Quân Hôn 60: Xuyên Về Nạn Đói, Tôi Làm Ruộng Tích Trữ Lương Thực - Chương 13: Đi Chợ Phiên

Buổi tối Liễu đại ca và Liễu tam ca sẽ đến nhà giúp làm đậu hũ thần tiên.

Liễu Nhân Nhân đương nhiên phải giữ họ lại ăn tối, một cân tư cá tạp nhỏ này, cứ giữ lại làm thêm một món đi.

Lúc mặt trời lặn, Liễu Nhân Nhân thong thả tưới nước cho hai mảnh đất.

Khi hai anh em Liễu Minh Thành và Liễu Minh Viễn tan làm chạy tới, Liễu Nhân Nhân đã tưới nước xong rồi.

“Em gái, không phải đã nói mấy việc này để anh làm sao?” Liễu Minh Viễn vừa vào cửa đã ra vẻ ông cụ non cằn nhằn một câu.

Liễu Nhân Nhân phát hiện ra người anh ba này của mình đúng là một kẻ lắm lời, cũng không đôi co với anh, cô cười hì hì nói: “Đây chẳng phải vẫn còn việc chờ các anh làm đó sao.”

Liễu Minh Thành bị em ba kéo đến một cách mơ hồ, đầu óc mờ mịt hỏi: “Em gái, rốt cuộc em có chuyện gì cần giúp vậy?”

Trên đường anh ta có hỏi Liễu Minh Viễn, nhưng cái tên này cũng không nói rõ được nguyên do.

Liễu Nhân Nhân không khách sáo gọi họ: “Lát nữa các anh sẽ biết, đại ca, tam ca, trước tiên qua đây giúp em vò nát mớ lá này đã.”

Bước đầu tiên để làm đậu hũ thần tiên là rưới nước lên và vò đi vò lại lá thối tì.

Liễu Minh Viễn khó hiểu hỏi: “Em gái, đây chỉ là lá cây thôi mà, vò nát nó làm gì?”

“Làm được món ngon đó.” Liễu Nhân Nhân cũng không úp mở nữa.

Liễu Minh Viễn nghe vậy thì mặt đầy kinh ngạc: “Hả, thật hay giả vậy?”

Loại lá cây này trên núi đâu đâu cũng có, trước giờ có thấy ai dùng nó làm đồ ăn đâu.

Liễu Nhân Nhân không dám nói chắc, bèn nói mập mờ: “Em cũng tình cờ nghe người ta nhắc đến ở trên huyện thôi, nói là cái này có thể làm được đậu hũ thần tiên, chắc là thật đó, chúng ta cứ thử là biết ngay.”

Mồi đã tung ra, anh em Liễu Minh Viễn rõ ràng đã có hứng thú với việc làm đậu hũ thần tiên, không ai nói nhiều nữa, chỉ cắm đầu vào làm việc.

Làm đậu hũ thần tiên không khó, quá trình tương tự như làm đậu hũ thật, nhưng lại đơn giản hơn nhiều.

Đổ lá thối tì vào rổ rá, gác lên trên chậu gỗ, rưới nước lên rồi vò đi vò lại...

Có thể thấy màu nước dần dần chuyển sang màu xanh lục, đến khi đậm như màu của lá thối tì thì dừng lại.

Liễu Nhân Nhân lấy miếng vải xô đã chuẩn bị sẵn từ trước ra.

Đổ nước lá thối tì vào vải xô để lọc...

Như vậy vẫn chưa xong, còn một bước quan trọng nhất.

Muốn cho nước lá thối tì đông lại thành hình, còn phải dùng đến nước tro.

Cái này cũng không khó, trực tiếp dùng một ít tro bếp là có thể làm được nước tro.

Tiếp theo, chỉ cần chờ nước lá thối tì đông lại thành hình là được...

Liễu Minh Viễn bán tín bán nghi hỏi: “Em gái, thế là được rồi à?”

“Ừm, đợi thêm khoảng nửa tiếng nữa là được.” Liễu Nhân Nhân nói.

Vừa rồi làm được hai chậu đậu hũ thần tiên lớn, mới dùng hết một nửa số lá thối tì, nửa còn lại phải làm tiếp.

Vừa dạy hai anh em Liễu Minh Viễn một lần, Liễu Nhân Nhân liền không ở bên cạnh trông nữa, để họ tự làm, còn cô thì đi chuẩn bị bữa tối.

Cá tạp nhỏ kho tàu, trứng xào ớt xanh, rau muống trộn gỏi, món chính vẫn là bánh bột ngô rau dại, cô hấp đúng mười cái.

Đợi cô nấu xong bữa tối, Liễu Minh Viễn và anh trai cũng vừa làm xong đậu hũ thần tiên.

Liễu Nhân Nhân gọi họ ăn cơm trước.

Liễu Minh Viễn thấy thức ăn cũng tương tự hôm qua, đã lười nói rồi, bây giờ tâm trí anh ta đều đặt trên món đậu hũ thần tiên mà Liễu Nhân Nhân nói.

Liễu Minh Thành cũng kinh ngạc không kém, nhưng tính anh ta hướng nội, không tiện nói thẳng em gái không đúng, chỉ nghĩ về nhà phải nói với Khương Thúy Hoa một tiếng, bảo Liễu Nhân Nhân sống tiết kiệm một chút.

Ăn no uống đủ, đậu hũ thần tiên cũng đã đông lại rồi.

Liễu Nhân Nhân lấy d.a.o phay rạch mấy đường lên trên, liền biến thành từng khối đậu hũ.

“Đúng là đậu hũ thật này.” Liễu Minh Viễn ‘chậc’ một tiếng, mặt mày đầy vẻ kinh ngạc.

Chẳng hiểu sao, lúc này Liễu Nhân Nhân cũng có chút kích động, món này cô cũng đã lâu không được ăn rồi.

Lấy ra ba miếng đậu hũ thần tiên hai lớn một nhỏ, xắt thành miếng nhỏ cho vào bát, rồi thêm một muỗng đường trắng vào trộn đều.

“Đại ca, tam ca, mau nếm thử đi.” Bản thân Liễu Nhân Nhân cũng bưng một bát, không thể chờ được mà múc một muỗng nếm thử.

Đậu hũ thần tiên mềm mượt mịn màng, tan ngay trong miệng...

Cắn một miếng vừa dai vừa đàn hồi, đậu hũ làm từ lá thối bì thuần thiên nhiên không ô nhiễm đúng là mỹ vị!

"Ngon thật đấy." Liễu Minh Viễn kinh ngạc thốt lên, đậu hũ thần tiên vừa mát vừa ngọt, ăn một miếng mà cả người sảng khoái hẳn.

Liễu Minh Thành không nói gì, chỉ bưng bát lên ừng ực một hơi đã hết nửa bát đậu hũ thần tiên.

Liễu Nhân Nhân ăn cũng thấy rất dễ chịu, trời nóng mà ăn đậu hũ thần tiên thì đúng là mát mẻ.

Tiếc là không có tủ lạnh, nếu không cho vào tủ lạnh đông lạnh một chút, đậu hũ thần tiên như vậy mới gọi là ngon.

"Em gái, chỗ đậu hũ thần tiên còn lại ngày mai chúng ta mang ra chợ phiên bán nhé?" Liễu Minh Viễn vẫn còn thòm thèm nhưng không nỡ ăn nữa, trong lòng anh còn canh cánh chuyện kiếm tiền.

Đầu óc anh ta lanh lợi, thoáng cái đã đoán ra cách kiếm tiền mà hôm qua Liễu Nhân Nhân nói, chắc chắn là bán đậu hũ thần tiên rồi.

Liễu Nhân Nhân cười thừa nhận: "Đúng vậy, một bát to như thế này, ngày mai chúng ta sẽ bán hai xu, hoặc đổi một quả trứng gà."

Dĩ nhiên, đổi đồ ăn khác cũng được, trực tiếp lấy vật đổi vật còn tiện hơn.

"Anh thấy được đấy." Liễu Minh Viễn hăng hái nói, chỉ là đậu hũ làm từ lá cây trên núi, ngoài một muỗng đường trắng ra thì chẳng cần thêm vốn liếng gì, buôn bán thế này quá hời.

Anh ta đã tràn đầy mong đợi vào phiên chợ lớn ngày mai.

Lỡ như không bán được cũng chẳng sao, vẫn có thể để lại nhà ăn.

Lúc hai anh em chuẩn bị về, Liễu Nhân Nhân lấy một cái chậu nhỏ múc mấy miếng đậu hũ thần tiên đưa cho họ mang về: "Để mọi người cũng nếm thử xem sao, thêm chút đường vào, nếu treo dưới giếng vài tiếng thì ăn sẽ càng mát hơn."

Liễu Minh Viễn do dự nói: "Hay là cứ để lại mai bán lấy tiền đi?"

"Mấy miếng này bán được bao nhiêu tiền chứ? Thiệt thòi cái gì cũng được chứ không thể để cái miệng mình thiệt thòi." Liễu Nhân Nhân giục anh ta mau đi.

Bà bầu hay buồn ngủ, cô còn phải dọn dẹp rồi đi ngủ nữa.

Đi chợ phiên phải đi từ sớm, ngày hôm sau trời còn chưa sáng, Liễu Nhân Nhân đã bị giọng oang oang của Khương Thúy Hoa đ.á.n.h thức.

Hôm nay Khương Thúy Hoa mặt mày tươi rói, trông có vẻ đặc biệt vui, tối hôm qua bà đã được ăn đậu hũ thần tiên do hai anh em Liễu Minh Viễn mang về.

Bà thật sự không ngờ, lá cây xanh biếc tầm thường trên núi trước đây lại có công dụng này.

Lúc này Khương Thúy Hoa vui không kể xiết, thời buổi thiếu ăn thiếu mặc này, chuyện liên quan đến cái ăn là chuyện tày trời!

Đậu hũ thần tiên tuy không phải lương thực, nhưng cũng là đồ ăn, thứ có thể bỏ vào miệng đều là của tốt.

Người đi chỉ có Khương Thúy Hoa và Liễu Minh Viễn, những người khác vẫn phải đi làm như thường lệ.

Liễu Minh Viễn bê bốn chậu gỗ đựng đậu hũ thần tiên lên xe kéo rồi buộc chặt lại, trên xe còn có một giỏ trứng gà, là do Khương Thúy Hoa dành dụm để mang ra chợ phiên đổi lấy ít đồ dùng còn thiếu trong nhà.

Liễu Nhân Nhân còn chưa ăn sáng, thu dọn một chút rồi cầm một hũ đường trắng đi cùng.

Thôn nhà họ Liễu cách chợ phiên trong xã khá xa, gần bằng đường đến huyện lỵ, phải đi bộ mất gần một tiếng đồng hồ.

Ngoài họ ra, những người khác trong thôn cũng kéo xe hoặc xách giỏ vội vã ra khỏi nhà.

Trên đường đi, Khương Thúy Hoa lấy từ trong giỏ ra một gói giấy dầu đưa cho Liễu Nhân Nhân.

--------------------