Nhóm Tổ Tiên Cầm Dao Bắt Tôi Phải Nấu Ăn - Chương 33: Bát Hà Cung

Sóng cuộn tuyết sông trong, gió lật ráng chiều tà...

Nói đến Thanh Thành Sơn lấy du lịch làm trụ cột, trong thành phố khách sạn nhà nghỉ nhiều vô kể, còn nông dân trong khu danh lam thắng cảnh ngoài làm nông ra, đa phần cũng sẽ tiếp đón du khách đến du lịch.

Hiện tượng này không chỉ Vọng Thiên Thôn mới có, mà các thôn làng lớn nhỏ trong cả khu danh lam thắng cảnh Thanh Thành Sơn đều đang làm kinh doanh homestay này.

Dựa vào việc kinh doanh này, kiếm tiền lớn thì không khả thi lắm, nhưng duy trì cuộc sống bình thường thậm chí khá thoải mái thì không thành vấn đề.

Tuy nhiên khách đến Thanh Thành Sơn vốn chỉ có bấy nhiêu, lượng lớn nhà nghỉ trong thành phố đã chia đi phần lớn, số còn lại phân tán đến các thôn.

Nếu thôn nào đó du khách đến nhiều, các thôn khác có thể cảm nhận được rất nhạy bén.

Thượng Long Thôn chính là như vậy.

Thượng Long Thôn và Vọng Thiên Thôn cách nhau không xa, có xe buýt đi qua đầu thôn hai làng, nếu đi xe buýt, chỉ cần khoảng mười phút là đến thôn bên cạnh, cho dù đi bộ cũng chỉ mất nửa tiếng.

Điểm tham quan ở Thanh Thành Sơn rất nhiều, hai thôn đều làm ăn nhờ vào hai điểm tham quan là Vọng Thiên Sơn và Tiên Hạc Phong. Cho nên so với các thôn khác, quan hệ giữa Thượng Long Thôn và Vọng Thiên Thôn càng mật thiết hơn.

Nhà họ Ngụy ở Thượng Long Thôn.

Nhà họ Ngụy xây thêm một tòa nhà nhỏ ba tầng phía sau nhà mình, tổng cộng sáu phòng. Người khác trong thôn còn làm nghề bán rau các loại, còn nhà họ thì hoàn toàn dựa vào homestay để kiếm sống.

Hôm nay là Trung thu, nhưng vẻ mặt người nhà họ Ngụy lại có chút nặng nề.

"Nhà... hít, việc làm ăn nhà mình càng ngày càng kém." Ngụy Thành Huy nói chuyện, vết thương ở khóe miệng bị kéo đau.

Trán hắn quấn băng gạc, là do Tần Huệ đ.á.n.h.

Nhưng trên mặt hắn còn xanh xanh tím tím, mấy chỗ trầy da, thậm chí khuỷu tay còn có mảng lớn trầy xước, đây là do bố Tần Huệ dẫn theo mấy đứa cháu trong họ tối qua đến đ.á.n.h.

Thuốc đỏ bôi lên, nhìn ghê người cực kỳ.

Nhưng cả nhà chỉ có thể ở nhà c.h.ử.i đổng, hoàn toàn không dám đi rêu rao và báo cảnh sát.

Một là chuyện này quả thực bọn họ đuối lý; hai là người ta nhân lúc đêm tối đ.á.n.h, không có nhân chứng cũng không có camera, báo cũng bằng thừa.

Vốn còn nghĩ khi nào trả thù lại, nhưng việc kinh doanh homestay ngày càng ảm đạm khiến bọn họ chẳng còn tâm trí đâu để ý đến chuyện này.

Mẹ Ngụy phiền muộn thở dài, nhìn qua cửa sổ, liếc nhìn tòa nhà nhỏ phía sau.

Tòa nhà nhỏ nhà bà ta mới xây hai năm nay, tốn không ít tiền, so với các homestay khác trong thôn, môi trường được coi là tốt nhất.

Mẹ Ngụy lật sổ sách: "Từ giữa tháng Tám việc làm ăn đã giảm đi không ít rồi, tính theo năm ngoái, mỗi ngày ít nhất cũng có bốn phòng có người ở, năm nay chia trung bình mỗi ngày mới được ba phòng."

Homestay nhà họ là chuyên tìm người thiết kế homestay chất lượng cao, một phòng một ngày là bốn trăm rưỡi, cả nhà đều trông vào cái này để sống, cho nên mỗi ngày thiếu mấy trăm tệ cũng đủ đau lòng.

"Vốn dĩ cũng chỉ kiếm tiền vào tháng Bảy tháng Tám và các kỳ nghỉ nhỏ, ông nói xem chuyện này... haizz, khách khứa đi đâu hết rồi?" Mẹ Ngụy day trán lắc đầu.

Bố Ngụy ngồi một bên hút t.h.u.ố.c, đợi hút hết mới từ từ nói: "Liệu có phải năm nay khách đến Thanh Thành Sơn ít đi không?"

"Không thể nào," Mẹ Ngụy lắc đầu khẳng định, "Tôi xem tin tức rồi, đều nói lượng khách du lịch thời gian này năm nay tăng ba phần trăm so với năm ngoái."

"Còn nữa," Mẹ Ngụy ngừng một chút, "Còn nữa hôm qua, phòng nhà chúng ta bị trả mất hai phòng rồi, gia đình còn lại đó là do tôi đồng ý miễn tiền cơm mới không trả phòng đấy."

Nhưng hôm qua có thể là do khách buổi trưa bị dọa sợ nên mới trả phòng.

"Vậy là xảy ra vấn đề ở đâu? Huy... thôi bỏ đi," Bố Ngụy lại châm một điếu t.h.u.ố.c, vốn định bảo con trai đi hỏi thăm người khác trong thôn, nhưng nhìn bộ dạng gấu trúc của con trai thì thôi vậy, nhà họ đã thành trò cười rồi.

Nghĩ vậy, quay sang nói với mẹ Ngụy: "Bà tìm thời gian đi hỏi thăm người khác xem, xem việc làm ăn của người khác thế nào."

Mẹ Ngụy gật đầu.

Trong lòng bà ta có chuyện, ngay cả lúc nấu cơm cũng xảy ra nhiều sơ suất.

Nhìn món rau lại bị bỏ nhiều muối, tức giận ném cái muôi vào nồi, suýt chút nữa làm đổ cả nồi.

Lúc Tần Huệ còn ở đây, cơm nước hàng ngày đều do Tần Huệ làm, cô ấy nấu ăn ngon hơn bà ta nhiều. Bình thường không cảm thấy thiếu cô ấy thì có sao, bây giờ lại thấy bất tiện rồi.

Tính tình mẹ Ngụy có chút keo kiệt, không nỡ đổ thịt gà trong nồi đi, càng không nỡ tự mình ăn. Thế là nghĩ ngợi, đổ ít nước vào nồi, lắc lư hai cái rồi chắt nước đi xào tiếp.

Lúc ăn cơm trưa, gia đình duy nhất ở lại đây mang cơm về phòng ăn.

"Món này sao mùi vị lạ thế, nồng nặc mùi khét, còn chát nữa." Người phụ nữ cau mày nuốt xuống, "Từ tối qua đã thế này rồi, đừng bảo là chúng ta không trả tiền cơm nên cố ý cho ăn đồ dở nhé, mấy hôm trước đâu có khó ăn thế này."

Người đàn ông dùng đũa gẩy gẩy, thấy trên miếng gà dính đầy vết cháy đen, lập tức mất hứng ăn uống, chỉ gắp ít rau xanh cho con trai bên cạnh ăn.

"Tôi thấy hai phòng bên cạnh đều đi rồi, cũng không biết họ về nhà hay đổi homestay nữa." Người đàn ông rót cốc nước lọc, nhúng thịt vào nước sôi rồi mới ăn.

"Lúc cặp đôi trẻ ở phòng bên cạnh đến tôi có kết bạn WeChat với cô gái đó, lát nữa hỏi cô ấy xem..."

"Được."

Vốn dĩ muốn đi du lịch vui vẻ, gặp phải chuyện bực mình thế này thì nên dừng lỗ kịp thời là tốt nhất.

Vọng Thiên Thôn.

Đào T.ử ngồi ở cửa, hôm nay người cực kỳ đông, cậu đăng ký đến mỏi cả tay.

Đang định nhân lúc này không có người nghỉ một lát, điện thoại trên bàn vang lên: "Alo, ồ là Quách tiên sinh, xin hỏi có việc gì thế ạ?"

Quách Minh ở đầu dây bên kia mới vừa ngủ dậy, đang rửa mặt trong nhà vệ sinh: "Đào Tử, đặt giúp tôi một phòng bao ở chỗ cậu."

Đào T.ử vừa nghe phòng bao, cả người ngồi thẳng dậy.

"Phòng bao, được được được! Món ăn à, món ăn anh cứ nói trước đi, tôi ghi lại." Đào T.ử lập tức cầm b.út lên.

Quách Minh nhìn thực đơn chụp hôm qua: "Cho cái gì mà đầu cá nấu đậu phụ nồi đất, còn có tôm pha lê vải thiều, nấm trà tân cương nồi khô... chân giò hầm khoai môn hoa, Trì... Trì Ngao Cung.

Hầy, tôi bảo cua hấp thì cứ cua hấp, nói cái gì mà Trì Ngao Cung."

Chữ này anh ta nhìn thoáng qua còn không nhận ra.

Đào T.ử ừ ừ vâng vâng đáp lời, vừa ghi chép vào giấy, vừa thầm nghĩ Quách tiên sinh còn giàu hơn cậu đoán trước đây, chỗ này đã mười sáu món rồi.

"Đúng rồi Đào Tử, rượu hoa quế và bánh trung thu chỗ cậu cũng chuẩn bị cho tôi, tôi khoảng sáu giờ tối sẽ đến."

Đào Tử: "Vâng ạ, vậy Quách tiên sinh các anh khoảng mấy người ạ?"

Nghe giọng điệu giống như cả nhà cùng đến ăn cơm Trung thu.

Quách Minh nhẩm tính trong lòng: "Mười người, trong đó có một đứa bé hơn hai tuổi."

Đào T.ử vội vàng đáp vâng, cúp điện thoại xong liền cầm thực đơn chạy vào bếp tìm Bảo Bảo.

Tôn Bảo Bảo lúc này đang thái thịt trong bếp.

Theo lý mà nói, hôm nay là Trung thu, khách hôm nay cũng đông hơn bình thường, nhưng hôm nay cô lại nhàn hạ hơn không ít.

Chỉ vì hôm nay ở mục món bắt buộc phải gọi cô đã để một món "Bát Hà Cung"!

Bát Hà Cung là gì, thực ra chính là lẩu thời kỳ đầu, xuất hiện sớm nhất vào thời Nam Tống.

Lẩu là món ngon mà tuyệt đại đa số mọi người hiện nay đều yêu thích.

Trước đây ấy à, miền Bắc gọi là "ăn lẩu nhúng" (shuan guo), Quảng Đông gọi là "đánh biên lò" (da bian lu), vùng Giang Nam thì gọi là "ăn lẩu ấm" (nuan guo), còn cái tên "ăn lẩu" (huo guo) là do người Tứ Xuyên gọi trước tiên.

Nhưng nhiều tên như vậy, Tôn Bảo Bảo vẫn cảm thấy cái tên Bát Hà Cung này đẹp nhất!

Trước đó đã nói Lưu Tam Thúc trong thôn là người cần cù, không chỉ phải lo hoa màu ngoài ruộng, còn phải chú ý rừng cây trên núi... thỉnh thoảng còn đi làm mộc cho người ta vài ngày.

Chưa hết đâu nhé! Nhà người ta còn nuôi thỏ!

Thỏ, vô cùng đáng yêu... ừm, cũng vô cùng ngon, đặc biệt là vào hai mùa thu đông.

Lúc này đây, chính là lúc lứa thỏ đầu tiên nhà Lưu Tam Thúc xuất chuồng.

Thỏ là do Lưu Tam Thúc giúp làm thịt, tiết được xả sạch sẽ, vận chuyển đến trước bảy giờ sáng nay.

Cách làm Bát Hà Cung vô cùng đơn giản, chỉ cần thái thịt thỏ đã lọc xương thành từng lát mỏng là được.

Nhưng Lâm Cung, người đầu tiên ăn món này nói phải dùng "rượu, tương, tiêu liệu tưới lên", cho nên Tôn Bảo Bảo ướp một nửa thịt thỏ, một nửa còn lại thì để nguyên vị.

Không ngoài dự đoán của cô, đợi khi mở cửa kinh doanh, rất nhiều khách đều gọi món này.

"Bát Hà Cung à, chẳng phải là lẩu thịt thỏ sao?" Trương Thiên mới đến hôm qua lại giơ điện thoại đến rồi.

"Nhưng tôi từng ăn lẩu thịt dê thịt lợn thịt bò vân vân mây mây, đây là lần đầu tiên ăn lẩu thịt thỏ." Trương Thiên vừa nói với fan trong livestream, vừa tìm bàn ngồi xuống.

[Hahaha, vừa nãy lúc cửa tiệm chưa mở rõ ràng cảm thấy Tiểu Thiên có chút nôn nóng, vừa vào cửa cả người lại bình thường rồi.]

Trương Thiên đi múc bát chè đậu xanh, uống một ngụm cả người thoải mái nhắm mắt lại, chút bực bội khi chờ đợi vừa nãy tan biến hết.

"Đến nhà này ăn cơm ngàn vạn lần đừng vội, người ta mở cửa đúng giờ, sớm hay không phải xem tâm trạng bà chủ.

Cho dù bạn vào rồi, cũng đừng vội! Vì ở đây lên món ít nhất cũng phải nửa tiếng, vội cũng vô dụng."

Trương Thiên bây giờ trong lòng vô cùng yên tĩnh, còn có tâm trạng cầm giá đỡ quay điện thoại về phía góc chè đậu xanh, vẻ mặt tán thưởng nói với fan:

"Đằng kia là chè đậu xanh, trong quán miễn phí, cực kỳ ngon, tôi cảm thấy còn ngon hơn cả bát mấy chục tệ ở nhà hàng lớn, nhưng đến chiều chắc là không còn mà uống đâu..."

"Còn có cơm tẻ nhà này cũng cực kỳ thơm, tôi cảm thấy mở quán cơm thì hương vị của cơm tẻ là quan trọng nhất."

"... Còn nữa sau này tôi chắc sẽ thường xuyên đến Thanh Thành Sơn, quán này sẽ là tiệm ruột của tôi, quan trọng là quán này món bắt buộc phải gọi mỗi ngày đều không giống nhau, ấy tôi thấy rất khó chịu..."

Đợi Tôn Bảo Bảo bưng thức ăn của anh ta ra, Trương Thiên vẫn đang tán gẫu với fan về việc Quốc khánh anh ta muốn đến đây sớm vài ngày, muốn tìm một homestay ở Vọng Thiên Thôn ở lại, mỗi ngày gọi vài món...

"Xin chào, đây là Bát Hà Cung, Mật Tiêu Bài Cốt và tôm nõn xào trứng của anh."

Ống kính vô tình quét trúng Tôn Bảo Bảo, đợi Tôn Bảo Bảo đi rồi Trương Thiên nhìn một đống bình luận [Em gái nhỏ] trong livestream, anh ta không nhịn được lén che miệng nói với ống kính:

"Các bạn coi người ta là em gái nhỏ, thực ra thân phận thực sự của người ta là bà chủ lớn... Đừng nghi ngờ, chính là bà chủ lớn của tiệm cơm này."

Nói xong, mặc kệ sự kinh ngạc của fan và một đống bình luận [Phú nhị đại], cầm đũa lên gắp một lát thịt thỏ mỏng bỏ vào trong nồi.

"Trong nồi này có nấm hương và tôm khô, dùng để tăng thêm vị tươi, sau đó bên cạnh còn có rau và nước chấm."

Vừa nói, Trương Thiên vừa gạt gạt miếng thịt trong nồi. Nhìn miếng thịt đổi màu, nói với fan: "Đây có thể chính là ý nghĩa của cái tên Bát Hà Cung, lúc gạt qua gạt lại giống như màu của ráng mây vậy.

Chẳng phải còn có một câu thơ sao? Gọi là gì: Lãng dũng tình giang tuyết, phong phiên chiếu vãn hà (Sóng cuộn tuyết sông trong, gió lật ráng chiều tà)..."

[Gớm thật, hóa ra Tiểu Thiên cũng là người có văn hóa.]

[Hahaha, vừa nãy lúc nhìn điện thoại chính là đang tra Baidu chứ gì!]

[Chắc chắn đang tra Baidu, thơ ít người biết thế này sao anh ấy biết được, đọc còn vấp váp nữa kìa.]

Trương Thiên ho khan hai tiếng, mặt không đỏ tim không đập thoát khỏi Baidu, gắp miếng thịt thỏ trong nồi bỏ vào miệng.

Trong nháy mắt, trước màn hình lông mày anh ta nhướng lên, biểu cảm trên mặt thay đổi đột ngột, giống như bị kinh ngạc vậy.