(song Trọng Sinh) Thập Niên 80: Con Gái Nhà Giàu Mới Nổi - Chương 157: Trứng Chiên Ngũ Liễu Chua Ngọt & Cuộc Chiến Các Quán Ăn

Hoàng Ái Bình không dám há to miệng nói chuyện, đành phải nhỏ giọng giải thích: “Mẹ, cửa hàng hiện tại của mẹ Quan là bác ấy và dì Hồng mua! Sau đó mẹ Quan còn thuê cửa hàng ở gần trường học của Nguyệt Nguyệt nữa!”

Đường Tú Phương ngạc nhiên nói: “Trời đất, mới có mấy ngày mà...”

Quan Xuân Linh cười nói: “Chủ yếu là lần trước chị tới vội vàng quá, em cũng không có cơ hội nói cho chị nghe.”

Vừa nhắc tới chuyện này, Quan Nguyệt Y cũng rất vui vẻ.

Mấy hôm trước cô và mẹ đi một chuyến đến thôn Hạ Chu, kiểm tra cửa hàng mới của họ.

Điểm tốt nhất của cửa hàng mới, chính là làm vách ngăn và trang trí theo yêu cầu của Quan Xuân Linh.

Ngoài ra, ông chủ Trần còn xây một tòa nhà ký túc xá cho nhân viên.

Quan Xuân Linh nói muốn thuê một phòng cho bà và con gái ngủ, ông chủ Trần phất tay một cái: “Tùy các cô ở! Dù sao bây giờ công nhân trong xưởng tôi cũng chưa có nhiều như vậy! Sau này nếu người đông lên, các cô lại chuyển ra ngoài, đến trong thôn thuê nhà mà ở!”

Cứ như vậy, ngay cả chỗ ở của hai mẹ con cũng có rồi.

Đường Tú Phương nói thẳng: “Xuân Linh, vậy chị làm công cho em ở Thượng Hạ Cửu này? Hay là đi theo em sang bên kia?”

Quan Xuân Linh còn chưa mở miệng ——

Chị Hồng tranh nói: “Đương nhiên là ở lại đây rồi! Trong tay chị chẳng phải có một vạn đồng sao? Lấy ra nhập cổ phần đi!” Như vậy Thang Ngọc Hồng chị không phải là cổ đông nắm giữ nhiều cổ phần nhất nữa.

Đường Tú Phương không đồng ý: “Tôi còn chưa ly hôn đâu! Kiếm được bao nhiêu đều là của nhà họ Hoàng, hơn nữa một vạn đồng này còn không phải là của tôi đâu! Tôi vẫn là làm công thôi, đủ cho tôi và Ái Bình ăn ở, đủ tiền học phí cho con bé là được.”

Chị Hồng nghĩ nghĩ, cảm thấy có lý: “Vậy sau này chị dư dả rồi, có thể tới tìm em mua cổ phần...”

Sau đó Đường Tú Phương hỏi kỹ một chút, bên thôn Hạ Chu có bao ở không, tiền lương bao nhiêu.

Quan Xuân Linh khuyên bà ở lại Thượng Hạ Cửu, tiền lương cao hơn không ít. Lại thẳng thắn nói nếu Đường Tú Phương đi theo bà sang thôn Hạ Chu, thì bà chỉ có thể trả cho Đường Tú Phương bao ăn ở 60 đồng một tháng, bởi vì cửa hàng mới mở, khách ít, việc cũng ít, ngay cả bản thân Quan Xuân Linh cũng không kiếm được bao nhiêu.

Đương nhiên rồi, nể mặt Nguyệt Nguyệt, cũng có thể bao ăn ở cho Hoàng Ái Bình.

Đường Tú Phương suy đi tính lại, vẫn chọn đi theo Quan Xuân Linh đến thôn Hạ Chu.

Bởi vì bà phải ở bên cạnh con gái.

Môi trường vắng vẻ ở thôn Hạ Chu, thích hợp cho con gái thu tâm dưỡng tính ôn tập hơn.

Cứ như vậy, Quan Xuân Linh làm một bàn đồ ăn ngon trong nhà trọ.

Quan Nguyệt Y đòi ăn trứng chiên Ngũ Liễu.

Cho nên Quan Xuân Linh liền làm món này.

Cách làm cũng đơn giản:

Đập trứng gà sống vào chảo dầu, chiên đến khi nổi phồng lên rồi vớt ra để riêng.

Lại dùng món dưa chua Ngũ Liễu đặc sản Quảng Đông phối với sốt cà chua, giấm trắng, đường trắng cùng nhau nấu thành nước sốt.

Cuối cùng cho trứng đã chiên phồng vào chảo đảo đều cho ngấm đẫm nước sốt là được.

Dưa chua Ngũ Liễu, là dùng sợi đu đủ, sợi cà rốt, sợi dưa chuột, sợi củ kiệu, sợi gừng tươi năm loại rau củ này muối mà thành, vị ngọt, người nơi khác thường ăn không quen.

Nhưng dùng để làm sốt Ngũ Liễu, rồi dùng sốt Ngũ Liễu làm ra món trứng chiên Ngũ Liễu, lại là một loại hương vị khác.

Có lẽ phụ nữ đều thiên về thích đồ ngọt.

Hoặc có lẽ là bình thường mọi người rất ít được ăn món trứng chiên Ngũ Liễu có vị ngọt như thế này,

Tóm lại, cả một bàn đầy món mặn, duy chỉ có món trứng chiên Ngũ Liễu này là được hoan nghênh nhất.

Quan Nguyệt Y một hơi ăn hai cái...

Sau đó trong đĩa liền không còn nữa.

Cô tiếc nuối gắp một miếng cơm trắng, bỏ vào trong đĩa chấm chấm phần nước sốt thừa, ăn hết chỗ cơm trắng chua chua ngọt ngọt đó.

Chị Hồng nhìn dáng vẻ thèm thuồng của Quan Nguyệt Y, đau lòng muốn c.h.ế.t, trách cứ Quan Xuân Linh: “Trứng gà cũng không phải thứ gì hiếm lạ, sao không làm nhiều thêm mấy cái chứ? Cô nhìn xem, làm Nguyệt Nguyệt nhà tôi thèm thành cái dạng gì rồi!”

Nói rồi, chị Hồng đưa nửa bát cơm đặt trước mặt Quan Nguyệt Y.

Quan Nguyệt Y:?

Quan Xuân Linh cũng rất bất lực: “Em nghĩ cái món này ngọt khé cổ, chắc cũng chỉ có con bé thích ăn, cho nên em... chỉ làm tượng trưng, đếm theo đầu người mà làm, một người hai cái cũng đủ rồi chứ!”

Hoàng Ái Bình vừa nghe, không vui, ưm ưm ưm bắt đầu kháng nghị.

Nhưng miệng cô bé vẫn chưa khỏi hẳn, không có cách nào há to, đành phải nhỏ giọng hừ hừ: “... Nhưng cháu chỉ ăn có một cái thôi mà!” Cô bé há miệng không to, ăn cái gì cũng chỉ có thể từ từ.

Đường Tú Phương nhíu mày nói: “Miệng của con... vẫn nên ăn ít đồ chiên rán thôi. Mẹ đã học được cách làm trứng chiên Ngũ Liễu từ mẹ Nguyệt Nguyệt rồi, sau này đợi con khỏi, mẹ lại làm cho con ăn.”

Hoàng Ái Bình đành phải ngoan ngoãn gật đầu.

Quan Nguyệt Y vẫn luôn muốn nói với chị Hồng là cảm ơn dì con ăn không nổi cơm nữa rồi...

Nhưng vẫn luôn không có cơ hội mở miệng.

Mãi đến khi chị Hồng trừng mắt nhìn cô, lại nháy mắt ra hiệu về phía nửa bát cơm kia, ý là: Con mau ăn đi!

Quan Nguyệt Y đành phải cầm nửa bát cơm kia qua, vừa bới ra ——

Cô cười đến mức mắt híp lại thành một đường chỉ.

—— Hóa ra dưới lớp cơm trắng dưới đáy bát, còn giấu một quả trứng chiên thơm phức, ngọt lịm a!

Quan Nguyệt Y vội vàng bưng bát ăn.

Rằm tháng Giêng, Tết Nguyên tiêu.

Qua hết ngày hôm nay, Tết Âm lịch coi như kết thúc.

Cho nên chợ ẩm thực Hồng Tỷ đón chào đợt cao điểm nhỏ đầu tiên kể từ Tết đến nay.

Hiện nay trên phố đi bộ Thượng Hạ Cửu, tổng cộng có bốn cái chợ ẩm thực nhỏ tương tự,

Một là chợ ẩm thực Xuân Linh,

Một là chợ ẩm thực Hồng Tỷ,

Một là chợ ẩm thực chị cả Chương,

Một là chợ ẩm thực Cường Ký,

—— Chợ ẩm thực Hồng Tỷ, là Quan Xuân Linh và chị Hồng hùn vốn làm, cửa hàng lớn, trang trí mới, không chỉ chỗ ngồi nhiều, còn lắp đặt điều hòa!

Tất cả nhân viên phục vụ, đầu bếp đều mặc đồng phục mới tinh sạch sẽ, tất cả các món ăn đều được chế biến ngay trước mặt khách hàng, nhìn vệ sinh sạch sẽ, ăn vào hương vị cũng ngon.

Ở đây bếp lò sạch sẽ, cửa sổ sáng sủa, nhân viên phục vụ nhiệt tình đầy sức sống, bàn ghế sàn nhà lúc nào cũng giữ gìn sạch sẽ gọn gàng, hơn nữa còn có điều hòa, ngồi ở đây đặc biệt mát mẻ!

Quan trọng nhất là, không chỉ các chiêu trò khuyến mãi trong tiệm đặc biệt nhiều, mà mỗi tuần đều sẽ tung ra một món ăn vặt hoàn toàn mới, giá cả ưu đãi hương vị tuyệt hảo!

Rất nhiều khách hàng đều là hướng về món mới mỗi tuần mà đến.

—— Chợ ẩm thực Xuân Linh, là ông chủ nhà cũ tiếp tục làm theo bộ sậu kia của Quan Xuân Linh trước đây.

Chủ nhà có lẽ cảm thấy tất cả những cái vốn có đã rất tốt rồi, cho nên về mặt phần cứng không có đưa ra bất kỳ thay đổi nào.

Thấy việc buôn bán hiện tại của Quan Xuân Linh tốt như vậy, ông ta cũng có chút ghen tị, cũng có tích cực nghĩ cách cải tiến.

Chỗ thay đổi ở chỗ: Ông ta là người bản địa mà, chủ đ.á.n.h món ngon Tây Quan Quảng Châu, hương vị quả thực không tồi.

Nhưng cũng có điểm thất bại: Ông ta là người bản địa mà, cô dì chú bác thất nghiệp không tìm được việc làm, đều đến cầu xin ông ta, tất cả những người họ hàng này đều đến.

Nhưng đây đều là những bà lão đã có tuổi, lại muốn kiếm chút tiền trợ cấp gia đình,

Bọn họ hành động chậm chạp, phản ứng chậm chạp, lại nghe không hiểu tiếng phổ thông, không phải tính sai tiền, thì là lên sai món...