Quán Ăn Vặt Thông Với Thời Cổ Đại, Tôi Bán Đồ Ăn Chế Biến Sẵn Mà Phát Tài - Chương 300

Khí chất và ngoại hình của Mạc Xuyên lại vô tình rất hợp với bảo tàng, khiến nơi này nổi rần rần một phen. Sáng hôm sau, cổng bảo tàng đã chật ních người, náo nhiệt chưa từng có.

Dù vậy, các sinh viên vẫn dốc hết sức mình, hăng say giảng giải về bối cảnh và những chi tiết tinh xảo của từng món đồ cổ cho du khách ghé thăm, cố gắng thuyết phục khách tham quan chuyển sự chú ý sang chiêm ngưỡng những tác phẩm nghệ thuật này, thay vì chỉ xếp hàng mua quạt gấp.

So với sảnh triển lãm thứ nhất náo nhiệt, sảnh thứ hai lại thu hút những người thực sự quan tâm đến nghệ thuật cổ đại, còn sảnh thứ ba...

Hoa Quyển đẩy cửa sảnh thứ ba ra, định tìm một nơi yên tĩnh để nghỉ ngơi. Cô cứ nghĩ bên trong không có một ai, ai ngờ lại có một vị lão giáo sư đang chăm chú nghiên cứu chiếc ô giấy dầu trưng bày trong tủ kính.

Hoa Quyển chợt nhớ ra, Lão Lục từng nhắc đến một vị giáo sư họ Bạch, người chuyên nghiên cứu về ô giấy dầu trong nhiều năm. Chắc chắn chính là vị này rồi.

Cô bước tới, lễ phép tự giới thiệu: Giáo sư Bạch ngài khỏe chứ ạ. Tôi là người phụ trách bảo tàng, Hoa Quyển.

Giáo sư Bạch kéo kính xuống một chút rồi nhìn Hoa Quyển, khuôn mặt lập tức nở rộ nụ cười rạng rỡ, ông bắt tay cô: Hoa tiểu thư, ngưỡng mộ đã lâu, ngưỡng mộ đã lâu!

Kỹ thuật chế tác và lớp sơn bên ngoài của chiếc ô giấy dầu này có rất nhiều điểm khác biệt so với những chiếc chúng tôi nghiên cứu. Ông nhìn chiếc ô, như đang tự nói với chính mình.

Hoa Quyển nhìn theo ánh mắt của ông, cô không hiểu về những thứ này, nhưng vẫn cố gắng tìm hiểu.

Ngài đang nói về kỹ thuật làm xương ô sao?

Đúng vậy! Hoa tiểu thư, cô xem này. Giáo sư Bạch lấy điện thoại ra, mở album ảnh: Lão Lục từng cân chiếc ô này, nó nhẹ hơn bản chúng tôi phục chế tới 80 gram! Cô có biết điều này có ý nghĩa gì không?

Hoa Quyển lắc đầu.

Nó có nghĩa là xương ô của nó càng thêm nhẹ và tinh xảo, mà đằng sau đó chắc chắn ẩn chứa một kỹ thuật chế tác độc đáo! Hơn nữa, lớp dầu tung trên đó cũng khác với loại chúng tôi phục chế.

Ông cảm thán: Chúng ta luôn kiêu ngạo cho rằng khoa học kỹ thuật và công nghệ hiện đại tiên tiến hơn cổ đại, nhưng thực ra trí tuệ của người xưa mới là quý giá nhất, chỉ tiếc là rất nhiều thứ đã không được truyền lại.

Hoa Quyển đang không biết phải đáp lời thế nào, dù sao thì nghề nào cũng có chuyên môn riêng. Đúng lúc này, Giáo sư Bạch đột nhiên như vừa uống xong bát canh gà, ông quay người nắm lấy tay Hoa Quyển: Hoa tiểu thư, giúp tôi làm một thẻ tháng... không, thẻ năm của bảo tàng đi! Tôi muốn ở lại đây một thời gian, nghiên cứu kỹ lưỡng những báu vật này!

Hoa Quyển nói: Không cần làm thẻ đâu ạ, nếu ngài muốn đến thì cứ trực tiếp tới đi, hiếm có người thích chiếc ô này như ngài.

Giáo sư Bạch liên tục xua tay: Không không không, tôi còn muốn thành lập một phòng nghiên cứu... Hoa tiểu thư, tôi thấy bên ngoài bảo tàng có không ít mặt bằng cửa hàng, không biết có cho thuê không?

Những căn nhà đó vốn không có ý định cho thuê, Hoa Quyển mua lại chỉ là để tiệm ăn vặt có thêm không gian riêng tư. Bây giờ nghe Giáo sư Bạch hỏi, cô hơi do dự.

Kể từ khi cô mua lại con phố này, chưa từng có lấy một ngày yên tĩnh nào! Đầu tiên là công nhân đến sửa sang, sau đó Lão Lục lại tới...

Cô đương nhiên mong muốn các món đồ cổ trong bảo tàng được nhiều người yêu thích, nhưng lại không muốn đi ngược lại với mục đích ban đầu của mình.

Dù sao thì công nhân cũng đã lần lượt rời đi, Lão Lục và những người khác chẳng mấy chốc cũng sẽ đi, nếu Giáo sư Bạch thuê nhà, vậy ông ấy sẽ ở lại đây một thời gian dài.

Giáo sư Bạch nhìn ra sự khó xử của cô, liền nói: Tôi biết một số điều kiêng kỵ của cô, cô yên tâm, trời vừa tối là tôi sẽ về ngay, tuyệt đối không ở lại bảo tàng thêm một phút nào.

Được thôi, vậy tôi sẽ cho người sắp xếp cho ngài một căn phòng nhỏ bên cạnh bảo tàng. Đồ đạc như giường tủ tôi sẽ trang bị đầy đủ cho ngài, chỉ có chăn màn thì ngài phải tự đi mua.

Giáo sư Bạch mừng rỡ, vừa định nói lời cảm ơn, lại nghe Hoa Quyển nói: Chỉ là tiệm ăn vặt buổi tối sẽ hơi ồn ào một chút, mong ngài thông cảm cho.

Giáo sư Bạch có chút ngơ ngác, cổng bảo tàng ghi đóng cửa lúc năm giờ, tiệm ăn vặt trông cũng không có vẻ buôn bán gì, cả con phố vắng tanh, buổi tối sao lại ồn ào được?

Nụ cười của Hoa Quyển mang theo một chút áy náy: Bọn tôi buổi tối thích mở tiệc tùng.

Ồ! Giáo sư Bạch gật đầu: Người trẻ tuổi mà, thích vui chơi là chuyện rất bình thường. Không sao đâu, tôi cũng ngủ muộn, không sợ ồn.

Hoa Quyển tìm người môi giới, ký hợp đồng thuê nhà với Giáo sư Bạch.

Trở về tiệm ăn vặt, Hoa Quyển thở dài với Mạc Xuyên: Haizz, xem ra sau này chúng ta phải tổ chức tiệc tùng mỗi tối rồi.

Ý là sao? Tổ chức tiệc gì? Chẳng phải vẫn phải mở cửa hàng sao? Mạc Xuyên vẻ mặt mờ mịt.

Hoa Quyển mua bốn chiếc loa, đặt bên ngoài tiệm ăn vặt, rồi treo thêm vài dây đèn màu, nói với Mạc Xuyên: Sau này buổi tối chúng ta mở cửa hàng, ở đây sẽ bật nhạc, như vậy có thể che bớt một phần âm thanh.

Sau khi mặt trời lặn, đèn trong sân nhỏ được thắp sáng, nhạc nổi lên, không khí cũng rất có phần thú vị.

Tiếng nhạc không lớn như Giáo sư Bạch dự đoán, giữa quán ăn và bảo tàng còn cách nhau mấy căn nhà, nên ảnh hưởng đến ông càng ít hơn. Chỉ cần đóng c.h.ặ.t cửa lại, cơ bản là không nghe thấy bất kỳ tiếng động nào.

Giáo sư Bạch lắc đầu, quay sang chụp vài tấm ảnh trong phòng gửi cho Lão Lục: Tôi đã ở cạnh bảo tàng rồi nhé! Sau này chúng ta sẽ làm hàng xóm láng giềng.

Lão Lục có chút bất ngờ, gửi lại tin nhắn: Đã ở đó thì phải tuân thủ quy tắc của người ta, buổi tối đừng ra ngoài lang thang lung tung.

Hoa Quyển không đặt ra quy định nào như thế, chỉ là lúc Lão Lục và những người khác mới dọn đến, mỗi tối Mạc Xuyên đều kéo hàng rào giữa nhà họ và tiệm ăn vặt lại, rõ ràng là không muốn bất kỳ ai làm phiền.

Hơn nữa họ lại đang cần nhờ vả Hoa Quyển, vì vậy đã hình thành một quy tắc ngầm, đó là ban đêm không ra ngoài.

Dù sao ra ngoài cũng chẳng có gì vui để ngắm, chi bằng ở trong phòng lướt điện thoại thì thú vị hơn.

Chú Thôi có thêm một nhiệm vụ mới, đó là sau khi tan ca phải kiểm tra xem còn du khách nào nán lại trên phố không, sau đó khóa cổng rào đầu phố lại rồi mới rời đi.

Đúng lúc này, tiệm ăn vặt của Hoa Quyển cũng mở cửa kinh doanh.

Hôm nay tiệm bán xương ống hầm tương.

Hoa Quyển dặn người bán c.h.ặ.t xương ống heo thành những miếng lớn. Nhất định phải là miếng lớn, miếng nhỏ ăn không đã thèm, đảm bảo mỗi miếng xương đều có tủy béo ngậy hoặc gân dai ngon.

Đầu tiên, cho xương vào nồi nước lạnh, thêm hành, gừng vào luộc cho ra bọt m.á.u, sau đó vớt ra rửa sạch bằng nước ấm, rồi lại cho vào nồi sạch.

Cho thêm một muỗng tương đậu, hai muỗng nước tương, một muỗng xì dầu đen, hai quả hoa hồi, một ít đường phèn và trọn vẹn một lon bia, thêm nước ngập xương ống, là có thể bắt đầu ninh.

Nước sôi thì vặn lửa nhỏ, ninh khoảng bốn mươi phút là được.

Mở nắp nồi, mùi thơm đậm đà của nước sốt xộc thẳng vào mũi. Xương chưa ninh đến mức hoàn toàn rã rời, ăn như vậy sẽ càng ngon hơn.

Bày hai miếng ra đĩa vuông, rưới lên một muỗng nước sốt đã ninh sánh đặc, không cần thêm hành lá hay rau mùi, chỉ thế thôi đã đủ hấp dẫn rồi.

A Mãn xào xong cơm rang trứng thì mang tới ngay khi tiệm vừa mở cửa.

Nếu không muốn ăn cơm rang trứng, tiệm còn có mì rau xanh nấu tươi với trứng chần.