Nữ Phụ "làm Tinh" Văn Niên Đại Cứ Không Chịu Thức Tỉnh - Chương 552

Chu Ngạo Đông: "Bánh trung thu của xưởng in hoa lụa thành phố mình ngon lắm, có năm mẹ được ăn, vốn dĩ có hai cái, mẹ định để dành một cái cho Tưởng Tưởng, kết quả hôm đó đói quá, mẹ ăn sạch cả hai luôn."

"A a a!! Mẹ! Có phải mẹ cố tình mang mấy loại bánh trung thu không ngon về nhà cho con ăn không!"

Chu Ngạo Đông: "Mẹ không có làm chuyện đó nhé."

Tần Tưởng Tưởng: "???!!!!"

Tần Tưởng Tưởng phát hiện ra mình càng lớn thì thế giới quan càng bị đảo lộn. Người mẹ vốn tưởng là nghiêm túc, cổ hủ, là lao động tiên tiến, hóa ra cũng biết lười biếng uống trà ăn bánh ngọt.

Cứ tưởng mẹ Chu Ngạo Đông của cô vụng về, chẳng biết thưởng thức món ngon, cũng chẳng bao giờ kén ăn — hóa ra là mẹ đã ăn hết sạch mấy cái bánh trung thu ngon trước rồi!

"Lê Kiếm Tri, em, em bị tổ chức lừa dối rồi!"

Lê Kiếm Tri: "... Anh xin gửi lời hỏi thăm chia buồn sâu sắc."

Hồi nhỏ, bố mẹ Lê Kiếm Tri đều là nhân viên đơn vị sự nghiệp, mỗi năm công đoàn đều phát bánh trung thu trước dịp Trung thu. Tuy nhiên, hồi nhỏ anh đã ăn qua rất nhiều loại bánh trung thu, loại nào cũng khó tả.

Anh ghét nhất là ăn bánh trung thu vị hoa quả, đặc biệt là mấy vị như dâu tây hay dứa.

Bánh trung thu nhân thịt tươi thì còn tạm, chứ bánh trung thu hoa quả đúng là khó ăn đến mức ngược đời, cứ như đang ăn bánh nướng nhân nhựa vị trái cây vậy.

Kế đến là vị thập cẩm xá xíu kiểu Quảng Đông khó ăn. Những năm 80-90, nhân thập cẩm xá xíu chẳng thấy mấy loại hạt đâu, toàn là mứt bí với mỡ lợn, gói mấy thứ đó vào... thật là cạn lời.

Sau này điều kiện tốt lên, bánh trung thu thập cẩm xá xíu cuối cùng cũng thấy đủ loại hạt, bên trong cũng không còn mứt bí và mỡ lợn nữa mà thay bằng xá xíu thật.

Ngày xưa trẻ con trong đại viện đều thích Trung thu, công đoàn phát đủ loại bánh trung thu, lũ trẻ tụ tập lại ăn bánh, rồi xin bố mẹ ít tiền lẻ đi mua nước ngọt hoặc nước dừa, vừa uống nước ăn bánh vừa ngắm trăng tròn.

Càng lớn tuổi lại càng không thích ăn bánh trung thu. Đợi đến năm 2025, hương vị bánh trung thu càng phong phú đa dạng, thậm chí là trừu tượng: bánh trung thu socola, bánh trung thu matcha, bánh trung thu vỏ tuyết... mấy loại này còn coi là bình thường, còn có cả bánh trung thu b.ún ốc Liễu Châu, bánh trung thu bò tiêu đen... nhân bánh càng đủ loại kỳ quái.

Có người ăn bánh trung thu, chi bằng ăn một cái "bánh trứng muối" (Dan Huang Su).

Thực tế thì bánh trứng muối cũng được coi là một loại bánh trung thu vỏ ngàn lớp, nhưng bánh trứng muối cũng giống như bánh trung thu thịt tươi, đã trở thành "bánh ngọt hàng ngày", ngày thường cũng có thể mua được, không cần phải đợi đến Trung thu.

"Điều kiện của Phi Yến 1 rất hợp để làm bánh trứng muối."

Lý do không gì khác, chính là vì "lòng đỏ trứng vịt biển" ở đó rẻ.

Gần biển, chỉ cần chăn thả được vịt biển là sẽ có lòng đỏ trứng vịt muối rẻ. Một số thành phố ven biển tự làm bánh trứng muối rất rẻ, dùng lòng đỏ trứng vịt biển, chỉ một hai đồng một cái mà cực kỳ ngon.

"Xưởng các em có nhiều trứng vịt muối như vậy, rất hợp để làm bánh trứng muối."

Thực tế, những nơi thích cho lòng đỏ trứng muối vào bánh trung thu đều là những nơi gần biển gần sông, nhiều trứng vịt muối.

Tần Tưởng Tưởng: "Anh đang nói đến bánh trung thu lòng đỏ trứng muối à?"

Bây giờ cũng có bánh trung thu nhân hạt sen lòng đỏ trứng, từ thời Dân quốc đã có loại bánh ngọt như bánh trứng muối này rồi, nhưng khác xa với loại bánh trứng muối sau này.

Thượng Hải từ đầu thế kỷ đã thịnh hành hai dòng bánh trung thu chính: một là bánh trung thu kiểu Tô Châu, chủ yếu là nhân thịt tươi; hai là bánh trung thu kiểu Quảng Đông, có dùng lòng đỏ trứng vịt muối nhưng không dùng vỏ ngàn lớp.

"Cũng coi là vậy đi, chính xác mà nói thì nên gọi là 'Bánh trung thu vỏ ngàn lớp lòng đỏ trứng vịt muối mochi nhân đậu'."

Tần Tưởng Tưởng: "?!"

A, cái tên gì mà nghe tệ hại thế này.

"Dù sao xưởng em cũng nhiều trứng vịt muối, chúng ta làm thử mấy cái bánh trứng muối xem sao." Lê Kiếm Tri có chút nóng lòng muốn thử, cảm thấy mình chắc chắn sẽ không thất bại, sẵn tiện dẫn ba cô con gái nhỏ làm bánh thủ công luôn.

Tần Tưởng Tưởng: "Bánh trung thu vỏ ngàn lớp lòng đỏ trứng vịt muối mochi nhân đậu?"

Lê Kiếm Tri: "... Bà xã anh trí nhớ tốt thật đấy."

Mấy tiệm bánh trung thu sau này toàn đặt tên kiểu đó cả.

Mochi là thứ gì đó hơi giống bánh nếp cuộn đậu xanh, mochi dùng trong bánh trứng muối phải loãng hơn bột gạo nếp dùng cho bánh nếp cuộn một chút, dùng bột gạo nếp và sữa làm thành mochi hương sữa đơn giản.

Lòng đỏ trứng vịt muối đã chuẩn bị sẵn, bọc lấy mochi nhân đậu, bên ngoài là lớp vỏ ngàn lớp, cùng cho vào lò nướng.

— Lê Kiếm Tri hoàn toàn không tin mình sẽ thất bại.

"Mặc dù trong quá trình nướng, có một vài đồng chí cá biệt bị nứt toác, nhưng vẫn còn mấy đồng chí tốt giữ vững được hình tượng của mình, đây mới là bản sắc kiên trì cách mạng."

Tần Tưởng Tưởng: "..."

Tiểu Hòa Miêu: "Bố ơi, bánh trung thu làm xong chưa ạ?"

"Nướng thêm một lát nữa con."

"Ngửi thơm quá." Tần Tưởng Tưởng chen lên phía trước, cô ngửi thấy một mùi thơm ngậy của vỏ bánh quyện với mùi sữa, cái đồ đàn ông c.h.ế.t tiệt này cũng biết hưởng thụ gớm nhỉ.

Lê Kiếm Tri bưng một khay bánh trứng muối ra: "Trong nhà mình cứ để mẹ ăn trước nhé."

"Thổi cho nguội rồi hãy ăn."

Cả nhà mấy con mèo ham ăn vây quanh ăn bánh trứng muối, Tần Tưởng Tưởng c.ắ.n một miếng nhỏ, cô thích lớp mochi bên trong, càng thích vị ngọt của nhân đậu và vị bùi béo chảy dầu của lòng đỏ trứng muối.

"Ngon không?"

Tần Tưởng Tưởng nheo mắt ăn nốt miếng cuối cùng: "Coi như anh cũng được đấy, nhưng dưới sự dẫnắt của đoàn trưởng Lê, những đồng chí tốt kiên trì cải cách không nhiều đâu nhé, đa số các đồng chí đều 'nứt' hết cả rồi."