Sau Khi Tu Tiên Trồng Trọt, Cả Thế Giới Cầu Xin Tôi Bán Rau - Chương 263

Một cân bảy lạng, thực ra cũng không ít.

Dù có vặt lông, cũng còn rất nhiều.

Hai ông bà xua tay: “Không cần không cần, chúng tôi không thích ăn cái này.”

Triệu Ninh khóe miệng giật giật, không nói tiếp, làm xong mang qua là được.

Đồ đắt như vậy, một mình cô cũng không ăn một mình được.

Còn con gái, chỉ có mấy cái răng sữa, uống canh gà là đủ rồi.

Làm gà, hai ông bà là người thành thạo.

Nhà họ cũng nuôi gà, tháng sáu Khương Hằng liên tục mua gà, mua đi quá nửa, chỉ còn mấy con gà mái để đẻ trứng, trứng cho cháu gái ăn, thừa mang ra siêu thị thị trấn bán, một tháng cũng kiếm được mấy chục tệ, đủ cho hai ông bà chi tiêu hàng ngày.

Làm xong, hai người còn có chút kinh ngạc: “Con gà này được hai tháng chưa? Nhìn mà cũng có nhiều thịt ghê.”

“Nuôi tốt, nhìn là thấy béo rồi.”

Hai người xử lý xong mọi thứ, giao cho Triệu Ninh.

Tiết gà, nội tạng đều giữ lại.

Vừa hay cũng đến lúc nấu cơm, Triệu Ninh nhìn hai đĩa thành quả này, một đĩa thịt gà, một đĩa lòng mề tiết gà, bắt đầu suy nghĩ làm món gì.

Vốn dĩ cô còn đang nghĩ hay là làm gà xào ớt, thịt gà này chắc chắn mềm.

Kết quả ngửi thấy mùi hành thơm, ý nghĩ đó liền thay đổi.

Hành thơm như vậy, làm gà xé phay sốt mỡ hành chắc chắn tuyệt vời.

Thịt gà chần qua nước sôi rồi hầm trước, hai cái đùi gà và hai cái cánh gà thêm chút rượu nấu ăn và hai cọng hành, hai lát gừng, luộc khoảng mười mấy phút, đùi gà cánh gà này không lớn, thời gian không được quá lâu, nếu không sẽ bị già, lãng phí hương vị của gà non.

Nhân lúc này, lại làm một ít mỡ hành.

Dùng nồi điện nhỏ, vừa tiện vừa an toàn, đợi dầu nóng cho phần hành trắng đã xử lý vào trước, tiếng xèo xèo không ngừng vang lên, mùi hành tươi mát và mùi dầu hòa quyện, biến thành mùi mỡ hành đậm đà.

Đợi viền hành trắng hơi ngả vàng thì cho phần hành lá còn lại vào, dùng đũa đảo qua, cho đến khi tất cả đều có màu vàng giòn thì vớt ra, sau đó cho hành băm, tỏi băm, vừng, dầu hào, xì dầu, đường trắng đã chuẩn bị trước vào, khuấy đều trong dầu nóng.

Nước sốt đã làm xong, cánh gà đùi gà cũng đã luộc xong, ngâm qua nước lạnh rồi xé thành từng sợi, da gà cũng dễ dàng xé ra, cho vào nồi điện nhỏ khuấy đều, thịt gà vàng óng nhuộm màu nâu đẹp mắt, toàn thân đắm mình trong nước sốt thơm mùi tương, mùi hành.

Ngửi thôi đã không kìm được nước miếng.

Ngoài cửa, tiếng con gái ham ăn đã ngày càng lớn, gào thét.

Triệu Ninh đã quen, tay vẫn làm việc có trật tự, lòng mề chần qua nước sôi trước, thêm chút gia vị lẩu và ớt ngâm xào nhanh, không cần nêm nếm nhiều cũng đủ ngon.

Cho đến khi bữa trưa hoàn thành.

Đầu tiên cho con gái ăn cơm chan canh gà, đặt cô bé vào ghế ăn dặm riêng, để cô bé tự bốc ăn.

Cô gọi bố mẹ chồng cùng qua ăn.

Vì Triệu Ninh bên kia phải nấu canh nên chậm một chút, hai ông bà đã ăn rồi, bì lợn xào bắp cải, đậu phụ rán, hai món ăn nhạt nhẽo, cộng thêm một đĩa dưa muối ăn kèm, vừa ăn vừa ngửi mùi thơm từ nhà con dâu bay sang, càng ăn càng không thấy ngon.

Sao mà thơm thế?!

Còn thơm hơn gà nhà mình.

Vì vậy đợi con dâu qua gọi, hai người mới nói không thích ăn, lúc này lời từ chối sao cũng không nói ra được: “Vậy bố mang bắp cải, đậu phụ qua.”

Hàng xóm bên cạnh ngửi thấy mùi thơm qua xem cười nói: “Mang gì chứ, con dâu ông làm thơm như vậy, còn ăn nổi bắp cải đậu phụ của ông không?”

Hai người: “…”

Rất có lý.

Triệu Ninh cũng bật cười: “Vẫn mang qua đi ạ, con vừa hay không xào rau.”

Hai người vui vẻ đi mang, lại gọi hàng xóm cũng đến ăn thử, hàng xóm cũng bưng cơm, xua tay: “Nhà tôi nhiều rau lắm, chỉ qua ngồi một lúc thôi.”

Ba người ngồi quây quần, bé Ăn Ăn ăn không ngẩng đầu, mặt mũi sạch sẽ, bàn tay nhỏ béo ú chính xác bốc một nắm cơm đưa vào miệng, rơi ra thì gạt lại ăn tiếp, nhìn là thấy đứa bé này ăn ngon thật, ba người lớn thấy vậy cũng nhanh ch.óng ăn.

Tiết kiệm không ăn thịt, bố mẹ chồng Triệu Ninh ăn lòng mề trước.

“Cạch” một tiếng giòn giòn trầm trầm vang lên trong miệng.

Lòng mề giòn mềm hoàn hảo giúp người già răng yếu cũng có thể ăn được, mà nước sốt cay tê lại mang chút chua cay, đặc biệt kích thích vị giác, không có mùi tanh của nội tạng, ngược lại mang một mùi thơm tươi ngon dễ chịu, lại có vài phần hương cỏ cây thoang thoảng?

Một miếng ăn vào, hai người vừa nãy còn không có khẩu vị đều ăn ý ăn cơm lia lịa.

Ăn cùng cơm dẻo thơm, hai người ăn với vẻ mặt thư thái, hài lòng nói: “Lòng mề này làm ngon đấy.”

“Đúng, ngon, rất đưa cơm!”

“Ăn!” Đứa bé bên cạnh đang say sưa với cơm chan canh gà nghe thấy từ quen thuộc, cũng đáp lại một tiếng.

Trước đây tên cô bé thực ra là Tiếu Tiếu, hy vọng cô bé vui vẻ, sau này phát hiện cô bé nhạy cảm hơn với từ ăn, tuổi còn chỉ biết b.ú sữa mẹ thấy bố mẹ ăn ngon sẽ thèm đến chảy nước miếng, thế là đổi thành Ăn Ăn, quả nhiên mỗi lần gọi tên này, đa số đều có phản ứng, ngược lại tên Tiếu Tiếu cô bé không mấy để ý.

Đặc biệt là vốn dĩ cô bé nói chuyện tạm thời cũng chỉ biết gọi bố mẹ, hai ngày nay chắc là muốn ăn ngon, đã học được hai từ ăn thịt.

Triệu Ninh mặt không cảm xúc, trong mắt lại có ý cười, lại gắp cho con gái một miếng cà rốt nấu canh gà, để bên cạnh nguội nửa ngày, bây giờ có thể ăn rồi, cà rốt vừa đến tay, bàn tay nhỏ béo ú đã nắm lấy, ào một tiếng nhét vào miệng, dính đầy miệng màu cam vàng.

Cô cũng bắt đầu ăn, trước tiên là một miếng thịt gà thấm đẫm nước sốt mỡ hành.

Từng sợi thịt gà vốn đã mềm, sau khi được phủ đầy nước sốt lại càng mềm mượt, một miếng ăn vào, mùi hành đậm đà cùng với nước sốt mặn thơm khiến cô có chút bất ngờ, hành này quả không phụ lòng mong đợi, không chỉ ngửi thơm, ăn cũng thơm.

Sau đó răng dùng lực, thịt gà bị c.ắ.n ra, có thể cảm nhận rõ sự mềm mại của nó, còn mang theo mùi thơm tươi của thịt gà, khiến độ ngon của nó lại tăng thêm một bậc.

Vừa hay cô ăn phải miếng thịt có da, gà là gà non, da gà cũng mềm, mỡ không nhiều, lại thấm đẫm nước dùng, mềm nhũn đến khó tin.

Mềm ngon quá!

Thêm một miếng lòng mề chua cay, vừa hay cô gắp phải tiết gà, một miếng tiết gà nhỏ cũng rất mềm mượt, mang theo vị chua cay mặn thơm của gia vị, vội ăn một miếng cơm, trộn với cơm ngọt thơm, thế là vừa đủ.

“Bố mẹ, hai người ăn cái này đi, thịt đùi gà làm đấy, rất mềm, rất ngon.” Triệu Ninh ăn thỏa mãn, thấy bố mẹ chồng chỉ gắp lòng mề, vội nhắc nhở.