Sau Khi Phân Gia Với Mẹ Chồng, Xây Nhà Trữ Lương Thịt Đầy Kho - Chương 268

“Đông gia g.i.ế.c heo, chia cho mỗi hộ nhà chúng ta gần một cân rưỡi thịt chân heo.” Lý Đại Ni bưng thức ăn từ giỏ ra, đặt ở một chỗ bằng phẳng dưới bóng cây.

Nàng mở tấm vải che trên giỏ thức ăn khác, để lộ ra những chiếc bánh bao làm từ bột ngô nướng.

Bữa ăn thế này, đặt ở bất kỳ nhà nông dân nào cũng là tốt vô cùng!

Phùng Đại, Phùng Nhị cùng những người khác nuốt nước bọt, tay áo lau tới lau lui, mới dám đưa tay nhận lấy bánh và đũa.

Lý Đại Ni bày biện xong phần của mình, lại bưng phần của nhà Hồng Đại Ngưu ba người ra.

Bốn hộ gia đình này, chỉ có nhà Hồng Đại Ngưu là không có phụ nhân, việc giặt giũ quét dọn nhà cửa họ làm cũng thuận tay, chỉ là nấu nướng thì thực sự không được.

Bình thường đối phó cho no bụng là đủ, nhưng lúc nông nhàn rất vất vả mệt nhọc, về nhà ai còn tâm trí đun nước nấu cơm?

Thứ hai là vốn dĩ đã lao lực hao tổn thể lực, càng cần ăn đồ ngon để bổ sung, nấu không ngon thì lại xót của, phí nguyên liệu.

Nhà họ Hồng người lại ít, chỉ có ba người, nếu để một mình ở nhà nấu cơm, số việc có thể làm được lại càng ít hơn, cho nên sau khi bàn bạc, bọn họ tự bỏ nguyên liệu, trong thời gian nông nhàn này sẽ ăn chung với nhà họ Phùng.

Hồng Mãn Thương nhìn thấy món ăn được bưng ra, mắt mở to.

Sáng sớm họ đã thấy Đông gia g.i.ế.c heo, nhưng hôm qua Đông gia mới cho họ một khối mỡ heo tấm lớn, hơn nữa Đông gia muốn đổi heo với dân làng để lấy nấm, bọn họ hoàn toàn không nghĩ đến thịt heo.

Hồng Mãn Khố nuốt nước bọt hỏi: “Sao Đông gia lại còn có thịt heo cho chúng ta? Không phải là để đổi nấm sao?”

Phùng Đại đang vui vẻ ăn bánh với rau thịt, nói: “Vẫn là thịt ngon! Thịt trên chân heo rất dai, ăn rất có vị.”

Tuy rằng thịt mỡ là tốt nhất, nhưng người trong thôn đâu phải kẻ ngốc, ai mà không muốn đổi thịt mỡ? Số thịt nạc này e là do Đông gia vất vả giữ lại, nếu không đã bị đổi hết sạch rồi.

Hồng Mãn Thương nhanh ch.óng gắp một miếng rau lớn bỏ vào miệng, thịt heo trong đó dai ngon, ăn cực kỳ tuyệt vời!

Thịt heo thật sự ngon quá!

“Nghe dân làng nói Đông gia làm việc rất có nghĩa tình, nội tạng heo, xương lớn các loại đều không đổi, giữ lại đều tự ăn.”

Lý Đại Ni cảm thán: “Đúng vậy, ta cũng nghe các phụ nhân nói, ngay cả xương sườn, chân heo Đông gia cũng không đổi, nói là xương nhiều, lại nặng cân, đổi không đáng.”

Hồng Mãn Khố ngậm một miếng bánh trong miệng, nói lắp bắp không rõ: “Thực ra cho chúng ta xương sườn và xương lớn cũng được, chúng ta hầm canh nấu rau, có chút dầu mỡ là đủ rồi! Những miếng thịt nạc này Đông gia giữ lại tự ăn no nê chẳng phải tốt hơn sao.”

“Đông gia tiểu thư, công t.ử nhiều, đúng là tuổi đang lớn cần ăn thịt, chuyện này cho chúng ta, chẳng lẽ công t.ử tiểu thư ăn nội tạng, gặm xương lớn, còn chúng ta làm hạ nhân thì ăn thịt chân heo?” Phùng Nhị tiếp lời.

Hắn cảm thấy có chút không ổn, có phải là không phân biệt tôn ti trật tự không nhỉ?

Lý Đại Ni nghe nhắc đến tiểu thư công t.ử, vội vàng nói đến chuyện của Phạm Chiêu Đệ, nhắc nhở: “Sau này lại có thêm một vị tiểu thư nhỏ.”

Hai hộ gia đình kia ngoài nàng ra, những người khác đều đã sớm lên núi đào đất, bọn họ khác với người trong thôn, người trong thôn là thân phận tự do, muốn xem náo nhiệt thì xem, muốn không làm việc hoặc làm muộn cũng được, bọn họ là hạ nhân của Đông gia, phải dựa vào Đông gia nuôi sống, đương nhiên lúc cần làm việc phải ra sức mới được.

Hơn nữa bọn họ và nhà họ Phạm Tiền thực sự không thân thiết, cho nên sáng sớm đi ngang qua nghe thấy trong sân nhà hắn có tiếng khóc la thì không đi xem náo nhiệt xem thử.

Tất cả đều trực tiếp lên núi đào đất.

Lúc này nghe Lý Đại Ni nhắc đến, bọn họ mới ý thức được chuyện ồn ào trong sân nhà họ Phạm lúc sáng có liên quan đến Đông gia!

Bọn họ không có ý kiến gì với Chiêu Đệ, quyết định của Đông gia bọn họ đều tán thành, nhưng đối với nhà đại ca của Đông gia thì vô cùng chán ghét!

Hồng Đại Ngưu thở dài, lo lắng nói: “Đông gia lại có thêm một đứa trẻ phải nuôi, không biết có để lại thịt heo cho mình không?”

“Nội tạng heo mùi vị nặng, chỉ có nhà nghèo mới vì tiết kiệm mà mua ăn, không biết Đông gia ăn quen không.”

“Gia đình Đông gia thật sự không kiêu căng ngạo mạn, các ngươi nhìn xem hài t.ử nhà họ có thể đọc sách viết chữ, cũng có thể lên núi xuống ruộng làm việc, một chút cũng không ỷ lại, ăn uống cũng vậy.”

Rõ ràng có thể tự mình ăn thịt chân heo, lại đem nội tạng và xương lớn cho bọn họ, nhưng lại thà tự mình ăn đồ kém hơn...

Thủy Thanh hoàn toàn không cảm thấy ăn đồ kém!

Lòng heo, dạ dày heo, nội tạng heo, xương sườn, những thứ này ở thương thành món nào không đắt hơn thịt heo gấp mấy lần? Thậm chí đắt hơn gấp mấy lần!

Ở Phủ Quảng Ninh, xương sườn, xương lớn heo người ta đều cố gắng lọc sạch thịt, chỉ để lại một chút thịt vụn, nhưng xương sườn ở thương thành thì thịt và xương nặng bằng nhau, chính là để thịt có thể bán được giá xương sườn.

Cha Hồ làm nghề đồ tể đã mấy chục năm, việc lọc xương đã thành thói quen ăn sâu vào tiềm thức. Dù ông luôn tự nhủ đây là heo nhà mình nuôi, là người nhà ăn, không cần phải lọc sạch sẽ quá, nhưng một khi ra tay, sườn cốt thì tạm được, còn những khúc xương lớn vẫn bị ông lọc sạch sẽ.

May mà con gái không quá để tâm, ông mới khẽ thở phào nhẹ nhõm.

Thủy Thanh thật sự không để ý. Vốn dĩ nếu nàng muốn ăn thịt heo thì cứ giữ lại thịt heo là được mà? Đâu phải như nhà người ta không thể tự mình làm chủ.

Hơn nữa, người trong nhà chưa từng cảm thấy đồ ăn bị kém đi, thậm chí bây giờ còn trở thành những người hâm mộ trung thành của món lòng heo kho, tim heo xào cay, canh sơn d.ư.ợ.c hầm dạ dày, gà hầm dạ dày, sườn cốt kho tàu, sườn cốt sốt chua ngọt, canh xương cá lớn...

Hôm nay là bữa ăn đầu tiên chính thức có Chiêu Đệ gia nhập, nguyên liệu phong phú nên nhân cơ hội này Thủy Thanh làm bữa tiệc thịnh soạn hơn thường lệ.

Đầu heo, lòng heo, đuôi heo, chân heo đều được cho vào nồi kho chung, vớt ra bày lên đĩa là xong, đơn giản mà lại thực chất, không pha tạp nên mọi người ăn rất thỏa mãn.

Tim heo được xào chung với ớt chuông xanh và măng tươi cùng một thìa tương ớt tự làm, cực kỳ tốn cơm.

Sườn cốt được áo một lớp bột mỏng chiên đến vàng ruộm giòn tan, sau đó trộn với phần nước sốt chua ngọt làm thành sườn cốt sốt chua ngọt, lũ trẻ con đặc biệt thích món này.

Dạ dày heo được trụng qua nước sôi, hầm chung với củ mài trên bếp than hồng của lò đất nhỏ, trước khi dọn lên bàn rắc một nắm kỷ t.ử, nước canh trắng đục sánh đặc, điểm xuyết từng hạt kỷ t.ử đỏ tươi, vừa ngon vừa đẹp mắt lại còn đầy đủ dinh dưỡng.

Hôm nay không có cá đầu béo, những loại đầu cá khác quá nhỏ không thích hợp để hầm canh, thế nên trong nồi canh xương lớn được cho vào rau cải xanh non mềm.

Mấy món chính nhiều thịt đã xong, phần món phụ còn lại đơn giản hơn nhiều, phần lớn đều là rau xanh, có gì trong vườn rau thì ăn nấy.

Kỹ thuật làm nhà kính của Hoa Quốc đã rất thành thục, bốn mùa đều có đủ loại rau, không cần phân biệt mùa vụ. Thủy Thanh trước đây sống ở thành phố, muốn ăn gì thì mua nấy, ăn nhiều rau trái mùa đến mức quên mất mùa nào có loại rau nào. Nhưng từ khi đến đây, món nàng ăn nhiều nhất lại là rau theo mùa.

Thủy Thanh rất thích, nàng yêu thích những loại rau được hấp thụ ánh nắng mặt trời và sương gió tự nhiên sinh trưởng, chúng rất ngon, hơn nữa cơm canh nấu bằng bếp củi lại càng thơm hơn.

Những người khác càng hài lòng không thôi.

Ngay cả Lăng Nhiên và Bạch T.ử Khiêm, những người có gia thế tốt và kiến thức uyên bác, cũng cảm thấy sơn hào hải vị ngoài t.ửu lâu cũng không thể sánh bằng mâm cơm Thủy Thanh làm!

Phạm Chiêu Đệ chỉ cảm thấy từ khi có ký ức, chưa từng được coi trọng như vậy.