Quán Ăn Vặt Thông Với Thời Cổ Đại, Tôi Bán Đồ Ăn Chế Biến Sẵn Mà Phát Tài - Chương 307

Rồi nàng quay sang vị khách kia xin lỗi: "Xin lỗi, nhân viên của tôi tính tình hơi nóng nảy, xin hỏi ngài có điều gì không hài lòng về món ăn của tiệm tôi không? Tôi có thể hoàn tiền toàn bộ cho ngài."

Hoa Quyển vừa nói vừa nhìn vào bàn, có một đĩa sườn hấp, một đĩa cải bó xôi xào khô, và một bát cơm.

Cải bó xôi là A Mãn xào, cơm là do tiệm nấu, sườn là do nàng tự hấp, chắc chắn không có vấn đề gì, mọi người đều ăn như thế mà.

Vị khách rất lễ phép, hắn đứng dậy gật đầu với Hoa Quyển, đưa tay che miệng, khó khăn lên tiếng: "Hoa lão bản, không phải món ăn của quý tiệm có vấn đề, mà là do răng của tôi..."

"Răng tôi bị đau hơn mười ngày nay, nhai không nổi, ngày nào cũng chỉ uống chút nước cơm, thật sự là thèm thịt quá! Cho nên mới đến tiệm gọi chút đồ ăn, dù không ăn được, ngửi một chút cũng là một sự an ủi a!"

Thật đáng thương, Hoa Quyển cảm thông nói: "Ông nói sớm chứ, những món này quả thật không thích hợp cho ông ăn, tôi cho người thu dọn giúp ông. Tiệm tôi có cá canh, vốn là chuẩn bị cho các thương binh trong thôn, có thể nhường cho ông một phần."

Hoa Quyển nói lời dịu dàng, nhưng quay đầu lại liếc Mạc Xuyên một cái đầy cảnh cáo. Mạc Xuyên đành phải làm theo lời nàng, bưng thức ăn đi.

Vị khách kia nói: “Sao thế này, ngại quá! Tiền bạc tôi cam đoan sẽ trả đủ.”

Hoa Quyển vào bếp, hỏi Mạc Xuyên: “Cậu làm sao vậy? Ăn uống không thuận lợi à? Sao lại nóng tính thế?”

Mạc Xuyên bực bội nói: “Ta chẳng biết từ lúc nào mà lại thành người nổi tiếng rồi!”

Thì ra là chuyện này! Hoa Quyển lập tức hiểu ra.

“Cậu đừng nghe người ta đồn nhảm, sao cậu lại là người nổi tiếng được? Cậu là Đại sứ tuyên truyền cho bảo tàng của chúng ta cơ mà!”

“Thì có khác gì đâu? Hôm nay ta đi ngoài đường còn bị người ta nhận ra!”

Hoa Quyển ngạc nhiên: “Cậu nổi tiếng đến mức đó rồi sao?”

“Cậu xem này! Ta còn đang nghĩ mang đồ ngon về cho cậu, vậy mà cậu lại đem ta rao bán!”

“Không nói trước với cậu quả thật là lỗi của tôi, xin lỗi.”

Nàng chuyển đề tài: “Nhưng cậu có từng nghĩ, trên mạng có bao nhiêu người đăng ảnh, quay video, tại sao chỉ có cậu nổi lên không?”

Mạc Xuyên nghi hoặc hỏi: “Tại sao?”

“Muốn nổi tiếng thì phải hội tụ đủ Thiên thời, Địa lợi, Nhân hòa, thiếu một thứ cũng không được. Cho nên cậu phải thuận theo thế mà làm chứ! Cậu có cố tình làm trò lố bịch không? Cậu có bán sắc không? Đều không phải đúng không? Vậy cậu nổi tiếng thì có gì đáng xấu hổ chứ? Cậu chỉ đang tuyên truyền cho bảo tàng, tuyên truyền văn hóa và nghệ thuật cổ đại của đất nước chúng ta, thế là cậu nổi, điều này nói lên điều gì? Nói lên việc cậu sinh ra là để nổi tiếng! Cậu nổi tiếng mới có thể giúp mọi người hiểu rõ hơn về thời đại mà cậu đã từng sống, mới có thể dẫn dắt nhiều người bước vào điện đường lịch sử hơn, mới có thể giúp công tác xóa mù chữ của đất nước ta tốt hơn! Việc cậu làm mang ý nghĩa thời đại đó! Cậu thấy đúng không?”

Mạc Xuyên ngây ngốc: “……Điều này đúng sao?”

Hoa Quyển quay sang hỏi Lục Minh Lễ: “Lục tướng quân, ngài học thức uyên bác, ngài thấy những lời ta nói có đúng không?”

Lục Minh Lễ cũng bị chuỗi lý lẽ của Hoa Quyển làm cho kinh ngạc. Hắn chưa từng biết Hoa Quyển khi dỗ dành người khác lại có thể nói năng trôi chảy như vậy.

“Nàng nói đúng,” Lục Minh Lễ đáp.

Nàng lại hỏi A Mãn: “A Mãn, ta nói có đúng không?”

A Mãn gật đầu lia lịa.

Nàng không hiểu, nhưng nàng biết lời Hoa lão bản nói ra chính là chân lý.

“Thì ra là vậy……” Mạc Xuyên vẫn cảm thấy có gì đó không ổn: “Chỉ vì ta viết mấy chữ kia lên cây quạt mà có tác dụng lớn đến thế sao?”

Hoa Quyển thành khẩn vỗ vỗ cánh tay hắn: “Đừng bao giờ đ.á.n.h giá thấp năng lực của bản thân. Người ta thường nói, người có tài thì việc nhiều, sau này ta còn phải nhờ cậy cậu nhiều hơn nữa!”

Mạc Xuyên do dự: “Vậy ngày mai ta đi viết quạt tiếp được không?”

Hoa Quyển gật đầu lia lịa: “Nhờ cậy cậu cả đấy.”

Mạc Xuyên đi ra ngoài tiếp tục bưng mâm, Lục Minh Lễ nói với Hoa Quyển: “Nếu để nàng ra trận tuyên thệ, binh lính đều sẽ tin rằng mình có thể địch trăm người.”

Hoa Quyển chớp mắt: “Cứ coi như chàng đang khen ta đi.”

Nàng lại hỏi: “Ngày mai ta định làm một món mới, chàng có muốn đến thử không?”

Lục Minh Lễ gật đầu: “Được.”

Thấy Mạc Xuyên đã quay lại, nơi này không còn việc gì nữa, hắn nói với Hoa Quyển: “Ta cần ghé qua chỗ Tôn đại phu một chuyến.”

Nói rồi hắn cầm theo hai cuốn từ điển dày cộp bước đi.

Hôm nay Hoa Quyển dự định làm món Đông Pha nhục mềm dẻo, vì thế nàng dậy từ rất sớm, đi thẳng ra chợ.

Muốn mua được thịt heo ngon thì phải ra ngoài thật sớm, trễ một chút là bị người ta mua hết rồi.

Hôm nay nàng cần mua thịt ba chỉ, lại phải là loại da mỏng thịt dày.

Nàng cần số lượng nhiều, chạy qua mấy quầy hàng mới mua đủ, lại còn nhờ người bán hàng giúp trụng sơ qua da heo, cạo sạch chân lông, để đỡ phải tự mình xử lý khi về nhà.

Nàng về đến tiệm thì Hoa Sinh vừa mới dậy.

Hôm nay cô bé có một ngày học, gia sư sắp tới, lúc này đang tranh thủ thời gian đ.á.n.h răng.

Gặp Hoa Quyển, cô bé ngạc nhiên hỏi: “Tỷ tỷ, sao tỷ ra ngoài sớm thế?”

Hoa Quyển giúp cô bé chải tóc gọn gàng, nói: “Chị đi mua thịt, lát nữa sẽ hầm Đông Pha nhục cho em ăn.”

Hoa Sinh mặt nhăn nhó: “Em có thể giúp tỷ mà.”

“Không được,” Hoa Quyển nghiêm giọng: “Nhiệm vụ của em bây giờ là học tập, đợi em tốt nghiệp đại học rồi, em muốn làm gì chị cũng không cản.”

Hoa Quyển đun một nồi nước sôi, sau đó cho thịt ba chỉ vào chần qua cho ra hết huyết nước, đợi thịt hơi săn lại thì vớt ra, cắt thành từng khối vuông khoảng 4 centimet.

Lót một lớp hành lá dưới đáy nồi đất lớn, thêm vài lát gừng, đặt thịt ba chỉ vào với phần da úp xuống, thêm vài viên đường phèn, ba muỗng nước tương, một muỗng nước tương màu.

Điểm khác biệt lớn nhất giữa Đông Pha nhục và thịt kho tàu là Đông Pha nhục cần dùng lượng lớn rượu Hoa Điêu.

Hoa Quyển đổ hết cả một chai rượu Hoa Điêu thượng hạng vào nồi, sau đó thêm nước sôi ngập thịt.

Đợi nước sôi bùng lên thì đậy nắp, vặn lửa nhỏ hầm trong hai tiếng.

Cuối cùng gắp thịt ra, chuyển sang một cái nồi sứ nhỏ, chưng cách thủy cho đến khi thịt mềm nhừ, Đông Pha nhục đã làm xong.

Trải qua quá trình hầm nấu kéo dài, thịt ba chỉ đã trở nên mềm mại, tan chảy, chỉ cần dùng đũa chạm nhẹ, miếng thịt sẽ khẽ rung rinh, vô cùng hấp dẫn.

Hoa Quyển bày lại món ăn, xếp những miếng thịt màu đỏ tươi, óng ánh dầu mỡ ngay ngắn lên đĩa sứ trắng, rưới lên một muỗng nước thịt sánh đặc, rắc thêm chút hành lá để trang trí. Nàng hài lòng chụp vài tấm ảnh đăng lên vòng bạn bè.

Không ngờ giây tiếp theo Mạc Xuyên đã xông thẳng vào bếp: “Ta xem! Mau cho ta xem! Cậu làm gì thế?”

Hoa Quyển hỏi: “Cậu là ch.ó à, mũi thính thế?”

“Ta thấy trên vòng bạn bè của cậu.”

Hoa Quyển nói: “Thì ra cậu đã dậy từ lâu rồi.”

Mạc Xuyên gắp một miếng thịt cho cả miếng vào miệng, thỏa mãn đến mức lắc đầu lia lịa.

“Thế nào?”

Mạc Xuyên giơ ngón cái: “Quá thơm! Ngọt mà không ngấy, hương rượu ngào ngạt, cậu đã bỏ gì vào vậy? Ta không ngửi thấy mùi gia vị nào cả.”

Hoa Quyển nói: “Thế là đúng rồi, món này không hề có một hạt hoa hồi nào, hoàn toàn dựa vào rượu Hoa Điêu để khử mùi tanh.”

“Tuyệt vời!”

Chỉ ăn thịt thì chưa đã thèm, Mạc Xuyên múc một chén cơm nguội đầy, hấp nóng lại một chút, sau đó đổ toàn bộ số Đông Pha nhục còn lại cùng nước sốt lên trên cơm.

Chỉ cần dùng muỗng khuấy nhẹ vài cái, thịt đã vỡ ra thành từng miếng nhỏ, hắn cứ thế trộn cơm, ăn sạch toàn bộ số Đông Pha nhục còn lại.