Quán Ăn Nhỏ Nhà Họ Nguyễn Thập Niên 80 - Chương 316

Vị ngọt và vị cay vốn dĩ là hai thái cực đối lập, nếu kết hợp không khéo sẽ tạo ra hương vị kỳ quặc. Nhưng ở món ăn này, sự kết hợp đó lại tạo nên một bản giao hưởng hương vị tuyệt vời.

Chỉ mới nếm thử rau củ thôi mà đã ngon đến thế, ông càng háo hức mong chờ được thưởng thức hương vị của dạ dày lợn.

Gắp một đũa dạ dày lợn, ngay khi những giọt dầu ớt chực trào rơi xuống, ông vội vàng đưa bát cơm ra hứng lấy, rồi lùa một ngụm to vào miệng.

Dạ dày lợn giòn sần sật nhưng không hề dai, nhai rất đã miệng, hoàn toàn không có mùi hôi tanh. Chế biến nội tạng mà ngon được như vậy, chứng tỏ tay nghề đầu bếp không phải dạng vừa.

Châu Lượng không kìm được gật gù tâm đắc, lại gắp thêm một đũa ăn kèm với cơm. Cơm trắng quả thực là một loại thực phẩm kỳ diệu, kết hợp với bất kỳ món ăn nào cũng mang đến cảm giác no nê, viên mãn.

Ông từng nếm trải những ngày tháng gian khổ, nên một bát cơm trắng tinh tươm, không lẫn chút sạn trấu, đối với ông đã là một bữa ăn ngon lành, ngọt ngào.

Nhưng khi ăn cùng Dạ dày lợn thái sợi trộn dầu ớt, đây là lần đầu tiên ông thấu hiểu thế nào là tận hưởng ẩm thực.

Dầu ớt sa tế quả nhiên là điểm sáng ch.ói lọi của món ăn.

Ăn xong, Châu Lượng dùng khăn tay lau miệng, đưa tay xoa xoa cái bụng căng tròn, không ngờ mình đã đ.á.n.h bay tận ba bát cơm...

Lúc Tiểu Phượng dọn bàn, ông còn nhanh nhảu phụ giúp một tay, rồi vội vàng đứng lên nhường chỗ cho vị khách tiếp theo, món ngon nhường này phải để người khác cùng thưởng thức sớm mới được.

Ông kéo một chiếc ghế ra ngoài cửa ngồi đợi.

"Cháu nghe Tiểu Phượng báo lại, ông muốn gặp riêng Nhuyễn Nhuyễn để nói chuyện. Chắc ông cũng biết trước ông đã có hai vị quản lý nhà máy đồ hộp đến tìm chúng tôi rồi chứ?" Tôn Hồng Mai có chút khó hiểu, loại dầu ớt sa tế của Quán ăn nhà họ Nguyễn ngon đến mức nào mà nhà máy đồ hộp cứ nằng nặc đòi mua cho bằng được.

"Tôi biết chứ, nhưng tôi vẫn muốn thử vận may xem sao. Dù sao thì cách thức đàm phán của mỗi người mỗi khác, hai người trước không thành công có thể là do chưa có duyên. Biết đâu, chúng ta lại có duyên hợp tác lần này."

Châu Lượng bày tỏ thái độ vô cùng nghiêm túc. Tôn Hồng Mai cũng chẳng muốn nói thêm gì nữa, nếu ông ta đã quyết tâm "đâm đầu vào tường" thì cứ để ông ta thử xem sao.

"Vậy cũng được, nhưng tôi khuyên ông đừng đặt quá nhiều kỳ vọng."

Ông đã kiên nhẫn đợi ròng rã hai tiếng đồng hồ, mãi cho đến khi vị khách cuối cùng được phục vụ món ăn xong xuôi, và cả khi Nguyễn Nhuyễn cùng Tôn Thiệu Thành đi dạo quanh sảnh để lấy ý kiến khách hàng về món Thịt kho tàu.

Châu Lượng từng thấy hình Nguyễn Nhuyễn trên mặt báo, nhưng đó chỉ là một bức ảnh tĩnh, khó có thể đ.á.n.h giá chính xác con người thật. Nay được tận mắt chứng kiến cô chủ nhỏ giao tiếp thân thiện, tự tin với khách hàng, cẩn thận lắng nghe từng ý kiến phản hồi, ông cảm thấy công sức mình chờ đợi quả thực không uổng phí.

Đây đâu phải là phong thái của một cô chủ nhỏ.

Đây rõ ràng là phong thái của một bà chủ tầm cỡ.

"Ý kiến của khách hàng anh đã ghi chép lại đầy đủ chưa? Họ là những người am hiểu nhất về hương vị các món ăn của Quán ăn nhà họ Nguyễn. Anh phải thường xuyên lắng nghe những góp ý của họ, có như vậy mới không bị tụt hậu, mới có thể tiến bộ nhanh ch.óng. Món Thịt kho tàu hôm nay em chấm 5 điểm, anh cần phải nỗ lực cố gắng hơn nữa nhé!"

Nguyễn Nhuyễn vừa cùng Tôn Thiệu Nguyên đúc rút kinh nghiệm, vừa bước ra từ sảnh lớn.

Lúc này cô mới để ý đến Châu Lượng, người nãy giờ vẫn chăm chú quan sát cô.

"Tôi biết ông là ai, cũng biết mục đích ông đến đây làm gì. Chuyện hợp tác dầu ớt sa tế có thể bàn bạc, nhưng ông phải tuân theo điều kiện của tôi. Tôi nói trước, công thức làm dầu ớt sa tế tôi tuyệt đối không bán đứt. Nếu ông chấp nhận điều khoản này thì chúng ta tiếp tục đàm phán, còn không thì mời ông ra về, và từ nay về sau đừng bao giờ nhắc lại chuyện này nữa."

Châu Lượng không ngờ cô lại đi thẳng vào vấn đề một cách dứt khoát như vậy. Những lời nói của cô khiến ông có phần lúng túng, không bán đứt công thức dầu ớt sa tế, vậy thì hợp tác bằng cách nào đây?

“Khoan đã, cô chủ nhỏ. Kẻ hèn này bất tài, vẫn mong cô chủ nhỏ có thể chỉ điểm đôi điều. Phàm là chuyện tôi làm được, tôi nhất định sẽ dốc hết sức hoàn thành. Tôi mang theo thành ý đến đây, vẫn mong cô chủ nhỏ nghiêm túc cân nhắc chuyện hợp tác.”

Trâu Lượng hạ mình hết mức, ông ta thực sự muốn đạt được thỏa thuận hợp tác lần này.

Nguyễn Nhuyễn nhìn thấy sự chân thành trong mắt ông ta, bèn mở cửa phòng bao, ra hiệu cho ông ta vào ngồi.

Hai chén trà trong, một ấm nước nóng, hai người ngồi đối diện nhau, trông hệt như một buổi đàm phán thương mại. Nhưng Trâu Lượng không hề nhìn ra một tia căng thẳng nào trên mặt Nguyễn Nhuyễn, ngược lại, chính ông ta mới là người có chút thấp thỏm.