Nữ Hiệp Hiên Ngang Mang Cảng Không Gian Xuyên Đến Thập Niên 60 - Chương 123: Thịt Heo Xào Chua Ngọt Và Bạt Ti Địa Qua

Trương Văn Dũng nhét nốt hai múi quýt còn lại vào miệng, phủi phủi lớp bụi không hề tồn tại trên tay, nhếch môi cười: “Được đà lấn tới phải không? Không vấn đề gì, tay nghề của anh, ngoài em ra thì chưa ai có diễm phúc được nếm thử đâu, sau này muốn ăn gì cứ lên tiếng!”

Nhìn bộ dạng đắc ý của anh, Liên Hiểu Mẫn cũng không ăn quýt nữa, mặt mày đầy ngưỡng mộ: “Tam Dũng Ca, anh nói xem, sao anh lại khéo thế chứ, như món thịt heo xào chua ngọt lần trước ấy, phải gọi là thế này này!”

Cô giơ ngón tay cái lên, làm động tác khen ngợi, còn huơ huơ thật mạnh trước mặt anh.

“Bố của chị dâu hai anh chính là bếp trưởng của nhà hàng quốc doanh, anh muốn học vài chiêu từ các đầu bếp lớn trong bếp sau, chẳng phải là chuyện dễ như trở bàn tay sao.”

“Hơn nữa, cũng phải cho người ta chút lợi lộc, Vương Sư Phụ đã dạy cho anh không ít món tủ đấy.”

“Thế sao ở nhà anh cứ chê bai chị Xuân Tú suốt thế, sao anh không tự mình trổ tài đi.” Liên Hiểu Mẫn bĩu môi.

“Thôi em đừng nói nữa, chuyện nấu nướng này ấy à, hoàn toàn là tùy tâm trạng. Tay nghề của anh, ngay cả Hổ T.ử cũng không được ăn đâu, nó không có cái số hưởng đó. Cũng chỉ có em thôi đấy!”

Anh nhìn về phía cô gái nhỏ đang mong chờ, gương mặt xinh đẹp rạng ngời vì vui sướng.

Mái tóc dài ngang vai được buộc túm lại một cách gượng gạo sau gáy, phía trước vẫn còn nhiều sợi tóc mái dài lòa xòa hai bên gò má trắng nõn, khuôn miệng nhỏ xinh vừa hé ra đã để lộ hàm răng trắng tinh, thèm đến nỗi nước miếng sắp chảy ra tới nơi.

Nghĩ đến lần trước cô cũng dùng chính hàm răng này, nhai món thịt heo xào chua ngọt một cách ngon lành... cái dáng vẻ nhỏ nhắn ấy... cũng đáng yêu phết.

“Nhà em có những gia vị gì, anh phải xem có đủ dùng không đã…” Trương Văn Dũng đứng dậy đi ra nhà ngoài.

“Đủ, chắc chắn đủ, nhất định phải đủ.” Liên Hiểu Mẫn vèo một cái đã bổ sung đầy đủ gia vị, mấy cái chai chai lọ lọ lập tức xuất hiện trên một cái kệ trong phòng chứa củi.

Chẳng mấy chốc, người có đôi chân dài ấy đã sải mấy bước lớn, đi tới cửa phòng chứa củi.

Trương Văn Dũng đẩy cửa vào tìm đồ, vừa nhìn đã thấy, đồ đạc trên kệ gỗ này cũng đầy đủ ra phết nhỉ.

Trên cùng là một cái chậu tráng men màu đỏ cỡ nhỏ, đậy một miếng vải, lật ra xem thì thấy bên trong là một tảng thịt thăn lợn lớn.

Tầng thứ hai có một ít gia vị, ừm, đúng là rất đầy đủ, đủ dùng rồi.

Anh lấy hết những thứ cần thiết ra, đến bên bếp ở nhà chính để bắt đầu bận rộn.

Liên Hiểu Mẫn vội vàng chạy vào nhà tây, lục trong tủ ra một túi gạo nhỏ, ân cần đưa qua: “Em muốn ăn cơm gạo trắng…”

Lúc trời nhá nhem tối, Liên Hiểu Mẫn thắp đèn dầu lên, Tiểu Nha đã tỉnh từ lâu.

Cô đặt em bé vào trong giường sưởi, dựa vào chồng chăn đệm, nghịch ngón chân nhỏ của mình.

Tiểu Phúc đã rửa sạch tay, đang quỳ ngồi trước chiếc bàn trên giường sưởi, ngửi mùi thơm tỏa ra từ trên bàn, cái mũi nhỏ không ngừng hít hà.

“Kết Kết, ăn thịt thịt nào, Tam Dũng Ca làm thơm quá!”

Cậu bé dùng tay vịn vào mép bàn, cái miệng nhỏ không ngừng mấp máy đầy sốt ruột, mắt không rời khỏi đĩa thịt heo xào chua ngọt to trên bàn.

“Tiểu Phúc à, con không nhai được món này đâu, chị chấm cho con chút nước sốt nếm thử nhé, còn có trứng xào Tam Dũng Ca làm cho con nữa này, cũng thơm nức mũi luôn.”

Liên Hiểu Mẫn múc một bát cháo gạo trắng từ chiếc nồi sứ nhỏ đang hâm nóng trên bếp, trộn thêm một chút nước sốt chua chua ngọt ngọt của món thịt heo rồi đút cho cậu bé.

Tiểu Phúc lim dim mắt, ăn một cách đầy hưởng thụ, lại thêm một miếng trứng xào, hai má phính không ngừng nhai, ăn từng miếng một.

Sau khi đút cho cậu nhóc ăn xong, món cuối cùng của Trương Văn Dũng, Bạt ti Địa Qua, cũng được bày lên bàn.

“Oa, Tam Dũng Ca, cái sợi này dài quá, đây là đường phải không ạ?” Tiểu Phúc rõ ràng đã ăn no rồi mà vẫn thèm thuồng món mới bưng lên.

Trương Văn Dũng dùng đũa gắp một chút sợi đường trên miếng Địa Qua, đút vào miệng Tiểu Phúc, nó tan ngay lập tức.

Cậu nhóc híp mắt lại, chép chép cái miệng nhỏ: “Ngọt thật ạ!”

Liên Hiểu Mẫn nói: “Con nếm thử cho biết vị thôi, ăn nhiều đường không tốt đâu.” Vừa nói cô vừa đi ra nhà ngoài xới hai bát cơm gạo trắng, một bát nhỏ, một bát siêu to.

Cậu nhóc ngoan ngoãn nghe lời, chổng cái m.ô.n.g nhỏ, bò về phía Tiểu Nha, chơi với em gái.

Hai người ngồi bên bàn cầm đũa lên, bắt đầu cắm đầu vào ăn một bữa no nê.

Món thịt bọc bột chiên này ngoài giòn trong mềm, chua ngọt ngon miệng, Liên Hiểu Mẫn ăn một miếng lớn, tấm tắc khen ngợi.

Đây đúng là món kinh điển trong các món kinh điển của ẩm thực Đông Bắc! Món ngon có vị chua ngọt thế này, có mấy ai mà cưỡng lại được cơ chứ.

Ăn thêm hai miếng Địa Qua kéo sợi, ôi, giòn ngon ghê!

“Tam Dũng Ca, món Địa Qua kéo sợi này anh làm cũng ngon ghê, không hề bị mềm ỉu, giòn rụm.”

“Ừm, giống Địa Qua này cũng ngon, làm anh nhớ đến lúc chúng ta đi săn, những củ Địa Qua em mang theo vừa ngọt vừa dẻo.”

Liên Hiểu Mẫn thầm nghĩ, đúng là không giống lắm với Địa Qua ở đây, nhưng mấy chi tiết này cũng chẳng có ai để tâm.

Nhà nhà đều nấu Địa Qua, rau dại chung với cháo ngũ cốc, hoặc làm thành bánh cùng với bột ngô, hiếm khi có ai luộc nguyên cả củ.

Hai người ăn không dừng lại được, chẳng mấy chốc đã ăn sạch sành sanh. Trương Văn Dũng ăn hết hai bát cơm lớn, Liên Hiểu Mẫn ăn bát nhỏ mà cũng cố lắm mới xong, có điều thịt thì ăn không ít.

“Tam Dũng Ca, anh nói xem tài nấu nướng của anh đỉnh như vậy, mà ngày thường chẳng làm gì cả, có phải đáng tiếc lắm không?”

Liên Hiểu Mẫn cuối cùng cũng đặt đũa xuống, l.i.ế.m vệt nước sốt trên môi, vẻ mặt nịnh nọt nói.

Trương Văn Dũng mím môi cười nhìn cô ấy, thầm nghĩ, nhóc con còn muốn giăng bẫy anh à.

“Sao nào, em muốn nói gì?”

“Em nghĩ thế này nhé, anh có thể đến chỗ em, tha hồ phát huy tài năng của mình mà~ Anh xem, để em phân tích cho anh nghe này, học có nhiều đến mấy, tay nghề có giỏi đến đâu, thì cũng phải kết hợp với thực hành chứ, cũng phải luyện tập nhiều, phải không nào?”

“Không sao đâu, anh cứ đến nhà em mà luyện! Nguyên liệu gì em cũng tìm sẵn cho anh rồi, chỉ chờ anh đến tha hồ luyện tay nghề, em cũng tiện giúp anh thử món này món kia.”

Trương Văn Dũng dùng chiếc khăn sạch trên bàn lau tay, chống khuỷu tay lên mặt bàn, các ngón tay đan vào nhau, đôi mắt phượng ẩn chứa ý cười nhìn người đối diện.

Một lúc sau, anh ấy thong thả nói: “Thật ra thì, anh không thích nấu ăn đến thế đâu, anh chỉ là... hình như học cái gì cũng khá nhanh, gặp chuyện gì có hứng thú thì bắt tay vào học một chút... Còn cả lái xe nữa, em có tin không, lần đầu tiên anh chạm vào, mày mò vài cái là lái được luôn chiếc xe tải của bạn anh rồi, Triệu Lợi Dân sợ đến mức suýt thì ngã quỵ...”

“Còn cả chuyện đi học nữa, không dám nói là đọc qua một lần là nhớ mãi, nhưng cũng gần như vậy. Từ nhỏ, ba anh đã nói, thật không biết cái đầu của Tam Nhi này cấu tạo thế nào nữa.”

“...Xuân Tú hay nói anh, không giống người nhà họ Trương, mày mắt cũng không giống mấy anh em, bọn họ đều mày rậm mắt to, còn anh thì không... Sở thích cũng không giống lắm. Còn về tài nấu nướng, nhà anh ngoài chị dâu cả nấu ăn khá ngon ra, thì những người còn lại đều vụng về...”

“Anh là Na Tra, chính là người con trai khác thường nhất của Lý Tịnh.”

Liên Hiểu Mẫn đột nhiên đưa "móng vuốt" ra, vỗ vỗ lên đầu Trương Văn Dũng. Mái tóc anh dày và bồng bềnh, hơi cứng một chút, không dài không ngắn, che nửa vầng trán một cách tự nhiên.

Trương Văn Dũng sững người trước hành động bất ngờ của cô ấy, hai giây sau, anh phì cười: “Em đúng là coi trọng ba anh quá rồi, lại xem ông ấy là Thác Tháp Thiên Vương cơ đấy, về nhà anh phải kể lại cho ông ấy nghe mới được.”

--------------------