Quân Hôn Thập Niên 70: Quân Tẩu Một Thai Ba Bảo Vả Mặt Cực Phẩm - Chương 56: Truyền Thụ Kỹ Thuật Lên Men

Giang Nghiên mong đợi nhìn về phía nhà bếp.

Mới hai ngày trước cô vừa dạy Lục Vân Thăng học làm bánh xèo, không ngờ nhanh như vậy đã được tận hưởng dịch vụ chất lượng cao rồi.

Không bao lâu sau, Lục Vân Thăng bưng bánh xèo và cháo ngô bước ra, ánh mắt đầy mong chờ nhìn Giang Nghiên:"Nếm thử xem?"

Giang Nghiên dùng đũa gắp một miếng bánh xèo nếm thử:"Vị mặn, cũng không tệ, em thích."

Nghe vậy, Lục Vân Thăng ngồi xuống bên cạnh Giang Nghiên, múc cho cô một bát cháo, rồi lại múc cho mình một bát.

Hai vợ chồng ngồi ăn uống yên tĩnh, bầu không khí hài hòa lại nhẹ nhõm.

Cộc cộc cộc!

Trong sân vang lên tiếng gõ cửa, hai người nhìn ra ngoài sân, Thịnh Bình Hoa và Lư Thọ Hải bước vào.

"Đang ăn sáng à?"

Thịnh Bình Hoa quen thuộc chào hỏi, Giang Nghiên vội vàng mời hai người ngồi xuống, hỏi thăm xem hai người đã ăn chưa.

Lư Thọ Hải xua tay nói:"Đừng bận rộn nữa, chúng tôi ăn rồi. Hôm nay đến là có việc, hai người cứ vừa ăn vừa nghe chúng tôi nói."

Thịnh Bình Hoa tiếp lời:"Kỹ thuật lên men mà cô nói trước đó, tôi và Lão Lư đã bàn bạc rồi, quyết định để đoàn chúng ta tự mình làm, xem có hiệu quả hay không thì cứ thử trước đã."

Nghe hai người nói vậy, Giang Nghiên liền biết lãnh đạo quân khu đã không đồng ý, cô cũng đoán được sẽ có kết quả này.

Dù sao cô cũng chưa có bất kỳ thành tích nào, muốn khiến người ta tin phục rất khó.

Thấy cảm xúc của Giang Nghiên vẫn ổn định, Thịnh Bình Hoa nói tiếp:"Trong đoàn đã chuẩn bị sẵn thùng nhựa và nguyên liệu rồi, nhân lúc đang được nghỉ, muốn mời cô qua đó hướng dẫn một chút."

"Không thành vấn đề."

Đã quyết định làm, Giang Nghiên phải làm ra thành tích, tô điểm thêm một nét rực rỡ cho lý lịch của mình và Lục Vân Thăng.

Thấy Giang Nghiên đồng ý, Lư Thọ Hải và Thịnh Bình Hoa cũng rất vui mừng.

"Thế thì tốt quá rồi, nếu có thể làm ra thành tích, đoàn chúng ta có thể mở trang trại chăn nuôi của riêng mình."

"Chưa nói đến chuyện mở xưởng, có thể để các chiến sĩ trong đoàn ăn ngon hơn một chút cũng được."

Ăn cơm xong, vợ chồng Giang Nghiên đi theo đến phòng hậu cần của đoàn, nơi này là trại lợn riêng của Đoàn 2.

Trại lợn không lớn, chỉ là một căn nhà gạch ngói được xây dựng riêng biệt, bên trong tổng cộng chưa đến hai mươi con lợn, đều là lợn con của năm nay.

Đến cuối năm, có thể thu được gần bốn ngàn cân thịt lợn.

Nhưng Đoàn 2 là một đoàn đủ quân số, toàn thể quan binh cộng lại hơn hai ngàn người, tính trung bình mỗi người một năm chưa được hai cân thịt lợn.

Thật sự quá nghèo nàn!

Bên ngoài căn nhà có mấy cái thùng nhựa lớn cao ngang nửa người, bên cạnh là một đống rơm rạ, rơm lúa và cỏ xanh đã được băm nhỏ.

Lư Thọ Hải phẩy tay.

Tiểu chiến sĩ của trại lợn bưng một cái khay chạy tới, bên trong đựng bột chua, sữa chua và một chậu cặn giấm chua loét.

Thịnh Bình Hoa giải thích:"Trước đó cô nói lên men cần có men vi sinh, chúng tôi liền tìm đến những thứ cô nói này, bột chua làm màn thầu, sữa chua tươi, và cả cặn trong vại giấm."

Nói rồi ông ấy lại chỉ vào đống cỏ băm nhỏ bên cạnh:"Những nguyên liệu này cũng được băm theo kích cỡ cô nói, những thùng nhựa này chúng tôi cũng đã kiểm tra trước rồi, có thể đảm bảo bịt kín hoàn toàn."

"Còn những thứ khác cô dặn chúng tôi đều đã chuẩn bị xong."

Trong lúc nói chuyện, các chiến sĩ lần lượt bày đồ đạc ra.

Giang Nghiên nhịn không được giơ ngón tay cái lên với hai vị thủ trưởng:"Năng lực hành động của hai vị thật sự quá mạnh mẽ, nếu chuẩn bị chu toàn thế này mà còn không thành công, thì đúng là Giang Nghiên tôi nói khoác rồi."

Lư Thọ Hải cười lớn:"Vậy chúng ta hãy xem thử, ông trời rốt cuộc có chiếu cố Đoàn 2 chúng ta hay không."

Mặc dù Giang Nghiên đã đưa ra lời đảm bảo nhất định sẽ thành công, nhưng Lư Thọ Hải và Thịnh Bình Hoa vẫn giữ lại một chút đường lui, không đẩy hết trách nhiệm lên người Giang Nghiên.

Mà là hy vọng ông trời chiếu cố.

Cho dù cuối cùng thật sự thất bại, bọn họ cũng sẽ nói là do thời vận không tốt, chứ không phải Giang Nghiên c.h.é.m gió, lãng phí tài nguyên và nhân lực của đoàn.

Giang Nghiên tự nhiên cũng nghe ra dụng tâm của hai người, vô cùng cảm động, thầm nghĩ nhất định phải làm ra chút thành tích.

Cô nhìn về phía các chiến sĩ, nghiêm túc nói:"Tiếp theo tôi sẽ dẫn mọi người đi theo quy trình, mỗi một khâu cần chú ý điều gì, tôi sẽ giảng giải rõ ràng từng cái một, nếu có chỗ nào không hiểu thì phải hỏi ngay."

"Đừng cảm thấy ngại ngùng, có chỗ nào không hiểu nhất định phải hỏi."

Nói rồi, giọng điệu và biểu cảm của cô đều trở nên trịnh trọng hơn một chút.

"Nắm vững được môn thủ công này, mười năm thậm chí hai mươi năm tới, cho dù các cậu xuất ngũ trở về quê hương, cũng có thể dùng kỹ thuật này dẫn dắt người nhà và thôn làng thoát nghèo làm giàu, sống những ngày tháng tốt đẹp."

Nghe được lời này, các chiến sĩ có mặt ở đó đều khiếp sợ không thôi, trước đó chỉ tưởng là đoàn đang làm thí nghiệm gì đó, không ngờ lại còn có thể thoát nghèo làm giàu.

Lư Thọ Hải và Thịnh Bình Hoa càng kích động hơn, Giang Nghiên có thể nói ra những lời này, chứng tỏ cô nắm chắc phần thắng rất lớn.

Thoát nghèo làm giàu a!

Đây là giấc mơ mà từ trên xuống dưới trong thời đại này đều muốn thực hiện.

Bọn họ có thể làm được sao?

Tiếp theo, Giang Nghiên vừa dẫn mọi người đi theo quy trình vừa giảng giải, thỉnh thoảng dừng lại kiên nhẫn trả lời câu hỏi của mọi người.

Những chỗ tương đối phức tạp còn giảng đi giảng lại nhiều lần, cố gắng để mỗi người có mặt ở đây đều nghe hiểu.

Mọi người cũng đều chăm chú lắng nghe, sợ bỏ sót một chi tiết nào.

Thịnh Bình Hoa càng lấy từ trong túi áo trước n.g.ự.c ra một cuốn sổ nhỏ, ghi chép lại toàn bộ những lời Giang Nghiên nói.

Ánh mắt Lục Vân Thăng vẫn luôn dõi theo Giang Nghiên ở giữa đám đông.

Giờ khắc này, cô vợ bảo bối của anh giống như mặt trời tỏa sáng lấp lánh, chiếu rọi tất cả mọi người xung quanh.

Dưới sự chỉ huy của Giang Nghiên, cùng sự phối hợp tích cực của các chiến sĩ, rất nhanh đã đến bước cuối cùng, cho nguyên liệu đã trộn đều vào trong thùng nhựa.

Giang Nghiên cố gắng dùng những lời lẽ mà mọi người đều có thể nghe hiểu để giải thích:"Trong quá trình lên men sẽ sinh ra nhiều không khí, cho nên nhất định phải chừa lại đủ không gian, nếu không thùng lên men sẽ bị nổ tung."

"Đề nghị của tôi là, chừa lại ít nhất 1/5 không gian, tức là chiều cao của nguyên liệu gấp 4 lần chiều cao của không gian chừa lại."

Nói xong Giang Nghiên nhìn về phía mọi người, ánh mắt dò hỏi xem bọn họ đã nghe hiểu chưa.

Mọi người đều gật đầu.

Một tiểu chiến sĩ giơ tay lên, Giang Nghiên gật đầu cho phép cậu ta nói.

"Chị dâu, tiêu chuẩn chừa lại không gian này là phù hợp với tất cả các loại lên men, ừm, vật chứa sao?"

Giang Nghiên trả lời:"Đúng vậy, khi tiến hành lên men, tốt nhất là chuẩn bị vật chứa vuông vức, như vậy sẽ dễ xác định kích thước không gian chừa lại hơn."

Nói xong, cô lại nhìn về phía mọi người, thấy không có ai đặt câu hỏi nữa, sau đó liền chỉ huy các chiến sĩ nạp liệu, bịt kín, trong lúc đó lại giảng thêm vài phương pháp bịt kín.

"Nếu những thứ này đều khó thực hiện, có thể dùng cách đơn giản nhất, bất kể là miền Nam hay miền Bắc, ở nông thôn trong nhà chắc hẳn đều có loại vại có gờ miệng.

Khi làm dưa muối hoặc tương, sau khi đậy nắp lại, sẽ đổ thêm nước vào gờ miệng, đây thực chất chính là một kiểu bịt kín."

Mọi người liên tục gật đầu.

Cái này thì bọn họ quá hiểu rồi, những thứ khác có thể khó tìm, nhưng vại thì rất dễ tìm, còn có thể trực tiếp tìm người đặt làm vại cỡ lớn.

"Được rồi, hôm nay cứ như vậy đi, sau khi trở về, hãy suy ngẫm lại nội dung tôi giảng hôm nay, nếu thật sự không hiểu thì lần sau đến hỏi tôi."

"Rõ, cảm ơn chị dâu."

Các chiến sĩ đồng thanh đáp lời cảm ơn, Giang Nghiên nhận lấy lòng biết ơn của mọi người.

Trước đó cô không hề nói đùa.

Bây giờ mới là năm 1972, mười năm sau là năm 82, hai mươi năm sau là năm 92 vẫn là thời đại nghèo rớt mồng tơi.

Kỹ thuật này sẽ luôn được ưa chuộng, cho dù là những năm lẻ sau năm 2000, vẫn còn có thể kiếm ăn được một thời gian.

Thời đại này đề cao sự cống hiến, đả kích nghiêm ngặt chủ nghĩa tư bản.

Cô không thể dùng kỹ thuật này để mưu lợi cá nhân, chỉ có thể cố gắng hết sức giúp Lục Vân Thăng nâng cao vốn liếng chính trị.

Nhưng nếu chuyện này thật sự thành công, trong đoàn chắc hẳn sẽ phát tiền thưởng cho cô.

Tốt nhất là cứ như vậy đi.