Quán Ăn Nhỏ Nhà Họ Nguyễn Thập Niên 80 - Chương 502

"Rót đầy vào, rót đầy vào!"

"Ái chà, còn biết đòi rót đầy nữa cơ đấy!" Tôn Hồng Mai phì cười trước điệu bộ của Nguyễn Nhuyễn.

Nguyễn Nhuyễn nâng ly bia lạnh toát lên: "Nào, chúng ta cạn ly chúc mừng! Chúc mừng tôi, Nguyễn Nhuyễn, cuối cùng cũng tốt nghiệp cấp ba, thoát khỏi kiếp học sinh trung học rồi! Quả là một tin vui lớn phải không nào!"

Nhìn thấy sự phấn khích hiện rõ trên khuôn mặt Nguyễn Nhuyễn, mọi người cũng vui vẻ nâng ly. Bốn chiếc ly chạm vào nhau đ.á.n.h "cạch" một tiếng, không khí bỗng chốc trở nên rộn rã.

Nguyễn Nhuyễn như tìm lại được cảm giác tụ tập ăn mừng lễ tốt nghiệp đại học cùng bạn bè năm xưa.

Cô tu một ngụm bia lớn.

Sợ cô bị sặc, Tôn Hồng Mai vội vàng nhắc nhở: "Uống từ từ thôi con!"

Nguyễn Nhuyễn thỏa mãn thở hắt ra một hơi: "Hà... Sảng khoái quá! Bia quả nhiên phải ướp lạnh mới ngon!"

"Ơ hay, nghe em nói thế thì chắc là từng uống bia không ướp lạnh rồi nên mới biết ướp lạnh ngon hơn chứ gì!"

Tôn Thiệu Nguyên tinh ý bắt được sơ hở trong lời nói của Nguyễn Nhuyễn, vừa gắp thịt bò nhúng lẩu vừa trêu chọc.

Nguyễn Nhuyễn hứ một tiếng: "Định gài bẫy em à? Xấu tính!"

"Haha! Anh chỉ phân tích dựa trên sự thật thôi mà!" Tôn Thiệu Nguyên lấy lòng gắp miếng thịt bò vừa nhúng chín cho vào bát Nguyễn Nhuyễn.

Nguyễn Nhuyễn gắp miếng thịt bò bỏ tọt vào miệng. Miếng thịt bò mềm tan, quyện đẫm vị cay nồng của nước lẩu, đậm đà khó cưỡng: "Hình như em quên mất thứ gì đó rồi. À đúng rồi, nước chấm dầu mè tỏi băm, ăn lẩu cay mà thiếu món này là mất đi nửa phần ngon!"

Cô vội vàng chạy vào bếp, bưng bát tỏi băm mẹ Nguyễn đã chuẩn bị sẵn ra, lấy thêm một chai dầu mè. Cô múc một thìa tỏi băm đầy ú ụ vào bát, rồi đổ dầu mè ngập nửa bát. Hành động này của cô đúng là "khiêu chiến" giới hạn chịu đựng của các bà mẹ.

"Con định uống dầu mè đấy à!" Tôn Hồng Mai thấy Nguyễn Nhuyễn xài sang quá thì xót xa. Đây là dầu mè nguyên chất, bình thường chỉ dám nhỏ từng giọt, đằng này Nguyễn Nhuyễn lại đổ hẳn nửa bát!

"Mẹ cứ tin con đi, kết hợp thế này đảm bảo ngon bá cháy! Ăn lẩu mùa hè nóng bức, dầu mè sẽ giúp giải nhiệt đấy!"

Tôn Thiệu Nguyên rất nể mặt Nguyễn Nhuyễn, anh cũng tự pha cho mình một bát y hệt, rồi quay sang hỏi Quý Viễn có muốn thử không.

Nhìn bát nước chấm của Nguyễn Nhuyễn đặc sệt tỏi băm, Quý Viễn lắc đầu: "Tôi không cần đâu."

Anh ăn được tỏi, nhưng nhiều thế này thì... hơi quá sức.

Nghe vậy, Nguyễn Nhuyễn không hài lòng chút nào. Cô đứng phắt dậy, bưng bát tỏi băm đến tận chỗ Quý Viễn: "Anh cũng không tin tôi sao? Chấm thế này ăn thực sự rất ngon, mà ăn xong miệng cũng không bị hôi tỏi đâu! Anh phải tin tôi chứ!"

Bộ dạng "anh mà không đồng ý thì tôi khóc cho anh xem" của cô khiến yết hầu Quý Viễn khẽ chuyển động: "Vậy... cho tôi một ít thử xem sao."

"Một ít thì sao đủ vị, cứ yên tâm đi, tôi đã ra tay thì làm sao có chuyện dở được!"

Nguyễn Nhuyễn múc cho anh một thìa tỏi băm đầy, rồi bảo Tôn Thiệu Nguyên đưa chai dầu mè cho mình, dốc ừng ực vào bát của Quý Viễn.

Thế là cả ba người đều có một bát nước chấm dầu mè tỏi băm, chỉ còn lại mỗi Tôn Hồng Mai.

Trước sự nài nỉ ỉ ôi của Nguyễn Nhuyễn, Tôn Hồng Mai đành bấm bụng xót xa, tự pha cho mình một bát nước chấm.

Quý Viễn quan sát cách Nguyễn Nhuyễn gắp miếng thịt bò vừa nhúng chín nhúng ngập vào bát dầu mè rồi thưởng thức. Anh bắt chước theo. Vốn tưởng mùi tỏi sẽ nồng nặc đến mức khó chịu, nhưng không ngờ hương vị lại tuyệt vời đúng như lời Nguyễn Nhuyễn miêu tả.

Miếng thịt bò cay nồng, nóng hổi được lớp dầu mè bao bọc, trở nên ấm nóng vừa phải. Khi cho vào miệng không hề có cảm giác bỏng rát, mà mùi tỏi cũng bị vị béo ngậy của dầu mè lấn át phần lớn.

Anh thực sự rất thích cách kết hợp này.

Tôn Thiệu Nguyên cũng không tiếc lời khen ngợi: "Cách này hay thật đấy, có điều hơi tốn mồi. Bình thường gắp hai đũa mới hết một miếng thịt, giờ thì chỉ cần một ngụm là trôi tuột vào bụng!"

Nguyễn Nhuyễn đắc ý lắc lư người: "Đúng không, đúng không? Em đã bảo là ăn thế này không hề bị nóng mà. Mẹ thấy sao hả mẹ?"

Tuy không muốn thừa nhận, nhưng Tôn Hồng Mai cũng phải công nhận cách ăn này rất dễ chịu và ngon miệng: "Miễn là ngày mai con nhớ mua bù chai dầu mè khác là được!"

Thấy mọi người đều thích thú với "phát minh" của mình, Nguyễn Nhuyễn vô cùng hãnh diện. Thấy khoai tây trong nồi đã chín, cô vội vàng gắp ra. Cô cực kỳ khoái món khoai tây nhúng lẩu.

Khoai tây nấu lâu không chỉ mềm tan mà còn thấm đẫm gia vị. Cô khéo léo dùng đũa xắn miếng khoai tây thành bốn phần nhỏ. Cách này không chỉ giúp khoai nguội nhanh hơn mà còn tăng diện tích tiếp xúc với dầu mè, mang lại hương vị đậm đà, thơm ngon hơn.