Nữ Phụ "làm Tinh" Văn Niên Đại Cứ Không Chịu Thức Tỉnh - Chương 485

Lâm Tú Cầm: “???”

Tần Tưởng Tưởng nghiên cứu món lẩu mấy ngày nay, cuối cùng cũng toại nguyện, cung cấp món "lẩu rau" trong căng tin xưởng. Ngày xưa các món lẩu và hoành thánh của thế hệ trước đều là những gánh hàng rong di động.

Người bán hoành thánh gánh đòn gánh đi dọc phố bán hoành thánh, ai có nhu cầu thì đặt đòn gánh xuống, nấu hoành thánh ngay trên lò, cuối cùng rắc hành hoa và các loại gia vị lên.

Bán lẩu cũng tương tự, gánh lò và nồi đi, khách hàng cần mua lẩu thì tự chọn nguyên liệu, cho vào nồi chín ngăn, một cái nồi chín ngăn có thể phục vụ chín vị khách cùng lúc.

Ở nhà máy cũng có thể tận dụng phương pháp tương tự, vài cái nồi nấu lớn, công nhân tự chọn nguyên liệu tươi sống, cho vào nồi nấu — giống như món Ma lạt thang sau này.

Tần Tưởng Tưởng rất thích cách này! Trước đây cô mua thịt, khổ nhất là phải mua từ một cân trở lên, nếu không sẽ bị lườm nguýt, còn phải mua chung với người khác, ngay cả đến tận bây giờ, công nhân bình thường ngày thường ăn thịt cũng là mấy nhà chung nhau mua.

Giờ biến thành lẩu thì tốt rồi, có thể chọn một chút xíu thịt, rồi thêm ít rau củ rẻ tiền! Có cả thịt cả rau! Cuối cùng còn có thể cho thêm mì sợi đã chần chín vào bát!

Mùa đông mà được ăn một bát lẩu như thế này thì đúng là tuyệt cú mèo!

Căng tin mùa đông của nhà máy, mau ch.óng sắp xếp thôi.

Tần Tưởng Tưởng giám sát đầu bếp căng tin cải tiến nước lẩu, mấy ngày nay đã mò mẫm ra được một loại nước dùng rất ngon, dùng rong biển khô và đầu tôm nấu nước dùng, ớt thì dùng loại ớt vàng nhỏ bản địa trên đảo, thêm chút sò điệp khô để tăng vị tươi.

Nước lẩu như vậy mang đậm phong cách hải đảo, “Vị canh cực phẩm!”

Đầu bếp căng tin: “Người trên đảo nấu mì hải sản từ trước đến nay đều là hải sản thập cẩm, có hải sản gì thì lấy cái đó nấu canh, như bào ngư chẳng hạn, ăn riêng thì chẳng có vị gì, nhưng lúc nấu canh cho thêm một con vào là tăng thêm hương thơm ngay.”

“Chúng ta cũng có thể làm một loại nước dùng hải sản thập cẩm.”

Tần Tưởng Tưởng: “Cứ từ từ tìm tòi, tinh ích cầu tinh!”

Các đầu bếp thầm rơi lệ c.ắ.n khăn tay, xưởng trưởng của họ yêu cầu khắt khe với căng tin quá! Cứ tiếp tục làm ở nhà máy dệt Phi Yến thế này, sau này ra làm đầu bếp ở nhà hàng quốc doanh cũng dư sức!

Ngoài nước lẩu, Tần Tưởng Tưởng còn cải tiến ra một số loại chả hải sản, loại thứ nhất là chả cá thu nổ nước, dùng thịt cá thu tươi giã nhuyễn, ở giữa dùng xi lanh bơm nhân nước dùng lạnh vào, ăn vào vừa tươi vừa nổ nước trong miệng, có thể sánh ngang với bò viên nổ nước, cảm hứng chính là từ đó mà ra.

Loại thứ hai là tôm viên cuộn rong biển, thịt tôm trộn với rong biển băm nhỏ, cuộn thành hình xúc xắc rồi hấp chín, thái lát để nhúng lẩu.

Loại thứ ba là chả đậu phụ gạch cua, dùng bã đậu và gạch cua, thịt cua băm nhỏ trộn lẫn với nhau, hương vị tươi ngon mềm mại.

...

“Hôm nay xưởng ra mắt phúc lợi lẩu, 'năm xu nếm thử', năm xu mua một viên chả cộng thêm một muôi canh.”

“Năm xu? Cái canh này ngon thật! Năm xu một viên chả hải sản cộng thêm một bát canh, thế là tôi có thêm một món ăn rồi!”

“Năm xu, thơm quá đi mất!”

“Loại chả lẩu này sau này có thường xuyên không? Năm xu một viên chả một muôi canh, có thể dùng canh chan cơm, ai muốn tiết kiệm thì mua một phần cơm trắng, thêm bát canh chả hải sản, trộn với dưa muối nhà mình, thế là xong một bữa vừa rẻ vừa ngon.”

“Chao ôi ba loại chả! Chả này ngon thật, còn nổ nước nữa! Nóng hổi, tươi ngon quá!”

“Làm công nhân ở xưởng mình đúng là hạnh phúc quá đi!”

Triệu Hồng Mai và những người vừa từ phòng học ra, bụng đang đói cồn cào, lúc này đến căng tin nghe nói có món chả lẩu mới, năm xu một viên chả một muôi canh.

Cô gọi mỗi loại chả một viên, thêm rau xanh và cơm trắng, ngồi ở góc căng tin, húp một ngụm nước lẩu hải sản nóng hổi, vị tươi tràn ngập khoang miệng, c.ắ.n một miếng chả hải sản, thịt giã nhuyễn dai giòn sần sật, càng ăn càng thơm.

Mùa đông giá rét, ăn một bát canh chả hải sản ấm áp như thế này, cả cơ thể và tâm hồn đều thấy ấm áp hẳn lên.

Đợi đến sau khi khôi phục thi đại học, nhóm người thi đỗ đại học này điều họ nhớ nhất chính là quãng thời gian làm công nhân ở nhà máy dệt.

“Món thịt kho đó, món canh chả đó, món bánh kem bơ đó...”

“Viên chả cá, ăn vào nổ nước trong miệng! Còn cái nước dùng đó nữa, không biết pha bằng cái gì mà vừa thơm vừa hơi cay cay, chà, mùa đông uống vào ấm cả người!”

“Bữa đêm ở xưởng mình có món này, năm xu một viên chả một muôi canh, mười hai giờ đêm tan làm ăn một bát canh chả, quá xứng đáng.”

...

Món lẩu mùa đông mới ra mắt đã gây sốt khắp căng tin, năm xu nếm thử, không mua được sự thiệt thòi, không mua được sự mắc lừa, năm xu thêm món, lại còn có một bát canh nóng hổi, ai mà cưỡng lại được?

Vốn dĩ Triệu Xảo Xảo đã gọi không ít món mặn để chiêu đãi Lâm Tú Cầm một bữa ra trò, lúc này cũng không nhịn được mà chạy đi xếp hàng mua canh chả.

Lâm Tú Cầm: “...”

Con sâu háu ăn trong bụng cô ta đang nhảy múa, cũng chẳng buồn đợi Triệu Xảo Xảo, cứ thế ngồi vào chỗ ăn cơm, tuy nhiên cái mùi nước lẩu nóng hổi ở cửa sổ cứ thế xộc vào mũi cô ta từng đợt, khiến món ăn trong miệng cũng trở nên nhạt nhẽo khó nuốt.

Trong mùa đông giá rét, ngửi thấy mùi canh nóng, đừng hỏi là hấp dẫn đến mức nào.

Lâm Tú Cầm: “Cái cô Tần Tưởng Tưởng này rốt cuộc là đang kinh doanh nhà máy hay là kinh doanh khách sạn nhà hàng vậy? Cái mùi này thơm quá đi mất.”

“Người trong xưởng họ ngày nào cũng ăn mấy thứ này sao? Năm hào một phần...”

Lâm Tú Cầm nước miếng chảy ròng ròng, cơm canh ở nhà máy dệt Hồng Tinh thì thôi khỏi nói đi, mà ra nhà hàng quốc doanh ăn thì tốn tiền, cô ta tự dùng bếp dầu nấu cơm canh cũng chẳng ngon lành gì.