Quán Ăn Nhỏ Nhà Họ Nguyễn Thập Niên 80 - Chương 240

"Dạ vâng, con cảm ơn mẹ!" Miêu Miêu húp cạn bát nước lẩu, toàn thân ấm sực lên, gò má cũng ửng hồng, thần sắc trông khá hơn hẳn.

Bố Tạ Kiến gắp một mẩu xương cá, trên xương vẫn còn dính chút thịt. Ông mút mát phần nước chua cay, nhấm nháp lớp thịt cá được chiên hơi sém giòn. Với ông, khúc xương xẩu này còn hợp khẩu vị hơn cả phần thịt phi lê nạc.

"Xương cá để đó ăn cuối, thả vào nồi đun thêm một lúc cho ngọt nước!" Mẹ Tạ Kiến cản ông lại, gắp cho ông một miếng đậu phụ đông lạnh. Cách thái đậu phụ thành từng ô vuông rồi đem ra ngoài trời đông lạnh này là học từ nhà sư phụ Phạm.

Miếng đậu phụ đông hút trọn vị nước lẩu cá chua cay ngòn ngọt. Lớp vỏ bên ngoài không còn mềm mịn như khi vừa mua về, mà xếp lớp như bánh xèo. Lần đầu ăn đậu phụ đông lạnh, bố Tạ Kiến chưa có kinh nghiệm, vừa c.ắ.n một miếng, nước sốt bên trong lập tức xịt tung tóe. May mà ông bê bát lên ăn, nước sốt chỉ văng lên bàn chứ không b.ắ.n vào nồi.

"Cẩn thận chút đi, lớn tướng rồi mà thế đấy!" Mẹ Tạ Kiến vừa cằn nhằn vừa lấy cái giẻ lau dọn qua mặt bàn.

"Bố, đậu phụ đông ngậm nước kinh lắm, c.ắ.n từng miếng nhỏ một thôi, thế nước mới không rớt ra ngoài!" Tạ Kiến làm mẫu cho ông xem.

Miêu Miêu cũng nhịn không được khen: "Đậu phụ làm thế này ngon thật đấy, bữa nào về ngoại con phải chỉ cho mẹ con làm mới được."

"Chỉ ch.ót gì, làm sẵn mang sang luôn. Lễ cúng ông Công ông Táo đưa quà Tết, lát nữa ăn xong mẹ đi lấy thêm mấy miếng ra đông lạnh, đến lúc hai đứa mang quà về thì đem theo luôn!" Mẹ Tạ Kiến nói, tốc độ ăn cũng tăng lên đáng kể.

"Mẹ làm gì mà vội vàng thế, cứ từ từ mà ăn! Để qua một đêm là đông cứng lại rồi!" Miêu Miêu vội vàng nói. Mẹ chồng cô quả thực tuyệt vời, chỉ cần là chuyện của con dâu, bà coi đó là chuyện lớn, chẳng bao giờ qua quýt đại khái. Mỗi lần cô về thăm nhà đẻ, bà không bao giờ để cô tay không về, nhà có gì là gói ghém theo, chưa kể còn đặc biệt chú trọng việc chuẩn bị quà Tết hàng năm.

Mẹ Tạ Kiến gật đầu, nhưng tốc độ đưa đũa vẫn không hề thuyên giảm. May mà đồ nhúng cũng sắp hết, Miêu Miêu thả phần miến dong vào nồi. Miến đã ngâm sẵn nên chỉ cần đảo qua là ăn được ngay.

Mọi người mỗi người múc một muỗng, Miêu Miêu dặn dò: "Ăn miến cẩn thận nhé, coi chừng vướng xương cá đấy!"

Những sợi miến quấn lấy dưa chua, ăn chung với dưa chua có thêm vị chua thanh mát, làm dịu hẳn vị ngấy. Nếu không phải thức ăn trong nồi chẳng còn bao nhiêu, bọn họ cảm thấy mình vẫn có thể chiến đấu thêm lúc nữa.

"Chắc khỏi cần nhúng mì nữa đâu, anh ăn no căng rồi!" Mang danh là thực thần trong nhà, vậy mà lúc này Tạ Kiến cũng đang no nê xoa cái bụng phệ, tựa lưng vào ghế, chẳng buồn nhúc nhích.

Bố Tạ Kiến lúc này mới gặm đến đống xương cá. Ông đủng đỉnh nhấm nháp chút xương xẩu, nhấm nháp sợi miến dai dai, cảm giác thảnh thơi nhàn nhã vô cùng.

Gió lạnh rít gào bên ngoài, còn trong nhà hơi ấm lan tỏa. Lớp tuyết đóng trên mái ngói dường như cũng cảm nhận được hơi ấm tỏa ra từ gian phòng, bắt đầu tan chảy, tí tách nhỏ giọt rớt xuống nền đất.

...

Lớp tuyết ngoài khoảng sân giếng trời của quán nhà họ Nguyễn vẫn chưa được dọn dẹp, Nguyễn Nhuyễn giữ lại cho hợp cảnh. Trên đám cây tùng bách cũng điểm xuyết vài bông tuyết trắng, trông thi vị vô cùng. Cộng thêm lớp tuyết dày cộp trên mái phòng bao, nhìn từ cửa lớn vào, cảm giác thơ mộng cực kỳ.

Lẩu cá dưa chua vẫn được bày trong nồi nhỏ dạng lẩu khô, suất ăn rất lớn, ai nấy khi bước vào đều rụt cổ xuýt xoa vì lạnh, lúc ra về người ngợm ấm sực, ôm cái bụng căng tròn.

Trận tuyết đầu tiên của năm 1990 lại gắn liền với con cá, lẩu đầu cá, lẩu cá dưa chua, đây quả là điềm lành, báo hiệu một năm "niên niên hữu dư" (năm nào cũng dư dả).

Tuyết tạnh được một buổi sáng, đến chiều lại tiếp tục rơi, thậm chí còn nặng hạt hơn hôm qua. Những bông tuyết to như lông ngỗng lất phất bao phủ cả thế giới trong màu trắng tinh khôi.

"Ưm~ Tuyết lớn quá! Phải xúc bớt tuyết chỗ giếng trời đi thôi, kẻo ngày mai đông cứng thành băng, đi đứng lại trượt ngã." Tôn Thiệu Nguyên ló đầu ra ngó nghiêng, rồi vội vàng rụt cổ lủi lại vào bếp, ngoài kia lạnh buốt, chỉ có trong bếp là ấm áp thôi.

Nguyễn Nhuyễn nhìn ra lớp tuyết ngoài hiên, quả thật rơi rất dày: "Thế làm nốt hai nồi cuối cùng rồi đi xúc tuyết nhé, anh đợi em một lát."

Tôn Thiệu Nguyên nghe vậy, chẳng nói chẳng rằng bước ra khỏi bếp: "Mấy việc nặng nhọc này cứ để đồng chí nam lo liệu, sao phải cần đồng chí nữ động tay chứ!"

"Anh đừng có coi thường đồng chí nữ nhé, đồng chí nữ có thể biến đống tuyết kia thành hình dạng khác đấy!" Nguyễn Nhuyễn vờ kiêu hãnh nói.

"Biến kiểu gì thì cũng chỉ là tuyết thôi!" Tôn Thiệu Nguyên vừa nói vừa đi tìm cái xẻng.