Pháo Hôi Làm Bếp, Tướng Quân Đừng Ăn Tim Ta! - Chương 3

Mời Quý độc giả vào bên dưới

để tiếp tục đọc toàn bộ chương truyện!

May thay, trời vẫn cho Yến Thu Xuân một đường sống. Vừa đi chưa được mấy bước đến chợ rau, nàng đã thấy ngay những vật dụng cần thiết.

Nàng mua một ít cua, một ít cá, thêm chút tôm sông, cuối cùng mừng rỡ khi thấy có cả ngao. Dù số lượng không nhiều nhưng có còn hơn không.

Yến Thu Xuân mua hết thảy. Trên đường trở về, nàng cố tình ghé qua hiệu t.h.u.ố.c và các cửa tiệm khác, mua thêm một ít quế, lá thơm cùng nhiều loại gia vị khác. Nàng hăm hở quay về dịch trạm, rút chút bạc ra mượn phòng bếp.

Phòng bếp dịch trạm chia thành đại bếp và tiểu bếp. Khách ở đây đều là quan to hiển quý, nên tiểu bếp thường xuyên được sử dụng. Các nguyên liệu như dầu, muối, giấm, gừng đều có đủ.

Với những nguyên liệu đã sắm, việc làm món cua xào cay đối với nàng không thành vấn đề.

Tuy nhiên, trước hết phải xử lý sơ qua những nguyên liệu này. Cua cần chải rửa sạch sẽ, tôm thì phải mổ bụng, ngao cần để chúng tự nhả cát nên tạm thời đặt sang một bên. Cá cũng không tiện chế biến lúc này. Yến Thu Xuân vừa làm sạch tôm cua vừa trầm ngâm suy nghĩ.

Triều đại này không có khoai tây và khoai lang. Nếu thiếu đi một chút lương thực chính, liệu hương vị món ăn có bị quá mặn và cay gắt hay không?

Nghĩ tới nghĩ lui, Yến Thu Xuân bỗng nhớ đến món giò hoa om Đông Bắc.

Sau khi xác định được dự định, nàng liền chuẩn bị bắt tay vào làm một cách có thứ tự.

Xử lý tôm cua xong, nàng rửa sạch tay rồi bắt đầu nhào bột làm mì.

Trong lúc chờ sợi mì lên men, nàng bắt đầu nấu nướng. Bước đầu tiên chính là đun nóng chảo dầu.

May mắn thay, kiếp trước nàng từng ở nông thôn, bếp đất vẫn được sử dụng thuần thục, nếu không giờ đây nàng đã lúng túng như kẻ mới vào nghề. Nàng nhanh chóng nhóm lửa thành công. Chờ chiếc nồi sắt lớn được rửa sạch nóng lên, nàng liền rót dầu ăn vào. Dầu từ mép nồi trào xuống, trong chảo trơn bóng sáng loáng, nhìn vô cùng dễ chịu.

Đợi dầu nóng già, thân cua đã được cắt làm hai nửa liền được gắp ra. Từng miếng cua được lăn qua lớp bột mì rồi nhanh chóng thả vào chảo dầu. Nhất thời, âm thanh "xì xèo..." đã vang lên khắp gian bếp.

Dầu mỡ trong nồi văng tung tóe, nhưng Yến Thu Xuân đã sớm quen với cảnh tượng này. Khuôn mặt thanh tú thường ngày có chút ngây thơ, giờ phút này lại hiện lên vẻ trầm tĩnh, động tác tay vô cùng thành thạo. Nàng đợi toàn bộ cua chuyển sang màu đỏ rực, sau đó vớt ra, rồi thay lượt dầu mới.

Đợi dầu nóng lên, những thứ đầu tiên được cho vào chính là các loại gia vị đã chuẩn bị sẵn: hạt tiêu, quế, lá thơm, muối.

Đây đều là những loại gia vị có hương vị nồng đậm. Khi bị chiên lên, mùi hương tỏa ra mạnh mẽ đến mức Yến Thu Xuân chưa quen với mùi hăng nồng này đã phải biến sắc. May mắn thay, nàng kịp thời đổ cua vào trong nồi để xào, mùi hăng cay liền bị áp chế đi không ít.

Thế nhưng, ngay cả khi mùi vị đã được áp chế, ngoài cửa tiểu bếp vẫn vang lên tiếng hắt hơi liên tục, rõ ràng.

“Hắt xì! Hắt xì!”

Tiếng hắt hơi liên tiếp vang lên, hiển nhiên người đó không hề thích ứng với mùi vị nồng cay này.

Yến Thu Xuân kinh ngạc nhìn lại.

Vì bị phát hiện, khuôn mặt thanh tú của Diêm Hưởng thoáng hiện lên vẻ ngượng ngùng, hắn cười gượng gạo: “Yến cô nương, ta chỉ là tiện đường đi qua nhìn thử một chút. Sao lại có mùi nặng nề như vậy? Nàng đang làm gì thế?”

Yến Thu Xuân cười đáp: “Đang chế biến món ăn. Chốc nữa hoàn thành, Diêm đại nhân cứ nếm thử một chút?”

“Vậy thì đa tạ. Hay để ta giúp nàng một tay?” Diêm Hưởng lập tức thuận thế bước vào gian bếp nhỏ, nhiệt tình đề nghị.

Yến Thu Xuân không hề kháng cự, chỉ vào bếp lò trước mặt: “Nếu vậy, ngài có thể giúp ta giữ lửa được chăng?”

“Được thôi! Nàng cần lửa lớn hay lửa nhỏ, cứ bảo ta, đảm bảo sẽ đốt thật tốt!” Diêm Hưởng lớn tiếng nói, rồi ngồi xuống bếp lò.

Yến Thu Xuân quả nhiên bắt đầu chỉ huy hắn giữ lửa.

Diêm Hưởng không hề tỏ ra kiêu ngạo kiểu cách của quan chức, trông hắn rất tự nhiên. Tuy nhiên, khi Yến Thu Xuân không để ý, hắn lén nhìn trộm động tác của nàng. Trong ánh mắt kia, thứ không phải sự tò mò, mà là... sự cảnh giác.

Đương nhiên, vừa rồi hắn không hề cố ý đi ngang qua tiểu bếp, bởi lẽ, đây vốn không phải là lối đi qua lại.

Hắn chỉ đơn thuần lo sợ cô nương này có thân phận gì đó đặc biệt, nên đã theo dõi nàng. Ban đầu, hắn còn nghĩ nàng chỉ muốn chế biến tôm cá tươi thông thường, nào ngờ mùi vị lại quá nồng. Vừa ngửi thấy mùi kỳ lạ từ xa, hắn đã vội vàng đến xem xét trước tiên. Kết quả, vừa tới gần, hắn đã không kiềm chế được mà hắt hơi, khiến bản thân sớm bị bại lộ.

May mắn thay, đối phương không hề nhận ra mục đích hắn tới đây.

Diêm Hưởng cố gắng mở to mắt quan sát, ánh mắt tràn đầy sự hiếu kỳ và khó hiểu. Rốt cuộc cô nương này đang làm gì? Chẳng phải hấp mới là cách thức chủ yếu để chế biến hải sản sao? Hắn nghe nói món cua hấp, ngay cả Bệ hạ trong cung cũng rất ưa thích, bởi nó giữ được độ tươi ngon!

Ngược lại, nàng lại làm ra mùi vị cay nồng đến hăng mũi như thế, chẳng phải đang chôn vùi vị tươi ngon đi hay sao?

Ngay khi Diêm Hưởng còn đang nghi hoặc và bực dọc, hắn bỗng nhiên phát hiện mùi vị cay nồng ban đầu bắt đầu thay đổi.

Từ mùi cay đơn thuần đến hăng nồng, nó dần dần thêm vào một chút hương thơm kích thích sự thèm ăn. Sau đó, mùi hương ấy càng lúc càng nồng đậm, hòa quyện với mùi tanh nhàn nhạt đặc trưng của hải sản.

Chỉ là rất nhanh, theo một muỗng nước được thêm vào, nắp nồi đậy lại, hương khí kia liền tan biến theo, khiến lòng Diêm Hưởng không khỏi cảm thấy chút hụt hẫng.

Vì sao lại biến mất? Hương thơm ấy, thật sự quyến rũ lòng người!