ông ta có thể sẽ không nhịn được tát cho một cái.

Nhịn một chút, ông ta nói nhỏ: "Thì đã sao!"

Tiếp đó, có chút khó khăn nói: "Người Tôn gia không chỉ biết nấu ăn, ngay cả rượu ủ cũng là nhất tuyệt. Điểm đáng sợ nhất của món ăn Tôn gia chính là, người Tôn gia sẽ dựa vào các loại món ăn khác nhau để chuẩn bị gia vị, ví dụ như rượu Thiệu Hưng làm món Thiệu Hưng Túy Kê này, chính là được ủ chuyên biệt để làm món này!"

"Còn có món Hủ Nhũ Nhục kia, chao dùng trong món này tuyệt đối không phải loại chao thường thấy trên thị trường của chúng ta, mà là đầu bếp chế tạo riêng cho món ăn này."

Phải nói cái miệng của ông cụ này thật sự linh, lớn tuổi thế này rồi mà vị giác vẫn còn nhạy bén như vậy.

Vốn dĩ ngoại trừ Tửu Tiên Viện ra thì tất cả các món ăn đều dùng gia vị thường thấy trên thị trường, bao gồm cả chao dùng khi làm Hủ Nhũ Nhục trước đây cũng là mua từ chợ về.

Nhưng theo thời gian trôi qua, "phế phẩm" sinh ra khi Tôn Bảo Bảo học chế tạo các loại gia vị trong không gian ngày càng nhiều.

Cô ấy mà, lại là một đứa trẻ không chịu được lãng phí dù chỉ một tí tẹo (keo kiệt muốn c.h.ế.t), thế là bèn đem những gia vị luyện tay này bỏ vào bếp lớn dùng.

Tuy rằng không bằng các ông nội làm, nhưng tốt hơn đồ trên thị trường quá nhiều.

Rất nhiều thực khách thường xuyên đến ăn đều khen tay nghề nấu nướng của cô tiến bộ không ít!

Sắc mặt Tưởng Thế Đống dần dần âm trầm, thở dài: "Tôn gia xưa nay đều tự mình làm gia vị, cho nên bất luận người khác tốn bao nhiêu năm để luyện tập hỏa hầu đao công, đều rất khó đuổi kịp hắn!"

Tôn Quốc Đống chẳng phải cũng như vậy sao?

Lão ta làm được một tay tương (nước sốt/mắm) ngon, năm xưa rất nhiều người khắp cả nước bỏ ngàn vàng mua một hũ tương đậu nành của lão.

Nhưng lão ta đã c.h.ế.t bao nhiêu năm rồi, con trai lão ngay cả nấu ăn còn chưa học được, sao cháu gái lão lại giống lão biết làm tương thế này?

Tưởng Thế Đống nghĩ mãi không ra, nhưng mặc kệ thế nào, mặc kệ nó có thiên phú hay trong tay có bí quyết gì...

Thì hãy để người Tôn gia này dừng bước tại đây đi!

Tưởng Thế Đống cúi đầu uống một ngụm Tân Hóa Tam Hợp Thang, sắc mặt dịu đi, trái tim treo lơ lửng từ hôm qua, từ từ hạ xuống.

Người Tưởng gia ỷ vào trong sảnh chính ồn ào, nói chuyện liền không kiêng dè gì.

Đương nhiên, bọn họ cũng không nói lời gì quá đáng.

Nhưng ngồi bên cạnh bọn họ là Lý Tư Hòa! Người này có chút bệnh nghề nghiệp, thích nhất là quan sát muôn hình vạn trạng của mỗi người bình thường nơi phố chợ.

Khi tai thính nghe thấy bàn bên cạnh nhắc tới từ "Tôn gia", lập tức hứng thú, thế là trong quá trình đợi món lên bàn, vẫn luôn dỏng tai lên "lắng nghe".

Chỉ là người này không chỉ đạo diễn giỏi, mà kỹ năng diễn xuất của bản thân càng giỏi hơn.

Cho nên ông ngồi gần bàn Tưởng gia nhất, nhưng người Tưởng gia cứ thế không chú ý tới ông!

Đợi đến khi thức ăn của ông lên bàn, "tuyển tập các câu nói ông già dạy con" ông đã nghe được cả một rổ.

Thứ quan trọng thì chưa nghe được, nhưng Lý Tư Hòa vẫn nghe ra được ông già lớn tuổi nhất kia có thái độ cực kỳ không thiện cảm với Tôn Gia Phạn Điếm!

"Chú Lý, món của chú lên rồi đây!"

Ngô Tình Tình đặt ba món ăn xuống, sau khi quen thân với đạo diễn Lý, cô chẳng còn chút cảm giác xa cách nào với vị đại đạo diễn trước mắt này.

Lý Tư Hòa từ lúc ba món ăn vừa lên, đã chẳng còn tâm trí quan sát bàn bên cạnh nữa, cười cười với Ngô Tình Tình, nói nhỏ: "Lên cho chú một phần rượu dương mai."

Ngô Tình Tình lén ra dấu OK, sau đó đến chỗ Đào T.ử lấy một bình nhỏ rượu dương mai ra.

Sảnh chính bình thường chỉ có bia và các loại đồ uống, Tôn Bảo Bảo hiện giờ cũng có rất nhiều rượu "phế phẩm", nhưng sau khi suy nghĩ cô vẫn không bán ở sảnh chính, không vì gì khác, chỉ sợ thực khách uống nhiều làm loạn, cũng như phe vé mua rượu bán lại kiếm lời.

Lý Tư Hòa nhịn đến khi rượu lên bàn mới động đũa, ông hớp một ngụm rượu dương mai khai vị trước, tiếp đó cầm thìa lên, múc một thìa Tân Hóa Tam Hợp Thang.

"Hít ——"

Nóng!

Ông không khỏi hít một hơi, nhưng thổi hai cái, vẫn uống vào miệng.

Mắt Lý Tư Hòa sáng lên, món Tân Hóa Tam Hợp Thang này, vừa vào miệng, vị chua cay kia đã kích thích người ta ứa nước miếng.

Tam Hợp Thang vốn dĩ vừa mới ra lò, mang theo hơi nóng, lại cộng thêm vị cay không nhẹ này, quả thực là vừa nóng vừa cay!

Nhưng món canh này bạn uống ngụm thứ nhất liền muốn uống ngụm thứ hai, giữa mùa đông, càng uống càng muốn uống, hoàn toàn không dừng lại được, dường như sẽ xua tan sạch sành sanh hàn khí trong cơ thể.

Hơn nữa phần lượng của Tân Hóa Tam Hợp Thang không nhỏ, đựng trong một cái âu canh, các loại nguyên liệu bên trong chất đống như núi, đầy có ngọn. Nước dùng thì đỏ au mê người, nhìn là thấy đậm đà, thấy nặng vị, bên trên còn váng một lớp dầu mỏng.

Ông uống vài ngụm canh xong, đầu tiên gắp một miếng huyết bò, huyết bò non mềm có thể nhìn thấy bằng mắt thường! Gắp lên lắc lư duang duang hai cái, không đứt không nát càng không cứng.

Lý Tư Hòa bỏ cả miếng huyết bò vào miệng, ngon đến mức không nhịn được nhắm mắt lại, sau đó nhai kỹ, từ từ thưởng thức.

Huyết bò quả nhiên cực non, vẻ ngoài đỏ sẫm bọc một lớp nước dùng, lớp dầu kia khiến huyết bò mang theo vị chua cay. Mà dầu sơn hồ tiêu trong nước dùng càng đè ép hết mùi tanh của huyết bò, chỉ còn lại mùi vị đặc biệt của Tam Hợp Thang.

Quan trọng là huyết bò không chỉ non, nó còn giòn! Còn trơn tuồn tuột!

Cả miếng huyết bò nhai xong trong miệng, hoàn toàn không có cảm giác vụn nát.

Lý Tư Hòa không nhịn được gật gật đầu, tỏ vẻ khẳng định.

Tiếp đó, lại gắp sách bò.

Sách bò được thái thành dạng sợi, trong bát cũng không ít, Lý Tư Hòa dùng thìa múc nước dùng đỏ au, sau đó gắp ba sợi sách bò đặt vào trong thìa, cuối cùng ăn cả cái lẫn nước.

"Ưm ~"

Lý Tư Hòa ăn đến mỹ mãn, sách bò này cũng không dai, ăn vào là cái giòn khác hẳn với huyết bò.

Hơn nữa bề mặt sách bò bám rất nhiều nước dùng!

Tê! Cay! Tươi! Thơm! Chua!

Một miếng xuống bụng, những mùi vị này tranh nhau nở rộ trên đầu lưỡi, kích thích vị giác của người ta, khiến người ta không nhịn được cắm đầu ăn lấy ăn để!

Cuối cùng là thịt bò, thịt bò thái mỏng, cho nên nhìn thớ thịt có chút tơi xốp.

Nhưng thịt tơi xốp tốt a, như vậy mùi vị cũng thấm đẫm trong thịt bò đấy.

Đặc biệt là thịt bò cực kỳ mềm, kẹp vài miếng ăn cùng lúc cũng không nghẹn họng, ngon đến mức khiến người ta suýt nuốt cả lưỡi!

"Này, lão Lý, sao ông ăn cái gì cũng là biểu cảm này thế."

Đột nhiên, Lão Lâm bưng thức ăn trên bàn mình sang bàn Lý Tư Hòa, sau đó ngồi đối diện bàn Lý Tư Hòa, chỉ vào người đang liên tục nói cảm ơn bên cạnh bàn mình nói:

"Hai ta ghép bàn đi, cả một đại gia đình kia, từ xa lặn lội tới, vừa khéo ngồi cái bàn lớn của tôi."

"Đương nhiên là vì món nào cũng ngon như thế này!"

Lý Tư Hòa nói, nói xong nhón ly rượu cười híp mắt uống một ngụm rượu nhỏ, lại gắp một miếng thịt ngỗng quay nhắm với rượu.

Lão Lâm và vị khách quen mới nổi gần đây của tiệm cơm là lão Lý đã cùng câu cá vài lần, lại ghép bàn ăn cơm vài lần, sớm đã trở thành bạn câu và bạn cơm thân thiết.

Thế là ông hỏi Quan Huyên xin cái ly rượu, chẳng hề khách sáo cầm lấy rượu dương mai của Lý Tư Hòa, rót cho mình một ly.

"Ưm..."

Ngon!

Lý Tư Hòa cũng chẳng hề thấy người ngoài gắp một miếng Thiệu Hưng Túy Kê từ trong đĩa của ông, một miếng xuống bụng xong, nhìn cái đĩa chẳng còn lại mấy miếng của ông, vẫy vẫy tay bảo Quan Huyên lên thêm một món Thiệu Hưng Túy Kê này nữa.

Quan Huyên gật đầu, vào bếp gọi thêm một đĩa.

Món Thiệu Hưng Túy Kê này là món "must-try" của Tôn Bảo Bảo vào ngày thứ hai sau khi Cổ Yến kết thúc, lúc đó lượng người chịu ảnh hưởng của Cổ Yến, ngày hôm đó món Thiệu Hưng Túy Kê này bán ra hơn năm trăm phần!

Trực tiếp lập kỷ lục số lượng món ăn lên bàn cao nhất trong một ngày.

Hơn nữa ngày thứ hai, ngày thứ ba... chỉ cần có Thiệu Hưng Túy Kê trên thực đơn, thì bán đều rất chạy, có thể nói món này lại là cây thường xanh trong thực đơn của Tôn Gia Phạn Điếm.

Tôn Bảo Bảo gần đây đều sẽ làm Thiệu Hưng Túy Kê trước một ngày, bởi vì Thiệu Hưng Túy Kê cần phải ướp một ngày.

Ví dụ như Thiệu Hưng Túy Kê hôm nay, là cô làm từ sáng hôm qua, mà hiện giờ trên tay cô, đang làm Thiệu Hưng Túy Kê cho ngày mai.

Cách làm Thiệu Hưng Túy Kê không phức tạp, mấu chốt nằm ở rượu Thiệu Hưng.

Rượu Thiệu Hưng cô dùng, là do cô tự ủ. Rượu Thiệu Hưng cô ủ hiện giờ, trong miệng Tứ gia gia, nhận được mấy chữ "miễn cưỡng còn tạm".

Nhưng lại suýt chút nữa làm Tôn Bảo Bảo sướng đến ngất ngây!

Thiệu Hưng Túy Kê ấy mà, ngoại trừ rượu Thiệu Hưng ra, thịt gà cũng rất quan trọng, phải chọn dùng đùi gà ta (gà chạy bộ).

Đầu tiên lọc bỏ xương đùi gà giống như làm gà rán, sau đó dùng sống d.a.o, dần cho thịt đùi gà cả hai mặt chính phản đều tơi ra.

Dần tơi thịt gà là để ngấm gia vị tốt hơn, cho nên Tôn Bảo Bảo rắc muối ăn và rượu Thiệu Hưng lên thịt đùi gà, để ướp mười lăm phút là đủ.

Mười lăm phút sau, thịt đùi gà ướp xong, còn tỏa ra mùi rượu vàng nồng đượm.

Tiếp đó, cuộn thịt đùi gà lại thành hình ống tròn giống như cuộn khăn mặt, sau đó lấy một miếng vải xô trắng sạch sẽ, bọc ống thịt lại, rồi dùng chỉ cotton buộc c.h.ặ.t.

Tôn Bảo Bảo và Triệu đại nương làm đầy một chậu lớn, sau khi bọc vải xô xong, thả vào nước sôi luộc, dùng lửa nhỏ luộc khoảng 25 phút liền tắt bếp ngay, sau đó ngâm trong nước sôi năm phút.

Lúc này ngàn vạn lần không được luộc lâu, nếu không thịt gà say rượu sẽ không còn non mềm như vậy nữa.

Ngâm xong, còn cần thả ống thịt gà vào nước đá ngâm, đây cũng là vì khẩu cảm của thịt gà.

Đợi thịt gà trong ngoài đều ngâm nguội, tháo chỉ cotton và vải xô ra, để thịt gà ráo nước, bỏ vào từng cái hộp đựng nước luộc gà để nguội và các gia vị như rượu Thiệu Hưng.

Trong hộp là nước sốt say (túy trấp), ngoại trừ nước luộc gà để nguội và rượu vàng Thiệu Hưng, còn cần bỏ thêm đường trắng, muối ăn, đương quy và kỷ t.ử.

Sau khi bỏ thịt đùi gà vào, đậy nắp bảo quản, cuối cùng bỏ vào tủ lạnh ngâm một ngày.

Trong bếp của Tôn Bảo Bảo có mấy cái tủ lạnh tủ đông lớn, cái tủ lạnh trước mặt này, là dùng để để Thiệu Hưng Túy Kê, mà cái tủ lạnh bên cạnh, là dùng để để Bạch Vân Trư Thủ (Móng heo Bạch Vân).

Lúc này, cô bỏ từng hộp bảo quản vào tủ lạnh, đợi ngày mai khi cần dùng, thì lấy cuộn thịt gà ra, sau đó thái thành lát, bày lên đĩa, rưới lên chút nước sốt say là có thể lên bàn.

Thiệu Hưng Túy Kê mát lạnh, hương rượu xộc vào mũi, món ăn vừa mới ra khỏi bếp thôi, người mũi thính đã có thể ngửi thấy mùi rượu vàng Thiệu Hưng kia rồi!...

Trong bận rộn thời gian trôi qua rất nhanh, buổi trưa khi Tôn Bảo Bảo làm xong món ăn, Lý Tư Hòa bước vào, giao video Cổ Yến cho cô.

Cô và Trình Lâm mấy ngày trước đã hẹn xong, video Cổ Yến sẽ được đăng tải vào lúc bảy giờ rưỡi tối nay.

Sau khi ăn cơm trưa xong, Tôn Bảo Bảo ôm máy tính xách tay vào không gian, xem lại camera giám sát một lần nữa, lại đọc kỹ tư liệu về Tưởng gia đã điều tra được lúc trước, còn hỏi han kỹ càng ông nội cô một phen.

Trải qua suy nghĩ, Tôn Bảo Bảo ngồi trong phòng, gõ bàn phím lách cách, viết ra một bài văn.