Sau Khi Tráo Thân Gả Cho Sĩ Quan, Mẹ Kế Thân Kiều Thể Nhuyễn Nằm Thắng - Chương 28

“Ừm, Vất Vả Cho Em Rồi.” Lục Cảnh Xuyên Đứng Dậy Rời Khỏi Bếp.

Món ăn đầu tiên Thẩm Lê làm là bạch tuộc xào.

Lúc này Lục Cảnh Xuyên đã dùng muối hột bóp sạch bạch tuộc, rửa lại bằng nước sạch trắng nõn.

Thẩm Lê trước tiên dùng nước nóng chần qua bạch tuộc và các loại hải sản khác, sau đó vớt ra, đổ nước trong nồi đi. Cô bắc chảo lên bếp phi dầu, cho hành gừng tỏi, hành tây, ớt hiểm đỏ vào, phi thơm dầu nóng.

Bạch tuộc đã chần qua nước sôi được trút vào chảo dầu, cô rưới thêm nước tương, dầu hào, xì dầu, và một chút giấm.

Sau đó, Thẩm Lê xào bạch tuộc, cánh tay thon thả xoay chiếc chảo sắt trên bếp ga, đảm bảo thịt bạch tuộc ở mọi góc trong chảo đều được nóng đều.

Dần dần, bạch tuộc trắng nõn được xào thành màu nâu đỏ, khi lửa vừa tới, thì múc ra đĩa.

Sau khi múc ra, Thẩm Lê rắc hành lá thái nhỏ lên. Cứ như vậy, một đĩa bạch tuộc xào nóng hổi đã ra lò!

Lục Minh Huy bên cạnh có chút thấp thỏm đi vào bếp, thấy Thẩm Lê đang bận rộn, cậu nhỏ giọng nói: “Con… con bưng món ăn.”

“Được.” Thẩm Lê gật đầu chuẩn bị xào món thứ hai.

Lục Minh Huy cẩn thận bưng đĩa, đi ra ngoài phòng khách.

“Cách xa đã ngửi thấy mùi thơm rồi!” Lúc này, bạn của Lục Cảnh Xuyên, Đoàn trưởng Trần đã đến nhà họ.

Nhìn thấy món bạch tuộc xào hấp dẫn trên bàn ăn, anh ta nuốt nước bọt: “Lão Lục, đây là do thím làm phải không?”

“Đúng vậy.” Lục Cảnh Xuyên chào hỏi mọi người, “Đến đây đến đây, ngồi đi, mọi người ngồi xuống.”

Lần này, mấy người bạn cấp đoàn trưởng của Lục Cảnh Xuyên đều dẫn theo quân tẩu đến, trong nhà nhanh ch.óng đông người.

Mọi người nói nói cười cười.

Khi họ đến cũng không đi tay không, mọi người mang theo một ít rong biển, tôm tít, tôm biển và cá đao.

Những thứ này được Lục Cảnh Xuyên mang vào bếp.

“Có cần anh làm gì không?” Lục Cảnh Xuyên thấy Thẩm Lê một mình bận rộn trong bếp, lên tiếng hỏi.

“Không cần, rất đơn giản, anh ra ngoài nói chuyện với mọi người là được.” Thẩm Lê cong môi cười duyên, nụ cười dịu dàng.

Trong lòng Lục Cảnh Xuyên ngọt như ăn mật: “Vất vả cho em rồi, em cần giúp thì cứ gọi anh.”

Anh có phúc lớn thế nào, mới cưới được một người vợ tốt như vậy?

“Được.” Thẩm Lê cười nhẹ.

Tiếp theo, Thẩm Lê đang hừng hực khí thế chuẩn bị món ăn thứ hai: Tôm hùm lớn sốt tỏi!

Đầu tiên phải làm sốt tỏi, băm nhỏ rất nhiều tỏi. Sau khi băm xong, rửa qua nước để loại bỏ chất nhầy trên bề mặt tỏi, sau đó cho dầu lạnh vào chảo, đổ hết tỏi băm vào, dùng lửa nhỏ phi.

Khi phi đến màu vàng kim, thì vớt tỏi vàng ra, để trong một cái bát nhỏ, cho dầu phộng, muối và đường vào. Cứ như vậy, sốt tỏi đã được pha chế xong!

Thẩm Lê cho miến đã ngâm sẵn vào trong sốt tỏi, dùng tay trộn đều.

Sau đó, đặt con tôm hùm lớn đã rửa sạch xuống lòng bàn tay. Con tôm hùm lớn vung vẩy càng làm những động tác giãy giụa cuối cùng, Thẩm Lê đương nhiên sẽ không cho nó cơ hội này, nhân lúc nó không để ý, nhanh ch.óng thực hiện phẫu thuật cắt đầu, ra tay vừa nhanh vừa dứt khoát.

Cứ như vậy, con tôm hùm lớn giãy giụa một lúc, rồi c.h.ế.t queo.

Thẩm Lê cầm kéo lớn cắt vỏ tôm, dừng lại ở phần đuôi, giữ nguyên vẹn cái đuôi xòe ra như chiếc quạt nhỏ.

Sau đó, Thẩm Lê chia con tôm hùm lớn thành ba phần, cắt thành ba đoạn nhỏ, loại bỏ hết những phần không dùng được.

Càng lớn khá cứng, Thẩm Lê tìm một cái b.úa nhỏ, gõ hai ba cái, hai cái càng lớn trái phải đã bị đập vỡ.

Công việc chuẩn bị đã hoàn tất, Thẩm Lê chọn một cái đĩa dài màu trắng. Sau khi rửa sạch, trước tiên cố định đầu rồng và đuôi rồng ở hai đầu đĩa, sau đó, xếp phần thịt bụng của tôm hùm đã cắt khúc vào giữa, rắc miến, sốt tỏi, hai bên đặt càng lớn đã đập vỡ.

Cứ như vậy, một đĩa tôm hùm lớn sốt tỏi đã được bày biện xong.

Tiếp theo là bắt đầu hấp!

Trong số hải sản nhặt được còn có hàu sống rất to, Thẩm Lê dùng d.a.o cạy vỏ hàu, rắc sốt tỏi miến đã ướp lên thịt hàu trắng nõn, rắc thêm một ít ớt hiểm, bày ra mấy cái đĩa khác.

Sau khi xử lý xong, Thẩm Lê bắt đầu bưng hai đĩa lớn lên xửng hấp.

Rong biển mà các quân tẩu mang đến trước đó còn rất nhiều, Thẩm Lê thái nhỏ hết rong biển, luộc qua nước sôi một lần, vớt ra, rắc giấm gừng, mè trắng, ớt hiểm cắt đoạn, trộn thành nộm rong biển, để trong một cái bát sứ lớn, đảo đều.

Còn tôm tít, tôm biển, Thẩm Lê đều luộc với rượu nấu ăn, hấp chín, sau đó pha một ít nước chấm. Cho nước chấm vào bát nhỏ, đặt ở giữa đĩa, xếp gọn gàng tôm tít, tôm lớn đã luộc chín xung quanh, trang trí thêm một miếng lá chuối xanh đã cắt tỉa.

Lúc này, tôm hùm lớn sốt tỏi và hàu sống sốt tỏi cũng đã chín, Thẩm Lê mở nắp nồi, rưới một ít dầu nóng và hành lá lên trên.

“Mùi gì vậy? Thơm quá!”

“Thơm quá đi mất! Thím làm món gì ngon vậy?!”

Mọi người bên ngoài kinh ngạc thốt lên.

“Chờ nhé.” Lúc này Lục Cảnh Xuyên đứng dậy, đi vào bếp.

Trong bếp, Thẩm Lê đang dùng hai tay lót khăn, bưng đĩa hàu nóng hổi ra.

“Để anh.” Lục Cảnh Xuyên đi đến bên cạnh cô, thuận thế nhận lấy.

“Tôi đến giúp thím.” Bạn của Lục Cảnh Xuyên cũng đi vào bếp, rất nhanh, mọi người đã mang hết hải sản ra bàn.

Cả bàn ăn đã được bày biện đầy ắp.

Một đĩa bạch tuộc xào thơm ngon hấp dẫn, một bát lớn nộm rong biển, một đĩa hàu sống sốt tỏi kích thích vị giác, tôm hùm Boston sốt tỏi, và vài đĩa tôm luộc.

Mọi người nhìn thấy bàn ăn đầy ắp thức ăn, đều bất giác nuốt nước bọt.

“Tôm lớn như vậy không thường thấy đâu.” Đoàn trưởng Trần cười nói.

“Còn phải nói, là do thím may mắn, mới bắt được con tôm hùm lớn như vậy!” Trương Diệp cười phụ họa.

“Đúng vậy, tôi nghe nói rồi, một con tôm lớn như vậy, theo giá thị trường, ít nhất cũng bán được mấy trăm tệ! Vẫn là thím và Lục đoàn trưởng hào phóng! Mới nỡ cho chúng tôi ăn món đắt tiền như vậy!”