Quán Ăn Vặt Thông Với Thời Cổ Đại, Tôi Bán Đồ Ăn Chế Biến Sẵn Mà Phát Tài - Chương 133

A Mãn đem rau củ đều thái sợi, đặt sang một bên để dùng dần.

Cô bắc chảo lên, đổ dầu thực vật vào, sau đó dùng lửa lớn đun đến khi dầu nóng bảy tám phần, thả cua vào chiên đến khi vàng ruộm, vớt ra để riêng.

Cô lại lấy một cái chảo khác, cho vào chút dầu chiên cua lúc nãy, phi thơm hành tây và tỏi.

Phần quan trọng nhất đến rồi, A Mãn lấy ra cả một chai sốt cà ri đỏ kiểu Thái, đổ hết vào chảo, sau đó thêm chút nước lắc đều phần sốt còn sót lại trong chai rồi đổ hết vào. Tiếp theo, cô tiếp tục cho linh hồn vào.

Một phần nước cốt dừa, vài gram nước mắm, một chút dầu hào và một nắm đường trắng.

Rồi cô đập tan ba quả trứng, từ từ đổ vào nước sốt cà ri, vừa đổ vừa khuấy, trứng hòa quyện hoàn toàn vào cà ri, biến thành những lớp trứng hoa màu vàng óng, lúc này mới đổ cua vào, không ngừng đảo đều.

Sau khi thêm chút nước, A Mãn đậy nắp vung lại, để nó hầm khoảng vài phút.

Cô lấy khăn lau tay, ngẩng đầu đ.á.n.h giá xung quanh, ánh mắt quét qua giám khảo thì phát hiện sự chú ý của họ đều dồn về bên này.

Cô thản nhiên dời ánh mắt đi, ước lượng thời gian đã gần xong, cô mở nắp vung, hương thơm của nước cốt dừa và cà ri xộc thẳng vào mũi, khiến các đầu bếp đứng gần đó không ngừng liếc nhìn sang.

Cô lại cho ớt Mexico và ớt chuông thái sợi vào xào đến khi vừa chín tới là có thể bắc ra.

Cô múc cua ra một cái đĩa lớn, sau đó đặt ba chiếc mai cua lên trên, rắc thêm chút lá rau mùi và lá cần tây để trang trí.

Cuộc thi vừa kết thúc, một A Nhị chạy tới bưng món ăn cho giám khảo, cậu ta khẽ hỏi: “A Mãn cô nương, xin hỏi món này tên là gì?”

Lệ Nương thay cô trả lời: “Cua Cà Ri Cổ Pháp Nước Cốt Dừa Đặc Trưng của Tiệm Ăn Vặt Hoa Quyển.”

Hoa lão bản nói, tên càng dài thì đẳng cấp càng cao.

A Nhị lẩm nhẩm vài lần, đảm bảo mình đã nhớ kỹ, rồi vội vàng chạy đến chỗ giám khảo.

Trước mặt mỗi vị giám khảo đều có bộ chén đũa riêng, họ lần lượt nếm từng món, cho đến khi Cua Cà Ri lên bàn.

Đầu tiên là xem màu sắc, nước sốt cà ri vàng óng sánh đặc bao bọc lớp vỏ cua màu đỏ, xen lẫn những sợi ớt chuông màu vàng, xanh lục và đỏ, phía trên còn có vài cụm lá xanh biếc.

Tiếp theo là ngửi mùi, mùi dừa và cà ri xa lạ, nhưng lại vô cùng dịu dàng. Mặc dù mọi người chưa từng nếm thử, nhưng lại có cảm giác chắc chắn nó sẽ rất ngon!

Trình chưởng quầy cầm một cái muỗng nhỏ, múc một chút nước sốt cà ri, giống như lớp trứng gà hấp vậy, ông đưa vào miệng nếm kỹ, hương sữa và hương trứng hòa quyện hoàn hảo, lại còn mang theo chút vị cay của cà ri, ăn xong cảm thấy toàn thân ấm nóng.

Bên trong còn có một ít hành tây băm nhỏ là điểm nhấn đắt giá, rất tốt trong việc làm giảm độ ngấy của nước cốt dừa, nâng tầm hương vị của cả món ăn lên một bậc.

Còn về phần cua, không có dụng cụ phù hợp nên thật sự không tiện ăn, nhưng điều đó thì sao đâu? Cái nước sốt cà ri cốt dừa đậm đà này đã hoàn toàn thắng rồi!

Trình chưởng quầy cảm thán, nếu có thể dùng kèm với cơm trắng, không biết sẽ ngon đến mức nào a.

Hoặc là ăn kèm với mì sợi? Để từng sợi mì đều được bao phủ đầy nước sốt này, c.ắ.n một miếng chắc chắn sẽ mãn nguyện vô cùng!

Ông ta đang suy nghĩ, thì đã có người trực tiếp nói ra.

Chỉ thấy món cua cà ri này được truyền đến chỗ Lưu lão bản của Lưu Gia Tửu Lâu, ông ta lớn tiếng gọi: “Mau lấy cho ta một bát cơm!”

Câu nói này có phần đột ngột, thấy mọi người đều quay đầu nhìn mình, ông ta vội vàng tìm cách bù đắp: “Món này hương vị quá mức đặc biệt, ta muốn thưởng thức kỹ một chút…”

Các giám khảo đã nếm thử đương nhiên đều hiểu ý đồ của ông ta, nghe ông ta nói vậy, họ cũng nhao nhao nói: “Món này quả thực nên dùng kèm với cơm, cái đó… Trình chưởng quầy, phiền ngài cho tôi một phần cơm nữa.”

Trương Thanh Nguyên giận dữ quát lớn: “Các ngươi là đến ăn cơm hay đến bình phẩm? Thật không ra thể thống gì!”

Mà khi hắn nếm thử một miếng cua cà ri, hắn cũng ngây người, phản ứng đầu tiên của hắn là: Đây là hương vị có ở trần gian sao?

Phản ứng thứ hai là, hắn thua rồi, trận thi đấu này không cần bàn cãi, hắn đã thua.

Không cần chiêu trò hoa mỹ phô trương, chỉ dựa vào sự sáng tạo trong cách phối hợp nguyên liệu phụ, gia vị độc đáo, cùng hương vị mang đậm hơi thở dị vực, món ăn này đã bỏ xa bọn họ cả một chặng đường dài.

Lưu lão bản của t.ửu lâu nhà họ Lưu lách qua, thấy Trương Thanh Nguyên vẫn còn trầm tư, liền đẩy nhẹ hắn rồi nói: “Chuyện này khó giải quyết quá! Món cua kia của người ta làm ngon tuyệt đỉnh, chúng ta lấy gì mà so bì với họ được?”

Trương Thanh Nguyên hoàn hồn lại, hắn nói: “Bên ta có chín phiếu, có thể đ.á.n.h cược một phen.”

Lưu lão bản tỏ vẻ khó xử: “Ta thấy món cua này, tên gì gì đó, hương vị đúng là tuyệt phẩm, không bỏ phiếu cho nó… thì không hợp lý chút nào!”

Trương Thanh Nguyên nghe vậy, lập tức nổi trận lôi đình: “Ta là vì bản thân ta sao? Ta không vì mọi người thì ta lo lắng làm gì chứ?”

Hắn kích động, không kiểm soát được âm lượng, thu hút ánh mắt của những người xung quanh.

Nhận ra điều đó, hắn hạ giọng, tiếp tục nói với Lưu lão bản: “Ban đầu chính là các người tìm đến ta, nói không muốn bị tiệm ăn vặt đè ép, muốn dập tắt phong thái ngạo mạn của nàng ta, sao? Giờ lại đổi ý rồi à? Lại thành chuyện của riêng ta nữa sao?”

Lưu lão bản sờ sờ mũi, không nói gì, nhưng trong lòng lại nghĩ: Trương Thanh Nguyên này quả thực quá mức bá đạo, tuy rằng mục đích ban đầu là vì mọi người, nhưng cuộc thi lần này vốn đã định nhà hắn đoạt giải đệ nhất, chẳng phải chỉ một mình hắn hưởng lợi sao?

Nhưng hiện tại xem ra, món cà ri cua kia quả thực quá xuất sắc, mọi người đều nhìn thấy rõ ràng, nếu cứ cứng đầu đối đầu, người chịu thiệt chắc chắn là mình.

Trên mặt hắn cũng không tiện phản bác, đành nói qua loa: “Trương huynh chớ nóng vội, cua hôm nay làm dù có ngon đến mấy, cũng chỉ là lấy được một suất thăng hạng. Ngày mai mới là mấu chốt quyết định thắng bại.”

Trương Thanh Nguyên hừ lạnh một tiếng, đảo mắt nhìn những người xung quanh.

Lúc này các giám khảo khác cũng bắt đầu bàn tán xì xào, một bên cho rằng mỹ thực khó tìm, nên bỏ phiếu tán thành; bên kia lại nhớ đến thỏa thuận đè ép tiệm ăn vặt trước đó.

Đang lúc bế tắc, tiếng thúc giục vang lên, bọn họ đành lắc đầu, thở dài một hơi rồi bỏ phiếu.

Đến lúc kiểm phiếu cuối cùng, món “Cua Cà Ri Cổ Pháp Nước Cốt Dừa Đặc Sản Tiệm Ăn Vặt Hoa Quyển” giành được tổng cộng mười sáu phiếu, không ngoài dự đoán nào mà thăng hạng.

A Mãn và Lệ Nương kích động ôm chầm lấy nhau, Lệ Nương liên tục nói: “Tốt quá, tốt quá rồi!”

Các thôn dân phía dưới vỗ tay hoan hô, reo hò phấn khởi. Bị ảnh hưởng bởi Hoa Quyển, bọn họ cũng học được cách dùng từ “Ye” để bày tỏ niềm vui.

Thế là cả hội trường vang lên tiếng “Ye” rầm rộ.

Trương Thanh Nguyên không giả vờ nữa, hắn hất tay áo, hừ lạnh một tiếng nặng nề, mặt tối sầm quay người bỏ đi.

Hắn vừa đi, mấy vị giám khảo liền vội vàng chạy đến tìm A Mãn.

“Cô nương, vừa rồi ta đã bỏ phiếu cho cô, cô có thể nói cho ta biết một chút cách làm món cua gì đó không?”

Lệ Nương đáp: “Đó là Cua Cà Ri Cổ Pháp Nước Cốt Dừa Đặc Sản Tiệm Ăn Vặt Hoa Quyển. Vì là món đặc sản của tiệm, đương nhiên không thể truyền cho người ngoài được.”

Bị từ chối họ cũng không để tâm, vốn dĩ đây là lời thỉnh cầu không hợp lẽ, họ còn có mục đích khác.

“Vậy có thể bán lại cho ta một phần được không? Ngon quá đi mất!”

“Ta cũng muốn một phần! Ta đã bỏ phiếu cho các cô!”

Lệ Nương cười nói: “Mọi người yên tâm, sau này tiệm ăn vặt sẽ đưa món… Cua Cà Ri Cổ Pháp Nước Cốt Dừa Đặc Sản Tiệm Ăn Vặt Hoa Quyển này… lên thực đơn, kính mời mọi người chờ đợi.”

Xung quanh tụ tập rất đông người, A Mãn vẫn luôn nắm c.h.ặ.t khăn che mặt, cúi đầu không nói, né tránh ánh mắt của mọi người.

Thế nhưng nhìn qua đôi mắt lộ ra, có thể thấy tâm trạng của cô bé lúc này cũng vô cùng tốt.

Cô bé muốn mau ch.óng đến tối, nhất định phải báo tin vui này cho Hoa lão bản đầu tiên!