Nông Nữ Không Gian, Dẫn Cả Nhà Trồng Trọt Chạy Nạn - Chương 17

Sau khi trận tuyết đầu tiên rơi xuống, Thượng Hà thôn lại liên tiếp có thêm vài trận tuyết lớn, bên ngoài khắp nơi đều là một màu trắng xóa.

Ngày hôm đó, Hà lão thái thái vui vẻ tới thông báo cho Hà Thị biết, ngày mai nhà bà sẽ mổ hai con lợn đón Tết, bảo hai nương con tới ăn cỗ mổ lợn.

Ngày hôm sau, sáng sớm, Nghiêm Tri Tri đã xách một giỏ cải dầu nhỏ cùng Hà Thị đến nhà họ Hà giúp đỡ.

Thời tiết lạnh, việc Nghiêm Tri Tri dạy mấy đứa trẻ đọc chữ đã dời sang buổi chiều. Trong căn phòng có lò sưởi đặt một chiếc thùng gỗ chứa đầy cát, nàng dùng cành cây dạy chữ trên đống cát đó.

Nhà họ Hà mời Vương Đồ Phu trong thôn đến giúp mổ lợn. Mổ lợn không chỉ là một công việc kỹ thuật, mà còn tốn sức lực. Chỉ hai ba người chắc chắn là không được, vì vậy đa số các gia đình đều mời đồ tể chuyên nghiệp đến mổ lợn.

Sau khi mổ lợn xong, tiện thể bán thịt lợn cho Vương Đồ Phu, như vậy cũng đỡ việc. Hà lão thái thái đã tính toán cả rồi, hai con lợn nhà bà năm nay sẽ giữ lại khoảng hai mươi cân cho gia đình ăn, số còn lại sẽ bán đi.

Nhà họ Hà còn mời hai nhà hàng xóm thân thiết khác cũng đến giúp đỡ. Dịp cuối năm, việc nhà có lợn để mổ là chuyện vui lớn, mời hàng xóm đến vừa thêm náo nhiệt, vừa thắt c.h.ặ.t tình làng nghĩa xóm. Trước đây, khi hai nhà kia mổ lợn cũng mời nhà họ Hà đến giúp.

Nhà họ Đổng là một trong số đó. Vợ chồng Đổng Chí Viễn dẫn theo con trai lớn là Đổng Xuân Sơn đến giúp, còn Đổng Vượng Sơn thì đơn thuần là đi theo để chơi.

Một nhà khác là nhà họ Tôn. Tôn Hữu Quy và thê t.ử Tiền Thị cũng dẫn theo con gái đến giúp.

Khi hai nương con Nghiêm Tri Tri đến nhà họ Hà, sân nhỏ đã náo nhiệt. Vương Đồ Phu dẫn theo con trai lớn đang mài d.a.o soàn soạt, chuẩn bị mổ lợn.

Ngô Thị và con gái lớn Hà Ngọc Dung đang đun nước trong bếp.

Mài d.a.o xong, một nhóm tráng đinh khiêng lợn ra. Chẳng mấy chốc, tiếng lợn kêu gào đã vang lên khắp sân. Tiếp theo là dùng nước sôi để nhúng, cạo lông, m.ổ b.ụ.n.g, và xẻ thịt lợn.

Nhìn bốn tảng thịt lợn được bày trên đất, Hà lão gia bảo Vương Đồ Phu cắt hai mươi cân thịt và một tảng mỡ chài để gia đình giữ lại. Chân giò cũng được giữ lại hết, để cải thiện bữa ăn cho lũ trẻ trong nhà. Số thịt còn lại, bao gồm cả hai đầu lợn, đều bán cho Vương Đồ Phu.

Người ở nông thôn nuôi lợn đa số là cho ăn cỏ lợn lớn lên, nên lợn thường không được béo lắm, phổ biến là một trăm hai mươi đến một trăm ba mươi cân. Nếu nuôi được một trăm bốn mươi, một trăm năm mươi cân thì đã được coi là béo nhất rồi.

Ba tảng thịt lợn rưỡi được cân bằng chiếc cân lớn, cộng thêm hai đầu lợn tổng cộng nặng một trăm bảy mươi lăm cân. Bây giờ đang là dịp cuối năm, giá mua bán thịt lợn đều cao hơn bình thường một chút.

Bình thường Vương Đồ Phu thu mua thịt lợn là mười một văn tiền một cân, vào thời điểm này là mười hai văn một cân. Nếu là mua lợn sống thì giá lại giảm đi một hoặc hai văn.

Một trăm bảy mươi lăm cân thịt lợn vừa tròn hai ngàn một trăm văn. Vương Đồ Phu lấy ra hai xâu tiền lớn, rồi lại đếm thêm một xâu tiền. Một trăm văn là một xâu nhỏ, vừa đúng hai ngàn một trăm văn đưa cho Hà lão gia.

Trong sân, Hà lão thái thái dẫn theo chị em dâu Ngô Thị cùng các nhà đến giúp đỡ đang xử lý tiết lợn và lòng lợn. Những thứ này phải dọn dẹp sạch sẽ không phải là chuyện dễ dàng, nhưng may mà có đông người, bận rộn khoảng một canh giờ là xong.

Món ăn mổ lợn dùng để ăn trưa được làm từ tiết lợn và lòng lợn. Mặc dù những thứ này không đáng giá, nhưng dù sao cũng là món mặn, không ai chê bai.

Nghiêm Tri Tri mang theo một linh hồn hiện đại, biết rõ những thứ này ở thời hiện đại có cái bán còn đắt hơn cả thịt lợn! Vì sao? Bởi vì chúng ngon, nếu làm khéo còn ngon hơn cả thịt lợn.

Đáng tiếc người hiện tại không nỡ dùng nhiều gia vị, nhiều nhất là chỉ cho thêm lát gừng, tỏi và ớt.

Xử lý xong lòng lợn, nhiệm vụ nấu nướng được giao cho chị em dâu Ngô Thị. Nghiêm Tri Tri và mấy cô gái cũng cùng nhau giúp đỡ trong bếp.

Một nhóm người trong bếp, người nấu ăn, người nhóm lửa, người thái rau, người rửa rau, ai nấy đều bận rộn không ngớt.

Cuối cùng họ nấu một nồi lòng lợn lớn và một nồi dồi tiết lợn lớn, xào thêm hai đĩa cải dầu. Khi nấu cỗ mổ lợn, xung quanh nồi còn dán thêm bánh ngô.

Thức ăn và bánh được chia làm hai phần đặt lên bàn, một bàn dành cho nam giới, một bàn dành cho nữ giới. Mấy đứa trẻ mắt đều nhìn chằm chằm.

Đợi Hà lão gia lên tiếng, hai bàn mới bắt đầu dùng bữa.

Lúc này Nghiêm Tri Tri cũng ăn rất ngon miệng, thịt lợn nhà nuôi ăn thật thơm. Mặc dù đều là lòng lợn, nhưng hương vị vẫn rất tuyệt.

Thê t.ử Tiền Thị của Tôn Hữu Quy nhìn đĩa cải dầu xanh mướt, không khỏi kinh ngạc, hỏi Hà lão thái thái: “Thím ơi, sao nhà thím lại có rau xanh tươi như vậy vào lúc này?”

Dương Thị không hề kinh ngạc về chuyện này, con trai bà ta ngày nào cũng ra vào nhà họ Hà, đã sớm nghe nói rồi.

Hà lão thái thái cười híp mắt nói: “Đương nhiên là trồng ra rồi. Các cô nhìn mấy cái thùng gỗ dưới mái hiên nhà ta đấy, là trồng ở trong đó đấy.”

Tiền Thị quả thật có chú ý đến những chiếc thùng gỗ đặt trong sân nhà họ Hà, chẳng qua là rau bên trong còn chưa lớn, nên nàng ta không nghĩ tới điều đó.

Nàng ta mở to mắt nói: “Thật sự có thể trồng rau xanh vào giữa mùa đông giá rét này sao?”

Hà lão thái thái gật đầu: “Đương nhiên rồi, lát nữa ta dẫn cô sang nhà con gái ta xem là biết ngay, đến lúc đó đừng bảo lão bà t.ử ta lừa cô nhé.”

Rau quả quả thật đã được trồng ra, nhưng chuyện này chưa chắc nhà người khác đã trồng thành công. Dù sao thì cũng đã cho cô xem rồi, nếu không thành thì là việc của nhà cô thôi.

Tiền Thị suýt tự vả miệng mình, thầm trách mình không biết ăn nói: “Ấy, làm gì có ạ. Rau đã bày ở đây rồi, ta chỉ là… chỉ là quá kinh ngạc thôi. Ta nghĩ nếu thật sự có thể trồng rau như vậy, thì nhà nông thôn chúng ta sẽ không phải ăn dưa muối suốt cả mùa đông nữa.”

Hà lão thái thái cười nói: “Chẳng phải sao, cũng không tốn công tốn sức gì. Nếu có thể trồng ra thì dĩ nhiên là tốt hơn rồi, có thể cải thiện bữa ăn cho gia đình. Thùng gỗ cũng có thể dựa vào bên ngoài phòng có lò sưởi, ban đêm ít nhiều cũng giữ thêm chút hơi ấm.”

Tiền Thị vừa nghe vừa gật đầu, ánh mắt sáng lên nói: “Giữa mùa đông giá rét này mà có thể ăn được rau tươi quả thật là một việc tốt lớn. Lão thím ơi, sau này người trong thôn chúng ta đều phải cảm ơn nhà họ Hà. Nhà thím đã tích được phúc phận lớn rồi.”

Nếu thật sự có thể tạo phúc cho dân làng, trong lòng Hà lão thái thái tự nhiên cũng vui vẻ, nhưng ngoài mặt lại không thể biểu hiện ra: “Đâu có đâu có, đều là do con bé Tri Tri này tùy tiện bày vẽ ra thôi.”

Tiền Thị liền khen ngợi: “Trẻ con thành phố quả nhiên là có tầm nhìn, thông minh.”

Mấy gia đình ăn uống no đủ, tâm mãn ý túc. Khi tan tiệc, Hà lão thái thái lại bảo ba nhà mang về không ít tiết lợn và lòng lợn.

Mấy nhà cũng không khách khí mà nhận lấy. Có qua có lại, tình làng nghĩa xóm chính là duy trì như vậy.

Dọn dẹp xong bàn ăn, Hà lão thái thái lại phân chia đầu lợn. Nhà con gái được hai cân, hai nương con Ngô Thị và Tôn Thị cũng được chia hai cân mang về, mười bốn cân còn lại để dành cho gia đình ăn Tết.

Bề ngoài thì phải đối xử công bằng, nhưng Hà lão thái thái lại lén cho Hà Thị thêm một cái chân giò, một ít gan lợn, lòng già và bao t.ử lợn.

Hà Thị và Nghiêm Tri Tri xách giỏ rau về nhà, treo thịt lợn dưới mái hiên. Thời tiết này thịt cũng không sợ bị hỏng.