Quán Ăn Nhỏ Nhà Họ Nguyễn Thập Niên 80 - Chương 615

Cơ hội được kề vai sát cánh cùng cô chủ nhỏ quả là một bước ngoặt lớn trong sự nghiệp, chắc chắn cô sẽ học hỏi được rất nhiều điều.

Cô chủ nhỏ thật phi phàm, mang đôi giày cao gót chênh vênh thế kia mà bước đi nhanh như gió. Đổi lại là cô, chắc đã ngã sấp mặt từ đời nào rồi.

Một chiếc xe buýt đỗ xịch trước cổng, dòng người lần lượt bước xuống, tò mò đưa mắt ngắm nghía cảnh vật xung quanh.

Quý Viễn thấy Nguyễn Nhuyễn đi nhanh như chạy, lại còn mang giày gót nhọn, liền nhíu mày nhắc nhở: "Ông Tần, bà ngoại, cháu ra đón Nhuyễn Nhuyễn một lát, cô ấy..."

Chưa nói dứt câu, bà ngoại Hứa đã ngắt lời: "Tiểu Viễn, cháu cứ đi đi. Cứ bảo Nhuyễn Nhuyễn đứng đợi trong bóng râm, lát nữa chúng ta đi bộ qua đó cũng được."

Quý Viễn khẽ "Vâng" một tiếng, sải bước dài về phía Nguyễn Nhuyễn.

"Em đi từ từ thôi, mọi người đến tham dự chứ có phải đi đâu mà vội!" Quý Viễn không khỏi nhắc nhở khi đến trước mặt cô.

Nguyễn Nhuyễn mỉm cười đáp lại: "Giày cao gót không đáng sợ như anh nghĩ đâu, em đi quen rồi, không ngã được đâu! Trời nóng bức thế này, sao anh không bảo tài xế chạy thẳng xe vào trong sân!"

"Mọi người muốn đi dạo tham quan một vòng."

Nguyễn Nhuyễn gật gù hiểu ý: "Vậy cũng được. An Bình, em gọi điện báo cho quản lý nhà ăn chuẩn bị sẵn chè đậu xanh giải nhiệt nhé. Lát nữa mọi người đi bộ vào chắc sẽ nóng lắm đấy."

Nhận lệnh, An Bình vội vàng lấy chiếc điện thoại "đại ca đại" của cô chủ nhỏ ra bấm số.

Cùng lúc đó, Nguyễn Nhuyễn cũng đã hội ngộ với phái đoàn.

"Trời nắng chang chang thế này, để chiều mát rồi tham quan có hơn không ạ!" Nguyễn Nhuyễn tươi cười chào hỏi.

Ông Tần và cụ Tôn đều đội mũ cói che nắng, tay phe phẩy chiếc quạt nan. Tôn Hồng Mai thì cầm ô che nắng cho bà ngoại Hứa, còn Mã Tư Cầm thì che ô cho bà cụ Tôn. Tuy mọi người đều được trang bị vật dụng chống nắng đầy đủ, nhưng Nguyễn Nhuyễn vẫn chu đáo dẫn đoàn đi men theo những bóng râm mát mẻ.

May mà nhà máy quốc doanh cũ này vẫn còn giữ lại được một tài sản vô giá: những gốc cây cổ thụ to lớn, một người ôm không xuể. Bóng mát rợp trời của chúng giúp xua tan đi cái nắng hè oi ả.

"Nhuyễn Nhuyễn này, ông nghe mẹ cháu kể, cháu đang có ý định tái cấu trúc lại Quán nhỏ nhà họ Nguyễn?" Ông Tần vừa phe phẩy quạt, vừa đưa mắt ngắm nhìn xung quanh. Sau khi được tu sửa, nơi này quả thực đã lột xác hoàn toàn.

Nguyễn Nhuyễn gật đầu xác nhận: "Dạ vâng ạ. Cháu muốn nâng tầm Quán nhỏ nhà họ Nguyễn thành một địa điểm ẩm thực cao cấp hơn, mang hơi hướng của các nhà hàng tư gia (private kitchen). Sau đó, cháu sẽ tiếp tục cho ra mắt thêm nhiều chuỗi thương hiệu mới, với mục tiêu chinh phục cả ba phân khúc khách hàng: bình dân, trung cấp và cao cấp.

Mô hình nhà hàng tư gia này cũng sẽ được nhân rộng thành chuỗi trên toàn quốc, tương tự như Lẩu Nguyễn. Với lợi thế sở hữu trường đào tạo đầu bếp riêng, chúng ta hoàn toàn có thể kiểm soát và đảm bảo sự đồng nhất về chất lượng món ăn trên toàn hệ thống. Tuy nhiên, đây mới chỉ là những ý tưởng ban đầu, vẫn cần phải điều chỉnh và hoàn thiện thêm. Suy cho cùng, đào tạo ra một người đầu bếp lành nghề không phải là chuyện một sớm một chiều."

Cô thậm chí đã chọn được một cái tên vô cùng ưng ý cho thương hiệu mới: Nhà hàng Nguyễn gia. Vừa dễ nhớ, lại vừa mang đậm dấu ấn cá nhân.

Nghe Nguyễn Nhuyễn chia sẻ, Ông Tần phần nào hình dung được bản đồ chiến lược kinh doanh đang dần thành hình trong đầu cô, có thể nói đó là một ván cờ lớn mang tầm nhìn chiến lược.

Đổi lại là người khác, có lẽ họ sẽ thắc mắc tại sao Nguyễn Nhuyễn lại tự rước thêm cực nhọc vào mình. Sở hữu trong tay vài cơ sở kinh doanh hái ra tiền, chỉ riêng những thứ đó đã là một khối tài sản kếch xù, một của hồi môn danh giá. Sau này cô chỉ cần tìm một tấm chồng tốt, hoặc kén rể về nhà, cuộc sống sung túc an nhàn là điều chắc chắn.

Nhưng Ông Tần thì khác. Ngay từ khi chỉ mới nghe danh mà chưa từng gặp mặt, ông đã nhận ra cô gái trẻ này không phải là người tầm thường. Kể từ ngày bước chân vào Đại học Liên Thành, khả năng vận dụng kiến thức lý thuyết vào thực tiễn kinh doanh để vận hành Lẩu Nguyễn trơn tru, hiệu quả đã minh chứng cho năng lực xuất chúng của cô. Bởi vậy, quyết định thành lập công ty tổng của Nguyễn Nhuyễn nhận được sự ủng hộ tuyệt đối từ ông. Ông tin rằng, cô gái này luôn biết rõ thời điểm nào cần làm việc gì.

"Cảnh quan nơi này thật sự rất tuyệt vời. Những gốc cây cổ thụ này đã trải qua bao thăng trầm năm tháng. Đúng là 'Tiền nhân tài thụ, hậu nhân thừa lương'. Nguyễn Nhuyễn à, thầy xin được gửi lời chúc mừng chân thành nhất đến em. Em đã có một bước tiến dài vững chắc trên con đường chinh phục mục tiêu của mình!"