Sau Khi Xuyên Sách, Tôi Phất Lên Ở Thập Niên 80 - Chương 786: Tân Mục Tiêu

Cậu hai nghe Điền Thải Hoa hỏi xong thì không trả lời trực tiếp ngay mà nói: "Mấy ngày nay vẫn còn đang là Tết, một ngày có thể bán được hai ba trăm cân tôm cá. Cậu thấy bốn trăm cân cũng có thể bán hết, chỉ là cậu mới bắt đầu làm nên không dám lấy quá nhiều, mỗi loại chỉ lấy mười mấy hai mươi cân, nhiều nhất là khoảng ba mươi cân, nhưng bù lại thì lấy đa dạng chủng loại hơn."

"Cháu xem cái sạp nhỏ này của cậu, bày bao nhiêu loại cá lớn? Có đến mười loại tám loại đấy! Cậu còn bày cả lên trên nữa! Sạp hàng ở vị trí đầu, so với các sạp khác thì có dư ra một chút không gian ở bên cạnh, cậu liền tận dụng luôn."

"Hơn nữa cậu và cậu cả của cháu cố gắng lấy các loại cá khác nhau, bởi vì hai sạp của chúng ta nằm song song cạnh nhau, nghĩ như vậy có thể giữ chân được nhiều khách hơn."

Cậu cả cũng tiếp lời: "Ngày đầu tiên chúng ta chỉ dám lấy khoảng một trăm cân hàng, vèo cái là bán hết sạch. Ngày thứ hai mới dám lấy thêm một trăm cân nữa, cũng bán hết rất nhanh. Chúng ta nhìn sạp bên cạnh mỗi ngày họ lấy ba bốn trăm cân cá, nên hôm nay mới lấy nhiều thêm một chút, cầm hơn ba trăm cân hàng."

Cậu hai và cậu cả đều chưa từng làm nghề này bao giờ, đều đang trong tình trạng "dò đá qua sông", cho nên hành sự có phần bảo thủ.

Nhưng trong chợ, rất nhiều người đều là dân có kinh nghiệm.

Điền Thải Hoa lại hỏi: "Ba bốn trăm cân đều có thể bán hết sao? Vậy một ngày kiếm được không ít đâu nhỉ! Một cân cá có thể kiếm được 5 hào không ạ?"

Cậu hai đáp: "Những loại cá đắt tiền, cá hiếm thì được, chứ mấy loại rẻ tiền, đầy cả chợ ra thì không được giá đó đâu. Nhưng cá rẻ đến mấy thì ít nhất cũng phải kiếm được 5 xu một cân, đại đa số là lời một hai hào một cân, nếu không thì trừ tiền thuê sạp xong chẳng còn lãi lời gì. Hơn nữa cá để lâu sẽ bị hỏng, không còn tươi, không tươi thì bán không được giá, những cái này đều phải tính vào chi phí tổn thất."

Mỗi loại cá lớn tiền lời chắc chắn là khác nhau, dù sao giá thị trường là bao nhiêu thì họ bán bấy nhiêu. Sẽ không bán cao hơn người khác, cũng không bán thấp hơn, tránh việc gây thù chuốc oán.

Giang Hạ nói: "Các cậu có rảnh thì để ý xem loại cá nào bán chạy, cá bán chạy thì kích cỡ bao lớn là dễ bán nhất. Mấy cái này chắc chắn là có sự khác biệt."

Cậu hai gật đầu: "Đúng rồi, chúng ta cũng đang để ý đây! Mỗi người đi ngang qua sạp hàng, chúng ta đều không nhịn được mà nhìn xem họ mua loại cá gì. Chỉ là không nghĩ tới còn phải lưu ý cả kích cỡ cá to nhỏ nữa."

Giang Hạ liền chỉ một chiêu đơn giản nhất ở chợ để biến khách vãng lai thành khách quen: "Những loại cá tạp không đáng tiền, các cậu có thể tặng thêm một ít cho khách, một hai xu tiền lẻ thì cứ gạt đi không thu, hơn nữa lúc không thu một hai xu đó thì nhất định phải nói cho đối phương biết... Đây là một trong những cách tranh thủ cảm tình để họ trở thành khách quen, bỏ con săn sắt bắt con cá rô mà."

Mắt cậu hai sáng rực lên: "Cái ý kiến này của cháu hay đấy!"

Mỗi lần đều bớt cho khách một hai xu tiền lẻ, hoặc là tặng thêm mấy con cá nhỏ bán không được giá, ai mà chẳng muốn lần sau quay lại tìm mình chứ!

"Cơ bản thì mỗi ngày đi chợ cũng chỉ loanh quanh những người đó, các bà các cô quen sạp nào rồi thì sẽ cứ tìm sạp đó mà mua mãi. Đương nhiên bán cá quan trọng nhất vẫn là phải tươi, không tươi thì cậu có cho không người ta cũng chẳng thèm lấy."

Giang Hạ không thể đưa ra quá nhiều ý kiến chuyên môn, chỉ có thể nhắc nhở như vậy.

Tại sao cá lại dễ bán, mỗi ngày nên lấy bao nhiêu hàng, mỗi loại cá lớn lấy quy cách nào thì tốt hơn, là lấy loại tầm một cân, hay lấy loại mấy lạng, mỗi ngày phối hợp các loại cá như thế nào để hấp dẫn người mua hơn, tất cả đều phải dựa vào sự quan sát và tích lũy kinh nghiệm của chính họ.

Hồi nhỏ cô đi bán rau cũng y như vậy, khoai tây củ to hay nhỏ đều ảnh hưởng đến doanh số! Có những loại rau không dễ bán, nhưng vẫn cần phải lấy một ít về để thu hút khách hoặc để khách muốn mua cảm thấy tiện lợi hơn.

Gặp ngày lễ tết thì bán rau lại càng khác, loại rau nào bán chạy vào dịp lễ nào, người bán nhất định phải nắm rõ.

Dù sao thì bán đồ ở chợ nhìn có vẻ đơn giản, nhưng cũng cần phải có kinh nghiệm, thời gian đầu chắc chắn phải chấp nhận "đóng học phí".

Người khác dạy có nhiều đến đâu cũng không bằng kinh nghiệm thực tế do chính mình nhìn nhiều, tổng kết nhiều mà ra.

Quan trọng nhất là Giang Hạ cũng chưa từng bán hải sản ở khu chợ này, nên không nắm rõ tình hình cụ thể, vì thế cô không nói nhiều thêm.

Điền Thải Hoa nhịn không được cảm thán: "Em nói cứ như thể em từng đi bán cá rồi ấy!"

Cậu hai cười: "Thủ đoạn làm ăn buôn bán chắc chắn có những chỗ tương thông với nhau. Tiểu Hạ từ lúc bán cá khô bắt đầu từ một cái xưởng nhỏ làm nên một nhà máy lớn như giờ, kiến nghị của nó rất thực tế."

Điền Thải Hoa liền nhớ tới chuyện Giang Hạ ngay từ đầu bán cá cơm ngũ vị quả thực đã cho rất nhiều người ăn thử, thậm chí hiện tại sản phẩm mới của xưởng thực phẩm, cô ấy nghe Hà Hạnh Hoàn nói rằng mấy trăm thùng hàng dùng thử đã được phát đi hết.

Hóa ra Giang Hạ làm ăn lớn được như vậy là nhờ thường xuyên tặng đồ miễn phí cho khách hàng?

"Tiểu Hạ, em nói xem tiệm tạp hóa nhà chị có thể dùng cách của em để giữ chân khách quen không?"

Giang Hạ đáp: "Cũng được chứ, ngày thường gặp mấy khách hàng nữ, chị bốc nắm hạt dưa cho người ta ăn cho vui miệng, gặp người dẫn theo con cái đến mua đồ, lúc tính tiền chị tặng cho đứa nhỏ một viên kẹo, chuyện như vậy làm vài lần, người khác biết chị hào phóng, chắc chắn sau này đều sẽ ghé tiệm chị. Còn khách nam thì chủ yếu mua t.h.u.ố.c lá rượu bia, đàn ông không thích ăn vặt, chị có thể tặng bao diêm hay cái gì đó."

Điền Thải Hoa vỗ đùi cái đét: "Đúng! Em nói quá đúng! Sao chị lại không nghĩ ra nhỉ!"

Nếu là cô ấy đi mua đồ ở hai tiệm tạp hóa, một tiệm mỗi lần đều cho cô ấy nắm hạt dưa, tiệm kia thì cái gì cũng không cho, vậy thì sau này chắc chắn cô ấy chỉ ủng hộ cái tiệm cho hạt dưa, thậm chí còn rủ rê người khác cùng đến ủng hộ tiệm đó nữa!

Điền Thải Hoa quyết định trở về sẽ bảo bố mẹ mình hào phóng lên một chút, đừng có kiểu người ta thiếu một xu cũng không được, người ta nợ sổ cũng không cho. Gần đây hai tháng nay mẹ cô ấy than vãn chuyện làm ăn không tốt bằng trước kia, khách đều chạy sang tiệm khác, chắc chắn là do mẹ cô ấy quá keo kiệt!

Đang dịp Tết nhất thế này, bao nhiêu người cần mua đồ biếu tặng, trẻ con cũng có tiền mừng tuổi, mà chuyện làm ăn lại không tốt, chắc chắn là do bố mẹ cô ấy buôn bán không đủ xởi lởi!

Bố mẹ cô ấy đúng là quá ki bo, chịu thiệt một tí cũng không muốn!

Cô ấy muốn dạy bố mẹ mình hào phóng hơn, để người trong trấn đều đến tiệm nhà cô ấy mua đồ!

Giang Hạ lại quay sang nói với cậu cả và cậu hai: "Chỗ này là chợ đầu mối hải sản, là chợ đầu mối lớn nhất thành phố, nếu gặp những thương lái đến mua sỉ hải sản số lượng lớn, các cậu..."

...

Mấy người đang trò chuyện thì ba anh em Chu Thừa Lỗi đã quay lại.

Điền Thải Hoa thấy cái túi trên tay Chu Thừa Lỗi phồng to lên.

Nghĩ đến việc cậu em chồng và Giang Hạ có hơn hai mươi cái sạp hàng, mấy gian cửa hàng mặt tiền.

Cô ấy âm thầm tính toán xem mỗi tháng Giang Hạ thu được bao nhiêu tiền thuê.

Sạp vị trí đẹp giá 160 đồng một tháng, bọn họ có mười cái sạp vị trí đẹp tức là 1600 đồng.

Sau đó là các sạp khác một trăm đồng một tháng, Giang Đông hình như tặng tổng cộng mười tám cái sạp cho ba đứa sinh ba, vị chi là 1800 đồng một tháng.

Cửa hàng mặt tiền bọn họ có năm cái vị trí đắc địa, có thể cho thuê đến 600 đồng một tháng, ba cái mà Giang Đông tặng cho ba đứa nhỏ vì mua muộn nên vị trí hơi khuất nẻo, nhưng cũng có thể cho thuê được hơn bốn trăm năm trăm đồng một tháng!

Điền Thải Hoa tính tới tính lui liền cảm thấy đầu óc bắt đầu loạn!

Dù sao thì mỗi tháng Giang Hạ chỉ riêng thu tiền thuê thôi cũng phải được bảy tám ngàn!

Ôi trời, bọn họ còn cần đi làm làm gì nữa?

Chỉ cần thu tiền thuê thôi là đời này Giang Hạ chẳng cần làm gì cũng cơm no áo ấm!

Bao gồm cả ba đứa sinh ba nữa!

Chờ ba đứa nhỏ lớn lên, có nhiều sạp hàng và cửa hàng như vậy, bọn nó cũng chẳng cần làm gì cũng sung sướng cả đời!

Điền Thải Hoa hối hận vô cùng: "Biết sớm thế này thì chị đã mua thêm mấy cái sạp hàng! Bây giờ chị mới phát hiện ra mua gì cũng không bằng mua cửa hàng, mua sạp chợ. Có thêm mấy cái cửa hàng, mấy cái sạp, đời này cái gì cũng không cần làm!"

Giang Hạ cười nói: "Đúng là có câu 'một gian nhà mặt tiền nuôi ba đời', mua cửa hàng sẽ không sai đâu, sau này có cơ hội chị dâu cứ mua thêm nhé."

Điền Thải Hoa lập tức có mục tiêu mới: "Từ hôm nay trở đi chị sẽ để dành tiền mua cửa hàng! Cái gì cũng không mua nữa! Tiểu Hạ, lúc nào em nhìn trúng cửa hàng muốn mua thì nhớ báo chị một tiếng. Từ hôm nay, làm bà chủ cho thuê nhà là mục tiêu của chị! Chị muốn mua đủ 30 gian cửa hàng, chờ chị già rồi, công việc của chị chính là mỗi ngày đi thu tiền thuê! Mỗi ngày thu một gian."

Chu Thừa Hâm sờ sờ trán vợ: "Không sốt mà nhỉ! Sao lại bắt đầu nằm mơ giữa ban ngày thế này?"