Quán Ăn Nhỏ Nhà Họ Nguyễn Thập Niên 80 - Chương 523

Sau đó cô bưng ly rượu, ngửa cổ một hơi cạn sạch.

Những người có mặt đều bị sự hào sảng của cô chủ nhỏ làm cho cảm động, hét lớn: "Tuyệt vời!"

Rồi mọi người cũng học theo dáng vẻ của cô chủ nhỏ, một hơi uống cạn rượu hoặc nước ngọt trong ly.

Nguyễn Nhuyễn liên tục kính ba ly.

Quý Viễn biết t.ửu lượng của cô, nhưng cũng sợ cô uống quá gấp sẽ bị say, anh dùng đũa chung gắp cho cô ít thức ăn vào bát.

Nguyễn Nhuyễn bảo mọi người ngồi xuống tiếp tục ăn cơm xong, cô cũng ngồi xuống, tự nhiên gắp đồ ăn trong bát ăn.

"Thế nào? Uống gấp thế làm gì, cháu không biết uống rượu, chỉ cần nhấp môi một chút, hoặc dùng nước ngọt thay thế, mọi người cũng sẽ không nói gì cháu." Bà cụ Tôn có chút xót xa cho cô.

Ông cụ Tôn lại không đồng tình: "Mọi người đều kính rượu, Nhuyễn Nhuyễn làm như vậy là đúng, rộng rãi, hào sảng. Chỉ ba ly rượu này thôi là đã giành được bao nhiêu thiện cảm rồi!"

Bà cụ Tôn lười quan tâm đến ông, đứng dậy múc cho Nguyễn Nhuyễn một bát cháo khoai lang.

Cháo khoai lang dẻo thơm, sau khi để nguội ăn vào mùa hè là thích nhất. Nguyễn Nhuyễn ăn thử một miếng, bị độ ngọt của khoai lang làm cho kinh ngạc: "Khoai lang này ngọt quá!"

"Ngọt thì cháu ăn nhiều vào!" Bà cụ Tôn thấy Nhuyễn Nhuyễn ăn ngon miệng thì bà vui lắm, bà cũng múc cho Hồng Mai một bát.

Còn ông cụ Tôn, Tôn Hồng Thành và Quý Viễn, ba người chủ yếu là uống rượu. Quý Viễn tuy không hay uống rượu, nhưng liên tục lần lượt mời rượu ông cụ và Tôn Hồng Thành, lễ nghĩa trên bàn tiệc cực kỳ tốt. Lần trước nấu Bữa tiệc Trạng nguyên cho Nguyễn Nhuyễn bọn họ cũng uống với nhau rồi, lần này lại uống, hiển nhiên là càng thêm quen thuộc.

"À phải rồi, ông nghe nói cháu đang mở khu ẩm thực gì đó ở gần Đại học Liên Thành, định làm thế nào?" Ông cụ Tôn đột nhiên nhớ ra liền hỏi.

Vốn dĩ ông nghe mấy người bạn già nói lên đại học sẽ yêu đương, trong lòng còn có chút không vui, nhưng sau đó nghe Hồng Mai nói Nguyễn Nhuyễn mở một khu ẩm thực ở Đại học Liên Thành, ông liền nghĩ, mở khu ẩm thực thì sẽ bận rộn không có thời gian yêu đương nữa, như vậy quá hợp ý ông.

Học tập, kiếm tiền cả hai đều không bỏ lỡ. Còn chuyện yêu đương gì đó, không vội, cháu gái ngoại của ông xuất sắc như vậy, phải từ từ mà chọn!

Tôn Hồng Thành cũng nhớ đến chuyện này: "Đúng vậy, Nhuyễn Nhuyễn, bây giờ cháu đã có hai chỗ, lại thêm một chỗ nữa, liệu có kham nổi không?"

"Chỗ đó của cháu là khu ẩm thực, sau khi xây xong cháu không tự mình làm đồ ăn, có 12 quầy hàng, cháu định cho thuê toàn bộ, cháu chỉ thu phí thuê quầy thôi."

"Thế điện nước thì sao?"

"Lúc lắp đặt cháu đã trang bị đồng hồ nước và công tơ điện riêng cho từng quầy, đến lúc đó tiền điện nước cũng do họ tự trả, cháu chỉ cho thuê mặt bằng."

"Thế một quầy cho thuê thế nào?"

"Ký hợp đồng theo quý trước, một tháng 500 tệ."

"500 tệ!" Tôn Hồng Thành kinh ngạc kêu lên, số tiền này còn nhiều hơn tiền lương của ông.

"Cậu ơi, số tiền này không thể so với lương được, làm kinh doanh quan trọng là tỷ suất lợi nhuận trên vốn đầu tư. 500 tệ này tuyệt đối chỉ chiếm một phần ba thu nhập hàng tháng của họ, thậm chí còn thấp hơn."

Nguyễn Nhuyễn tự tin nói.

Về điểm này thì Tôn Hồng Mai hiểu rõ nhất. Hồi đó Nguyễn Nhuyễn bày sạp kiếm tiền, từ 30, 50 tệ những ngày đầu dần tăng lên hơn 100 tệ mỗi ngày. Chỉ cần việc kinh doanh thuận lợi, uy tín được khẳng định thì thu nhập mỗi ngày sẽ không ngừng tăng lên. 500 tệ nghe thì nhiều, nhưng cuối tháng tính sổ mới thấy số tiền này chẳng thấm vào đâu.

Ông cụ Tôn đã hiểu ý Nguyễn Nhuyễn: "Cũng phải, tiếng tăm của cháu đã vang xa rồi, nhờ có tên tuổi của cháu mà lượng khách đến khu ẩm thực chắc chắn không ít. Hơn nữa, xung quanh còn là trường đại học, có rất nhiều sinh viên. Chỉ là, cho dù họ có đến vì tiếng tăm của cháu, nhỡ đồ ăn bên trong không ngon thì làm sao?"

"Ông ngoại, 12 cửa hàng này phải bán những loại thức ăn khác nhau: quán bán mì, quán bán cơm rang, quán bán món xào,... Hơn nữa, chắc chắn sẽ có nhiều người cạnh tranh để thuê quầy. Cháu sẽ chọn nhà hàng nấu ngon nhất trong cùng loại hình thức ăn để kinh doanh. Việc này không chỉ giúp đảm bảo uy tín của chuỗi cửa hàng Nguyễn gia mà còn giúp Khu ẩm thực nhà họ Nguyễn nổi bật hơn trong khu vực. Chỉ cần đồ ăn ngon, sinh viên sẵn sàng lui tới, thì số tiền họ bỏ ra là hoàn toàn xứng đáng."

Quý Viễn nghe vậy cũng gật đầu đồng tình: "Hơn nữa, nếu xét theo góc độ xây dựng thành phố, thì việc quy hoạch những sạp bán hàng rong trên đường đang được tiến hành rồi. Suy cho cùng thành phố Liên Thành của chúng ta chủ yếu là thành phố văn hóa, trong quá trình hợp tác với các thành phố khác cũng đi theo con đường 'cổ thành đầy mị lực'. Anh rất coi trọng mô hình khu ẩm thực này, hơn nữa, Khu ẩm thực nhà họ Nguyễn cũng sẽ là khu ẩm thực đầu tiên của Liên Thành, điều này đối với sự phát triển đô thị cũng mang ý nghĩa to lớn."