Quán Ăn Nhỏ Nhà Họ Nguyễn Thập Niên 80 - Chương 512

"Ngon đến thế cơ à? Chẳng phải chỉ là khoai tây thôi sao? Đặt cái tên khoai tây lang nha, thì chắc cũng chẳng khác gì khoai tây mình ăn bình thường đâu."

"Khác chứ, đây là công thức bí truyền của cô chủ nhỏ, hương vị chắc chắn phải ngon rồi."

Có người xôn xao bàn tán ở nơi công cộng, trong phút chốc, cả thành phố Liên Thành đều đang đổ dồn sự chú ý xem món khoai tây lang nha này rốt cuộc là món gì.

Trong khi đó, những học viên cầm trên tay giấy chứng nhận đạt yêu cầu bắt đầu đi đặt làm những chiếc xe đẩy bán thức ăn kiểu mới mà cô chủ nhỏ đã giúp thiết kế. Thoáng chốc, công việc làm ăn của các cửa hàng cơ khí cũng khấm khá hẳn lên, thêm rất nhiều người đến đặt làm xe đẩy đồ ăn và gò chảo chiên.

Ai cũng muốn sớm ngày nhận được xe đẩy, sớm ngày ra ngoài bày sạp bán hàng. Có người sốt ruột, thậm chí còn định cứ thế chạy xe đạp ba gác ra ngoài bán. Nhưng cứ nghĩ đến lời nhắc nhở của cô chủ nhỏ: đây là chảo dầu, ngộ nhỡ sơ suất là sẽ xảy ra tai nạn, nên họ quyết định vẫn dùng xe đẩy chuyên dụng cho đàng hoàng, vừa tránh làm bị thương người khác, lại vừa bảo vệ được bản thân.

Cuối cùng, một tuần sau, trên đường phố lần lượt xuất hiện rất nhiều người đẩy những chiếc xe bán đồ ăn kiểu mới đi bán khoai tây lang nha.

Những người đi ngang qua thấy vậy đều ghé vào mua một phần ăn thử.

"Đây chính là khoai tây lang nha à! Trông ngon quá, cô ơi, bao nhiêu tiền một phần vậy?"

"2 tệ!"

"Cho cháu một phần!"

"Được rồi, đợi một lát nhé!" Chủ sạp nhận tiền, thoăn thoắt bắt đầu gắp những cọng khoai tây đã chiên vàng ra để trộn gia vị. Đồ nêm nếm đều được xếp ngay ngắn thành một hàng từ trái sang phải theo thứ tự: "Có ăn ớt và hành lá không cháu?"

"Có ạ!"

Chủ sạp nhanh nhẹn trộn gia vị trong chiếc muôi sắt lớn, chẳng mấy chốc, một phần khoai tây lang nha đã trộn đều được cho vào túi giấy thấm dầu, cắm thêm một chiếc xiên tre. Chị vội vàng đưa cho khách, rồi lại tiếp tục làm phần tiếp theo.

Khách hàng vừa nhận được khoai tây lang nha đã bị mùi thơm của khoai tây chiên hấp dẫn. Dầu ớt lại mang đúng hương vị ớt đỏ quen thuộc, thơm đến mức không thể nhịn được để mang đi, họ lập tức dùng xiên tre cắm lấy ăn ngay tại chỗ. Khoai tây vừa chiên xong rất nóng, nhưng vẫn không che giấu được vị ngon tuyệt đỉnh của nó.

Cứ hết miếng này đến miếng khác, căn bản là không thể dừng lại được.

Người đi đường nhìn thấy khách ăn ngon lành đến vậy, cũng không nhịn được phải ghé vào mua một phần.

Cứ như vậy, các sạp bán khoai tây lang nha ở những khu vực khác nhau trong thành phố Liên Thành đều vô cùng đắt khách. Khoai tây lang nha nhất thời trở thành món ăn vặt được yêu thích nhất ở Liên Thành, mỗi chủ sạp cũng đi từ sự rụt rè, lo lắng lúc mới bắt đầu bày bán đến sự tự tin, ung dung sau này.

Và khi Nhật báo Liên Thành tiếp tục theo sát phỏng vấn, gần như mọi chủ sạp khoai tây lang nha đều nói với phóng viên một câu: "Cảm ơn Ủy ban thành phố, cảm ơn cô chủ nhỏ!"

Câu nói này cũng được dùng làm tiêu đề phụ của bài báo.

Trải qua sự kiện khoai tây lang nha này, vị trí của cô chủ nhỏ trong lòng công chúng lại càng được nâng cao.

"Công thức bí truyền tốt như vậy, nếu cô chủ nhỏ tự mình bán, công việc làm ăn chắc chắn sẽ phất lên như diều gặp gió. Nhưng cô ấy không tự làm mà lại vô tư lấy ra truyền dạy cho mọi người, đây gọi là gì, đây chính là tầm nhìn!"

"Ai nói không phải! Dù sao nếu nhà tôi mà có công thức tốt thế này, tôi chắc chắn sẽ coi như bảo vật gia truyền mà truyền lại cho con cháu, bảo tôi bỏ ra thì tôi tiếc đứt ruột!"

"Nên mới nói, đây chính là khoảng cách, cô chủ nhỏ có thể trở thành cô chủ nhỏ, còn các người thì chỉ có thể là các người thôi."

"Nói chung là cứ vì tinh thần vô tư cống hiến này của cô chủ nhỏ, từ nay về sau tôi đi ăn là chỉ nhắm đúng nhà họ Nguyễn mà tới!"

"Chỉ là không biết cô chủ nhỏ sau khi lên đại học rồi, còn có nhiều thời gian nấu nướng nữa hay không."

…

Trong khi mọi người đang bàn tán xôn xao, thì Nguyễn Nhuyễn - nhân vật chính của câu chuyện - lại bắt đầu công việc giám sát công trình "thức khuya dậy sớm". Khu ẩm thực nhà họ Nguyễn đã bắt đầu được khởi công xây dựng.

Hai căn nhà phía sau cũng được Nguyễn Nhuyễn xây dựng toàn bộ. Tổ trưởng đội thi công đã hợp tác với cô vài lần nên công việc diễn ra rất suôn sẻ.

Những căn phòng cũ đều bị phá dỡ toàn bộ. Xét đến lượng khách lưu lượng của Đại học Liên Thành, Nguyễn Nhuyễn quyết định xây thành hai tầng.

Tầng một toàn bộ là các quầy hàng và không gian để xếp hàng, chỉ đặt một số ít bàn ghế. Tầng hai chủ yếu là khu vực ăn uống, nhân tiện thiết kế thêm quầy nước giải khát, như vậy vào những lúc không phải giờ cơm, tầng hai vẫn có thể hoạt động kinh doanh.