Quán Ăn Vặt Thông Với Thời Cổ Đại, Tôi Bán Đồ Ăn Chế Biến Sẵn Mà Phát Tài - Chương 186

Mạc Xuyên thà c.h.ế.t cũng không đồng ý cho Hoa Quyển mượn ngựa, nói là quá nguy hiểm. Mà Hoa Quyển cũng không muốn ngồi xe ngựa, càng không thể cưỡi bò, hai người cứ thế giằng co.

Hoa Quyển đi đến trước mặt A Mao, nói: “A Mao, ngày mai huynh đi mua dê nhớ mua giúp ta một con ngựa về nhé!” Hoa Quyển liếc Mạc Xuyên một cái, rồi bổ sung: “Phải là loại hiền lành, nhưng trông phải oai phong lẫm liệt.”

Mạc Xuyên cười khẩy một tiếng, nói: “hắn đâu có biết chọn ngựa?”

A Mao cũng khó xử trả lời Hoa Quyển: “Hoa lão bản, người đừng làm khó ta, ta thật sự không biết, ngựa là thứ đắt đỏ như vậy, ta còn chưa từng chạm vào nữa là!”

Mạc Xuyên nói: “tỷ cứ tập vài ngày đi, ta sẽ giúp tỷ chọn một con tốt.”

Hoa Quyển đành phải từ bỏ. Nhưng nàng có lý do để nghi ngờ đây là sự trả thù của Mạc Xuyên sau khi hắn đã lái xe cả ngày.

Nàng làm đúng như lời hứa hôm qua, cầm mấy bộ khung gà tìm đến Lưu thị, nàng muốn dạy Lưu thị cách làm gà rán.

Hoa Quyển đã tẩm ướp trước bằng gia vị gà rán cùng nước và dầu, bây giờ chiên thì vừa vặn.

Lưu thị và mọi người thấy Hoa Quyển tới, lập tức nhường chỗ. Hoa Quyển bảo họ tìm một cái nồi khác, tách biệt với nồi chiên đậu phụ thối.

Đổ dầu vào, đun nóng, sau đó cho gà rán vào. Chỉ cần sáu bảy phút, lật mặt thêm một chút, khi khung gà chuyển sang màu vàng óng là có thể vớt ra được.

Lúc này, xương gà rán giòn rụm, độ mềm vừa phải, gạt bỏ lớp dầu thừa, cắt thành miếng nhỏ, rắc thêm bột thì là và ớt bột là hoàn thành.

Khách hàng ở một bên đã đợi từ lâu, vừa thấy Hoa Quyển cho khung gà vào túi giấy là đã nhao nhao đòi mua.

Hoa Quyển nói: “Mười lăm đồng tiền.”

Người kia sảng khoái trả tiền, xách túi đi mất.

Lưu thị ngần ngừ: “Đây là gà sao? Có phải bán hơi rẻ quá không?”

Hoa Quyển giải thích với bà: “Tuy là gà, nhưng chỉ là xương gà thôi, không có nhiều thịt, nên giá không nên đặt quá cao.”

Bản thân khung gà vốn đã rẻ, mua sỉ thì chỉ khoảng hai ba đồng một cái, Hoa Quyển còn mua loại đắt hơn, cũng chỉ hơn bốn đồng.

Ngược lại, phần gia vị tẩm ướp lại đắt hơn.

Ngoài món gà rán hương vị tỏi vừa chiên xong, Hoa Quyển còn chuẩn bị sẵn gia vị tẩm ướp gà rán hương vị thịt kho, gia vị gà rán vị tiêu tê, gia vị gà rán hun khói, và điều kỳ quái hơn là nàng còn mua được gia vị gà rán vị cay xé.

Nếu khách muốn ăn vị chua ngọt, thì có thể rắc thêm chút đường trắng lên gà rán đã chiên xong, sau đó xịt thêm chút giấm trắng, dùng cọ phết đều là được.

Ngoài ra còn có đủ các loại bột rắc kèm: như bột muối tiêu, bột tỏi, bột thì là, bột mơ muối, bột rong biển, vân vân.

Đủ loại vật phẩm được bày ra, khiến mọi người đều trợn mắt há hốc mồm.

Lưu Nhị như nhặt được báu vật, hắn lẩm bẩm: “Tối nay ta không ngủ được, phải ghi nhớ kỹ các loại gia vị này mới được!”

Vị khách vừa ăn gà rán ban nãy lại quay trở lại, chỉ trong chốc lát đã ăn hết hơn nửa túi khung gà.

“Hoa lão bản, vừa nãy ta nghe người nói còn rất nhiều hương vị khác, có thể làm phiền người chiên thêm hai loại nữa cho ta mang đi không?”

Xương gà này vừa giòn vừa có mùi thịt, là món thích hợp nhất để nhâm nhi lúc rảnh rỗi, mười lăm đồng tiền thật sự không đắt!

Hoa Quyển nhìn số khung gà đã tẩm ướp, nói: “Còn hai loại là vị tiêu tê và vị hun khói.”

“Được thôi, mỗi loại một phần!”

Hắn sảng khoái trả tiền, Lưu Nhị bèn bắt đầu chiên. Việc này không có độ khó, Hoa Quyển yên tâm quay về tiệm.

Nàng nói với A Mãn: “Nhớ đại hội đốt lửa trại lần trước không? Lúc đó nàng mới đến thôn đúng không? Chớp mắt đã gần nửa năm rồi.”

A Mãn cũng nhớ lại chuyện đêm hôm đó.

Nàng sẽ không bao giờ quên cái đêm hôm đó, nàng đã trốn sau chiếc lều tối tăm, nhìn cảnh tượng náo nhiệt mọi người quây quần bên đống lửa trại.

Hoa Quyển nói: “Sắp đến Tết Đoan Ngọ rồi, ta muốn tổ chức lại một buổi tiệc đốt lửa trại nữa, lần này không chỉ giới hạn ở dân làng, mà cho phép tất cả mọi người tham gia.”

“Chúng ta chuẩn bị một vài trò chơi nhỏ, và các quầy đồ ăn vặt đủ loại, nhất định sẽ rất náo nhiệt!”

Hoa Quyển nắm lấy tay A Mãn, hỏi: “A Mãn, tỷ sẽ giúp ta, đúng không?”

A Mãn gật đầu lia lịa. Bữa tiệc lửa trại lần trước nàng là người ngoài cuộc, còn lần này nàng muốn tham gia, nàng cũng muốn cảm nhận bầu không khí đó.

Nói là làm ngay, Hoa Quyển lấy giấy b.út, nàng đọc, bảo A Mãn viết: “Đêm Đoan Ngọ sẽ tổ chức tiệc đốt lửa trại long trọng, hoan nghênh mọi người đến vui chơi, lúc đó sẽ có vô số mỹ thực và trò chơi thú vị chờ đón mọi người.”

Nàng lại lấy ra một tờ giấy khác: “Chúng ta viết thêm một thông báo nữa gửi cho dân làng, bảo họ có trò gì hay ho thì mang đến hội lửa trại.”

A Mãn viết xong theo ý Hoa Quyển, các nàng giao thông báo cho A Mao, bảo hắn dán ở nơi dễ thấy trước cổng làng. Tin tức nhanh ch.óng lan truyền, ngày hôm sau đã có không ít dân làng đến đăng ký.

Triệu Tri Châu ở thành trấn nghe được chuyện này, ông phái người đến truyền lời: “Ý tưởng của cô không tồi, nhưng vấn đề an toàn phải được cân nhắc chu toàn.”

Hoa Quyển gật đầu dạ, nói: “Chúng ta có đội hộ vệ tuần tra hai mươi tư giờ, chắc là ổn chứ ạ?”

Người đến truyền tin không dám coi thường sức hút của Tiệm Ăn Vặt Hoa Quyển, ông ta dứt khoát để lại một đội nha dịch, lúc đó sẽ phụ trách giữ gìn an ninh trật tự.

Mấy ngày sau đó, Hoa Quyển bận rộn chuẩn bị thức ăn và sắp xếp các gian hàng. Hoa Sinh đề nghị tổ chức hoạt động đố vui đoán chữ để nhận thưởng, Hoa Quyển thấy rất hay, bèn giao việc tìm câu đố cho Hoa Sinh.

Cũng giống như lần trước, ở khoảng đất trống lớn bên kia đường sẽ đặt đống lửa trại, sau đó dọc đường bài trí các quầy hàng.

Quầy nướng thịt, quầy đậu phụ thối, quầy bánh cuốn, đến lúc đó sẽ lập thêm một quầy chè, giao cho A Mãn phụ trách.

Hoa Quyển chuẩn bị nước mơ, chè đậu đỏ, chè mè đen, chè nấm tuyết hạt sen, sữa chua, v.v., có cả đồ nóng lẫn đồ lạnh.

Còn có món không thể thiếu trong ngày Đoan Ngọ là bánh ú, Hoa Quyển đã mua sẵn gạo nếp, thịt, mứt táo, chuẩn bị gói hai loại bánh ú.

Mọi thứ đã chuẩn bị xong xuôi, đúng ngày Tết Đoan Ngọ, Hoa Quyển vừa mở cửa liền thấy ngoài cửa treo đầy cây chiếu và cỏ ngải, Bàn Thẩm và những người khác đã sớm đợi bên ngoài.

Thấy Hoa Quyển đi ra, Bàn Thẩm và Lệ Nương lập tức vây lại. Bàn Thẩm cài một bông hoa ngải cứu lên đầu Hoa Quyển, Lệ Nương buộc sợi chỉ ngũ sắc lên cổ tay nàng.

“Cái hoa ngải này cài trên đầu ấy à, một là để nhìn cho đẹp, hai là có thể trừ tà xua muỗi. Còn sợi chỉ ngũ sắc này cũng có ý nghĩa đấy!” Bàn Thẩm cười híp mắt nói.

“Chúng ta đeo chỉ ngũ sắc là tượng trưng cho điềm lành, đợi đến khi có cơn mưa đầu tiên sau Tết Đoan Ngọ, cô gỡ sợi chỉ này ra, ném xuống vũng nước, đảm bảo cả năm cô đều thuận buồm xuôi gió!”

Lệ Nương cũng buộc cho Hoa Sinh một cái, rồi mỉm cười lấy ra một chiếc túi thơm: “Theo tục lệ, hôm nay còn phải đeo túi thơm nữa.”

Hoa Quyển cầm lấy chiếc túi, chỉ thấy bên trên thêu hình rết, rắn độc, bọ cạp, tắc kè hoa và cóc, ngửi kỹ còn có mùi thảo d.ư.ợ.c thoang thoảng.

Hoa Quyển nói với Lệ Nương: “Thơm quá đi.”

Lệ Nương đáp: “Trong này ta có bỏ đinh hương, hoắc hương, thương truật, đại hoàng, tế tân, có thể tránh ôn dịch, khắc chế ngũ độc.”

Lưu Nhị cũng không nhàn rỗi, hắn bê một chậu than lửa đi vào tiệm, nhìn trước ngó sau rồi đặt nó dưới gầm quầy.

“Đó là cái gì vậy?” Hoa Quyển hỏi.

Bàn Thẩm nói: “Đó là hương xông trừ tà! Ngày Tết Đoan Ngọ nhà nào cũng phải đốt! Có thể tránh dịch bệnh, xua uế! Không có cái này, Tết Đoan Ngọ coi như chưa trọn vẹn.”