Nữ Phụ "làm Tinh" Văn Niên Đại Cứ Không Chịu Thức Tỉnh - Chương 104

Loại cá ngâm bỗng này không chỉ dùng một loại cá, mà là vài loại cá khác nhau cùng ướp với bỗng rượu, khi ăn mang lại cảm giác bất ngờ đầy thú vị.

Những món đơn giản như tôm luộc, cá đù vàng lớn kho dưa muối và các loại hải sản tươi sống khác chỉ cần cách chế biến tối giản nhất để giữ vị nguyên bản. Há cảo tôm do Tần Tưởng Tưởng gói được xếp vào xửng hấp, trở thành món điểm tâm nhỏ xinh trên mỗi bàn tiệc.

Đàn ông lo việc bếp núc, cô bèn dùng bếp than nhỏ xào một ít lạc rang. Lạc được xào thơm giòn rồi xóc muối, chia ra bốn năm đĩa nhỏ bày lên mỗi bàn.

Chị Cao đến sớm, nhìn thấy từng đĩa thức ăn được chuẩn bị tươm tất thì vô cùng kinh ngạc: "Tiểu Lê, cậu làm bếp trưởng đấy à?"

Lê Kiếm Tri với thân hình cao lớn, gương mặt bình thản, đang tiến hành mọi việc theo đúng kế hoạch: "Em làm qua loa thôi, chị đừng chê nhé."

"Khiêm tốn quá rồi." Chị Cao khen ngợi: "Đàn ông nhà họ Lê các cậu đúng là toàn đầu bếp giỏi."

Lê Kiếm Tri nhìn thành quả trước mắt, trong lòng cũng thấy khó tin khi mình lại có thể đạo diễn được một bữa "đại tiệc" thế này.

Anh còn pha chế nước lẩu cà chua theo kiểu các quán lẩu hiện đại sau này, vị hơi giống súp Borscht, cho thêm lạp xưởng thái sợi và các loại hải sản, rau củ. Ăn vào thấy ngon một cách bất ngờ.

Trần Duệ Phong, tham mưu trưởng Trương ở nhà bên cạnh và Chu Lộ đều đến dự tiệc, ai nấy nhìn thấy mâm cỗ đều ngẩn người ra.

Màu đỏ au của cua gạch ngâm sống, súp cà chua đỏ rực, chân giò hầm cũng mang sắc đỏ đậm đà. Gà hầm giăm bông Kim Hoa là sự kết hợp giữa sắc đỏ và vàng óng. Ngao hoa sặc sỡ như những viên ngọc. Mắm ruốc tuy nhiều người không quen vị nhưng ai đã thích thì mê mẩn, màu sắc sâu thẳm như lòng biển.

Cá đù vàng nhỏ chiên vàng ruộm, lạc rang đỏ thắm, há cảo tôm trắng muốt như những thỏi bạc. Cá ngâm bỗng sau khi hấp tỏa mùi rượu thơm nồng. Cá mòi muối hấp cùng trứng, mùi cá và mùi trứng hòa quyện, át đi vị tanh của nhau, tạo nên hương thơm ngào ngạt.

Thịt cá thu hơi săn chắc, nhiều người không thích cái cảm giác dai dai này, nhưng cá thu tầm này đang có trứng, nhai vào thấy từng hạt trứng li ti vỡ ra trong miệng, mang lại cảm giác khó quên.

Ngay cả cá mòi muối, Tần Tưởng Tưởng cũng thích nhất là loại có trứng, trứng cá quyện với trứng hấp béo ngậy như gạch cua.

Nộm rong biển và nộm sứa là sự va chạm giữa màu xanh đen thẫm và màu trắng trong nhạt, điểm xuyết thêm những lát ớt đỏ giòn cay nồng, kích thích vị giác vô cùng.

Bàn của phụ nữ có thêm rượu dương mai màu hồng anh đào. Nhấp một ngụm thấy vị ngọt xen lẫn vị cay nồng nàn. Trẻ con ăn quả dương mai ngâm rượu, đứa nào đứa nấy nhăn mặt vì vị nồng của rượu.

"Tiểu Tần, chồng cô nấu nướng tươm tất quá!"

"Chồng cô khéo tay thật đấy."

"Tiểu Lê nấu ăn giỏi quá cơ."

...

Thứ này vốn đắt tiền, cộng thêm "tay nghề" có hạn của Lê Kiếm Tri, dù có khó ăn đến mấy thì mọi người cũng phải cố nuốt, nếu không lại thấy mình bị thiệt.

Hải sản thì ngon hơn, lại không tốn kém bằng, vị lại dễ ăn nên mọi người cứ thế đ.á.n.h chén, nhưng ăn hải sản không thì chẳng mấy khi no bụng. Con nhà Chu Lộ không thích ăn thịt lợn nữa, cứ dán mắt vào đĩa nộm sứa và cá đù vàng nhỏ chiên giòn thơm phức.

Món gà hầm giăm bông làm khá ổn, giăm bông thơm, thịt gà không bị bã.

Nhưng món đưa cơm và được yêu thích nhất lại chính là nồi lẩu cà chua. Cách làm súp Borscht thịnh hành ở Thượng Hải vẫn chưa truyền đến đây, loại nước lẩu này không thể nói là ngon tuyệt đỉnh, nhưng dùng để chan cơm thì trẻ con kén ăn đến mấy cũng thích, huống chi thời này chẳng có đứa trẻ nào dám kén chọn đồ ăn.

Nước canh cà chua đỏ rực, vị chua thanh thơm nhẹ rưới lên cơm trắng, khiến bọn trẻ ăn hết bát này đến bát khác.

"Đồng chí Lê, cuộc sống sau này của anh và đồng chí Tiểu Tần chắc chắn sẽ ngày càng sung túc cho xem."

Lê Diệu Vĩ ngồi bên cạnh cố gắng ăn một miếng chân giò, ôi mẹ ơi, sao mà chua thế này.

Cô vợ thành phố của Lê Kiếm Tri hình như cũng thật hiền thục, vừa xinh đẹp vừa khéo tay, nhưng mà...

Nhờ phúc của bố mẹ vợ, Lê Diệu Vĩ thường xuyên được ăn hải sản ngon do ngư dân địa phương làm, vị ngon hơn hẳn cơm tập thể của đội nấu ăn, ví dụ như cua gạch ngâm sống hay mắm ruốc. Những món này nhà bếp tập thể không biết làm, họ toàn cho cá vào nồi nấu đại trà thôi.

Lê Diệu Vĩ không mặn mà với hải sản, anh cố gặm miếng chân giò trước mặt nhưng thấy quá khó khăn, tại sao... nó lại cứng thế này?

Há cảo do em dâu làm thì đẹp thật, Lê Diệu Vĩ xin phép mang mấy cái về cho vợ con nếm thử.

Cuối cùng, tiệc tan mà không ngờ lại còn thừa rất nhiều chân giò, trong khi những món khác đều sạch bách. Phải biết đây là chuyện hiếm thấy, vì thịt lợn vốn quý, đi ăn cỗ ai cũng ưu tiên ăn thịt lợn trước, nhưng hôm nay mọi người thà ăn no bụng bằng canh cà chua chan cơm chứ không nỡ gặm thêm miếng chân giò nào nữa.

Tần Tưởng Tưởng thấy vậy chỉ biết thầm than: Bó tay thật rồi.

Những người khác thì nghĩ: Lãng phí quá, vợ chồng Tiểu Lê đúng là hào phóng thật.

Chỉ có Lê Kiếm Tri là không thấy lạ. Sau này đi ăn tiệc, món chân giò hầm kiểu này cũng chẳng mấy ai đụng đến. Khi đã có thể ăn no đủ dầu mỡ, người ta vẫn thích những món thanh tao, ngon miệng hơn.

Dù sao nhà cũng có tủ lạnh, thừa bao nhiêu cũng không sợ hỏng. Lê Kiếm Tri bảo Lê Diệu Vĩ mang về một ít, phần còn lại anh chia nhỏ ra để đông lạnh, một phần để ngăn mát ăn dần.

Lê Diệu Vĩ xách thịt và mấy cái cổ áo giả về nhà, mặt đỏ gay vì hơi rượu. Vợ anh, Lưu Tiểu Vân, hôm nay ở khu tập thể nhưng không muốn sang, chỉ dắt con gái sáu tuổi và con trai ba tuổi ăn uống qua loa cho xong bữa.

Lưu Tiểu Vân thấy trời tối dần, trong lòng bồn chồn lo lắng, chỉ sợ chồng về lại kiếm chuyện cãi nhau. Cô cũng chẳng biết bên đó tiệc tùng ra sao, anh có vui vẻ không.

Lê Diệu Vĩ về đến nơi, gọi các con ra ăn thêm bữa thịt. Anh thái miếng chân giò lớn thành những lát mỏng rồi cho vào chảo xào lại với ớt. Hai đứa trẻ vui mừng hò reo, đòi mẹ nấu thêm cơm để đ.á.n.h chén một bữa ra trò.